Avokado Yumuşatmak Için

En iyi avokadoyu bulmak her zaman mümkün olmuyor. Yumuşak avokado alınca da ertesi gün tüketmezseniz çöp olabiliyor. Bu ikilimde kalmamak için sert avokadolardan alıp canınız istediğinde yiyebilirsiniz. Olgunlaşmamış avokadolar için artık haftalarca beklemenize gerek yok. Sadece 10 dakikada bu işi halledebilirsiniz.

Avokado çok olgun ve çok sert değilse;

Avokadoyu dikey bir şekilde ikiye bölün. Isıya dayanıklı bir ambalaja sarın. Ardından yüksek ısıda mikrodalgada 3 dakika bekletin. Mikrodalgadan çıkardıktan sonra ılımalarını bekleyin ve ardından soğuk sudan geçirin. Tebrikler, yemeye hazır bir adet avokadonuz oldu bile! :)

Avokado kaya gibi sert ise;

Meyveyi kesmeden ısıya dayanıklı folyoya sarın ve 10 dakika boyunca 200 derecede ısınmış fırına verin. Fırın içinde 10 dakikada bir olgunlaşıp olgunlaşmadığını kontrol edin. Yumuşadığı zaman fırından alın ve soğuması için bir süre buzdolabında bekletin.

Eğer hemen tüketmek istemiyorsanız ve ona birkaç gün verecek zamanınız varsa;

Avokadoyu elmayla birlikte kağıt kesenin içine koyun ve torbanın ağzını kapatın. Dış yüzeyine kürdan ile birkaç delik açın ve oda sıcaklığında bekletin. Avokado bu şekilde çürümeden birkaç gün içinde yemeye hazır olacaktır.

ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Enerji değeri yüksek bir besin olan avokado yağ asidi, protein, vitamin, mineral içeriği bakımından çok zengin, kremsi dokuya sahip subtropikal bir meyvedir.

Mutfaklarımızda tam kıvamını bulması hedeflendiğinden avokado daha ham ve sert bir meyveyken toplanır. Lojistik ve depolama şartları nedeniyle​ de genelde tam olgunlaş​​madan, yani ​daha yarı ham ve sert haldeyken satışa sunulur. Tam yumuşamamış avokadonun tadı acıdır ve yemesi keyifli değildir. Satın alındıktan sonra genelde bir hafta içinde olgunlaşır ve keyifle tüketilebilecek ​kıvama gelir. Peki daha kısa bir süre içinde avokado nasıl yumuşar?

Öncelikle avokadoyu direkt olarak buzdolabında saklamak kısa sürede kurumasına neden olur. Kesilmemiş bütün bir avokadonun saklanması için en uygun ortam oda sıcaklığıdır. Oda sıcaklığında olgun avokado elde edebilmek için çabuk sonuç alabileceğiniz farklı​ yöntemler​ önerebiliriz.

Birinci yöntem avokadoları muz, şeftali ya da elma gibi, beklerken etilen gazı salan meyvelerle beraber, ışık geçirmeyen bir kese kağıdında bekletmektir. Bu yöntem ile avokado yaklaşık ​iki​ gün içerisinde yenilebilecek olgunluğa ve yumuşaklığa ulaşır.

Avokado nasıl olgunlaşır sorusuna cevap olabilecek diğer yöntem ise mikro​dalga fırın kullanmaktır. Avokado mikrodalga fırının en düşük ayarında 2 dakika içinde yumuşar. Bu yöntem avokadonun besin değerini azaltabileceği için, acil durumlar haricinde kese kağıdı yöntemini öneririz.

Doğal olgunlaşmayı hızlandırmak için ise bir kabın içine en az üç​ avokado koyun ve güneş alan bir yere yerleştirin. Bu yöntemle avokadolar 3-4 günde olgunlaşarak yenmeye hazır hale gelirler.

Avokadonuzun yenilmeye hazır olup olmadığını anlamanın en iyi yolu ise dolgun uç kısmına hafifçe bastırmaktır. Kolayca içe çöküyorsa avokado olgunlaşmış demektir. Olgunlaştıktan sonra avokadoyu fazla bekletmeden tüketmelisiniz. Aksi takdirde yenilebilir haldeyken içi krem rengi olan avokado siyahlaşarak çürümeye başlayacaktır. Eğer kesip yarısını kullandıysanız da, kalanını​ ​streç bir film ile iyice sardıktan sonra buzdolabında saklamalısınız.

Avokadonun stresi azaltan bir meyve olduğunu biliyor muydunuz? Stresi azaltan diğer yiyeceklere de sitemizde bir göz atabilir, birbirinden farklı avokadolu tarifler için ise gurme tarifler köşemizi kontrol edebilirsiniz.

Avokado potasyum deposu subtropik bir meyve. Ancak sert olan avokado nasıl soyulur? Avokado nasıl yumuşar? Avokado nasıl yenir? Avokadonun faydaları nelerdir?

Avokado nasıl soyulur?

Avokadonun orta kısmında kocaman bir çekirdeği bulunur.

Avokadoyu soymak için keskin bir bıçak yardımıyla avokadoyu boydan boya kesin. Bıçak orta kısımdaki çekirdeğe gelecek diye korkmayın. O çekirdek öyle sert ki ona hiçbir şey olmaz 🙂

Avokadoyu kestikten sonra elinizle zıt yönlere doğru çevirin. Böylece avokado ikiye ayrılacaktır. Bir tarafının ortasında çekirdek kalacaktır. Bıçağı çekirdeğe enlemesine saplayın ve dikine kaldırın. Böylece avokadoyu kolayca çekirdeğinden ayırabilirsiniz. Kabuğunu soymaya kalkmayın. İçine bıçakla çizikler atıp kaşıkla kazıyarak soyabilirsiniz. Şimdi geçelim Avokado nasıl yumuşar? konusuna…

Gerçek yaban mersini nasıl anlaşılır?

Avokado nasıl yumuşar?

Avokado toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam eden yani klimakterik bir meyvedir. Muz gibi yeşil toplanır ve zamanla yumuşar. Peki Avokado nasıl yumuşar?

Avokadoyu aldıktan sonra bir kese kağıdının içine muz veya elma ile birlikte koyun. Muz veya elma gaz salınımına neden olan bir meyve olduğundan ışık geçirmeyen bir kese kağıdında saklayın. Avokadoyu yumuşatmak için en etkili meyve elmadır. Avokadonun yumuşayıp yumuşamadığını anlamak için dolgun uç kısmına hafifçe bastırın. Eğer avokado kolayca içe çöküyorsa yumuşamış demektir. Avokado nasıl yumuşar sorusunun cevabını da böylece öğrendik. Peki avokado nasıl saklanır?

Avokado nasıl saklanır?

Avokado buzdolabında saklanırsa kısa sürede kurur. Avokadoyu kesmediyseniz oda sıcaklığında muhafaza ediniz. Eğer avokadoyu kestiyseniz streç film ile sarıp buzdolabına koyabilirsiniz.

Avokadonun faydaları nelerdir?

Avokado muza göre daha fazla potasyum içerir. Avokadodaki potasyum miktarı muza göre %35 daha fazladır.
Avokado kan şekerini ayarlar.
Yaşa bağlı gelişen göz dejenerasyonuna karşı gerekli olan lutein avokadoda bolca vardır.
Avokado kardiyovasküler sistemi destekleyen oleik asit içerir.
İçerdiği antioksidanlar bağışıklığı destekler.
Kansızlığı önler. Demir deposudur.
100 gram avokadoda 165 kalori vardır.

Avokado nasıl yenir?

Avokado ile lezzetli salatalar hazırlayabilir, cipsler için dip sos yapabilirsiniz.

1 avokadoyu dilimleyip zeytinyağı, limon suyu, tuz ve pul biber ile süsleyerek yiyebilirsiniz.

Seks detoksu nasıl yapılır?

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Daha önce youtube kanalımda yayınladığım video sonrasında aldığım bir çok dönüş oldu. Bunların çoğu da avokadonun çok acı ve yenecek bir şey olmaması üzerineydi.

Bildiğiniz gibi Avokado uzun zamandır Türkiye’de yetiştiriliyor. Pazar ve marketlerde de kolaylıkla bulunabiliyor. Buna rağmen henüz olgunlaşmamış avokadoyu alıp tüketen ve yanlış izlenimlere kapılanlar var.

Öncelikle “Avokado nedir?” ile başlayalım…

Avokado; Güney Afrika kökenli, defnegiller familyasından bir ağacın armut şeklindeki meyvesi. Bu egzotik meyvenin kabartılı ya da düz parlak kabuğu olabildiği gibi yeşil renkleri koyu yeşil ya da kahverengi yeşil tonlarında olabiliyor.

Bu meyve ağaçtan sert yani ham iken koparılıyor ve koparıldıktan sonra olgunlaşma süreci başlıyor. Markette uzun süre beklemediği sürece olgun avokadoya denk gelme şansınız pek yok.

Olgun olanlarının içi tereyağı kıvamında, bu nedenle de ağacına tereyağı ağacı da deniliyormuş.

Olgun avokado nasıl anlaşılır?

Olgun avokado ele yumuşak gelmesinden anlaşılabilir, rengi parlak yeşilden daha koyu bir yeşile dönüşür ve sap kısmının olduğu tepeye bastırdığınızda kolaylıkla ezilir.

Ham ve olgun avokadoyu dokunarak birbirinden ayıramıyorum derseniz bir bıçakla kesmeyi deneyin. Sert olan sizi zorlarken yumuşak olan kolaylıkla çekirdeğine gelinceye kadar kesilecektir.

Avokadonun olgunlaşması nasıl hızlandırılır?

Ben sade olarak yemeyi ve salatalarda kullanmayı sevdiğim için alışverişe çıktığımda en az 4-5 adet ham avokado alıyorum. Hemen kullanmayacaksam ham olarak kalmasını istediklerimi bu şekilde buzdolabına koyuyorum.

1 gün sonra tüketeceklerimi de bir elma ile birlikte gazete kağıdına sarıp oda sıcaklığında bekletiyorum. Yani elma avokadonun olgunlaşıp yumuşamasını hızlandırıyor.

Eğer aceleniz yoksa avokadolar 3-4 gün kendi halinde oda sıcaklığında bırakılırsa da olgunlaşacaktır. Olgunlaştırdınız ama o gün kullanmaktan vazgeçtiniz o zaman da buzdolabının sebzeliğinde 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Avokadonun faydaları nelerdir?

İnternette araştırdığım kadarıyla kabıza karşı etkili, bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri olduğu söyleniyor. İçerdiği doymamış yağ asitleri sayesinde kanda kolesterolün yükselmesini önlüyormuş.

Avokado ayrıca A vitamini ve potasyum açısından oldukça zengin bir meyve.

Yağ oranı fazla olduğu için diyet yapanlara salataya yağ katmadan yarım avokado eklenmesi öneriliyor. (100 gramı 240 kaloriymiş)

Avokado nasıl soyulur?

Bu videoda da görebileceğiniz gibi olgunlaşan avokadoyu uzunlamasına ortadan kesin, ortadaki çekirdeğini çıkarın.

İçi isteğe göre kaşıkla çıkarılarak dilimlenebilir ya da ezilebilir. İsteğe görede kabuğunun içindeyken küp küp dilimlendikten sonra yine kaşık yardımıyla çıkarılabilir.

Avokado nerelerde kullanılır? Nasıl Yenir?

Avokado salatalarda, muslarda, sandviçlerde kullanılabilir. Lezzet katmak için çorbalara eklenebilir.

Aşağıda benim şimdiye kadar yaptığım tariflere ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Avokadolu Tarifler:

Guacamole 

Yumurtalı Avokadolu Sandviç

Avokadolu Taze Sarımsaklı Ekmek Dilimleri

Avokado Salatası

Avokadolu Kek

Avokado Salatası (dilim)