Kalan pilavdan yayla çorbası, oldukça hızlı pişirilmektedir. Özellikle pirinç tanelerinin israf edilmemesi konusunda bayanların çoğu hassastır. Kalan pilavları değerlendirmenin bir sürü yolu bulunmaktadır. Annemin en çok kullandığı söz mutfakta çareler tükenmezdir. Ancak bunun için yemeklerimizi severek yapalım. Kalan pilavı pırasa, ıspanak gibi yemeklerde de kullanabilirsiniz. Ayrıca kalan pilav fazla ise kadınbudu köfte de yapabilirsiniz. Türk mutfağında beyaz pilav ve yoğurt çorbasının pek de eksik olmadığını düşünürsek bu tarif tüm bayanların işine yarayacaktır diye umut ediyorum. Ancak pilavı derin dondurucudan çıkartarak kullanmamanızı tavsiye ederim. Çünkü derin dondurucudan çıkan pirinç taneleri çok ufalanır ve çorbanız bulamaç gibi olur. Güzel bir yoğurt çorbasının sırrı tatlı yağlı süzme yoğurttan geçmektedir. Şimdiden herkese kolay gelsin. Kalan pilavdan yayla çorbasının yapımı için gerekli olan malzemeler:
Sosu için
Kalan pilavdan yayla çorbası hazırlanışı: Yayla çorbasının yapımı kolay ama kesilmeden yapılması zordur. Bu nedenle sürekli karıştırılarak pişirilmesi, içine soğuk olan hiçbir şeyin konulmaması, kaynadığında kaşığı çıkartmadan karıştırmanın bırakılması ve tuzunun ateşten alındıktan sonra konulması gerekmektedir. Öncelikle bir tencerenin içerisinde yoğurt, yumurta ve unu mikser yardımıyla çırpın. Üzerine soğuk suyu da ilave ederek kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. İçerisine kalan pilavı ilave etmeden evvel sıcak çorbadan pilavın içine biraz koyarak ısınmasını sağlayın ve pilavı çorbanın içine boşaltıp yaklaşık 5 dakika daha kaynatın. Pişen çorbanın altını kapatın ve tuzunu ekleyin. Bu aşamada pilavın da tuzlu olduğunu hesaba katın. Diğer taraftan çorbanın sosu için tere yağı ve sıvı yağı nane ile karıştırın. Sıcak çorbanın içine dökün. Kalan pilavdan yayla çorbası hazır. Arzu ederseniz sosuna toz biber katarak çorbanızın daha renkli olmasını da sağlayabilirsiniz. Son Güncelleme : Kalan Pilavdan Yayla Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Kalan Pilavdan Yayla Çorbası" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
Yayla Çorbası |
Yayla çorbası; doğudan batıya, köyden şehre ülkemizin dört bir yanında daima kaynatılan, en çok bilinen çorba çeşitlerimizden biridir. Günümüzde hemen hemen her çeşidi üretilen hazır çorbalar sayesinde yayla çorbasını tatmak daha kolay olsa da doğal |
2 Kişilik Yayla Çorbası |
2 Kişilik Yayla Çorbası; Yayla çorbası, aynı zamanda yoğurt çorbası olarak da bilinmektedir. Malzemesi yoğurt olan bir çorba çeşididir. Hemen hemen Türkiye'nin her bölgesinde yaygın olarak hazırlanıp tüketilmektedir. İçerisinde yüksek miktarda yoğurt |
Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider |
Yayla çorbasının yanına ne gider; diye sorulduğunda ilk aklıma gelen şey içerisinde pirinç ve yoğurt olmayan yemekler olacaktır. Yoğurt çorbası içerisinde salça ve yağ olmaması hatta soğuk bile içilebilmesi nedeniyle hem yaz aylarında hem de kış ayla |
Terbiyeli Yayla Çorbası |
Terbiyeli Yayla Çorbası hem çocuklar için hem de yetişkinler için oldukça faydalı ve besleyici olan bir çorba olarak karşımıza çıkmaktadır. Yemek menülerinde bulunması gereken çorba ihtiyacını en iyi şekilde karşılamakta olan bu çorba özellikle kış a |
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi |
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi, tansiyon diyabet hastaları için şifa kaynağı olan yayla çorbası özellikle kış günlerinin vazgeçilmez çorbalarındandır. Ağız ve diş sağlığı için bulunmaz bir nimet olan yayla çorbasının tarifine geçmek istiyorum. 10 Ki |
Bebeklere Yayla Çorbası |
Bebeklere yayla çorbası, ek gıda almaya başlayan bebeklere yapabileceğimiz çorbalardan biridir. İçerisine pirinç, yoğurt ve un koyularak hazırlanır. Yumurta ilavesi ilk dönem de erken olacağı için tarifte yer almamıştır. Ama isteğe göre ilerleyen ayl |
Nohutlu Yayla Çorbası |
Nohutlu yayla çorbası; hem tadı hem görünüşü itibariyle insanın iştahını açan, akşam yemeklerinde misafirlere ikram etmek için ideal bir tariftir. İtiraf etmek gerekirse nohutlu yayla çorbası hazırlamak biraz ustalık gerektirse de o kadar zor bir tar |
Hazır Yayla Çorbası |
Hazır yayla çorbası elbette gerçek yayla çorbasının yerini tutmaz. Ancak hazır yayla çorbasını daha lezzetli bir hale getirebilmek için başka malzemeler de kullanabiliriz. Hazır yayla çorbası paketlerinin üzerinde kullanmanız gereken su miktarı ve ek |
Tavuklu Yayla Çorbası |
Tavuklu yayla çorbası; hem hazırlaması en az diğer çorba çeşitleri kadar kolay hem de diğer çorba çeşitlerinden çok daha sağlıklı bir tariftir. İçinde bulunan tavuk dolayısıyla; sıcak bir çorbanın herkesçe bilinen faydalarına ek olarak, beslenme ve p |
Köfteli Yayla Çorbası |
Köfteli Yayla Çorbası, yaz kış fark etmeksizin her mevsim afiyetle içilen ve tabiri caizse insanın içini ısıtan bir çorba çeşididir. Özellikle bütün anneler bilir ki çocukların en sevdikleri çorba türlerinden biri de yayla çorbasıdır. Bir de içerisin |
Buğdaylı Yayla Çorbası |
Buğdaylı yayla çorbası; hemen hemen her yörede sık sık pişirilen, büyük ölçüde gelenekselleşmiş çorba tariflerinden biridir. Yapımı da son derece basittir. İlk defa denemek isteyenler için aşağıda gerekli malzemeler listesi ve adım adım buğdaylı yayl |
4 Kişilik Yayla Çorbası |
4 Kişilik Yayla Çorbası, Yayla çorbası oldukça hafif ve bir o kadar da pratik bir çorbadır. İçerisinde yoğurt olması sebebiyle de bir o kadar besleyicidir. Yayla çorbası son derece doyurucu bir çorbadır. Çünkü içindeki pirinçlerin şişmesi ile daha do |
Yayla Çorbası |
2 Kişilik Yayla Çorbası |
Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider |
Terbiyeli Yayla Çorbası |
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi |
Bebeklere Yayla Çorbası |
Nohutlu Yayla Çorbası |
Hazır Yayla Çorbası |
Tavuklu Yayla Çorbası |
Köfteli Yayla Çorbası |
Buğdaylı Yayla Çorbası |
4 Kişilik Yayla Çorbası |
Pirinçsiz Yayla Çorbası |
Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi |
Kolay Yayla Çorbası |
6 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi |
Pirinçli Yayla Çorbası |
Basit Yayla Çorbası |
Kremalı Yayla Çorbası |
Dövmeli Yayla Çorbası |
Etli Yayla Çorbası |
Bebekler İçin Yayla Çorbası |
Yayla Çorbası Terbiyesi |
Pratik Yayla Çorbası |
Yayla Çorbası Sosu |
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori |
Unsuz Yayla Çorbası |
5 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi |
Yayla Çorbası Kesilmemesi İçin |
Yumurtasız Yayla Çorbası |
Popüler İçerik |
Pirinçsiz Yayla Çorbası Pirinçsiz yayla çorbası, tarifi herkesin severek ve beğenerek yediği bir çorba tarifidir. Yaz kış fark etmeden yapılan ama özellikle ramazan ayında he |
Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi Arpa şehriyeli yayla çorbası tarifi oldukça kolay pratik ve çok lezzetli, evde kolayca yapabileceğiniz bir çorba çeşididir. Aynı zamanda çok sağlıklı, |
Kolay Yayla Çorbası Kolay Yayla Çorbası, Yayla çorbası yapımı pratik ve nefis bir çorbadır. Çorba sevmeyen kişiler bile bence bu çorbaya dayanamazlar ve inanın bir tasla |
6 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi 6 Kişilik yayla çorbası tarifi, yapımı oldukça kolay, lezzetli ve pratik bir çorbadır. Çok sağlıklı, lezzetli, vitamin ve mineral kaynağıdır. Besleyic |
Pirinçli Yayla Çorbası Pirinçli yayla çorbası, her evde pişen, herkesin sevdiği çorba tariflerinden biridir. Çorba genellikle kışın tercih edilse de, pirinçli yayla çorbası |
Basit Yayla Çorbası Basit yayla çorbası, adından da anlaşılacağı üzere oldukça kolay bir tariftir. Çorbanın içeriğinde yer alan mis gibi nane kokusu bir başka hava katmak |
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 1 Ortalama: 5]
Akşam misafiriniz vardı, pilavı çok yaptınız ve arttı. Sizin evde de önceden kalmış pilav yenmiyorsa, israf etmemek için kalan pilavdan yayla çorbası hazırlayabilirsiniz. Tarif kısaca şu şekilde;
1 su bardağı pirinç pilavı
1 su bardağı et ya da tavuk suyu
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
1 adet yumurta sarısı
tuz
Öncelikle et suyu ve su uygun bir tencereye alınıp, kaynatılır. Kaynamaya başlayınca ,içerisine pilav ilave edilir.
Ayrı bir yerde yumurta sarısı ve yoğurt çırpılır. Kaynayan çorbanın suyundan 2 kepçe alınıp, karıştırılır. Hazır olan terbiye ,yavaş yavaş çorbaya ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir. Çorba kısık ateşte 10 dakika kaynatılır. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biber dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun
Annemin bize özellikle hastayken pişirdiği benim en sevdiğim çorbaydı Yayla Çorbası. Tabi biz ona yoğurt çorbası diyorduk. Hala da biraz hasta hissetsem canım ya yayla çorbası ya ezogelin çeker :)
Artan pilavdan yapılan yayla çorbasının tadı da başka güzel olur. Özellikle şu dönemde elimizden geldiğince her şeyi fazlasıyla değerlendirmeye çalışıyoruz.
El işlemesi peçeteler annemin çeyizinden, böyle böyle küçük anıları fotoğraflarla gözümün önünde tutmaya çalışıyorum. Hayat çeyizleri sandıkta tutmak için gerçekten çok kısa…
Var mı sizinde kullanmaya kıyamadıklarınız?
Artan pilavdan hazırlayabileceğiniz bir diğer tarif de kadınbudu köfte :) Mutlaka deneyin derim.
Sevgiler…
1. Suyu ve pilavı tencereye alın, et suyunu ilave edip kaynatın.
2. Yumurta sarısını, yoğurdu ve unu bir kap içinde iyice çırpın.
3. Kaynayan çorba suyundan 2 kepçe yoğurda ilave ederek karıştırın.
4. Terbiyeyi çorbaya ilave ederken çorbayı karıştırmaya devam edin.
5. Orta ateşte çorba kaynarken içine zeytinyağında kızdırdığınız nanesini ilave edin.
6. 10 dakika daha kaynattıktan sonra tuzunu ilave edin karıştırın ve ocaktan alarak servis yapın.
Yayla çorbası yapmanın en sıkıntılı ve uzun süren kısmı pirinçlerin pişmesini beklemektir. Ama bu tarifte böyle bir durum yok. Çünkü bu tarifte hazır pişirilmiş pirinç kullanıyoruz. Nasıl mı? Bir gün önce pişirdiğimiz pirinç pilavının artan kısmını çorba yapımında kullanıyoruz. Böylece hem artan pilavımız değerlendirilmiş oluyor, hem de yayla çorbamız dakikalar içinde hazırlanmış oluyor. Hatta ben bazen pilavı özellikle yaparım ertesi gün çorba yapmak için. Oldu ki şehir dışında çıkıyorsunuz, vs. yani pilavı hemen kullanamayacaksınız dondurucuda saklayıp kullanmak istediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz.
Mutfak konusunda yeniyseniz eğer bu tür pratik şeyler em önce öğrenmeniz gereken şeylerdir. Size hem zaman kazandırır hem de bir profesyonelden daha profesyonel görünmenizi sağlar. Böyle şeyleri nereden öğreneceğiz peki derseniz beni yakından takip etmeye devam edin yeter:)
Afiyetle kalın
Porsiyon : 6 kişilik
Ölçü Rehberi için tıklayın
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir
Afiyet olsun
Öğrenciliğin eğlenceli, tatlı zorluklarının yanında kendi başına hayatını sürdürebilme yetisi kazanmaya çalışmak biraz zahmetli olabilir.…
Ara sıcak nedir? Tatlı sohbetlerin eşlik ettiği iştah açıcı sofraların birtakım yardımcı atıştırmalıkları vardır. Ara…
Son aradıklarımtemizle
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Pratik, lezzetli ve ekonomik tariflerimize bir yenisini daha ekliyoruz bugün :)
Aslına bakarsanız annelerimizin onlardan önce de annelerinin hazırladığı bir tarif yayla çorbası. Maharetli ve pratik düşünen hanımlar mutfakta artan her şeyi değerlendirmenin bir yolunu buluyor.
Bu örneklerden biri de pilav… Pilavı değerlendirmenin aklıma gelen ilk 3 yolunu sizlerle paylaşmak istedim. Bunlardan ilki pirinç salatası, sonrasında biraz daha zahmet isteyen ama parmaklarınızı yedirten kadınbudu köfte ve son olarak da yayla çorbası :)
Yayla çorbasını lezzetli yapan en önemli özelliği yoğurtlu bir terbiye eklenmesi ve bu yeni yemek yapmaya başlayanları bırakın ustaları bile bazen korkutur.
Ben de yemek yapmaya ilk başladığım zamanlarda terbiyeli tarifler yapmaktan kaçınıyordum sonrasında püf noktaya uyarak kesilmeyen terbiyeler hazırlamayı başardım.
Terbiyeli yemek yaparken öncelikle yumurtanın akını kullanmamaya özen gösterin, sadece sarısı yeterli. Diğer önemli nokta ise yoğurt ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra yemeğin suyundan ekleyerek ısısını yükseltmek, buna alıştırmak ya da ılıştırmak da deniyor. Son önemli nokta tuzun eklenmesi, tuzu terbiyeli yemeğinizi ocaktan almadan önce ilave ederseniz kesilme ihtimalini oldukça düşürmüş olursunuz.
Başka bir lezzet unsuru da et suyu, et suyunu istediğiniz çeşnilerle damak tadınıza göre hazırlayıp tariflerinizde kullanabilirsiniz. Buradan benim tarifime ve nasıl sakladığıma ulaşabilirsiniz.
Sevgiler…
Pirinçli yoğurt çorbası her evin en vazgeçilemez çorbaları arasında yer alıyor. Artan pirinç pilavıyla da mis gibi bir yoğurt çorbası yapılabilir. Yok artmadıysa da üzülmeyin, pirinç vardır nasılsa.
İlaveten et ya da tavuk suyunun verdiği o lezzet bu çorbanın en keyifli yanıdır. Ayrıca; pirinçli yoğurt çorbasının üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biberli karışımı dökünce lezzeti müthiş olur. Hem artan pirinç pilavı değerlendirmiş hem de enfes bir çorba yapmış olursunuz.
Afiyet olsun.
Kaynak: webgrid.co.uk
limonnanepirinçpul bibertavuk suyutereyağıunyoğurtyumurta
gelişim planı örnekleri 2022 doğum borçlanmasi ne kadar uzaktaki birini kendine aşık etme duası 2021 hac son dakika allahümme salli allahümme barik duası caycuma hava durumu elle kuyu açma burgusu dinimizde sünnet düğünü nasil olmali başak ikizler aşk uyumu yht öğrenci bilet fiyatları antalya inşaat mühendisliği puanları malta adası haritada nerede