Balkabağı Yemeği
Etli Balkabağı Tarifi
Balkabağını genellikle &#;tatlı&#; olarak tüketiriz. Ancak balkabağı ve kuzu etinin mükemmel uyumunu etli balkabağı yemeğinde tadacaksınız 😉 Gayet sağlıklı olan bu sebzeyi, bu şekilde çocuklarınıza da yedirebilirsiniz. Yanına bir kâse de yoğurt koyduk mu menümüz tamamdır 😉
Malzemeler:
- 1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- Yarım kg kuzu eti
- Yarım kg balkabağı (küp küp doğranmış)
- Tuz, Karabiber
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- su bardağı kadar sıcak et suyu (ya da sıcak su)
- 2 adet defne yaprağı
Yapılışı:
Etli balkabağı yapımı için öncelikle sotalik doğranmış etlerimizi zeytinyağı koyduğumuz tencerede kavuruyoruz. Ardından, soğan ve sarımsaklarımızı da ekleyip; kavurma işlemine devam ediyoruz.
Salça, balkabağı, nohut, tuz ve karabiberimizi de ilâve edip; 10 dk kadar daha kavuruyoruz.
Sıcak suyumuzu, etli balkabağımızın üzerine döküp, karıştırıyoruz. Defne yaprağını da ekleyip, tenceremizin kapağını kapatıp, etli balkabağı yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz (yaklaşık 1 saat).
Pişen etli balkabağı yemeğimizi, servis tabağına alıyoruz. Dilerseniz, servis tabağının üzerine limon sıkabilir ya da nar ekşisi dökebilirsiniz 😉
Afiyet olsun&#;
editor
Zeytinyağlı Balkabağı Yemeği
Nefis Yemek Tarifleri ailesi tarafından hazırlanan etsiz sebze yemekleri tarifleri, birbirinden farklı seçenekleri ve tamamı…
Türkiye'nin en sevilen yemek tarifi sitesinin en çok denenmiş kış yemekleri tarifleri listesi gururla sunar!…
Lezzetli ve ekonomik olması, hızlı pişmesi gibi özellikleri ile ön plana çıkan tariflerden, kolay tavuk…
Kuru Biberli Kabak Yemeği
En özel ve en lezzetli yöresel tariflerimize kuru biberli kabak yemeği ile devam ediyoruz. Aydın mutfağının lezzetli tariflerinden kuru biberli kabak yemeği çok düşük kalorisi, pratik yapılışı ile diyet yapanların listelerinde üst sıralarda yerini alacak. Bal kabağının en farklı hali olan bu tarif lezzetiyle sizleri şaşırtacak, mutlaka deneyin.
ADIMLAR
Kuru Biberli Kabak Yemeği Tarifi
1 / 4
Kuru soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ile soğanlar solana kadar soteleyin.
2 / 4
Dolmalık biberi, salçayı ve pul biberi ilave edin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
3 / 4
Bal kabaklarını ilave edin ve tuzunu ayarlayın. Bal kabakları yumuşayana kadar pişirin.
4 / 4
Servis ederken taze çekilmiş karabiber serpin.
BESİN DEĞERLERİ
gr İçinDaha Fazla
* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
- gram hilal doğranm&#x;şkuru soğan
- 12 gram k&#x;y&#x;lm&#x;şsar&#x;msak
- 48 gram zeytinyağ&#x;
- 12 gram dolmal&#x;kkuru k&#x;rm&#x;z&#x; biber
- 15 gram domates salças&#x;
- 5 gram pul biber
- gram küp küp doğranm&#x;şbal kabağ&#x;
- yeteri kadartuz
- 1 adet hilal doğranm&#x;şkuru soğan
- 4 diş k&#x;y&#x;lm&#x;şsar&#x;msak
- 4 çorba kaş&#x;ğ&#x; zeytinyağ&#x;
- 4 adet dolmal&#x;kkuru k&#x;rm&#x;z&#x; biber
- 1 tatl&#x; kaş&#x;ğ&#x; domates salças&#x;
- 1 tatl&#x; kaş&#x;ğ&#x; pul biber
- 1/2 (yar&#x;m) kg küp küp doğranm&#x;şbal kabağ&#x;
- yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- yeteri kadartaze karabiber
- yeteri kadar çekilmiştaze karabiber
sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Geri bildirimde bulun