Içinde Keratin Bulunan Besinler

Bir protein çeşidi olan keratin; cilt, saç ve tırnak sağlığı açısından büyük önem taşıyor. Ciltteki yara ve hasarların, iyileşip kolayca onarılmasını sağlayan keratin alımı için suplementlerden destek sağlamanın yanı sıra doğal yollar tercih edilerek besinlerden de alınabilmektedir.

Vücudun doğal yollarla keratin sentezlemesine yardımcı olabilecek pek çok besin bulunuyor. Bu besinleri bilerek, beslenme programınıza eklemeniz son derece sağlıklı bir seçenek olacaktır. Vücudumuzda bulunan keratin oranı ne kadar yüksek ise saç, cilt ve tırnaklarımızın sağlığı da o derece yüksek olacaktır.

Keratin, aslında besinler üzerinden direkt olarak alınamayan bir proteindir. Fakat keratinin bir protein çeşidi olduğunu düşünürsek, içerdiği protein oranı yüksek besinleri tüketerek doğal yolla keratin üretimini arttırmış olacaksınız demektir.

Keratin Üretimine Destek Olacak Besinler;

• Tatlı Patates: İçerisinde A vitamini bulunduran tatlı patates, keratin sentezine dahil olan vitaminler arasında yer alıyor. Tatlı patateste bulunan karotenoidler, tıpkı beta-karoten gibi A vitaminine dönüşmektedir. Özellikle kök sebzeler olarak nitelendirilen bu grubun besinlerinde bol miktarda potasyum, manganez, B6 vitamini bulunduğunu da belirtelim. Ortalama olarak bir orta boy tatlı patates, mcg A vitamini içerir.
• Yumurta: Söz konusu doğal keratin olduğunda en verimli besinin yumurta olduğunu mutlaka söylemeliyiz. Keratin sentezinde bulunan biotinin en zengin kaynaklarından olan yumurta, düzenli tüketilmesi gereken sağlıklı besinler içerisinde bulunuyor. Keratin desteğinde önemli bir yeri olan yumurtada ortalama 6 gram kadar protein yer alıyor. Uzun ve gür saçlar, parlak ve canlı bir cilt istiyorsanız, yumurtayı sofranızdan eksik etmemelisiniz.
• Havuç: Keratin sentezinde çok önemli bir yeri olduğunu vurguladığımız A vitaminini içerisinde yüksek oranda barından havuç aynı zamanda beta-karoten içeriği ile de bilinmektedir. C vitamini açısından da fazlasıyla zengin bir besin olan havuç, sağlıklı saç ve cilt isteyenlerin yardımına koşuyor. Ayrıca havuç, yaralanmalar sonrasında cildin daha hızlı ve sağlıklı bir şekilde onarılmasına yardımcı olacaktır.
• Somon: Özellikle yağ oranı yüksek olan somon balığının içerisindeki omega-3 yağ asitleri, sağlığımız bakımından son derece faydalıdır. Düzenli tüketimi ile saç dökülmelerinin önüne geçebilir, saçların daha kolay ve sağlıklı uzamasına da yardımcı olabilecektir. Yüksek miktarda protein içeriği de bulunan somonun gr.’lık bir diliminde, ortalama olarak 17 gram protein bulunmaktadır.

• Soğan ve Sarımsak: Keratin sentezini arttırmada oldukça başarılı olan soğan ve sarımsak, en doğal antibiyotikler olarak bilinmektedir. Bitkisel bir antioksidan deposu olan soğan ve sarımsak, N-asetilsistein bakımından da oldukça zengin besinlerdir. Soğangiller familyasında bulunan besinler, saç kökleri için önemli olan folat bakımından da fazlasıyla zengin besinlerdir.
• Ayçekirdeği: Keratin sentezinin başrolündeki içerikler arasında bulunan biotin bakımından zengin olan ayçekirdeği, aynı zamanda içerdiği E vitamini ile de bilinmektedir. E vitamini, selenyum, pantotenik asit, protein bakımından da son derece zengindir. Üstelik keyifli bir yenme şekli olduğundan, pek çok insan tarafından zevkle tüketilmektedir.
• Karaciğer: Hayati önem taşıyan organlar içerisinde yer alan karaciğer, aynı zamanda depolama işlevi gören bir organdır. A vitamini, B12 vitamini, folat, riboflavin, demir ve biotin gibi önemli birçok vitamin ve mineral içeren karaciğer, düzenli olarak tüketildiğinde sağlığımız için de yararlı besinlerdendir. Üstelik hayvansal bir besin olması nedeniyle de yüksek protein içeriğine sahip olmasının sonucunda saç, tırnak ve cilt sağlığı üzerinde etkili bir besin olduğunu da söylemek mümkün. Keratin sentezine destek olan biotini de içerisinde bulunduran karaciğeri, mutlaka beslenme programınıza eklemelisiniz.

Özellikle tırnakların ve saç kökleri ile beraber derinin sağlıklı olabilmesi için, belli oranda keratin bulunması gerekir. Temel bir protein olması ile beraber aynı zamanda birçok farklı sebze ve meyve gibi farklı gıdalar üzerinde bulunur.

Keratin İçeren Besinler Nelerdir?

Vücuttaki keratin oranını yükseltmek için bazı gıda türlerinin dengeli bir şekilde tüketilmesi gerekmektedir. Bu konuda keratin oranını artıracak birçok farklı sebze ve meyve gıdaları yer almaktadır.

- Lahana
- Brokoli
- Pırasa
- Soğan ve sarımsak
- Karaciğer
- Balık
- Süt ve yoğurt

Keratin üretimini önemli oranda arttıran yukarıdaki sebze ve meyve besin kaynakları, mutlaka düzenli bir şekilde tüketilmelidir.

İçerisinde Keratin Olan Gıdalar

7’den 70’e mutlaka herkesin vücudunda belli oranda keratin bulunması gerekir. Özellikle tırnak bakımı ve saç kökleri ile beraber deri sağlığı noktasında büyük öneme sahiptir. Bu doğrultuda birçok farklı sebze meyve gıda türü içerisinde keratin yer alır. Özellikle lahana ve brokoli ile beraber pırasada oldukça yüksektir. Aynı zamanda süt ve yoğurt, karaciğer ve balık ile beraber soğan ve sarımsak gibi besin kaynaklarında da önemli oranda yer alır.

Keratin Faydaları Nelerdir?

Tırnaklar, vücut kılı ve saç ile beraber deri konusunda sağlıklı bir yaşam için keratin mutlaka vücutta bulunması gerekir. Bu konularda koruyucu bir etkisi vardır ve ayrıca ultraviyole ışınlarına karşı da vücudu koruma altına alır. Tırnakların ve saç kökleri ile beraber derinin güçlü olabilmesi adına, içerisinde keratin bulunan besin kaynaklarının düzenli tüketilmesi gerekir.

Keratin saçın, tırnakların ve cildin dış tabakasının direncini arttırmakla yükümlü bir proteindir ve keratinin faydaları kendini vücudun bu bölgelerinde belli eder. Vücuttaki keratin oranı ne kadar yüksekse, saçlar tırnaklar ve cilt o kadar sağlıklı olur; saç dökülmesi gibi problemler çok az görülür. Evde keratin bakımı ile saça keratin desteği verebileceğiniz gibi, beslenme şeklinizde yapacağınız ufak değişikliklerle de vücudunuzdaki keratin oranını artırabilirsiniz. Doğal haliyle keratin olan besinler bulunmadığından keratin gıdalar üzerinden direk olarak elde edilemez. Ancak keratin bir proteindir ve dolayısıyla protein açısından zengin gıdaları tüketmek vücutta doğal keratin üretimini arttırır. Böylece saç ve cilt görünümü iyileştirilmiş olur.

İşte beslenmenize ekleyerek vücudunuzun keratin üretimine yardımcı olacak gıdalar:

1)Kükürtlü Gıdalar

Aminoasitler, güçlü protein zincirleri oluşturmak için bir araya gelen ve kükürt açısından zengin maddelerdir. Keratin gibi proteinlerin de yapı taşlarıdır. Et, fasulye ve yumurta gibi protein açısından zengin besinler iyi kükürt kaynaklarıdır. Soğan, lahana, kuşkonmaz ve Brüksel lahanası gibi bazı sebzelerde de aynı işlevi görebilir.

2) Protein Zengini Yiyecekler

Protein bakımından zengin yiyecekler yemek, vücuda keratin üretmek için ihtiyaç duyduğu aminoasitleri sunar. Kırmızı et, balık, tavuk, yumurta, süt ve yoğurt proteinli gıdaların en popülerleridir. En iyi bitkisel protein kaynakları ise fasulye, fındık ve kinoadır. Çoğu yetişkinin günlük ihtiyaçlarını karşılamak için günde iki ila üç porsiyon proteine ??ihtiyacı vardır.

3) Biyotin Zengini Yiyecekler

Keratin aminoasitleri metabolize etmek için vücut biyotine ihtiyaç duyar. B vitamini kompleksinden biri olan B7 vitamini biyotin, saç ve tırnakları güçlendirmek için önemli bir maddedir. Fındık, fasulye, kepekli tahıllar, karnabahar ve mantar en çok biyotin içeren besinlerdir. Haşlanmış yumurta sarısı da bu besinlerden biri sayılabilir. Diğer taraftan çiğ yumurta akı, biyotinin emilimini engelleyen bir proteine ??sahiptir. Suda çözünür bir vitamin olduğu için biyotin vücutta depolanmaz ve kaynatma gibi pişirme yöntemlerine bağlı olarak kaybolabilir. Bu nedenle düzenli olarak, çiğ tüketilebilen gıdalar üzerinden alınmalıdır.

4) A Vitamini Zengini Besinler

Keratin sentezi için A vitamini gereklidir. Bu nedenle, A vitamini açısından zengin gıdalar keratin açısından da zengin gıdalar olarak kabul edilebilir. Portakal gibi meyveler ve kabak, tatlı patates, çiğ havuç ve kavun gibi sebzeler bunlara örnektir. Ispanak ve lahana gibi pişmiş yeşil sebzeler de A vitamini açısından zengin kaynaklardır. A vitamini yağda çözünür, bu nedenle sadece bir yağ kaynağı ile birlikte tüketildiğinde emilebilir. Yağda çözünür olması ayrıca, A vitamini alımının vücutta depolandığı anlamına gelir.

Keratin Üretimine Yardımcı Olan Zengin İçerikli Besinler

Lahana: Kükürt, C vitamini ve protein içeren lahana saç sağlığı için mükemmel bir seçimdir. Bir porsiyon (bir bardak) pişmiş lahana 36,4 kalori içerir. Ayrıca K Vitamini, A Vitamini, manganez, diyet lifi, kalsiyum, potasyum ve demir bulunan içeriği ile genel sağlığınız için de faydalıdır.

Brokoli:, Keratin sentezi için gerekli kükürt ve diğer besin maddelerini içerir. Bir bardak haşlanmış brokoli içinde, mg C Vitamini ve g protein dâhil olmak üzere çok sayıda faydalı besin bulunur.

Brüksel Lahanası: Vücutta Keratin üretimi için gerekli olan C vitamini ( mg) ve proteinin ( g) yanı sıra kükürt de içerir. Besleyici yönden çok zengin olan Brüksel lahanası, ayrıca saç sağlığı için önemli kalsiyum, potasyum, K Vitamini ve demir de içerir.

Sarımsak: Kükürt, protein ( g) ve C Vitamini ( mg) kaynağıdır. Bunların yanında manganez, selenyum ve kalsiyum içerir. Çorbalar, sote, etlerin baharatları, soslar gibi çok çeşitli yiyeceklere ve tariflere kolayca eklenebilir. Sarımsağı hazırlayacağınız saç maskelerinde de rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Soğan: Kükürt zengini bir besin olan soğanın kalorisi de çok azdır. Birçok yemek tarifine, salataya, çorbaya, soslara, pirinç ve fasulyeye kolayca eklenebilir.

Papaya: A Vitamini açısından zengin (bu vitamin doğrudan keratin üretimiyle bağlantılıdırd) olan papaya, hücre yenilenmesi ve dokuların geri kazanılması için gereklidir. Cildin güçlü ve yumuşak kalmasına yardımcı olur ve sivilce ile mücadelede de etkilidir.

Bunların dışında havuç, hindi göğsü, mercimek, soya, jöle gibi besinler de keratin üretimini hızlandıracak zengin içeriklere sahiptir. Beslenme listenize bu besinleri ekleyerek hem sağlıklı beslenebilir hem de vücudunuzun saf keratin üretimini destekleyebilirsiniz.