Kıymalı Pırasa Yemeği Çeşitleri

Pırasayı, kıymayla lezzetlendirerek kolay biçimde; oldukça da lezzetli tencere yemeği yapabilirsiniz: Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi…

Malzemeler:

• 1 dal pırasa
• 1 adet havuç
• Yarım kahve fincanı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• 1 kâse kıyma

Yapılışı:

Kıymalı pırasa yemeği yapımı için tencere içine sıvı yağ alıp; kıyma ve havuçlarımızı kavuruyoruz.

Kavrulduktan sonra, salça ve tuz + kırmızı toz biberi ilâve ediyoruz.

Salçanın kokusu çıktıktan sonra yıkayıp halka doğradığımız pırasaları + yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz.

2 dk kadar kavuruyoruz.

2 su bardağı sıcak suyu döküyoruz.

Karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.

Pırasalar ve pirinç pişip; suyunu çekene kadar kıymalı pırasayı orta ateşte pişiriyoruz.

Altını kapatıp, 5 dk dinlendirdikten sonra kıymalı pırasayı servis edebiliriz 😉

Afiyet olsun…

Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi için önce soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

Soğanların rengi dönünce kıymayı ekleyin.

Kıyma pişince salçayı ekleyin ve güzelce karıştırın.

İnce ince doğradığınız pırasayı ilave edin, bir kaç kez karıştırın.

Suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.

Yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişmeye bırakın.

Tuz, karabiber ve dilediğiniz diğer baharatları ekleyin.

Kıymalı Pırasa Yemeği servise hazır.

Afiyet olsun...

Benzer Malzemelerle Yapılabilecekler

Cızbız Köfte

Köftenin en leziz, en saf ve basit hali. İstanbul sokaklarının vaz geçilmez lezzeti köfte ekmek için gereken sadece biraz kıyma. Lezzet sırrı ise köfte harcına birazcık kuyruk yağı katmakta. Bol kimyon ise tam bir sokak köftesi tadı veriyor. Afiyet olsun!

İzmir Köfte

Bu güzel Ege yöresi yemeğini, daha da lezzetli olması için patates ve köftelerinizi yağda kızartarak yapabileceğiniz gibi çiğden hazırlayıp fırınlayarak sağlıklı ve hafif bir yemek olarak da sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Adana Kebap

Adana yöresinin coğrafi işaretli lezzetlerinden olan Adana kebabı, özel bir köftenin şişlere geçirilerek kömür ateşinde pişirilmesi suretiyle yapılıyor. Benzeri olan Urfa kebabından farkı ise acı olması. Evde zırh kıyması olmasa da iri ve tek çekim kıyma kullanarak benzer kebap tadı yakalamak mümkün. İşin sırrı baharatlarda, hele bir de kömür ateşi varsa mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Tavada Kolay Lahmacun

Herkesin en sevdiği sokak lezzetlerinden biri olan lahmacunu evde yapmak aslında düşünüldüğünden daha basit. Hem de özellikle tavada lahmacun tarifi, lezzeti kadar kolaylığıyla da tercih sebebi olabiliyor. Daha sonra kullanılmak üzere pişirip dondurarak da saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Akçaabat Köftesi

Akçaabat yöresinde üretilen özel etlerden yapılan akçabat köftesinde hayvanın ön kol eti, kaburga eti, işkembe yağı ve böbrek yağı kullanılıyor ve bu da köfteye çok farklı bir lezzet kazandırıyor. Evde de aynı malzemeleri kullanarak bu tadı yakalamak mümkün. Afiyet olsun!