Kömbe Tarifi Oktay Usta

Havuçlu Kurabiye  Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 25 gr margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• alabildiği kadar su
• İÇ HARCI İÇİN : 2 adet orta boy havuç * 1 çay bardağı toz şeker * 1 tatlı kaşığı tarçın * 2 kaşık hindistan cevizi

Havuçlu Kurabiye  Yapılışı

Değerli Okurlarımız Havucu koyup rendeliyoruz. Bir tava alıp, toz şekeri döküp üzerine tarçın, hindistan cevizi ilave edip 5 dk. pişiriyoruz. Ocaktan alıp soğutmaya bırakıyoruz. Hazırlamış olduğumuz hamurdan ceviz içi büyüklüğünde parçalar kopartıp, avuç içerisinde bastırarak çay tabağı büyüklüğünde içiyoruz. Tam ortasında soğumuş olan iç harçtan koyuyoruz. Bunu yaparken hamurları bir noktata buluşturduktan sonra yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine hamurların kapatılan kısımları alta gelecek şekilde diziyoruz. İç harcımızı hamurun miktarına göre paylaştırıyoruz. Hepsine bu işlemi yapıyoruz. Önceden Isıtılmış derecelik fırında 20 dk kadar pişiriyoruz. fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kurabiyelerimizi istediğiniz marmelat çeşidine batırıp servis tabağına diziyoruz.

Kişi Sayısı: kişilik    Hazırlanış:  50 dk..    Pişirme: .

  2      0  

Malzemeler

gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker
½ su bardağı su
½ su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kömbe baharatı (yenibahar, tarçın, mahlep, zencefil, karanfil, muskat, dövülmüş damla sakızı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
6 su bardağı un
Susam

Hazırlanışı

    Oda sıcaklığında tereyağını ve kalan malzemeleri ekleyerek karıştırın.
Ele yapışmayana kadar hamuru yoğurun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
Her yerini susama bulayın.
Sonra kendi kalıbın da şekillendirin ve tepsiye dizin.
derecede pempeleşene kadar pişirin.

Kış ayları neredeyse geldi. Mevsim değişikliklerinde en çok görülen durum hastalıktır. Özellikle çocuklar ve yaşlıla çok çabuk hasta olur. Bu hastalara en iyi şifa çorbadır. Sıcak bir çorba ile kendine gelmeyecek hasta yoktur. Oktay usta &#;da programında böyle bir şifa çorbası yaptı. Genel anlamda güzel bir çorbaydı. Bizde sizlerle paylaşalım dedik.

Oktay Usta Şifa Çorbası

Malzemeler :

* 1 su bardağı arpa şehriye
* 1 su bardağı et suyu
* 1 havuç
* 1 çorba kaşığı salça
* 1 domates
* 3 yeşil biber
* 1 kırmzı biber
* 3 diş sarımsak
* limon suyu
* 2 çorba kaşığı un

Hazırlanışı :

Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine arpa şehriye ilave edip seafoodplus.info sonra üzerine un koyun. Havucu küp olarak seafoodplus.infoımsakları ince olarak kesin.Kırmız biberleri küp olarak kesin. Yeşil biberleri küp olarak kesin. Tencereye kırmızı ve yeşil biberleri,sarımsakları,1 çorba kaşığı salça,1 adet küp kesilmiş domates ve 1 su et suyunu tencereye ilave edin. Tencereye ilk önce soğuk su ardından sıcak su ilave edip kayna kadar pişirin.