Tip 2 Diyabet Için Diyet Listesi Pdf

Tip 2 Diyabet Hastalar&#; Ne Yemeli Ne Yememeli?

Toplumun önemli bir kesimini etkileyen tip 2 diyabet, insüline ba&#;l&#; olmayan &#;eker hastal&#;&#;&#; türüdür. Bilindi&#;i üzere diyabetin tip 1 ve tip 2 olmak üzere 2 çe&#;idi vard&#;r. Tip 1 diyabet insüline ba&#;l&#; geli&#;en diyabet hastal&#;&#;&#;d&#;r. Vücutta yeterli miktarda insülin salg&#;lanmamas&#; nedeniyle ortaya ç&#;kar. Genellikle çocukluk ça&#;&#;nda ba&#;lar.

Tip 2 diyabeti olu&#;um mekanizmas&#; ise daha farkl&#;d&#;r. Vücutta insülin üretimi vard&#;r; ancak insülin reseptörleri bozuldu&#;u için hücrelere glikoz giri&#;i sa&#;lanamaz. Bu durumda glikoz kanda kal&#;r ve kandaki &#;eker seviyesi yükselir.

&#;eker hastalar&#;n&#;n tüketebilece&#;i denenmi&#; lezzetler için: Diyabetik Tarifler

Tip 2 diyabet genellikle orta ya&#; üstü ve kilo problemi ya&#;ayan ki&#;ilerde görülür. Olu&#;um dinamikleri bak&#;m&#;ndan tip 2 diyabetin bir ya&#;am &#;ekli hastal&#;&#;&#; oldu&#;unu söylemek mümkündür. Dolay&#;s&#;yla ya&#;am &#;ekli de&#;i&#;iklikleri, do&#;ru beslenme ve düzenli egzersiz tedavinin ilk basamaklar&#;n&#; olu&#;turur.

Bu yaz&#;m&#;zda sizler için tip 2 diyabet hastal&#;&#;&#;n&#; mercek alt&#;na ald&#;k ve “tip 2 diyabet beslenmesi” nas&#;l olmal&#; sorusuna yan&#;t arad&#;k. Ayr&#;ca tip 2 diyabetliler için örnek tip 2 diyabet diyet listesi haz&#;rlad&#;k.

Tip 2 Diyabet Diyet Listesi – Örnek Menü

• Özellikle son y&#;llarda yap&#;lan ara&#;t&#;rmalarda; obezite ve yanl&#;&#; beslenme al&#;&#;kanl&#;klar&#; nedeniyle diyabetin görülme oran&#;n&#;n artt&#;&#;&#; gözlenmi&#;tir.
• Kan &#;ekerinin dü&#;mesi veya yüksek olmas&#; çok tehlikelidir. Tip 2 diyabet tedavisindeki amaç kan &#;ekerini olmas&#; gereken seviyeye getirmek ve dengede kalmas&#;n&#; sa&#;lamakt&#;r.
• Böylelikle tip 2 diyabetin neden oldu&#;u komplikasyonlar azal&#;r ve hastal&#;&#;&#;n ilerlemesi engellenir. Kan &#;ekerinin normal seviyede olmas&#; hastal&#;&#;&#;n organlara verdi&#;i zarar&#; en az seviyeye indirir. Dolay&#;s&#;yla tip 2 diyabetin en önemli tedavisi beslenme &#;eklinin düzenlenmesidir.
• Tip 2 diyabet beslenme listesi doktor ve diyetisyenler taraf&#;ndan düzenlenmektedir. Uzmanlar tip 2 diyabetlilere özellikle &#;ekerden uzak, dengeli ve sa&#;l&#;kl&#; beslenmelerini önermektedir.

Tip 2 diyabet yemek listesi haz&#;rlamak ve ö&#;ünlerini düzenlemek isteyenler için bir günlük örnek menü haz&#;rlad&#;k. &#;&#;te detaylar…

21 Günlük &#;eker Diyeti Listesi, Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

Tip 2 diyabetliler için bir günlük örnek menü:

Kahvalt&#;

• 1 adet ha&#;lanm&#;&#; yumurta veya az ya&#;da pi&#;irilmi&#; omlet
• 1 kibrit kutusu büyüklü&#;ünde az ya&#;l&#; beyaz peynir
• 2 dilim tam bu&#;day ekme&#;i
• 1 orta boy domates
• Salatal&#;k, roka, maydanoz vb. ye&#;illikler
• 2 adet ceviz veya adet az tuzlu zeytin

Ara Ö&#;ün

• 1 porsiyon meyve
• 1 bardak ayran

Ö&#;le Yeme&#;i

• 1 porsiyon bakliyat veya zeytinya&#;l&#; sebze yeme&#;i
• dilim kepekli ekmek
• 1 kase ev yap&#;m&#; yo&#;urt
• Mevsim ye&#;illikli salata

Ara Ö&#;ün

• 1 dilim az ya&#;l&#; peynir
• 1 dilim tam bu&#;day ekme&#;i

Ak&#;am Yeme&#;i

• gram bal&#;k, k&#;rm&#;z&#; veya beyaz et
• 1 kase ev yap&#;m&#; yo&#;urt veya bir bardak ayran
• 2 dilim tam bu&#;day ekme&#;i
• Mevsim salatas&#;

Yatmadan Önce

• 1 porsiyon meyve
• 1 bardak yar&#;m ya&#;l&#; süt

Açl&#;k Kan &#;ekeri Kaç Olmal&#;? 7 Soruda Tüm Merak Ettikleriniz

Tip 2 Diyabet Beslenme Tedavisi

Diyabet hastalar&#; nas&#;l beslenmelidir? Gelin diyabet hastalar&#;n&#;n beslenmesini düzenlenemeye yard&#;mc&#; olacak kurallar&#; birlikte inceleyelim:

• Tip 2 diyabet hastalar&#; ideal kiloda kalmaya özen göstermeliler. Zay&#;flamak isteyen diyabet hastalar&#; diyetisyenin önerdi&#;i beslenme listesi ile ideal kiloya rahatl&#;kla ula&#;abilir. Ayda en fazla kilo vermeleri önerilmektedir. Daha h&#;zl&#; kilo vermek kan &#;ekeri dengesinin bozulmas&#;na neden olaca&#;&#;ndan bu konuda da dikkatli olmalar&#; gerekir.
• Glisemik indeksi yüksek olan besinlerden kesinlikle uzak durulmal&#;d&#;r. Bu besinler kan &#;ekerinin yükselmesine neden olur.
• 3 ana, 3 ara ö&#;ün &#;eklinde beslenmelilerdir. Ya&#;, boy, kilo, metabolizma h&#;z&#; gibi faktörler göz önünde bulundurularak günlük al&#;nmas&#; gereken karbonhidrat, ya&#; ve protein dengesi planlanmal&#;d&#;r.
• Ara ö&#;ünlerde protein ve karbonhidrat içeren besinler bir arada tüketilmelidir. Galeta, peynir, yo&#;urt, ayran, kuru yemi&#; ve meyve gibi besinler tercih edilebilir.
• Ara ö&#;ünlerde kalsiyum içeren besinlere yer verilmesi çok önemlidir. Böylelikle kan &#;ekeri dengelenmi&#; olur. Bu nedenle her ö&#;ünde ayran, ev yap&#;m&#; yo&#;urt veya süt gibi kalsiyum kayna&#;&#; besinlere az miktarda da olsa yer verilmelidir.
• Glisemik indeksi dü&#;ük besinlere yer verilmelidir. Beyaz ekmek yerine tam bu&#;day veya çavdarl&#; ekmek, beyaz pirinç yerine ise bulgur tüketilmelidir.
• Her ö&#;ünde mutlaka salata ve tam bu&#;day ekme&#;i tüketilmelidir.
• Tereya&#;&#; yerine zeytinya&#;&#; tercih edilmelidir.
• K&#;zartma, fast food besinler, katk&#; maddeli paketli yiyecekler ve &#;ekerden uzak durulmal&#;d&#;r.
• Her gün en az 2 litre su içmeye özen gösterilmelidir.
• Tatl&#; iste&#;ini bast&#;rmak için tarç&#;ndan destek al&#;nabilir. Yo&#;urt, meyve ve sulara tarç&#;n ekleyerek tatl&#; krizleri ile ba&#;a ç&#;k&#;labilir.
• Salam, sosis, sucuk gibi &#;arküteri ürünlerinden uzak durulmal&#;d&#;r.

Tip 2 Diyabet Belirtileri Nelerdir?

Tip 2 diyabet rahats&#;zl&#;&#;&#;n&#;n en yayg&#;n görülen belirtileri &#;u &#;ekilde özetlenebilir:

• A&#;&#;z kurulu&#;u
• S&#;k s&#;k susama hissi
• Çok su içme
• S&#;k idrara ç&#;kma
• Açl&#;k hissi
• Uzun süreli açl&#;kta el ayak titremesi
• Çok yemek yenmesine ra&#;men zay&#;fl&#;k veya halsizlik
• Kuru, ka&#;&#;nt&#;l&#; ve hassas bir cilt
• Cilt yaralar&#;n&#;n geç iyile&#;mesi
• S&#;k enfeksiyon geçirmek
• Ellerde ve ayaklarda kar&#;ncalanma &#;eklinde tabir edilen uyu&#;ma
• Bulan&#;k göre (baz&#; vakalarda)

Tip 1 ve Tip 2 Diyabet Aras&#;ndaki Fark Nedir?

• Tip 1 ve tip 2 diyabet aras&#;ndaki farklar hem hastalar hem de hasta yak&#;nlar&#; taraf&#;ndan merak ediliyor. Bu iki hastal&#;&#;&#;n ismi birbirine benzer olsa da, aralar&#;nda ciddi farkl&#;l&#;klar vard&#;r.
• Tip 1 diyabet, pankreas&#;n insülin üretemez hale gelmesi nedeniyle olu&#;ur. Genellikle otoimmün sorunlar pankreas&#;n insülin üretmesini engeller. Tip 1 diyabetin tedavisinde insülin kullan&#;m&#; &#;artt&#;r. Tip 1 diyabet hastalar&#; insülin tedavisi uygulamadan hayatlar&#;n&#; idame edemezler.
• Tip 2 diyabet ise genetik faktörler nedeniyle geli&#;en insülin direnci ve insülin salg&#;lama bozuklu&#;u sonucunda olu&#;ur. Tip 2 diyabetin görülme oran&#; daha fazlad&#;r. Toplumdaki diyabet hastalar&#;n&#;n neredeyse yüzde 90’&#; tip 2 diyabettir.
• Tip 2 diyabet geçmi&#; y&#;llarda eri&#;kin tip diyabet olarak adland&#;r&#;lmaktayd&#;. Bunun sebebi ise, bu rahats&#;zl&#;&#;&#;n genellikle kilolu ve orta ya&#;&#; geçen ki&#;ilerde görülmesiydi. Tip 1 diyabet ise genellikle çocukluk ça&#;&#;nda ortaya ç&#;kmas&#; nedeniyle jüvenil tip olarak adland&#;r&#;lmaktayd&#;. Günümüzde ise tip 1 diyabetin daha ileri, tip 2 diyabetin ise daha erken ya&#;larda görülebildi&#;i bilinmektedir.
• Tip 2 diyabet hastalar&#;nda ya&#;am tarz&#; de&#;i&#;iklikleri, beslenmenin düzenlenmesi ve egzersiz tedavide önemli bir etkiye sahiptir. Bunlar&#;n yan&#; s&#;ra doktor gözetiminde oral antidiyabetikler kullan&#;l&#;r.
• Tip 2 diyabet hastal&#;&#;&#;n&#;n tedavisinde genellikle insülin tedavisinin yeri yoktur. Ancak tip 2 diyabetin ilerleyen dönemlerinde hastalar&#;n insülin salg&#;lama kapasitelerine azalma meydana gelebilir. Bu durum hastalar&#;n tip 1 diyabetlilere benzer &#;ekilde belirtiler göstermesine yol açar. Bunun yan&#; s&#;ra ileri safhalarda böbrek fonksiyonlar&#;ndaki kay&#;plar ve karaci&#;er yetersizli&#;i olu&#;abilir. Böyle durumlarda insülin tedavisi uygulamak &#;art olabilir.

11 Soruda Diyabet (&#;eker Hastal&#;&#;&#;) Uzman Doktor Cevapl&#;yor

&#;ekeri Ne Dü&#;ürür? Kan &#;ekerini Dü&#;üren, Dengeleyici 12 Besin

&#;eker Hastalar&#; Ne Yemeli Nas&#;l Beslenmeli? En Sa&#;l&#;kl&#; Tavsiyeler

6 Soruda Diyabette Beslenme, Diyabetliler &#;çin Muadil Besin Tablosu

&#;eker Hastal&#;&#;&#;na Ne &#;yi Gelir? &#;ifal&#; Bitkiler, Do&#;al Yiyecekler Listesi

Sabah

• Şekersiz çay, bitki çayları
• 2 kibrit kutusu az yağlı peynir(4 kaşık lor) veya (1kibrit kutusu peynir+1 ad. Yumurta(haftada kez))
• ad. Zeytin veya 2ad. Ceviz içi
• Domates,salatalık,yeşillik
• 2 dilim esmer ekmek

Ara Öğün

1 por. Meyve+1 çay bardağı süt/yoğurt veya 1 por. Meyve+2ad. Ceviz içi

Öğle Yemeği

• 1 por. Sebze yemeği( kaşık)
• *2 köfte kadar et
• *2ad. Tavuk baget
• *8kaşık kurubaklagil
• *2 yumurta kadar balık eti
• ½ su bardağı yoğurt
• Salata(yağsız)
• 2 dilim esmer ekmek

*’lardan bir tanesi seçilmelidir…

Ara Öğün

1 por. Meyve+1 su bardağı süt/yoğurt veya ½ paket diyet bisküvi+1 su bardağı ayran veya 1 dilim ekmek+1 kibrit kutusu yağsız peynir+domates

Akşam Yemeği

• 1 por. Sebze yemeği
• *1 köfte kadar et
• *monash.pw baget
• *4kaşık kurubaklagil
• *1 kibrit kutusu peynir
• *40gr ton balık
• 1 su bardağı yoğurt
• Salata(yağsız)
• 1dilim ekmek

*’lardan bir tanesi seçilmelidir.

Gece Menüsü

1 por. Meyve+kaşık yoğurt veya 1 avuç leblebi+2ad. Ceviz içi veya 1 su bardağı süt+1avuç leblebi

Diyabet hastalarına tavsiye edilen yiyecekler

Sağlıklı (kompleks) karbonhidratlar: Karbonhidratlar yaşam için gerekli üç ana besin grubundan biri olup başlıca enerji kaynağıdır. Karbonhidratlar protein ve yağlara göre glukoz düzeyleri üzerinde çok daha fazla rol oynar. Ancak karbonhidrat içermeyen sağlıklı bir beslenme planı düşünülemez. Karbonhidratlar söz konusu olduğunda akılcı davranmak gerekir. Gıdalarla alınan tüm karbonhidratlar (basit şekerler, kompleks karbonhidratlar) vücutta yıkılarak glukoza dönüşür. Kompleks karbonhidratların yıkımı daha uzun sürede gerçekleşir. Yavaş sindirildiği için emilim daha yavaş ve dengelidir. Bu nedenle basit karbonhidratların neden olduğu ani kan şekeri yükselmesi ve aşırı insülin salınımı görülmez. Gerekli lifi sağlayıp uzun süre tokluk hissi verirler. Beyaz ekmek, makarna, pirinç, mısır, mısır gevreği, şekerli gıdalar yerine meyve, sebze, tam tahıl, kuru baklagiller (fasulye, nohut, bezelye ve mercimek) ve düşük yağ içeren süt ürünleri gibi sağlıklı karbonhidratlar tercih edilmelidir.
Liften zengin gıdalar: Bitkisel kaynaklı gıdaların sindirilemeyen ve emilemeyen kısımlarıdır. Kardiyovasküler hastalık riskini azaltır ve kan şekerini düzenler. Sebzeler, meyveler, kabuklu yemişler, kuru baklagiller (fasulye, nohut ve bezelye), tam buğday unu ve buğday kepeği liften zengindir.

Balık: Haftada en az 2 kez tüketilmelidir. Omega-3 yağ asitlerini içerir. Izgara tercih edilmelidir.

İyi yağlar: Tekli ve çoklu doymamış yağlar tercih edilmelidir. Badem, ceviz, zeytin, zeytin yağı vb kolesterolü düşürür. Ancak yağların kalori içeriğinin yüksek olduğu unutulmamalıdır.  

Diyabet hastalarının kaçınması gereken yiyecekler

• Doymuş yağlar: Yüksek yağ içerikli süt ürünleri, hayvansal proteinler (biftek, sosis, salam vb) gibi. Günlük kalorinin %7’sinden fazlasını geçmemelidir. 
• Trans yağlar: Bu tür yağlar işlenmiş gıdalarda ve margarinlerde bulunur. 
• Kolesterol: Yüksek yağ içerikli süt ürünleri, hayvansal proteinler, yumurta, kabuklu deniz ürünleri ve sakatatta bulunur. Günlük tüketim mg’ı geçmemelidir. 
• Tuz: Bir çay kaşığından ( mg sodyum) fazla tüketilmemelidir. Sodyum (tuz) böbreklerde glukoz geri emiliminde rol oynar.  

Glisemik indeks (Gİ)

Bir besinin ne kadar hızlı glukoza dönüştüğünün işaretidir. Glisemik yük (GY) ise bir besinin hem glisemik indeksini hem de içerdiği glisemik yükü yansıtır. Yüksek Gİ olan gıdalar kan şekerini hızlı yükselttiği için tercih edilmemelidir. Beyaz ekmek, beyaz pirinç, patates, fırınlanmış gıdalar, tatlılar ve işlenmiş gıdaların çoğu yüksek Gİ sahibidir ve kaçınılmalıdır. Sebzeler, meyveler (meyve suyu hariç), kabuklu yemişler, tam tahıl, kuru baklagiller, kahverengi pirinç, tam tahıllı ekmek ve makarnalar düşük glisemik indekse sahiptirler ve tercih edilmelidirler.  
 

Şeker hastalarına genel öneriler ve ipuçları

Diyetisyen desteği almanız önemlidir. Özellikle kan şekeri dengeniz ve kilonuz hedefte değilse size önerilen kalori sınırında kalmanız önerilmektedir.
 

• Özel diyabetik ürünler ve size özel yemeklere ihtiyacınız yoktur.
• Her gün her besin grubundan yemelisiniz.
• Kompleks karbonhidratları tercih edin ve lif alımını artırın. 
• Daha fazla nişastasız sebze (brokoli, ıspanak), meyve ve bakliyat tüketin.
• Çilek düşük kalorili, liften ve sudan zengin iyi bir meyve seçeneğidir.
• Tahılların en az işlenmiş olanlarını tercih edin. 
• Yulaf kan şekerinin hızla yükselmesini önleyip kan şekerini düzenler ve kilo vermeye yardımcı olur. 
• Patates ve işlenmiş tahıllardan kaçının (beyaz ekmek, beyaz makarna, vs.).
• Tatlılardan kaçının.
• Yağ, şeker ve tuzu mümkün olduğunca az kullanın.
• Bir çay kaşığından ( mg sodyum) fazla tüketmeyin (hipertansiyon olmasa bile). Sodyum (tuz) böbreklerde glukoz geri emiliminde rol oynar. 
• Sağlıklı et tercih edin (balık, yağsız kırmızı et, tavuk eti).
• Sağlıklı yağlar tercih edin; zeytin yağı, kabuklu yemişler (badem, ceviz, vs.). Hazır, paketlenmiş gıdada bulunan trans yağları tüketmeyin.
• İlk gıda alımını takiben belli bir süre sonra beyindeki tokluk merkezi uyarılacağı için ne kadar yavaş yemek yenilirse o kadar az kalori alımı ile bu süreye ulaşılmış olur.
• Tokluk hissedince yemeye devam etmeyin.
• Sabredin. Belli gıdalara olan düşkünlük zamanla kaybolabilir ve tercihler değişebilir. Yeme alışkanlığınız iyi yönde değiştikçe zamanla eskiden çok sevdiğiniz gıdalar çok tatlı ve ağır gelmeye başlayacak ve gıda tercihiniz kendiliğinden sağlıklı yöne kayacaktır.
• Diyabet şekerin sıfırlanması demek değildir. Çok ufak miktarda ve seyrek olarak tatlı tüketilebilir. Bu durumda aynı öğündeki karbonhidrat içeren gıdalar (ekmek, makarna, pilav vb) kısıtlanmalıdır. Yavaş ve tadına vararak yerseniz az miktarda yiyerek tatlı isteğinizi de gidermiş olursunuz. Tek başına değil öğünle beraber alınması tatlının yol açacağı ani ve aşırı kan şekeri yükselmesini önleyecek hem de tok olduğunuz için az bir miktar bile yeterli olacaktır.

Hayatınızda şekeri azaltmanın yolları

• Meyve suyu yerine lif içeriği zengin meyveyi tercih edin.
• Tarçın, vanilya ve hindistan cevizi tatlı hissi verdiği için şeker ihtiyacınızı azaltır.
• Tatlı krizlerini sağlıklı tatlı ile giderin (dondurma yerine süt, muz veya başka meyvelerin mikserden geçirilmesi veya tatlandırıcı kullanılarak yapılan tatlılar gibi).
• Bal, reçel, marmelat gibi gıdalardan sakının. Reçelin meyveye su ve bol miktarda şeker katılarak hazırlandığını ve boş kalori içeriği olduğunu unutmayın. Bunun yerine taze veya kuru meyve tercih edin.
• En zararlı yağlar doymuş yağlar ve trans yağlardır. Doymuş yağlar hayvansal ürünlerde (kırmızı et, yağlı süt ürünleri) bulunur. Trans yağlar, sıvı bitkisel yağların daha katı ve dayanıklı olması için hidrojenlenmesi ile elde edilir.
• En sağlıklı yağlar doymamış yağlar olup bitki ve balık kaynaklıdır. Oda ısısında sıvı halde bulunur.

Diyette sağlıksız yağları azaltıp iyi yağları artırmanın yolları

• Yemeklerde zeytinyağını tercih edin.
• Pişirmeden önce et üzerinde görünen tüm yağları, tavuk ve hindinin derisini uzaklaştırın. 
• Cips ve kraker yerine atıştırmalık olarak badem, ceviz gibi kuruyemişleri tercih edin. 
• Kızartma yerine ızgara ve fırında pişirmeyi tercih edin.
• Krema yerine yağsız süt ve un karışımı tercih edin. 
• Vücut ağırlığındaki % azalma bile kan şekeri düzeylerinde anlamlı düzelmeye yol açar. İdeal kiloya ulaşma hedefi sizi korkutuyorsa öncelikli hedefi % olarak belirleyin. Bu hedefe ulaşmak için karbonhidrat saymanız veya aç kalmanız gerekmez. Bu hedefe ulaşınca motivasyonunuz artacağı için hedeflerinizi büyütebilirsiniz.
•  Mevcut kilonuza kaç yılda ulaştığınızı düşünün ve bu nedenle birkaç ay içinde mucizeler beklemeyin. Ulaşılabilir ve mantıklı hedefler koyun.
• Kahvaltıyı atlamayın, kan şekerinizi dengede tutacaktır.
• Aç olduğunuzda bir öğünde normalde yiyeceğinizden çok daha fazla yersiniz. Bu nedenle öğün atlamayın, üç ana ve üç ara öğün tüketin. Böylece ana öğüne daha tok girip daha az kalori almış olursunuz.
• Her gün aynı saatlerde, ara ve ana öğün yemeye özen gösterin, öğün atlamayın.
• Günlük kalori alımının aynı düzeyde olmasına dikkat edin. Bir gün veya bir öğünde fazla kalori alıp bir diğerini azaltmak veya atlamak kan şekeri dengenizi bozacaktır.
• Kalori günlüğü tutun, günlük tutanlar tutmayanlara göre iki kat daha fazla kilo kaybetmektedir.
• Yediklerinizi ve içtiklerinizi yazmanız neyi, neden ve ne kadar yediğiniz konusunda farkındalığınızı artıracaktır.
• Sağlıklı beslenmenize engel olduğunu düşündüğünüz hayatınızdaki faktörleri gözden geçirin (iş, aile vb.).
• Uykusuzluk ve stres diyet uyumunu güçleştirir ve kilo alımına yol açar.
• Stresle baş etmenin yollarını araştırın (hobi, yürüyüş, doğa, vs.). Eğer kendi başınıza baş edemiyorsanız destek alın.
• Dışarıda yeme alışkanlığınızdan kurtulun, sayıyı minimuma indirin. Evde yemek olmadığı için hazır yemek tüketmeyin.

• Evde hızla hazırlanabilecek ya da açlığınızı giderebilecek sağlıklı besinler bulundurun. (yoğurt, sebze, meyve, ceviz, badem, vs.).
• Alışveriş öncesi sağlıklı bir liste hazırlayın ve bunun dışına çıkamayın.
• Çikolata, cips gibi gıdalar tüketmeyin, çocuklarınıza da erken yaşta sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırın.
• Kilo vermeniz gerekiyorsa veya iradenize hakim olamıyorsanız servis tabaklarını küçültün.
• Ana öğünden önce çorba veya salata tüketin.
• Daha fazla çiğneyin, yavaş yemenizi sağlayıp tokluk hissi verecektir.
• Daha fazla su tüketin.
• Yemeklere baharat ilavesi iştahı azaltacaktır.
• Fazla tuz içeren işlenmiş gıdalardan kaçının.
• Televizyon, telefon veya tablet başında yemek yemeyin, farkında olmadan daha fazla yemenize yol açar.
• Gıdaların kalori içeriği hakkında bilginizi artırın. Bilginiz arttıkça bilinciniz ve diyet uyumunuz artacaktır.
• Aç kalmak sadece daha fazla yemenize neden olacaktır.
• Sağlıklı beslenen insanlarla vakit geçirin ve yakınlarınızı bu konuda bilinçlendirin.

Kan şekerini düzenleyen gıdalar

Bu gıdaların hiçbiri diyabet tedavisinde bir mucize değildir. Az sayıda çalışmada kan şekeri düzeylerini bir miktar düşürdükleri gösterilmiş olmasına rağmen yeterli kanıt yoktur. Pişirmenin ve diğer gıdalarla birlikte tüketilmelerinin ne tür etkilere yol açacağı hakkında da yeterli veri mevcut değildir. Bu gıdaların tüketimi doktorunuzu danışmadan ve düzenli kan şekeri ölçümü yapmadan ilaç veya insülin tedavinizi kesmeniz veya azaltmanız anlamına gelmez.

Tarçın: Günde 1 tatlı kaşığı tarçın açlık kan şekerini düşürüp, insülin duyarlılığını artırır.

Enginar, kereviz ve soğan: Enginarın içindeki cynarin kan şekeri düşürücü özelliğe sahiptir, soğan kan şekeri düşürücü özelliği olan kromyum içerir.

Asitli meyveler: Kan şekerini düşürücü etkileri olmasına rağmen içerdikleri şeker nedeni ile fazla tüketildiğinde kan şekerini yükseltirler (portakal, greyfurt, ananas, çilek, yaban mersini, nar, kivi, ekşi elma ve vişne).

Sirke ve limon suyu: Asitli gıdalar mide boşalmasını yavaşlatıp kan şekerinin hızla yükselmesini engeller. Salatalara ilave edilebilir.

Yaban mersini: Bir çalışmada yaban mersininden hazırlanan bir ekstrenin insülin duyarlılığını azaltıp, diyabet gelişimini önlediği gösterilmiştir.

Baharatlar: Bir çalışmada glukoz ve kolesterol metabolizması üzerine olumlu etkileri olduğu gösterilmiştir.

AnasayfaGünlük Yemek Listem

Günlük Yemek Listem

 Tip-1 diyabetli olduğumuz ortaya çıkınca bilirsiniz ki bizlere birer diyet listesi verilir. Neleri yiyip, neleri yiyemeyeceğimiz, nelere dikkat edeceğimiz söylenir.

Bana da yanlış hatırlamıyorsam tip-1 diyabet teşhisi konulduğunda kcal&#;lik bir diyet listesi verilmişti. Saman bir kağıt üzerine yazılıydı her şey 🙂 4 adet zeytin maddesini inanın unutmuyorum. Liste dışına çıkmak imkansızdı. Olduğu gibi listeye uymak zorundaydık. Elimden geldiğince de diyet listeme uyum sağladım.

Örneğin sabah gibi dilim kepekli ekmekle beraber kahvaltımı yapıyordum. &#;da yarım paket ETİ Form (sunta olanlardan:) ), bir adet meyve ve bir küçük paket süt içiyordum. Öğlen &#;da 3 dilim kepekli ekmekle salata, yoğurt, et yemeği yiyiyordum. Akşam üzeri &#;da aldığım gibi bir ara öğün alıyordum. Akşam saatlerinde 2 dilim kepekli ekmekle salata, yoğurt, et yemeği ve son olarak gibi bir adet meyve ile bir çay bardağı süt içiyordum.

Aslında baktığınızda çok sağlıklı bir beslenme şekli. Ama yediklerinize ve yemek saatlerinize zorunlu olarak dikkat etmeniz gerektiğinizde bu iş bu kadar kolay olmuyor&#;

yılından bu yana insülin pompası kullanıyorum. Ve Karbonhidrat Sayım Yöntemi ile beslenme düzenimi sağlıyorum. Günlük ve her öğünde alınacak KH miktarım, et, sebze miktarım belli. Bazen canım çok, bazen ise az yemek istediği zamanlarda kendimi planlıyorum. Ancak günlük toplam almam gereken KH miktarını kesinlikle geçmiyorum.

Şu anda;

• Sabah 45 gr Kh (3 dilim ekmek ile eşdeğerdir.), peynir, domates, salatalık, zeytin vb kahvaltılık besinleri tüketiyorum. Hafta içi 3 dilim ekmeğe eşdeğer miktarla tost ya da sandiviç yapıyorum ve şirkette yiyiyorum. Çalıştığım için genelde 2 dilim ekmek ile yani 30 gr KH ile tostumu ya da sandiviçimi yapıp, 1 bardak ta süt içiyorum sabahları.
• Öğlen ise 30 gr KH&#;dan fazla yiyemiyorum. Ara sıra Burger House&#;ın kepekli hamburgerini yemek hoşuma gitmiyor da değil 🙂 Öğlenleri genelde; adet köfte ya da buna eşdeğer protein, sebze, 20 gr KH&#;a gelecek şekilde, glisemik indeksi düşük ekmek ve ayran içiyorum. Ya da ara sıra light cola.
• Öğle ve akşam yemeğim arasında ortalama 8 saat var. Bu sebeple 2 adet ara öğünüm var öğle yemeğinden sonra. Her ara öğünümde meyve yiyiyorum. Yaş ya da kuru. Fark etmiyor. Her 1 ara öğünümde 15&#;er gr KH alıyorum. Yani 2 ara öğün için 30 gr KH.
• Akşam yemeğinde ise 40 gr KH alıyorum. Protein, sebze yemeği ya da salata ve ayran ya da yoğurt. Ekmekten alacağım KH yerine ekmek değişimi yaparak masamını şenlendiriyorum. 2 kaşık tepeleme bulgur pilavı 1 dilim ekmek yerine geçiyor mesela. 1 dilim ekmek yerine yiyiyorum. Ya da ev yapımı kepekli erişte yiyiyorum.
• Yatmadan önce 1 ara öğünüm var. 1 porsiyon meyve yetiyor. Ben genelde tek tip meyve yemem. çeşit meyveyi 1 porsiyon kıvamına getirim. 15 gr KH miktarı yetiyor.

Yani kısaca günde gr KH kadar alıyorum. Ve meyve değişimi, et değişimi, ekmek değişimi gibi değişimleri yaptıkça beslenmek inanın zor olmuyor.