Etli Lahana Sarması Yanına Ne Gider

Sizlerde lahana sarması ile beraber zengin menüler oluşturabilirsiniz.

Lahana Sarmasının Yanına Ne Gider? Lahana Sarmasının Yanına Yemek ve İçecek Tavsiyeleri

1- Terbiyeli Sebze Çorbası

Çorba her mevsim rahatlıkla tüketilebilen besinlerden birisidir. Lahana sarması ile beraber tüketilecek olan sebze çorbası da hem besleyici hem de lezzetli olmaktadır. Sizlerde lahana sarmasından önce sıcak bir sebze çorbası tüketerek midenizi rahatlatabilirsiniz.

2- Yoğurtlu Pazı Mezesi

Sarma yanına yakışan isimlerden birisi de yoğurttur. Bu nedenle yoğurt ile hazırlanan her besin lahana sarmasına çok yakışmaktadır. Hem renkli hem de doyurucu lezzetlerden olan yoğurtlu pazı lahana yanına yakışan yemeklerden birisidir. Hem lahana sarması hem de zeytinyağlı pazı ile mükemmel lezzetler oluşturulabilir.

3- Mevsim Salatası

Salata her yemeğin yanına yakışan besinlerden birisidir. Özellikle lahana sarması ile beraber yanına yakışan mevsim salatası her mevsim tüketilebilen yemeklerden birisidir. Mevsimine uygun sebzeler ile hazırlayacağınız pratik ve nefis bir sebze salatası ile menünüzü sizler de zenginleştirebilirsiniz.

4- Fırında Mücver

Lahana sarmasının yanına daha hafif bir tamamlayıcı arıyorsanız fırında mücver en doğru seçenek olacaktır. Fırında yapılan mücver orijinalinden çok daha hafifi ve doyurucu olmaktadır. Her sarmanın yanına yakışan fırında mücver özellikle lahana sarmasının yanına çok fazla yakışmaktadır.

5- Cacık

Sarma ve dolmaların yanına yakışan besinlerden birisi de cacık olmaktadır. Özellikle yoğurtlu besinler lahana sarmasının yanına daha çok yakışmaktadır. Cacık da lahana sarmasının yanına çok yakışmaktadır. Cacık dışında taze yoğurttan yapılan ayran da lahana sarmasının yanına çok yakışmaktadır. Sizlerde lahana sarmasının yanına yakışacak hafif ve serinletici bir yemek arıyorsanız cacık veya ayran uygun olacaktır. 

Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem?

Yaz mevsiminin bitmesiyle birlikte, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle beklenen sebzelerden birisi de lahanadır. Kapuskadan sarmaya kadar farklı şekillerde tariflerde yerini alan lahana, vücudu kış soğuklarına hazırlar. C vitamini ve folik asit içeren lahana, bununla beraber güçlü bir ağrı kesici olarak da bilinmektedir. Sofraları lezzetlendiren lahana sarması ise, Anadolu mutfağımızın beğenilen lezzetleri arasındaki yerini senelerdir korur.

Akşam için lahana sarması yapacaklar, lahana sarmanın yanında ne gider diye düşünebilir. Bu benzer biçimde durumlarda size enfes tarifler önermek istiyoruz. Sofranızı lezzetlendiren muavin yemekler ile lahana sarmasının tadını ikiye katlayabilirsiniz.

Lahana Sarması Yanına Ne Gider?

• Yayla çorbası
• Patates çorbası
• Tarhana çorbası
• Kuru patlıcan salatası
• Zeytin salatası
• Yoğurtlu tavuklu marul salatası
• Beşamel soslu sebze graten
• Sar pişir kebabı
• Patates graten
• Cacık
• Kabak tarator
• Sarı mercimek çorbası

Bu yazımızı okuduktan sonrasında tekrar lahana sarmasının yanına ne yiyecek gider diye düşünmeyeceksiniz. Niçin mi? Şu sebeple çorbasından salatasına kadar size leziz fikirler sunduk! Lahana sarmasının yanına hangi yiyecek gider diyenlerin işini kolaylaştıran lezzetler sizinle!

Tanım için: Kıymalı Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tanım

1) Sıcacık Başlangıç: Nefis Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

• Etli lahana sarmasının yanına ne yapılır dediğinizde, mideyi rahatlatan sıcacık bir çorba son derece iyi gelecektir.
• Etin doyurucu olmasından dolayı, lahana sarması size anne yiyecek olarak sunulabilir. Anne yemekten evvel hafifçe ve leziz bir çorba oluşturmak istediğinizde ise; tercihlerinizden birisi yayla çorbası olabilir.
• Naneli sosuyla iştahları aralamak ve lahana sarmasına leziz bir ahenk tedarik etmek için yayla çorbasını deneyebilirsiniz!

Tanım için: Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

2) Ekonomik ve Leziz: Şipşak Patates Çorbası

• Klasik çorbalardan sıkılanlar için patates çorbasını tavsiye ediyoruz.
• Lahana sarmasıyla benzer anda sunulduğunda, nefis bir ahenk yakalayan patates çorbası yapımı basit olduğundan dolayı de sıkça denenmektedir.
• 2 tane patates ile mutfağınızı leziz kokularla donatarak sofranızı renklendirebilirsiniz. Üstelik patates çorbası doyurucu ve leziz olduğundan dolayı popüler çorbalarınızdan birisi olmaya aday!

Tanım için: Patates Çorbası

3) Mis Benzer biçimde Şifa Niyetine: Tarhana Çorbası

• Neredeyse her yemeğin yanında sunulduğunda iştahları açan tarhana çorbası, lahana sarmasının yanına çorba arayanlar için de nefis düşünce!
• Şifalarıyla dikkat çeken tarhana çorbası, sizi kış için koruma altına alacak kadar da etkili.
• Tadı da yararları da asırlardır konuşulan tarhana çorbasını, lahana sarmasının olduğu günlerde kısacık zamanda hazırlayabilirsiniz. Bol miktarda leziz bir öğün için aklınızda bulunsun!

Tanım için: Tarhana Çorbası

4) Yoğurtlu En İyi Kuru Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

• Lahana sarmasını bol miktarda yaptıysanız, yanına hafifçe ve doyurucu bir salata iyi gider diye düşünmüyor değiliz.
• Evindeki kuru patlıcanları ölçüp tartmak ve karar vermeye çalışmak için önerdiğimiz bu tarifi denediğinizde, oldukça seveceksiniz.
• Kuru patlıcanların salata halini lahana sarmasına yakıştırmak için derhal tarifi deneyebilirsiniz. Bu salatayı hazırladığınızda müptelası olabilirsiniz!

Tanım için: Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası

5) Fazlaca Gusto Alan Şahane Yeşil Zeytin Salatası

• Lahana sarmayanına hangi salatayı hazırlasam diye düşünüyorsanız; derhal yeşil zeytin salatasını hazırlayabilirsiniz.
• son derece basit malzemelerden hazırlanan yeşil zeytin salatası, hemen hemen bütün öğünlerinizde kurtarıcınız olacak.
• Bilhassa de dumanı üstünde tüten lahana sarmasının olduğu sofrada, iştahları kabartan görünümü ile oldukça sevilecek!

Tanım için: Yeşil Zeytin Salatası

6) Ferahlatan Yoğurtlu Tavuklu Marul Salatası Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağlı lahana sarmasıyla birlikte yoğurtlu bir lezzet ortaya dökmek isterseniz, yoğurtlu tavuk salatasını deneyebilirsiniz.
• Tavukla birlikte sunulan bu salatamız, tadıyla dillerde. Lahana sarması ile birlikte tüketildiğinde ise iz bırakan bir tada haiz.
• Tavuklu yoğurtlu bir salatayı tam kıvamında hazır hale getirmek için derhal ergonomik tarifimizi inceleyebilir peşinden mutfağınıza harikalar sıfırdan oryata çıkarmak, üretmek için geçebilirsiniz!

Tanım için: Yoğurtlu Tavuklu Marul Salatası Nasıl Yapılır?

7) Vitaminli Graten: Beşamel Soslu Sebzeler

• Lahana sarması usul usul pişerken, fırında bir hareketlilik oluşturmak ister misiniz? Eğer sofranıza bir yiyecek daha ilave etmek isterseniz; beşamel soslu sebze graten tarifimizi değerlendirebilirsiniz.
• Börek tadında olan beşamel soslu brokoli, havuç ve patates, parmak yediren türden.
• bundan farklı olarak etli veya zeytinyağlı lahana sarmasıyanında gözleri ve mideleri şenlendirmek için içeriyor! Pek oldukça şahıs denedi, şimdi sıra sizde!

Tanım için: Beşamel Soslu Sebze Graten

8) 10 Dakikada Fırında 🙂 Sar Pişir Kebabı

• Akşama davetiniz var ise ve zeytinyağlı lahana sarmasının yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, kısacık zamanda hazırlanan bir kebap önerisinde bulunalım.
• Yiyenlerin tarifini merak edeceği 10 dakikada fırında sar pişir kebabı, ergonomik biçimde hazırlanmakta. Her yemeğe eşlik etmiş olduğu benzer biçimde lahana sarmasına da lezzet uyumunu sağlıyor.
• Bu nefis yiyecek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekmektedir diyecek olursanız derhal tarife göz atabilirsiniz.

Tanım için: 10 Dakikada Fırında 🙂 Sar Pişir Kebabı

9) Azca Malzemeli Efsaneleşmiş Tanım: Kaşarlı Patates Kroket

• Tıpkı lahana sarması benzer biçimde lokma lokma yediren bir tanım daha sizinle. Lahana sarmasıyla birlikte afiyetle tüketebileceğiniz kaşarlı patates kroket tarifini süre kaybetmeden siz de denemelisiniz.
• Sıcacık bir sofrada, sıcak lezzetlerle buluşmak için kaşarlı patates kroket iyi bir seçim!
• Lahana sarması ve kaşarlı patates kroketle doyurucu bir öğün sizi bekliyor olacak.

Tanım için: Kaşarlı Patates Kroket

10) Tam Kıvamında Cacık Nasıl Yapılır?

• Etli lahana sarması çoğu zaman yoğurt ile sunulur. Bu kez birazcık farklılık olsun istedik ve cacık ikram edelim diye düşündük.
• Cacık ile birlikte leziz biçimde tüketebileceğiniz lahana sarmasını, değişik yemeklerle de sunabilirsiniz. Amma ve lakin hem ergonomik aynı zamanda doyurucu bir lezzet aradığınızda aklınızda derhal cacık tarifimiz yer alsın.
• Tam kıvamında, tuzu ayarında bir cacık için işte tarifimiz!

Tanım için: Cacık Nasıl Yapılır?

11) Düşük Kalorili Dereotlu Kabak Tarator

• Vegan bir menü hazır hale getirmek istediğinizde lahana sarması var ise listede, kabak tarator da yerini almalı.
• Düşük kalorili beslenme programına uyanlar bolca leziz oldukça besleyici kabak taratoru tercih edebilir.
• Dakikalar içinde servise hazır hale gelen bu nefis tarifimizi, lahana sarması demini alırken pişirebilirsiniz.
• Meze veya salata önerisi olarak inceleyeceğiniz kabak tarator, lahana sarmasının yanında afiyetle tüketilebilir.

Tanım için: Kabak Tarator

12) Dumanı üstünde Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası

• Lahana sarması pişerken tencerede, bir taraftan da sarı mercimek çorbasını hazırlayabilirsiniz.
• Bu çorba lokanta ve restoranların eskimeyen klasiğidir.
• Dumanı üstünde tüten sarı mercimek çorbası menüye zenginlik katarken ergonomik bir yiyecek olduğundan dolayı mutfaktaki şefi de yormayacak.
• Lahana sarmasını pişirirken çorba olarak ne yapsam diyecek olursanız; kesinlikle bu nefis çorbayı denemelisiniz.

Tanım için: Sarı Mercimek Çorbası

Dolma – Sarma Tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

Makarna Salatasının Yanına 10 Videolu Tanım

şeker hastalığından Kansere al Lahananın 7 Faydası

Lahana Suyu yararları Nedir? Zayıflatır Mı? Ne İşe Yarar?

Brüksel Lahanasının yararları – Nazar Açınızı Değiştirecek 9 Vasfı

Sarmanın Yanına Ne Gider? Beraber Servis Edebileceğiniz 10 Enfes Tanım

Karadeniz'in sevilen yemeği karalahana sarması nasıl pişirilir? Sarmalar, Anadolu mutfağında en çok tercih edilen yemeklerden biridir. Her yörenin kendine has sarma tarzı var. Karalahana sarması da bu sarma çeşitlerinden biridir. Karalahana sağlığa bir çok faydası olan bir sebze olmasaydı da yapmaya değecek bir nefasettedir. Karadeniz mutfağından olan karalahana sarması yapımı kolay bir lezzettir. Karalahana sarmasının bulgurlusu, mısır unlusu, yarmalısı, zeytinyağlısı gibi kıymalısı da yapılır. İşte "Evde etli karalahana dolması nasıl yapılır?" diyenlere karalahana sarması etli tarifi

Karadeniz Usulü Karalahana Sarması Malzemeleri - Etli Kara Lahana Sarması Tarifi İçindekiler - Karalahana Dolmasına Ne Konulur?

Bir kg sarmalık karalâhana

Haşlamak için: Bir tatlı kaşığı kaya tuzu

Yarım kilo orta yağlı kıyma

Bir çay bardağı pirinç

Üç adet orta boy kuru soğan

İki adet domates

İki yemek kaşığı salça

Tuz, karabiber

İki - üç yemek kaşığı sıvı yağ

Servis İçin

Bir kase yoğurt

bir diş sarımsak

Karadeniz Usulü Etli Karalahana Sarması (Rize) Etli Pancar Sarması Tarifi (Giresun, Ordu, Trabzon, Rize) Kara Lahana Sarması Kıymalı - Laz Lahanası Sarması, Etli Kara Lahana Dolması Nasıl Yapılır?

1. Kara lahana nasıl haşlanır? Lahanaların sapları ayrılır, yıkanır ve geniş bir tencerede kaynamakta olan tuzlu suyun içerisine batırılır. Fazla haşlanmadan beş - altı dakika sonra bu sudan çıkartılıp soğuk sudan geçirilerek süzdürülür ve soğumaya bırakılır. Lahanalar her zaman körpe olmayabilir. Kartlaşma yolundaki lahanalar da biraz daha fazla haşlanarak kullanılabilir. Sapına parmakla bastırıldığındaki hissedilen yumuşaklık yeterli haşlanmaya seviyesine işaret eder.
2. Kara Lahana Sarması İçi Tarifi, Karalahana Sarması İçi Nasıl Yapılır? Kara lahana sarma içi nasıl hazırlanır? Geniş bir kabın içine kıyma alınır. Üzerine çok ince doğranmış soğanlar, yıkanıp süzülen pirinçler, kabukları soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesler ve bir yemek kaşığı salça ilave edilir. Tuz ve karabiber eklenerek sarmanın harcı yoğrulur.
3. Sarmaların pişirileceği tencereye bir yemek kaşığı salça ve sıvı yağ konularak biraz kavrulur ve altı kapatılır.
4. Haşlanıp soğuyan yapraklar eğer küçükse bölünmeden, büyükse ortadan ikiye ayrılarak sarılır. Ortadaki damarları alınır. Lahana yaprağının üst kısmına kıymalı harçtan bir tatlı kaşığı kadar konulup sigara böreği sarar gibi kenarları içe katlanarak sıkı bir şekilde sarılır.
5. Kara Lahana Sarması Nasıl Pişirilir? Sarmalar düzgün bir şekilde salça kavrulan tencereye yerleştirilir. Şart olmasa da tencerenin tabanına öncelikle karalahana yaprağı serilmesi, dereotu veya maydanoz sapları konulması faydalı olur. Sarma muamelesi tamamlandıktan sonra üzerlerine çok az tuz serpiştirilerek bir çay bardağı su ile yemeğin buğulanması sağlanır.
6. Pişme aşamasında sarmaların üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave edilir. Yemek kısık ateşte pişirilir.
7. Sarmaların açılmaması için ocağın altı çok açık olmamalıdır. Gerekirse dağılmasını önlemek için baskı olsun diye sarmaların üzerine bir tabak kapatılabilir. Kıymalı kara lahana sarması kaç dakikada pişer? Etli karalahana sarması kaç dakikada pişer? Lahanaların baştaki haşlanma seviyesine de bağlı olarak kısık ateşte yarım saat civarında pişebilir. Bu süre içinde sarmaların suyu azalırsa su eklenir ve yaprakların yumuşaması kontrol edilerek pişirilir. Pişen ve servis tabağına alınan Karadeniz Usulü Karalahana Sarması (Etli Pancar Sarması) isteğe göre yanında veya üzerinde sade veya sarımsaklı yoğurtla sıcak olarak servis edilebilir. Rize ve diğer Doğu Karadeniz illerinde ramazanda iftar ve sahur sofralarında tercih edilir.

"Kıymalı Karalahana Sarması Tarifi, Orjinal Kara Lahana Sarması Nasıl Yapılır? Trabzon Kara Lahana Dolması Tarifi" ile Alakalı Diğer Hususlar ve Kara Lahana Sarmasının Püf Noktaları

1. Lahana Haşlamada Tuz Kaya tuzu kullanılırsa, lahana yapraklarının çok fazla haşlanıp erimesi önlenir.
2. İç Yağı Trabzon kara lahana dolması tariflerinin bir kısmında yer alır. Rize usulü karalahana sarma tarifinde daha fazladır.
3. Maydanoz Kara lahana sarmasına maydanoz konur mu? İç harca kıyılmış yarım demet maydanoz ilave edilebilir.
4. Baharat Kırmızı pul biber, kimyon ilave edilebilir.
5. Limon suyu Kıymalı veya zeytinyağlı tarzı harcına yarım limon suyu ilave edilen kara lahana dolması tarifleri de var. Zeytinyağlı tarzına sarmalar pişerken ve sunumunda 
6. Sarımsaklı Yoğurt Sarımsak bir havanda dövülür veya sarımsak ezici ile ezilir ve sulu olmayan bir yoğurtla karıştırılır.
7. Salçalı sos Üzerinde yoğurtla servis edilecekse bir yemek kaşığı tereyağı eritilip bir yemek kaşığı salça iki - üç dakika kavrularak elde edilen salçalı sos yoğurda gezdirilebilir.
8. Karalahana Sarmasının Yanına Ne Gider? Kara Lahana Dolmasının Yanına Ne Gider? 1) 🥣Ezogelin Çorbası🍲, 🥣SEBZE ÇORBASI🍲, 🥣KOLAY YAYLA ÇORBASI🍲, 🥣TARHANA ÇORBASI🍲 2) ÇOBAN SALATA🥗, BABAGANNUŞ SALATASI🥗 3) KURU KAYISI HOŞAFI🥤🍹 ve Üzüm Suyu🍇🍹 4) PATATESLİ🥔 BROKOLİ🥦 SALATASI🥗, PATATESLİ🥔 ENGİNAR SALATASI🥗, YOĞURTLU TAVUK SALATA🍗🥗, MISIR UNLU PATATES KÖFTESİ (KROKET)🥔 5) KÖZLENMİŞ KIRMIZIBİBER SALATASI🌶️🥗 6) CACIK 7) MAYALI PEYNİRLİ POĞAÇA🧀 8) ETLİ SULTAN KEBABI 9) HAZIR YUFKADAN GARNİTÜRLÜ KOLAY BÖREK 10) Kabak Mücver
9. Bulgurlu karalahana dolması nasıl yapılır? Bulgurlu Kara Lahana Sarması İki bağ karalahananın sapları kopartılarak ayıklanıp yıkanır. Haşlamak için bir tencerede su kaynatılır. Bir tutam tuz atılması lahanaların yeşil kalmasına yardım eder. Lahanalar suya atılır. Beş dakika kadar haşlandıktan sonra soğuk suya atılıp bir süzgeçte süzülür. İç hazırlamak için iki adet kuru soğan yemeklik doğranıp tencereye alınır. Üzerine beş diş sarımsak rendelenir. Bir çay bardağı sıvıyağda ilave edilerek soğanlar iyice kavrulur. Üzerine birer çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı biber ve bir yemek kaşığı salça eklenip iki dakika daha çevrilir. İki su bardağı bulgur ilave edilip karıştırılır. Bir bardak su eklenip, suyu çekene dek kısık ateşte pişirilir. Yarım demet maydanoz ince kıyılır. Suyu çeken bulgura ilave edilip karıştırılır. Tencerenin kapağı örtülüp yirmi beş dakika kadar demlendirilir. Lahanalar büyükse ikiye bölünerek sarılır, tencereye yerleştirilir. Bir kapta salça bir yemek kaşığı salça, yarım çay bardağı sıvıyağ, bir su bardağı su, tuz karıştırılıp sarmanın üzerine dökülür ve sarmanın üzerini geçecek seviyede su ilave edilir. Sarmaların açılmaması için üzerlerine düz bir tabak ters kapatılarak takriben yarım saat kısık ateşte pişirilir. Pişince yoğurtla sıcak olarak sunulur.
10. Mısır Yarmalı Karalahana Sarması Nasıl Yapılır? Dört bağ karalahana haşlanıp soğutulur. Bir tencerede bir su bardağı kuru fasulye haşlanır. Diğer taraftan üç adet orta boy kuru soğan ince doğranır. Bir tencerede sıvıyağda birkaç dakika kavrulur. Haşlanmış fasulye, üç su bardağı mısır yarması ve beş su bardağı su eklenerek suyunu çekene dek pişirilir. İstenirse pirinç veya bulgur da ilave edilebilir. Bir tatlı kaşığı tuzla birer çay kaşığı karabiberle nane katılarak karıştırılır. Ocaktan alınır. Düz bir yerde lahana yaprakları serilip içine bir kaşık mısır yarmalı içten konulur. Sarılarak düz bir tencereye yerleştirilir. Üzerine su eklenerek lahana yaprakları pişene kadar pişirilir. Sıcak halde yoğurtla sunulur.
11. Karalahana Sarması Kaç Kalori, Kara lahana Sarması Kaç Kalori Kara lahana sarması kalorisi gramı 60 kcal seviyesindedir. Orta büyüklükte bir adet karalahana sarması kalorisinin 40 kcal olması beklenir.
12. Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır? Buradaki kara lahana sarması etli usulü dışında ETLİ BEYAZ LAHANA SARMASI
13. Ordu Yöresi Kara Lahana Sarması
    1) Ordu Zeytinyağlı Karalahana Sarması Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması Kıymasız Seçilip yıkanan iki bağ kara lahana haşlanıp soğuk suya alınarak bekletilir. İçinin hazırlamak için ısıtılmış tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ, bir adet soğan, bir diş sarımsak, bir çorba kaşığı salça alınıp iyice kavrulur. Bir tatlı kaşığı pul biber ve karabiberle bir su bardağı pirinç eklenir. Bir bardak su ilave edilerek pilav gibi dinlendirilir. Hazırlanan iç lahanalara sararak doldurulur. Sarmalar bir tencereye konulur. Üzerini geçinceye kadar sıcak su dökülür. Yarım çay bardağı sıvı yağ ve tuzu ilave edilerek yirmi beş dakika pişirilir. Piştikten sonra limon sıkarak sunulabilir.
    2) Ordu Usulü Mısır Unlu Kara Lahana Sarması: Bir bağ kara lahana rengini ve canlılığını kaybetmeyecek seviyede haşlanıp soğuk suda soğutulur. İç harcı için bir adet soğan, yarım çay bardağı yağ, beş diş sarımsak, ve bir yemek kaşığı salça kavrulur. Üzerine su konup kaynatılır, sonra üç su bardağı mısır unu topaklanmayacak şekilde suya karıştırılır, muhallebi gibi göz göz olana kadar pişirilir, Biraz piştikten sonra yarım demet maydanoz, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı nane, birer çay kaşığı pul biber ve kara biber konulur. Piştikten sonra ocakta alınıp karalahanaya konularak parmak kalınlığında sarılır. Pişirmek için tencereye dizilir. Üzerine dolmaları geçmeyecek seviyede sıcak su konulur. Pişirdikten sonra servis tabağına alınır. Limon ve domatesle süslenip köy yoğurduyla soğuk sunulur.
    3) Ordu Kara Lahana Sarması Etli İki bağ pancar (karalahana) saplarından ayrılır. Temizlenip kaynayan suya konularak hafif diri kalacak kadar haşlanır. Bir süzgeçte süzülüp soğuk suda bekletilir. Biraz sıkılarak bir kaba aktarılır. Başka bir yerde yarım kilo kıyma, rendelenmiş dört baş orta irilikte soğan, yarım su bardağı pirinç yıkanmış pirinç, salça, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz biraz su ile yoğrulur. Hazırlanan iç kara lahananın damarlı tarafları içe gelecek biçimde arasına konulur. Çok sıkı olmayacak şekilde normal bir tarzda küçük küçük sarılıp bir tencereye düzgün olarak yerleştirilir. Üzerini geçecek seviyede kaynar su ilave edilir. Üzerine sarmayı bastırmak için tabak kapatılır. Tencerenin kapağı kapatılıp kaynamaya bırakılır. Önce yüksek sonra kısık ocakta pişirilir.
14. Kara Lahana Faydaları (Collard Greens) Kara lahana, hemen hemen her tuzlu yemeğe eklenebilecek çok yönlü bir sebzedir. C vitaminince zengin olan karalahana, diş ve kemiklerin güçlenmesini destekler. Vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur. Sinir sisteminin düzgün işlemesine imkan verir. Hafızayı takviye eder. Kara lahanada bulunan vitaminler, mineraller ve diyet lifi, önemli sağlık yararları sağlar.
    1) Sindirim Sağlığını Destekler: Diyet lifi, sindirim sağlığının korunmasına yardımcı olmak için önemlidir. Karalahanadaki çözünür lif, kolesterol seviyesini düşürerek kan dolaşıma girmeden evvel kolesterolü emmeye yardımcı olabilir. Karalahanadaki çözünmeyen lif, bağırsaklardaki iyi bakterileri besler ve bu da gıdaları daha verimli bir şekilde sindirmeye yardımcı olabilir. Kara lahananın diğer sağlık yararlarından bazıları şunlardır:
    2) İyileştirilmiş Kemik Sağlığı: Karalahana, sağlıklı kemikler için hayati önem taşıyan K vitaminin iyi bir kaynağıdır. Günlük yeterli miktarda K vitamini tüketmek vücudun kalsiyumu emmesine yardımcı olur ve kemiklerin temel yapısını güçlendirir. Neticede, kara lahana osteoporoz riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
    3) Hastalık Önler: Vücudun enerji kullanımının bir yan ürünü olarak tabii bir şekilde serbest radikaller üretir. Bu serbest radikaller diğer hücrelere zarar verebilir ve potansiyel olarak kansere, kalp hastalığına ve diyabete neden olabilir. Karalahana, serbest radikalleri nötralize eden ve belirli kanserlere yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar bakımından zengindir.
    4) Doğum Kusurlarını Önler: Kara lahana gibi koyu yapraklı yeşillikler, en iyi tabii folat kaynaklarıdır. Folat, vücudun büyümesine yardımcı olan önemli bir vitamindir ve bilhassa küçük çocuklar ve hamile kadınlar için mühimdir. Doktorlar, hamile kalabilecek kişilerin, doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olmak için günde en az mikrogram folat almasını önermektedir.
    5) Geliştirilmiş Bir Bağışıklık: Karalahana, her ikisi de bağışıklık sisteminiz için mühim olan A vitamini ve C vitamini sağlar. C vitamini, kan hücrelerini sağlıklı tutmaya yardımcı olur. A vitamini, bağışıklık sisteminin istilacı bakteri ve virüslere saldıran bir parçası olan sağlıklı T hücreleri için mühimdir.
    6) Beslenme ve Potasyum: Karalahana, kalp atışını düzenlemek, kasların kasılmasına yardımcı olmak ve tuzun vücut üzerindeki tesirini dengelemek için önemli olan potasyum bakımından zengindir.
    7) Düşük bir Glisemik İndeks: Karalahana ayrıca düşük bir glisemik indeks derecesine sahiptir. Bu da yemekten sonra kan şekerinin yükselmesine neden olmayacağı manasına gelir. Diyabetli kişiler, kan şekeri seviyelerini daha iyi bir şekilde idare etmeye yardımcı olmak için umumiyetle düşük glisemik indeksli yiyeceklere yönelirler. Düşük glisemik indeksli yiyecekler ayrıca sindirimi daha uzun sürdüğü için daha uzun süre tok hissetmeye yardımcı olur. Bu tesir, kilo vermeye çalışan kişilerin aşırı yemekten kaçınmasına yardımcı olabilir.
    8) Karalahanada Bulunanlar: A vitamini, C vitamini, K vitamini, Kalsiyum, Potasyum, folat, antioksidanlar.
    9) Karalahana Zararları: Karalahana, sindirimi diğer birçok maddeden daha uzun süren lifle doludur. Tek seferde çok fazla lif yemek, şişkinlik veya gaz gibi rahatsız edici yan tesirlere sebep olabilir. Kaynak

Lahana Sarman&#;n Yan&#;na Ne Pi&#;irsem?

Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda k&#;&#; sebzelerini yerini al&#;r. Hasretle beklenen sebzelerden biri de lahanad&#;r. Kapuskadan sarmaya kadar çe&#;itli &#;ekillerde tariflerde yerini alan lahana, vücudu k&#;&#; so&#;uklar&#;na haz&#;rlar. C vitamini ve folik asit içeren lahana, ayn&#; zamanda kuvvetli bir a&#;r&#; kesici olarak da bilinmektedir. Sofralar&#; lezzetlendiren lahana sarmas&#; ise, Türk mutfa&#;&#;n&#;n be&#;enilen lezzetleri aras&#;ndaki yerini y&#;llard&#;r korur.

Ak&#;am için lahana sarmas&#; yapacaklar, lahana sarman&#;n yan&#;nda ne gider diye dü&#;ünebilir. Bu gibi durumlarda size enfes tarifler önermek istiyoruz. Sofran&#;z&#; lezzetlendiren yard&#;mc&#; yemekler ile lahana sarmas&#;n&#;n tad&#;n&#; ikiye katlayabilirsiniz.

Lahana Sarmas&#; Yan&#;na Ne Gider?

• Yayla çorbas&#;
• Patates çorbas&#;
• Tarhana çorbas&#;
• Kuru patl&#;can salatas&#;
• Zeytin salatas&#;
• Yo&#;urtlu tavuklu marul salatas&#;
• Be&#;amel soslu sebze graten
• Sar pi&#;ir kebab&#;
• Patates graten
• Cac&#;k
• Kabak tarator
• Sar&#; mercimek çorbas&#;

Bu yaz&#;m&#;z&#; okuduktan sonra bir daha lahana sarmas&#;n&#;n yan&#;na ne yemek gider diye dü&#;ünmeyeceksiniz. Neden mi? Çünkü çorbas&#;ndan salatas&#;na kadar sizlere lezzetli fikirler sunduk! Lahana sarmas&#;n&#;n yan&#;na hangi yemek gider diyenlerin i&#;ini kolayla&#;t&#;ran lezzetler sizlerle!

Tarif için: K&#;ymal&#; Lahana Sarmas&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

Lahana Sarmas&#; Yan&#;nda &#;yi Gidecek 12 Videolu Tarif

1) S&#;cac&#;k Ba&#;lang&#;ç: Nefis Yayla Çorbas&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

• Etli lahana sarmas&#;n&#;n yan&#;na ne yap&#;l&#;r dedi&#;inizde, mideyi rahatlatan s&#;cac&#;k bir çorba oldukça iyi gelecektir.
• Etin doyurucu olmas&#;ndan dolay&#;, lahana sarmas&#; size ana yemek olarak sunulabilir. Ana yemekten önce hafif ve lezzetli bir çorba yapmak istedi&#;inizde ise; tercihlerinizden biri yayla çorbas&#; olabilir.
• Naneli sosuyla i&#;tahlar&#; açmak ve lahana sarmas&#;na leziz bir uyum sa&#;lamak için yayla çorbas&#;n&#; deneyebilirsiniz!

Tarif için: Yayla Çorbas&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

2) Ekonomik ve Lezzetli: &#;ip&#;ak Patates Çorbas&#;

• Klasik çorbalardan s&#;k&#;lanlar için patates çorbas&#;n&#; öneriyoruz.
• Lahana sarmas&#;yla ayn&#; anda sunuldu&#;unda, nefis bir uyum yakalayan patates çorbas&#; yap&#;m&#; kolay oldu&#;u için de s&#;kça denenmektedir.
• 2 adet patates ile mutfa&#;&#;n&#;z&#; leziz kokularla donatarak sofran&#;z&#; renklendirebilirsiniz. Üstelik patates çorbas&#; doyurucu ve lezzetli oldu&#;u için popüler çorbalar&#;n&#;zdan biri olmaya aday!

Tarif için: Patates Çorbas&#;

3) Mis Gibi &#;ifa Niyetine: Tarhana Çorbas&#;

• Hemen hemen her yeme&#;in yan&#;nda sunuldu&#;unda i&#;tahlar&#; açan tarhana çorbas&#;, lahana sarmas&#;n&#;n yan&#;na çorba arayanlar için de nefis fikir!
• &#;ifalar&#;yla dikkat çeken tarhana çorbas&#;, sizi k&#;&#; için koruma alt&#;na alacak kadar da etkili.
• Tad&#; da faydalar&#; da as&#;rlard&#;r konu&#;ulan tarhana çorbas&#;n&#;, lahana sarmas&#;n&#;n oldu&#;u günlerde k&#;sa sürede haz&#;rlayabilirsiniz. Bolca lezzetli bir ö&#;ün için akl&#;n&#;zda bulunsun!

Tarif için: Tarhana Çorbas&#;

4) Yo&#;urtlu En &#;yi Kuru Patl&#;can Salatas&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

• Lahana sarmas&#;n&#; bolca yapt&#;ysan&#;z, yan&#;na hafif ve doyurucu bir salata iyi gider diye dü&#;ünüyoruz.
• Evdeki kuru patl&#;canlar&#; de&#;erlendirmek için önerdi&#;imiz bu tarifi denedi&#;inizde, çok seveceksiniz.
• Kuru patl&#;canlar&#;n salata halini lahana sarmas&#;na yak&#;&#;t&#;rmak için hemen tarifi deneyebilirsiniz. Bu salatay&#; haz&#;rlad&#;&#;&#;n&#;zda müptelas&#; olabilirsiniz!

Tarif için: Yo&#;urtlu Kuru Patl&#;can Salatas&#;

5) Çok Be&#;eni Alan &#;ahane Ye&#;il Zeytin Salatas&#;

• Lahana sarma yan&#;na hangi salatay&#; haz&#;rlasam diye dü&#;ünüyorsan&#;z; hemen ye&#;il zeytin salatas&#;n&#; haz&#;rlayabilirsiniz.
• Oldukça kolay malzemelerden haz&#;rlanan ye&#;il zeytin salatas&#;, neredeyse tüm ö&#;ünlerinizde kurtar&#;c&#;n&#;z olacak.
• Özellikle de duman&#; üzerinde tüten lahana sarmas&#;n&#;n oldu&#;u sofrada, i&#;tahlar&#; kabartan görünümü ile çok sevilecek!

Tarif için: Ye&#;il Zeytin Salatas&#;

6) Ferahlatan Yo&#;urtlu Tavuklu Marul Salatas&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

• Zeytinya&#;l&#; lahana sarmas&#;yla beraber yo&#;urtlu bir lezzet sunmak isterseniz, yo&#;urtlu tavuk salatas&#;n&#; deneyebilirsiniz.
• Tavukla beraber sunulan bu salatam&#;z, tad&#;yla dillerde. Lahana sarmas&#; ile beraber tüketildi&#;inde ise iz b&#;rakan bir tada sahip.
• Tavuklu yo&#;urtlu bir salatay&#; tam k&#;vam&#;nda haz&#;rlamak için hemen pratik tarifimizi inceleyebilir ard&#;ndan mutfa&#;&#;n&#;za harikalar yaratmak için geçebilirsiniz!

Tarif için: Yo&#;urtlu Tavuklu Marul Salatas&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

7) Vitaminli Graten: Be&#;amel Soslu Sebzeler

• Lahana sarmas&#; usul usul pi&#;erken, f&#;r&#;nda bir hareketlilik olu&#;turmak ister misiniz? E&#;er sofran&#;za bir yemek daha eklemek isterseniz; be&#;amel soslu sebze graten tarifimizi de&#;erlendirebilirsiniz.
• Börek tad&#;nda olan be&#;amel soslu brokoli, havuç ve patates, parmak yediren türden.
• Ayr&#;ca etli ya da zeytinya&#;l&#; lahana sarmas&#;yan&#;nda gözleri ve mideleri &#;enlendirmek için yer al&#;yor! Pek çok ki&#;i denedi, &#;imdi s&#;ra sizde!

Tarif için: Be&#;amel Soslu Sebze Graten

8) 10 Dakikada F&#;r&#;nda :) Sar Pi&#;ir Kebab&#;

• Ak&#;ama davetiniz varsa ve zeytinya&#;l&#; lahana sarmas&#;n&#;n yan&#;na ne yapsam diye dü&#;ünüyorsan&#;z, k&#;sa sürede haz&#;rlanan bir kebap önerisinde bulunal&#;m.
• Yiyenlerin tarifini merak edece&#;i 10 dakikada f&#;r&#;nda sar pi&#;ir kebab&#;, pratik &#;ekilde haz&#;rlan&#;yor. Her yeme&#;e e&#;lik etti&#;i gibi lahana sarmas&#;na da lezzet uyumunu sa&#;l&#;yor.
• Bu nefis yemek nas&#;l yap&#;l&#;r, hangi malzemeler gerekir diyorsan&#;z hemen tarife göz atabilirsiniz.

Tarif için: 10 Dakikada F&#;r&#;nda :) Sar Pi&#;ir Kebab&#;

9) Az Malzemeli Efsane Tarif: Ka&#;arl&#; Patates Kroket

• T&#;pk&#; lahana sarmas&#; gibi lokma lokma yediren bir tarif daha sizinle. Lahana sarmas&#;yla beraber afiyetle tüketebilece&#;iniz ka&#;arl&#; patates kroket tarifini zaman kaybetmeden siz de denemelisiniz.
• S&#;cac&#;k bir sofrada, s&#;cak lezzetlerle bulu&#;mak için ka&#;arl&#; patates kroket iyi bir seçim!
• Lahana sarmas&#; ve ka&#;arl&#; patates kroketle doyurucu bir ö&#;ün sizi bekliyor olacak.

Tarif için: Ka&#;arl&#; Patates Kroket

10) Tam K&#;vam&#;nda Cac&#;k Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

• Etli lahana sarmas&#; genellikle yo&#;urt ile sunulur. Bu defa biraz farkl&#;l&#;k olsun istedik ve cac&#;k ikram edelim diye dü&#;ündük.
• Cac&#;k ile beraber lezzetli &#;ekilde tüketebilece&#;iniz lahana sarmas&#;n&#;, farkl&#; yemeklerle de sunabilirsiniz. Fakat hem pratik hem de doyurucu bir lezzet arad&#;&#;&#;n&#;zda akl&#;n&#;zda hemen cac&#;k tarifimiz yer als&#;n.
• Tam k&#;vam&#;nda, tuzu ayar&#;nda bir cac&#;k için i&#;te tarifimiz!

Tarif için: Cac&#;k Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

11) Dü&#;ük Kalorili Dereotlu Kabak Tarator

• Vegan bir menü haz&#;rlamak istedi&#;inizde lahana sarmas&#; varsa listede, kabak tarator da yerini almal&#;.
• Dü&#;ük kalorili beslenme program&#;na uyanlar bol lezzetli çok besleyici kabak taratoru tercih edebilir.
• Dakikalar içinde servise haz&#;r hale gelen bu nefis tarifimizi, lahana sarmas&#; demini al&#;rken pi&#;irebilirsiniz.
• Meze ya da salata önerisi olarak inceleyece&#;iniz kabak tarator, lahana sarmas&#;n&#;n yan&#;nda afiyetle tüketilebilir.

Tarif için: Kabak Tarator

12) Duman&#; Üzerinde Lokanta Usulü Sar&#; Mercimek Çorbas&#;

• Lahana sarmas&#; pi&#;erken tencerede, bir yandan da sar&#; mercimek çorbas&#;n&#; haz&#;rlayabilirsiniz.
• Bu çorba lokanta ve restoranlar&#;n eskimeyen klasi&#;idir.
• Duman&#; üzerinde tüten sar&#; mercimek çorbas&#; menüye zenginlik katarken pratik bir yemek oldu&#;u için mutfaktaki &#;efi de yormayacak.
• Lahana sarmas&#;n&#; pi&#;irirken çorba olarak ne yapsam diyorsan&#;z; mutlaka bu nefis çorbay&#; denemelisiniz.

Tarif için: Sar&#; Mercimek Çorbas&#;

Dolma – Sarma Tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

Makarna Salatas&#;n&#;n Yan&#;na 10 Videolu Tarif

Diyabetten Kansere K&#;rm&#;z&#; Lahanan&#;n 7 Faydas&#;

Lahana Suyu Faydalar&#; Nelerdir? Zay&#;flat&#;r M&#;? Ne &#;&#;e Yarar?

Brüksel Lahanas&#;n&#;n Faydalar&#; – Bak&#;&#; Aç&#;n&#;z&#; De&#;i&#;tirecek 9 Özelli&#;i

Sarman&#;n Yan&#;na Ne Gider? Birlikte Servis Edebilece&#;iniz 10 Enfes Tarif