Sarimsakli Yogurtlu Kofte
kimyon, kısırlık bulgur, yoğurt & sarımsak tarifleri
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, tereyağ, un, yumurta, pul biber
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, un, kırmızı biber, yumurta, nane
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, tereyağ, un, yumurta, pul biber
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, tereyağ, un, bitkisel yağ, domates salçası
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, tereyağ, un, yumurta, pul biber
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, tereyağ, un, yumurta, nane, pul biber
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, un, biber salçası, bitkisel yağ, yumurta, kirmizi biber, pazı
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, un, biber salçası, bitkisel yağ, yumurta, domates rendesi, maydanoz, pul biber
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, un, biber salçası, domates, bitkisel yağ, yumurta, maydanoz, salça
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, un, domates, yumurta, maydanoz, soğan, pul biber, zeytinyağı, salça
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, irmik, un, biber salçası, domates, yumurta, domates salçası, kuru nane, zeytinyağı
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, tereyağ, un, biber salçası, semizotu, yumurta, maydanoz, domates salçası, soğan, zeytinyağı
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, irmik, tereyağ, un, biber salçası, domates, yumurta, domates salçası, soğan, zeytinyağı
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, irmik, un, biber salçası, domates, semizotu, limon suyu, domates salçası, pul biber, zeytinyağı
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, irmik, tereyağ, süzme yoğurt, un, yumurta, maydanoz, soğan, patates, toz kırmızı biber, zeytinyağı
Malzemeler: kısırlık bulgur, yoğurt, kimyon, sarımsak, kaju, ceviz, dolmalık fıstık, antep fıstığı, fındık, yufka, çökelek, panko, bulgur, mozzarella, domates, domates suyu, kişniş, kırmızı biber, bitkisel yağ, nohut, patlıcan, limon suyu, tahin, kuru soğan, havuç, maydanoz, kereviz, haşlanmış nohut, taze soğan, taze bakla, kızartma yağı, ıspanak, beyaz biber, dereotu, zeytinyağı
Bol Sarımsaklı Yoğurtlu Köfte (Muhteşem Lezzet)
Yoğurtlu Köfte Tarifi için bulgurumuzu ve irmiğimizi derin bir kabın içerisine alıp üzerini çok az geçecek şekilde kaynar su ekleyip bekletelim. Aynı kısır yapar gibi.
Bulgurumuz şişince içerisine yumurta ve unu ekleyip iyice yoğuralım.
Daha sonra küçük küçük parçalar alıp yuvarlayalım ve unlanmış tepsiye katalım.
Derin bir tencere içerisinde az tuz atıp suyu kaynatalım ve köfteleri içerisine ekleyip dakika kadar kaynatalım.
Sonra köfteleri süzüp ayrı bir tabağa alalım.
Yoğurdun içerisine biraz su ekleyip yoğurdu açalım ve sarımsaklarıda ezip içerisine katalım.
Birazda tuz ekleyip karıştıralım ve köftelerin üzerine gezdirip dökelim.
Bir tava içerisinde salçalı sosumuzuda hazırlayıp köftelerin üzerlerine gezdirip servis edelim.
Yoğurtlu Köfte hazır.
Afiyet olsun ☺️
Yoğurtlu Sarımsaklı Bulgur Köftesi
Tarifi hazırlarken ilk olarak 1 bardak bulgurun üzerine 1 bardak ılık suyu dökerek 5 dakika dinlenmesini bekleyin. Bulgurun kabarmasıyla birlikte 5 dakika güzelce yoğurun ve ardından 1 yumurta, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı kimyon ve biraz tuzu ekleyin. Ellerinizi soğuk suyla ıslatarak ve 1 bardak unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Bu hamurdan fındık büyüklüğünde köfteler yaparak kaynayan tuzlu suyun içerisine azar azar atın. Suyunuzun mutlaka kaynıyor olması gerekmekte. Yaklaşık yarım saat kaynadıktan sonra köfteleri bir tabağa alın. Yoğurtlu sosu için bir bardak yoğurda 3 diş ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırarak tabağa aldığınız köftelerin üzerine dökün. Salçalı sosu için 2 çorba kaşığı salçayı 3 yemek kaşığı tereyağında güzelce kavurun ve hazırladığınız salçalı sosu da yoğurtlu köftelerin üzerine gezdirin. En son köftelerin üzerini pul biberle süsleyebilirsiniz. Yemeği sıcak servis etmenizi öneririz. Afiyet olsun