Poğaça 321 Poğaça

Bloglarda birden bire yapılmaya başlayan tarifleri gördünüzmü o moda demektir. :)) Yiyeceğin de modası olur mu demeyin.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kategoriler:Çay Saati Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri , Kahvaltılık Tarifler , Poğaça Tarifleri

Yorumlar:

Görüntü, lezzet ve pratiklik açısından on numara bir tarifim var bugün sizler için. Gerçekten inanılmaz yumuşak ve lezzetli oluyor. Ama ufacık, küçücük bir kusuru var. Bu bahsettiğim özellikler sadece ilk gün için geçerli. Ertesi gün ilk günkü tadı ve yumuşaklığı aynı kalmıyor. O yüzden yapıldığı gün içerisinde tüketilmesini tavsiye ediyorum.

Ben klasik poğaçalardan farklı bir şey yaptım bu tarif için. Üzerine susam ve çörek otu serpemediğim ve çörek otunu hamur işlerinde çok sevdiğim ve sürk tarifinde olduğu gibi peynire de çok yakıştırdığım için iç harcına ekledim. Gayet güzel oldu. Fikrimi beğenmezseniz eklemeseniz de olur. Onun yerine maydanoz ya da dere otu kullanabilir veya sadece peynirli yapabilirsiniz.

3 2 1 poğaçanın lezzetli olmasının dışında pek çok güzel özelliği daha var. Örneğin yumurta içermiyor. Eğer yumurta alerjiniz varsa bu poğaça tarifinin favoriniz olacağına eminim. Bir diğer özelliği ise yumuşacık bir poğaça olmasına rağmen mayalı olmaması ve mayalanması için bekleme zorunluluğu olmaması. Mayasız poğaça normalde gevrek olur. Ama bu tarifte bir değil, iki değil, üç paket kabartma tozu kullanıldığı için yumuşacık oluyor. Bu kadar fazla miktarda kabartma tozu tadını bozmuyor mu sorusu aklınızda beliriyor olabilir, hemen cevap vereyim; bozmuyor. Asla güzel bir poğaça tarifinden farklı, rahatsız edici bir tadı ve kokusu olmuyor.

Galeta Unu Şart mı?

Bu poğaçanın bir diğer özelliği de standart poğaçalar gibi üzerine yumurta sarısı sürülmemesi . Onun yerine hiçbir şey sürülmeden galeta ununa bulanıyor. Bu şekilde de poğaçada yumurta kullanılmamış oluyor. Eğer yumurta kullanımıyla ilgili bir probleminiz yoksa galeta ununa bulamak yerine üzerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz.

Tarifin Adı Nereden Geliyor?

En başta söylemem gereken şey en sona kalmış oldu. Tarifin adı ilk üç malzemesinin malzeme miktarından geliyor. Malzemeler listesine baktığınızda daha iyi anlayacağınızı sanıyorum.

Afiyetle kalın

Afiyet olsun

Check the recipe in English

Hemencecik hazırlayabileceğiniz poğaça tarifi ile karşınızdayız. :) Beş çaylarının ve pazar kahvaltılarının olmazsa olmazı elbette ki yumuşacık poğaçalardır. Biz de bugün oldukça lezzetli olan ve ismiyle dikkatleri üzerine toplayan poğaça tarifi ile karşınıza geldik. :)

Sade poğaça, patatesli poğaça, peynirli poğaça isimleri pek aşina olduğumuz isimler ve tatlar. :) Bu defa poğaça tarifini peynirli hazırladık ve sizlerin huzuruna sunduk. :)

‘’ poğaça hamuru nasıl yapılır?’’ diye soranlar için detaylı bir şekilde cevaplıyor olacağız ama gelin öncesinde poğaça buzlukta saklanır mı onu öğrenelim. :)

Ülkemizde genellikle yaz aylarında ya da sonbahar aylarında kış mevsimi için yemekler hazırlanır ve buzlukta muhafaza edilir. Bu bahsettiğimiz hazırlıklar sadece kış ayları için değil, farklı durumlarda da işleri kolaylaştırır. Evinize çat kapı gelen misafirlerinize sıfırdan poğaça yapmak zamanınızı alabilir örneğin. Bunun yerine önceden poğaça hamuru hazırlayıp dolapta saklayabilirsiniz. Patatesli poğaça ve peynirli poğaça dolaptan çıkarıldığında ilk andaki lezzetini biraz da olsa kaybedebilir fakat poğaça dolapta birkaç ay beklese dahi lezzetinden bir şey kaybetmez. :)

Haydi o zaman gelin ‘’ poğaça kaç derecede pişer?’’ diye soranlar için poğaça yapımı tarifi ve diğer tüm detaylarını hızlıca öğrenelim.

Poğaça tarifimizi derecelik fırında pişirmek için fırınımızı ayarlıyoruz öncelikle. Ardından da yoğurt, yağ, tuz ve kabartma tozunu derin bir kabın içerisinde mikser yardımı ile çırpıyoruz.

Karışımın içerisine un ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana dek mikserin yoğurma aparatı ile yoğurup nemli bir bez ile örtüyoruz. Örtü örttüğümüz hamuru dinlendirdikten küçük toplar halinde açıp, ortasına beyaz peynir ve kaşar peyniri ekleyip yuvarlıyoruz.

Yuvarlak şekil verdiğimiz poğaçalarımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine susam serpiyoruz. 20 dakika boyunca piştikten sonra servis ediyoruz. :)

Poğaça Tarifi Servis Önerisi

Poğaça tariflerini biz genellikle beş çaylarına ve pazar kahvaltılarına çok yakıştırıyoruz. poğaça tarifinin yanında da en çok, taze demlenmiş bir fincan çay, tam kıvamında hazırlanmış kek ve mayonezli mezeleri yakıştırıyoruz.

Kahvaltıda tercih edecekseniz de peynir tabağı, salatalık ve domates dilimleri ile servis edebilirsiniz. :)

Poğaça Tarifi Püf Noktaları

Tüm poğaça tariflerinde olduğu gibi poğaça tarifinde de tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir.

Bir diğer püf noktası da hazırlanan hamurun en az 30 dakika dinlendirilmesi aşamasıdır.

Poğaça Tarifi Kaç Kaloridir?

Poğaça, kek ve kurabiye tariflerinde bizi en ürküten detay kaç kalori olduğudur hep.

poğaça tarifinin kalori miktarını merak edenler için bir porsiyonunda ortalama kalori olduğunu söyleyebiliriz.

Kilo kontrolü sağlayanlar için mutlaka dikkat edilmesi gereken bir detay.

Poğaça Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Poğaça Tarifi

poğaça tarifinin lezzetine doyamayanlar için birbirinden lezzetli önerilerimiz de mevcut.

İlk olarak hepimizin favorisi anne poğaçası tarifi, ardından sunumuyla dikkat çeken sakallı poğaça tarifi ve son olarak da yeşil otlu poğaça tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.