Sulu Köfte Için Malzemeler

Lezzetinden şüphe duymayacağınız kadar güzel olan aynı zamanda da pratik olan patatesli sulu köfte yemeğinin tarifini sizler için derledik. Sulu köfte tarifi tercihe göre ayrıca yoğurtlu ekşili şekilde de yapılmaktadır.

SULU KÖFTE YEMEĞİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

g kıyma
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kadar un
diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kırmızı biber

SULU KÖFTE TARİFİ NASIL YAPILIR?

-Derin bir kapta kıyma ve diğer köfte malzemeleri ile yoğurun.
-Kolayca şekil verebilmek için buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.
-Köftelerinize top top şekil verin ve hafif unlayın.
-Bir tencerenin içerisine yağı alın, hafif kızdırın.
-Salça ilave ederek güzelce kavurun. Ardından suyu azar azar ilave edin.
-Karabiberi de ilave edin kaynamaya bırakın.
-Şekil verdiğiniz köfteleri kaynamakta olan salçalı suyun içerisine atın ve köfteler yumuşayana kadar pişirin.
-Ardından isteğe bağlı tuz ilave edin ve ocaktan alarak sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Sulu köfte

içindekiler:

1- gr. kıyma (yemeklik)

2- 1 su bardağı ince bulgur

3- 1 ad  yumurta

4- 1 ad kuru soğan

5- 1 yemek kaşığı salça, 10 su bardağı su

6- 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,kırmızı biber

7- 1 demet maydanoz

8- 1 çay bardağı un

YAPILIŞI:

Soğan rendelenir,maydanoz ince ince kıyılır kıymanın içine konur, yumurta ve bulgur eklenir baharatını da koyduktan sonra iyice yoğrulur. küçük küçük top yapılır. bir tepsiye un serpiştirilir ve köfteler unlanır. Tencereye 1 yemek kaşığı salça konur üzerine 10 su bardağı su ve tuz eklenir kaynadıktan sonra köfteler içine atılır dakika kısık ateşte pişirilir.

Terbiyesi için malzemeler:

1- yarım limon

2- 1 ad. yumurta sarısı

3- 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:

Köfteler piştikten sonra yarım limon yumurta sarısı ve un bir kaba konularak iyice çırpılır ve ocakta pişen köftenin içine karıştırarak dökülür 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapınımonash.pw olsun