Pazı Yemeği Nasıl Olur

Ispanakgiller familyasına ait bir bitki olan pazı, içeriğinde bol miktarda vitamin barındırır. Sindirimi kolay olan bu sebze, Haziran ayından Eylül ayının sonuna kadar çiçek açar. Anavatanı Akdeniz ülkeleri olan pazı, ülkemizde Ege, Marmara ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. Özellikle sonbahar aylarında tüketilen bu sebze, sağlık açısından son derece önemlidir. Bağışıklığı güçlendirdiği için, haftada en az 1 kez tüketilmesi önerilir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz pazı yemekleri:

1. Pazı Çorbası

Pazı, havuç, patates ve kereviz ile hazırlanan bu çorba, sıcak başlangıç yapmak isteyenler için idealdir. Vitamin deposu olarak da bilinen pazı çorbasını, kış aylarında sık sık tüketebilirsiniz.

1. Pazı Yemeği

Yumurtalı pazı nasıl yapılır? Pazı mıhlaması nasıl olur? Pazı kavurması kahvaltılık olduğu gibi sağlıklı akşam yemeğinde pazının yeri vardır. ISPANAKLI YUMURTA🍳 sevenler pazılı yumurtaya da bayılacaklar. İsterseniz kahvaltıya, isterseniz beş çayına lezzet katmakla kalmaz kendi başına bir ana yemekte olabilir aynı zamanda... Yumurtalı pazı yapılışı kolaydır. "Karadeniz usulü pazı kavurması nasıl yapılır? Evde pazı nasıl yapılır?" diyenlere işte pazı kavurma yumurtalı tarifi...

Yumurtalı Pazı Kavurması Malzemeleri - Yumurtalı Pazı Kavurma Tarifi - Tereyağlı Pazı-Kavurması Tarifi

Yarım kg veya iki demet pazı

Üç adet orta boy kuru soğan

Dört - beş adet yumurta

Dört - beş yemek kaşığı sıvı yağ

İki yemek kaşığı tereyağı

Bir tatlı kaşığı tuz

Karabiber

Yumurtalı Pazı Kavurması Nasil Yapilir? Giresun Usulü Pazı kavurmasi (Pezik Mıhlaması, Ordu) - Yumurtalı Pazı Nasıl Yapılır? Karadeniz Usulü Pazı-Kavurması - Yumurtalı Pazı Oturtması - Yumurtalı Pazı Kavurma Nasıl Yapılır?

1. Pazı kavurması haşlanır mı? Pazılar iyice yıkanır ve küçük küçük doğranır. Tencereye konulan pazıların üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Pazılar yumuşayıncaya kadar haşlanır ve süzdürülür.
2. Sıvı yağ tencereye konulur. Soğanlar küçük küçük doğranır. Soğanlar pembeleşince pazılar eklenir. Tuz ve karabiber ilave edilir, beş - altı dakika kadar pişirilir. Tahta kaşıkla pazının saplarına bastırılınca eziliyorsa pişmiştir.
3. Isıya dayanıklı bir kaba çok kalın olmayacak şekilde düzgünce yerleştirilir. Belirli aralıklarla yuvalar açılarak buralara yumurtalar kırılır.
4. Bir tavada eritilen tereyağı yumurtaların üzerine gezdirilir. Ocakta veya fırında pişirilebilir. Fırına verilen yemek yumurtalar pişince dışarı alınır.
5. Giresun Usulü Pazı Kavurması ocağın üzerinde de ağzı kapalı bir şekilde yumurtalar pişene kadar kısık ateşte pişirilebilir.

Yumurtali-Pazi-Kavurmasi Tarifi (Pezik Kızartması, Pazı Kavurması Yumurtalı) ile Alakalı Diğer Hususlar ve "Pazı Kavurması Yemek Tarifi, Yumurtalı Pazı Yemeği Nasıl Yapılır?" Püf Noktaları

1. Yumurtali Pazı Kavurması Tarifi için Pazı Nasıl Seçilir? Pazı satın alırken yaprakları canlı, diri ve koyu yeşil renk olanlar tercih edilmelidir. Hem lezzet hem de sağlı faydaları bakımından canlılığın kaybetmiş rengi solmuş pazılar alınmamalıdır.
2. Pazı Kavurması Yoğurtlu Pazı Kavurması İstenirse yumurta kırılmadan tabağa alınınca üzerine yoğurt konulabilir.
3. Kıymalı Yumurtalı Pazı Soğanla beraber 150 gram kadar kıyma kavrulur.
4. Pazı Temizliği Pazıların toprağının giderilmesi için iyice yıkanıp temizlenmesi için bol suda yıkanır.
5. Pazı Yemekleri, Pazı ile neler yapabilirim? Pezikle ne yapılır? Pazı ile hangi yemekler yapılır? Pazı Yemeği Tarifleri: Pazı kavurması nefis yemeklerden biridir. Bununla beraber pazı yaprağı yemeği çeşitleri pek çoktur. Pazıdan neler yapabilirim? PİRİNÇLİ PAZILI BURMA BÖREĞİ (Trabzon), PAZI BORANİ (Gümüşhane), PAZILI LEMİZ (Lemis, Gümüşhane Gözlemesi), Pazı Yemeği: KIYMALI PAZI SARMASI, PAZI DİBLESİ, UNLU PAZILI ÇITIR BÖREK
6. Yumurtalı Pazı Kaç Kalori? Pazı Kavurma Kaç Kalori, Pazı Kavurma Kalori 100 Gram yumurtalı pazı kalorisi 53 kcal seviyesindedir.
7. Fırında Yumurtalı Pazı Nasıl Yapılır? Fırında Pazı, Firinda Yumurtalı PazıPAZI KAVURMASI (FIRINDA) sayfasında firinda yumurtali pazi tarifi yer almaktadır.
8. Yumurtalı Pazı Sapı Kavurması, Kıymalı Pazı KavurmaKIYMALI PAZI SARMASI yapılırken kullanılan pazı yapraklarından kalan pazı saplarından yumurtalı pazı sapı kavurması yapılır.
9. Pazı Suyla mı Pişer?, Susuz mu? Pazı pişerken su saldığı için içine su koymadan pişirmek mümkündür. Lakin, tarifte yapıldığı gibi, daha sonra kullanılmayacak bir haşlama suyu ilave edilerek pişirilmesi lezzetine daha fazla katkı sunacaktır.
10. Patatesli Pazı-Kavurması, Patatesli Pazı Yemeği Nasıl Yapılır? Salçalı Pazı-Kavurması, Kırmızı Biberli Pazi Kavurmasi Patatesli pazı-kavurmasi da nefis bir yemektir. Patatesli pazı kavurması için altı adet patates soyulup suda haşlanır. Sonra patateslerin haşlanan suda patatesleri süzüldükten sonra doğranmış iki demet pazı beş dakika haşlanır. Tencerede sıvı yağda ince ince doğranan bir adet kuru soğan, iki tane yeşil biber, bir adet kapya biberler sotelenir. Daha sonra bir yemek kaşığı biber domates salçası eklenip bir iki dakika daha kavrulur. İnce doğranmış bir adet domates ilave edilir. Karabiber ve istenen baharatlar eklenir. Patatesler ezilir. Üç dakika sonra pazı ve patatesler eklenip karıştırılır. Yemek fırında patatesli pazı veya güveçte pazı kavurmasi halinde yapılabilir.
11. Pırasa Pazı Kavurması, Zeytinyağlı Pazı Kavurma Bir kilo pırasa yağda biraz sotelenip önce pazıların kalın sap kısımları ilave edilir. Biraz piştikten sonra iki demet pazının yaprakları da eklenip tuzu ilave edilir. Sarımsaklı yoğurt ile sunulur.
12. Mantarlı Pazı Kavurma Mantarlar hemen pişerken pazı daha uzun sürede kavrulur. Önce bir baş soğan doğranıp sıvı yağ olan tavada hafif kavrulur. Yıkanıp dilimlenen 250 gram mantar ilave edilir. Mantarlar kavrulunca tuz ve karabiber ilave edilip ocaktan indirilir. Ayrı bir tavaya yağ konarak yıkanıp doğranan iki bağ pazı yaprakları kavrulur. Tuz, karabiber eklenip kendi suyunu salıp çekene dek pişirilir. Altını kapatılınca diğer tarafta kavrulmuş mantarları ilave ederek sunulur.
13. Bulgurlu Pazı Kavurması Nasıl Yapılır?, Bulgurlu Pazı Yemeği Bir kilo pazı iyice ayıklanıp yıkanır, ince doğranır, içine bir çay bardağı bulguru katılıp biraz haşlanır. Pazının sap kısmı haşlanınca süzülür. Bu arada bir adet kuru soğan ve iki adet pırasanın beyaz kısımları ince doğranır, sıvı yağda kavrulur. Pırasa ve soğan sotelenince bir yemek kaşığı salça ilave edilip karıştırılır. Süzülen pazı eklenir. Tuz, karabiber, pul biber eklenip biraz daha pişirilip ocak kapatılır.
14. Beşamel Soslu Pazı, Çiğ Pazi-Kavurmasi, Kaşarlı Pazı Kavurması Bir büyük kuru soğan ince ince kıyılıp biraz sıvı yağda kavrulur rengi dönünce rendelenmiş iki adet havuç eklenir. Biraz pişince ince kıyılmış iki bağ pazı ilave edilir. Pazıların diriliği gidene dek kavrulur. Tuz ve pul biber eklenir. Sonra soğumaya bırakılır. Beşamel sos için iki kaşık tereyağı eritilir. Bir çay bardağı un katılıp iyice karıştırılır. Sonra iki su bardağı süt eklenir ve koyu kıvam alana dek karıştırılır. Bir fırın kabına önce pazı konulur sonra üzerine beşamel sos dökülür ve rendelenmiş kaşar peyniri rendesi ilave edilir. 180 derecede üzeri kızarana dek fırınlanır.
15. Ispanak ve Pazı Kavurması Yarımşar kilo kadar ıspanak ve pazı ayıklanıp yıkanır ve kıyılır. Yayvan bir tencerede bir çay bardağı zeytinyağıyla ince kıyılmış 200 gram kadar taze soğan hafifçe kavrulur. Ispanak ve pazılar eklenerek beraberce on dakika kavrulup birer çay kaşığı karabiber ve kırmızı pul biberle tuz ilave edilir. Yumurtaları kırmak için beş adet yuva açılır ve yumurtalar kırılır. Yumurtalar pişince sıcak olarak sunulur.