Bebek Için Brokoli Tarifi

Ek gıda tarifleri arasında en sevilenlerden biri olan brokoli çorbamızda, hem brokoli ve havucun besleyiciliği hem de kemik suyu ve anne sütü mucizesi bi arada.

Eğer hazırda kemik suyunuz yok ise, yarım su bardağı su da kullanabilirsiniz.

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Malzemeler

• 1 çiçek brokoli
• Yarım havuç
• Yarım patates
• Yarım su bardağı kemik suyu
• 60 ml anne ya da devam sütü

Hazırlanışı

1. Önce, bütün malzemeleri küp küp dilimleyin.
2. Dilimlediğiniz malzemeleri tencereye aldıktan sonra, kısık ateşte 20 dakika pişirin.
3. Dinlenmeye aldığınız brokoli çorbasını, blender’dan geçirin.
4. Kıvamını arttırmak için 60 ml anne ya da devam sütü ekleyin.

Bebekler için çorba tariflerimize göz atarak, daha fazla tarife erişebilir ve bebeğinizin beslenme düzenini çeşitlendirebilirsiniz.

Bebeklere Brokoli &#;orbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler kısmında tüm vermiş olduğumuz sebzeleri içme suyunun içerisinde yumuşayıncaya kadar kaynatın. Daha sonra sebzeleri blenderden geçirin. Blenderden geçirdiğiniz brokolinin içerisinde zeytinyağı ekleyip karıştırın.

Brokoli çorbasının bebeğinize faydaları

1- Bebeğinizin özellikle gaz problemi varsa brokoli çorbası içirmeden önce mutlaka bir uzamana danışmanızı tavsiye ediyoruz.

2- C vitamini açısından zengin olduğu için bebeklerinizin bağışıklığını da güçlendirir.
İçerisinde bolca lif barındırmasından dolayı bebeğinizin bağırsak hareketlerinin hızlanmasını sağlar.

Bebeklerinize vereceğiniz brokoli çorbasının besin değeri

Bebeğinize içireceğiniz brokoli çorbası tam bir vitamin kaynağı olacaktır. Bebeğinize vereceğiniz brokoli çorbasının besin değerini daha iyi anlamak için aşağıda vermiş olduğumuz brokoli çorbası besin değeri tablosunu inceleyebilirsiniz.

Bebeklere brokoli çorbasının besin değeri

1- 1 kase brokoli çorbasında 60 (kcal) kalori bulunur.
2- 1 kase brokoli çorbasının lif değeri gramdır.
3- Bebekler için brokoli çorbasında yer alan mineraller; mg sodyum, potasyum ve mg kalsiyum bulunmaktadır.
4- Bebekler için brokoli çorbasında yer alan vitaminler; mg A vitamini ve mg C vitamini bulunmaktadır.

Brokolili püre

• 1 çiçek brokoli (Karnabahar da kullanılabilir)
• ½  küçük boy havuç
• 1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi
• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı

Brokoli ve havuç az miktarda su ile veya daha sağlıklısı buharda pişirilir. Yulaf ezmesi az miktar (yarım çay bardağı kadar) su ile pişirilir. Buharda pişirmeyecekseniz hepsini birlikte de haşlayabilirsiniz. Brokoli, havuç rendesi ve yulaf 1 su bardağı su ile haşlanır. hepsi yumuşayıp piştiğinde içine yağ ilave edilir ve çatalla iyice ezilir. İçine  1  adet ev yapımı et suyu bulyon koyulabilir ya da 1 çorba kaşığı et suyu ilave edilebilir.

Not: Brokoli gaz yapabilir.

Doç. Dr. Enver Mahir Gülcan’ın notu:

Brokoli bol miktarda betakroten içerir. Brokoli izotiyosiyonat isimli fitokimyasallar içerir.  İzotiyosiyonatlar kansere karşı çok etkili bileşiklerdir. Brokoli özellikle meme tümörlerini önleyen kuvvetli bir izotiyosiyanat içerir. Çocuklarımızı şimdiden koruma altına almış oluruz. Brokoli ayrıca, B1 ve C vitamini açısından da çok zengindir. Brokoli kalsiyum, potasyum ve selenyum maddeleri de içerir. Diyet lifleri içermesi nedeni ile tokluk hissi vermekte. Ayrıca kalorisi düşük bir sebze olduğundan, şişmanlık riskini azaltmak için obezite diyetlerinde önemli bir yeri vardır.