Erişte Börek

Tavada erişte böreği, su böreği tadında tavada erişte böreği nasıl yapılır?

Gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz çok lezzetli bir tarif veriyorum

Makarna tenceresine su koyup kaynatıyoruz, kaynamaya başlayınca tuz ilave edip eristeleri ilave edip pişmeye bırakıyoruz

10 dk. kadar haşlıyoruz ocaktan alıyoruz ve üzerine soğuk su ilave edip 5 dk. bekletiyoruz

Bir kabın içine 2 yumurta,süt,sıvıyağ, tuz, karabiber ilave edip çırpiçı yardımıyla iyice karıştırıyoruz

Erişteyi süzgece alıp suyunu süzdürüyoruz, bir kabın içine alıyoruz ve üzerine hazırlanan sosu döküp karıştırıyoruz

Bir fırça yardımıyla tencerenin içine bir yemek kaşığı kadar sıvıyağ sürüyoruz

Sos döktüğümüz eriştenin yarısını tencereye alıyoruz

Eriştenin üzerine ufalanmış beyaz peynir döküyoruz

Kalan erişteyi döküp düzeltiyoruz

Tencerenin kapağını kapatıyoruz ve ocağa alıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz

Bir tabak yardımıyla çevirip ,tencereyi tekrar yağlayıp diğer yüzünü pişmeye bırakıyoruz

2 tarafı da kızarana kadar pişiriyoruz

Üçgen şeklinde dilimleyerek servis yapıyoruz

Nefis erişte böreği hazır

Afiyet olsun 😋