mie udon / Cara Membuat Udon ala Marugame, Tanpa Mesin dan Pakai Bahan Lokal

mie udon

mie udon

Di paruh pertama zaman Edo, soba berbentuk mi belum dikenal. Kare udon sering tidak disukai orang karena mengotori baju sewaktu dimakan. Detail resep Udon: larutkan garam ke dalam air panas tuang ke tepung terigu, lalu tuang perlahan air sambil di aduk rata, sampai adonan berpasir kemudian gumpalkan adonan dan giling menggunakan Tupperware Fusion Master Mincer sebanyak 5 kali atau hingga adonan benar-benar tercampur rata. Dibandingkan dengan udon segar, udon yang sudah dikeringkan rasanya tidak begitu enak. Dinamakan tanuki karena bentuknya mirip dengan binatang rakun Jepang, tanuki udon memiliki topping tenkasu, yaitu adonan renyah dari tempura.

nest...

tripel pythagoras sadako cikarang wallpaper hitam polos batu kali murai batu lirik tally blackpink kms nama pemain film biru febspot neuropati