Çanakkale Balık Ekmek

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Çanakkale

Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme seyahat ekibi bugün Çanakkale’de! Çanakkale’ye bir gezi planl&#;yor; fakat Çanakkale’de ne yenir, nereler gezilir veya nesi me&#;hur merak ediyorsan&#;z bilinçli ve planl&#; bir seyahat için gerekli tüm ipuçlar&#;n&#; sizlere sunuyor olaca&#;&#;z ;)

Çanakkale demi&#;ken aziz &#;ehitlerimizin ruhuna bir sayg&#; niteli&#;inde Çanakkale destan&#;n&#;n, antik tarihin unutulmayan trajedilerinden Truva Sava&#;&#;’n&#;n, Abide’nin ve me&#;hur bo&#;az&#;n sözünü etmeden konuya girmek yak&#;&#;&#;k almaz… “Kim bu cennet vatan&#;n u&#;runa olmaz ki feda? &#;üheda f&#;&#;k&#;racak topra&#;&#; s&#;ksan &#;üdeha.” Dizelerinin canl&#; kanl&#; hayat buldu&#;u bu topraklar&#;, ben Türk’üm diyen her vatan evlad&#;n&#;n ömründe muhakkak ziyaret etmesi gerekir. Kurtulu&#; Sava&#;&#;’n&#;n en ac&#; hat&#;ralar&#;na tan&#;kl&#;k eden Çanakkale Bo&#;az&#; ve k&#;y&#; bölgelerdeki stratejik öneme sahip topraklar adeta bir aç&#;k hava &#;ehitli&#;i.

Yaln&#;zca kurtulu&#; mücadelesi mi peki Çanakkale’yi de&#;erli k&#;lan? Elbette hay&#;r. Bundan yüzlerce y&#;l öncesinde de konum itibar&#;yla pek çok medeniyetin gözünü alamad&#;&#;&#; Çanakkale, Truva medeniyetinin de kalbiydi. Nitekim Truva kentinin izlerine &#;lyada ve Odysseus ve Homeros’un destanlar&#;nda yer almaktad&#;r. Bunun d&#;&#;&#;nda Çanakkale, Gelibolu Yar&#;madas&#; ve ilk yerle&#;im yerlerinden Dardanos; Lidya, Pers, Sparta, Bizans ve Osmanl&#; medeniyetlerine de tan&#;kl&#;k etmi&#;tir.

Çanakkale Gezi Rehberi

Çanakkale’de gezip görülmesi gereken tarihi ve do&#;al güzelliklerin belli ba&#;l&#;lar&#; &#;u &#;ekilde:

&#;ehitlikler & Abideler

• &#;ehitler Abidesi (Eceabat)
• Çanakkale &#;ehitli&#;i – Abide &#;ehitli&#;i
• Gelibolu Tarihi Milli Park&#; (Kilitbahir, Eceabat, Alay &#;ehitlikleri)
• Namazgah, Hamidiye ve Mecidiye Tarabyalar&#;
• Seyit Onba&#;&#; An&#;t&#;
• Kilitbahir Kalesi
• Seddülbahir Kalesi
• Anzak Koyu
• Conkbay&#;r&#;
• Aynal&#; Çar&#;&#;
• Çanakkale Kordon – Dur Yolcu Silüeti
• Çanakkale Kordon – Truva At&#; (temsili at)

Kültürel & Do&#;al Güzellikler

• Truva Antik Kenti (UNESCO Dünya Kültür Miras&#;)
• Piri Reis Müzesi
• Askeri Deniz Müzesi
• Bozcaada
• Gökçeada
• Assos (Behramkale)

Çanakkale Yemek Rehberi

Peki, Çanakkale’ye özgü yöresel yemekler nelerdir? Çanakkale’de ne yenir ne içilir?

• Peynir Helvas&#;
• Domates Salças&#; (kahvalt&#;l&#;k ve yemeklik)
• Ezine Peyniri
• O&#;lak Çevirme
• Karao&#;maç Çorbas&#;
• Tavuk Böre&#;i
• Göceli Börek
• Ke&#;kek
• Tumbi
• Ç&#;rpma
• Lüfer Pilav&#;
• Melki Yeme&#;i
• Bulgur Çorbas&#;
• Bal&#;k Çorbas&#;
• Basma Helva
• Kabak Böre&#;i
• Dardanel Konserve Bal&#;k Ürünleri
• Bozcaada &#;araplar&#;

Çanakkale Mekan Rehberi

Çanakkale’de nerede yemek yenir? &#;imdi s&#;ra geldi en me&#;hur restoranlara!

1) Yalova Restaurant

Çanakkale’nin en nezih i&#;letmelerinden Yalova Restaurant, kordonda denize naz&#;r bir bal&#;k ziyafeti için ilk dura&#;&#;m&#;z. Çanakkale liman&#;n&#;n en güzel kö&#;esinde y&#;l&#;ndan bugüne de&#;in hizmet veren bu restoranda, mevsiminde taze bal&#;k ve s&#;cak-so&#;uk meze çe&#;itlerini alkollü ve alkolsüz içecekler e&#;li&#;inde tadabilirsiniz. Çanakkale’nin me&#;hur deniz kokulu esintisi ve “Dur yolcu!” silüeti manzaras&#; ile unutulmaz an&#;lar biriktirmeniz an meselesi. Bozcaada ve Çanakkale merkez &#;ubeleri sizleri bekliyor.

Adres: Fevzipa&#;a Mahallesi Gümrük Sokak No:7 Merkez, Çanakkale – Gürsel Sokak No Bozcaada, Çanakkale

&#;leti&#;im: 10 45 – 00 45

2) Sardalye

Bal&#;k ekmek deyince Çanakkaleli’nin adresi Sardalye! Küçük ve sala&#; bir i&#;letme olan Sardalye, h&#;zl&#; servisi, uygun fiyatlar&#; ve temizli&#;iyle be&#;enileri çoktan kazanm&#;&#;. Ekmek aras&#; sardalya, dil bal&#;&#;&#;, mezgit, midye tava ve mevsimine göre di&#;er bal&#;k çe&#;itleri hemen o an s&#;cak s&#;cak k&#;zart&#;l&#;p servis ediliyor. Bal&#;k ekme&#;in yan&#;nda özel yap&#;m tur&#;u sular&#; da a&#;&#;z suland&#;ran cinsten. Nitekim Çanakkale’de uygun fiyatl&#;, ayaküstü bir mekan ar&#;yorsan&#;z en leziz rota Sardalye olacak. Bol ye&#;illikli ve limonlu yemenizi tavsiye ederiz ;)

Adres: Mustafa Kemal Pa&#;a Mahallesi Hamam Sokak No/B Merkez, Çanakkale

&#;leti&#;im: 48 48

3) Kadir Usta

Çanakkale’ye kadar gelip de peynir helvas&#;n&#; yemeden dönmek olur mu? Çanakkale merkezde peynir helvas&#; için en kaliteli adres &#;üphesiz Kadir Usta. Her daim taze, k&#;vam&#; yerinde ve homojen bir lezzet. Çanakkale çar&#;&#;da gezinirken u&#;ray&#;p tadabilir veya paketletip yan&#;n&#;zda götürebilirsiniz. Peynir helvas&#;na bir parantez açal&#;m. Kadir Usta’da peynir helvas&#; f&#;r&#;nlanm&#;&#; olarak servis ediliyor. Dondurmal&#; da yiyebilirsiniz. Üzeri nar gibi k&#;zarm&#;&#; peynir aromal&#; bu tatl&#;n&#;n tad&#; dama&#;&#;n&#;zda kalacak ;)

Adres: Arap &#;brahim Pa&#;a Caddesi No/A Merkez, Çanakkale

4) Asil Bal&#;k Evi

Çanakkale’ye u&#;ray&#;nca bal&#;k yemek için yerli halk&#;n sizi yönlendirece&#;i bir di&#;er lokanta ise Asil Bal&#;k Evi. Burada her çe&#;it bal&#;&#;&#; taze taze bulabilirsiniz. Hizmet h&#;zl&#; ve bal&#;klar da oldukça temiz. Bal&#;k ile haz&#;rlanan envaiçe&#;it yemek çorbas&#;ndan böre&#;ine hatta mant&#;s&#;na kadar burada sizleri bekliyor olacak. Uygun fiyatl&#; olmas&#;na kar&#;&#;n porsiyonlar da oldukça doyurucu. Ablalar denilen mekanda manzaras&#; da içinizi açacak, denemeye de&#;er.

Adres: Barbaros Mahallesi Sar&#;çay Caddesi Merkezi Çanakkale (Ablalar)

5) Hektor &#;arap Evi & Restaurant

Çanakkale’de bo&#;az manzaras&#;n&#;n e&#;siz güzelli&#;ine kar&#;&#; gün bat&#;m&#;nda bir ak&#;am yeme&#;i nas&#;l olurdu? Çanakkale – &#;zmir kara yolu üzeri &#;ntepe mevkiinde Hektor &#;arap Evi ve Restoran, canl&#; müzi&#;in, paha biçilmez manzaran&#;n, ev yap&#;m&#; &#;araplar&#;n ve leziz bal&#;k menüsünün birle&#;imini mü&#;terilerine sunan sala&#; bir mekan. Eski bir ta&#; ev mimarisine sahip Hektor, Çanakkale üzümlerinden yap&#;lm&#;&#; &#;araplar&#; ve f&#;r&#;nlanm&#;&#; sar&#;msakl&#; ekme&#;i ile me&#;hur.

Adres: Çanakkale – &#;zmir kara yolu &#;ntepe Mevkii &#;ntepe, Çanakkale

&#;leti&#;im: 35 04

6) Bal&#;kç&#;

Sazl&#; sözlü e&#;lenceli, itilaf devletlerinin içinde kalan bo&#;az manzaras&#;, taze bal&#;k menüsü ve çe&#;it çe&#;it meze e&#;li&#;inde bir yemek deneyimi ya&#;amak isteyenler için önerimiz: &#;smini Çanakkale’nin alan kodundan alan bu restoran dünya lezzetleriyle bo&#;az&#;n görkemini bir araya getiriyor. Manzaray&#; seyrettikçe aziz mehmetçiklerimizin ruhu &#;ad olsun böyle bir emanet b&#;rakt&#;lar diyoruz. ’n&#;n menüsünde her çe&#;it bal&#;k, kebap ve &#;zgara çe&#;itleri, deniz mezeleri, mevsim salatalar&#;, alkollü ve alkolsüz içecekler yer al&#;yor. Kendinizi &#;&#;martmak için ideal bir mekan.

Adres: Barbaros Mahallesi Atatürk Caddesi No: Merkez, Çanakkale

&#;leti&#;im: 36 88

7) Tarihi Zafer Peynir Helvac&#;s&#;

Çanakkale peynir helvas&#;n&#; tadabilece&#;iniz bir di&#;er i&#;letme ise Zaferler. Gelibolu’da y&#;l&#;ndan bu yana asl&#;na sad&#;k kalan tarifiyle özenle haz&#;rlanan Zafer peynir helvalar&#;, f&#;r&#;nlanm&#;&#; ve klasik haz&#;rlanm&#;&#; 2 farkl&#; çe&#;idiyle servis ediliyor. Yo&#;un k&#;vamdan ho&#;lananlar için f&#;r&#;nlanm&#;&#;&#;, hafif lezzetlerden yana olanlar için de klasik peynir helvas&#;n&#; tavsiye ediyoruz. Dilerseniz paketletebilir veya internet üzerinden sipari&#; edebilirsiniz. Peynir helvas&#; dendi&#;inde art&#;k a&#;z&#;n&#;z&#;n suyu akacak :) A&#;a&#;&#;daki foto&#;rafta solda klasik aç&#;k renkli, sa&#;da f&#;r&#;nlanm&#;&#; koyu renkli peynir helvas&#;n&#;n fark&#;n&#; görebileceksiniz.

Adres: Camikebir Mahallesi Atatürk Caddesi No: 33 Gelibolu, Çanakkale

&#;leti&#;im: 11 15

Web:seafoodplus.info

8) Yükselo&#;ullar&#; Ezine Peyniri

Çanakkale’ye km mesafede Ezine, Çanakkale – &#;zmir rotas&#;nda seyahat edecek okurlar&#;m&#;z için muhakkak mola verilmesi gereken bir durak. Neden mi? Ezine peynirinin k&#;vaml&#; ve damakta iz b&#;rakan lezzeti ayaklar&#;n&#;za seriliyor çünkü. y&#;l&#;ndan günümüze süt ve süt ürünleri üzerine uzmanla&#;an yerli firma Yükselo&#;ullar&#; ise Ezine peynirini tatmak ve sat&#;n almak için en uygun adreslerden biri. Keçi, koyun ve inek sütünden diledi&#;iniz peyniri seçebilir, internet üzerinden sipari&#; verebilirsiniz.

Adres: Camikebir  Mahallesi  Alisaim Kayaalp Bulvar&#; No:3/A Ezine, Çanakkale

&#;leti&#;im: 12 13

Web:seafoodplus.info

9) Bozcaadal&#; Veli Dede F&#;r&#;n&#;

Bahar veya yaz mevsiminde Çanakkale’ye seyahat ettiyseniz Bozcaada’y&#; da muhakkak rotan&#;za eklemelisiniz. Alt&#;n gibi kumsallar&#;, tertemiz sular&#;, masmavi koylar&#; ve eski ta&#; evlerin duvarlar&#;ndan sarkan fu&#;ya begonyalar&#; ile bu ada yaz&#;n hem tatil hem de günübirlik bir gezinti için ideal bir adres. Veli Dede f&#;r&#;n&#; da Bozcaada ile bütünle&#;en lezzetlerden birisi. Mis gibi kokan özel damla sak&#;zl&#;, bademli ada kurabiyesi, bademli k&#;y&#;r k&#;y&#;r kavala kurabiyeleri ve ada meyvelerinden çe&#;it çe&#;it reçelleri ile f&#;r&#;na girdi&#;iniz andan itibaren sizi mutlulu&#;a bo&#;acak. Online sat&#;&#; imkan&#; da mevcut.

Adres: Alaybey Mahallesi Cumhuriyet Meydan&#; No:9 Bozcaada, Çanakkale

&#;leti&#;im: 75 97

Web:seafoodplus.info

10) Bozcaada Çiçek Pastanesi

Bozcaada’n&#;n ve belki de Orta Do&#;u ve Balkanlar’&#;n en çe&#;itli kurabiyeleri Çiçek Pastanesi’nde! As&#;rl&#;k ç&#;nar a&#;ac&#;n&#;n gölgesinde, adan&#;n tam merkezinde yer alan bu pastanede duvarlar &#;airlerin tablolar&#; ve romantik dizeleriyle dolu. Nostaljik k&#;sa bir kahve molas&#; için oldukça ideal olan Çiçek, y&#;ld&#;r ayn&#; tarifle damla sak&#;zl&#; ve bademli kurabiyesini pi&#;iriyor. Badem lokumu ve çikolatal&#; çatlak kurabiyesi var ki ilk &#;s&#;r&#;kta sizi Polyanna’ya dönü&#;türüyor.

Adres: Alaybey, Cumhuriyet Meydan&#; No  Bozcaada, Çanakkale

&#;leti&#;im: 00 53

S&#;ralama geli&#;igüzel verilmi&#;tir, de&#;er te&#;kil etmez.

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Bozcaada’da Ne Yenir? Adan&#;n En Me&#;hur 10 Nefis Lezzet Dura&#;&#;

Gökçeada’da Ne Yenir? En Popüler 7 Enfes Mekan – Gezilecek Yerler

Assos’ta Ne Yenir? Antik Liman&#;n En &#;yi 10 Mekan&#; – Gezilecek Yerler