Pandispanya Pasta, kekinin özelliği yumuşak ve hafif olmasıdır. Kekin yumuşak olmasının birinci nedeni ise, içerisinde kullanılan malzemelerdir. Bilindik kekten daha basit yapılışı vardır. Malzemeleri ise klasik keke nazaran daha azdır. Yaş pasta altı olarak da bilinen pandispanyanın kolay bayatlamaması da tercih sebebidir. Dondurucuda aylarca kalabilir. Pandispanya Pasta Keki Malzemeleri:
Krema İçin Malzemeler:
Üzeri İçin:
Keki Islatmak İçin:
Hazırlanışı: Pastanın hazırlığına pandispanyayı çırpmakla başlamalıyız. Derince bir kabın içerisine 4 adet yumurtayı ve toz şekeri koyduktan sonra mikserle 15 dakika boyunca, önce düşük sonra yüksek devirde çırpalım. Sürenin sonunda karışım köpürüp renk değiştirdiyse kekin ilk adımı başarı ile tamamlanmış demektir. Keke suyu ilave edip bir dakika daha çırpalım. Sonrasında karıştırma kabının içerisine unu ve kabartma tozunu koyalım. Sonradan eklenen malzemeleri tahta kaşıkla yavaşça karıştıralım. Keki çırptıktan sonra yağlanmış olan fırın kabına dökelim ve önceden ısıtılmış olan derecelik fırında pişirmeye başlayalım. Kekin üzeri hafif kızardığında kürdanla pişmiş olup olmadığına bakalım. Kek pişmişse fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Kremayı pişirmek için çelik bir tencereyi ocağa koyalım. Tencerenin içerisine sütü ve muzlu pudingi koyalım. Dileyen muzlu yerine vanilyalı veya kakaolu pudingde kullanabilir. Sürekli karıştırarak kremayı iyice pişirelim. Krema pişmeye yakınken içerisine parlak olsun diye bir tatlı kaşığı margarin ekleyebiliriz. Ocağı kapadıktan sonra da bir müddet karıştırmaya devam etmeliyiz. Böylece soğuma esnasında kaymaklanma olayı olmayacaktır. Bir su bardağı soğuk sütü derin bir çırpma kabının içerisine koyalım ve vanilyalı kremşantiyi süte ilave edelim. Bu malzemeyi katı bir kıvam alana kadar ara vermeden çırpalım. İyice katılaşmış olan kremşantiden 1 su bardağı kadar ayıralım ve ayırmış olduğumuz kremşantinin içerisine kakaoyu koyalım. Kakaoyu koyduğumuz kremşantiyi bir süre daha çırptıktan sonra her iki kremşantiyi de buzdolabına koyalım. Önceden hazırladığımız ve soğuması için bırakmış olduğumuz pandispanyayı düz bir zemin üzerine alalım. Bir ip yardımı ile veya uzun yapılı bir bıçak ile keki ortadan ikiye bölelim. İstenirse kek üç ayrı parçaya da bölünebilir. Kekin alt kısmını servis kabına koyalım. Süte neskafeyi koyalım ve iyice karıştıralım. Burada dileyen şeker ve kakao ile bir ıslatma karışımı hazırlayabilir. Kekin alt kısmını oluşturacak olan bölümü iyice ıslatalım. Sonra hazırlamış ve soğutmuş olduğumuz muzlu pudingden alıp kekin üzerine koyalım. Kekin üstünde boş yer kalmayacak şekilde düzleyelim. Muzu dilimleyip, kremanın üzerine koyalım. Yine kremanın üzerinde boş yer kalmayacak şekilde cömertçe muz koyalım. Damla çikolatanın yarısını bu kata serpelim. İkinci kata da bu işlemlerin aynısını aynı sıralama ile yapalım ve süsleme kısmına geçelim. Buzdolabında soğuyup iyice katılaşan kremşantileri çıkarıp, son bir kez kıvam alması için çırpalım. Bu işlemi çok kısa yapsak da olur, çünkü burada ki amaç pürüzsüz bir üst zemin elde etmek olacaktır. Kremşantinin beyaz olan bölümünü tamamen pastanın üzerine dökelim. Uzun bir bıçakla pastanın üstünü düzleyelim. Görseli güçlendirmek adına bu aşamada biraz sabırlı olmakta fayda olacaktır. Patanın üstünü iyice düzledikten sonra, kakaolu kremşantiyi pasta süsleme pompasının içerisine koyalım ve pastanın üzerine dilediğimiz gibi şekiller yapalım. Evinizde pasta süsleme pompası yoksa bu işlemi buzdolabı poşeti ile de yapabilirsiniz. Buzdolabı poşetinin içerisine kakaolu kremşantiyi koyun ve poşetin ucunu kürdan ile delin. Bu konuda kürdan istediğiniz desen için az geldi ise poşetin ucuna küçük bir kesik atabilirsiniz. Süsleme tamamen sizlerin hayal gücüne kalmış, dilerseniz isim yazın dilerseniz resim çizin. Pandispanya Pasta servise hazırdır. Afiyet olsun. Son Güncelleme : Pandispanya Pasta ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Pandispanya Pasta" Lezzetli, kısa sürede hazırlanabilen tatlılar arasında akla gelen ilk isimlerden biridir pandisvanya pasta. Kullanılan malzemelere bakıldığında da bütçeyi zorlaması kendi alanında da öne çıkarmaktadır. Diğer bir tercih sebebi ise kolay bayatlamamasıdır. Genelde muzlu olarak yapılan bu pasta, bizim aklımızda kivi yada çilekli olarak da yapılsa lezzetli olur mu? diye düşündürüyor. Cenker. CEVAP YAZ |
Kakaolu Pandispanya |
Kakaolu Pandispanya, Avrupa mutfağından, ünü bütün dünyaya yayılmış ağızda çok ayrı bir tat bırakan, çok lezzetli bir kek çeşididir. Beş çaylarınızda ve kabul günlerinizde hiç çekinmeden hazırlayabilirsiniz. Lezzetli olduğu kadar besleyici olan tarif |
Pandispanya Nasıl Yapılır |
Pandispanya nasıl yapılır, pandispanya kekin yapımı oldukça basittir. Özellikle sünger gibi yumuşak bir pandispanya yapmak istiyorsanız tam yerindesiniz demektir. Hamuru pişirirken ısıya dayanıklı bir kaba su doldurup yanına koyarsanız, suyun nemi sa |
Pandispanya Keki |
Pandispanya keki, Avrupa mutfağından tüm dünyaya yayılmış bir yaş pasta kekidir. En lezzetli ve sağlıklı pastalar evlerimizde annelerimizin yaptığı pastalardır. Herhangi bir kutlama olsun veya olmasın, sıcacık evinizde sevginizi katarak, çocuklarınız |
Hazır Pandispanya İle Pasta Yapımı |
Hazır pandispanya ile pasta yapımı hiç de zor olmasa gerek. Özellikle pastanın ana malzemesi olan pandispanyanın yumuşak ve bir o kadar da leziz olması gerekiyor. Hazır olarak aldığımız ve elimizin altından sürekli bulundurduğumuz pandispanyalar zor |
Pandispanya Tatlısı |
Pandispanya Tatlısı, Davet sofralarının ve kabul günlerinin aranan tatlısı. Tatlının şerbetli oluşu tatlıya hiçbir ağırlık vermediği gibi oldukça da hafiflik katmıştır. Hem yumuşak hem de damakta iz bırakacak seafoodplus.infopanya Tatlısı MalzemelerP |
Portakallı Pandispanya |
Malzemeleri 2 su bardağı un 2 su bardağı toz şeker 4 adet yumurta ½ paket kabartma tozu 2 adet portakal 1 çay fincanı sıvı yağ Hazırlanışı Bir portakalın kabuğunu rendeleyin. Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Beyazları kat |
Muz Kremalı Pandispanya |
Pandispanya hamuru gram su 2 gram tuz 60 gram tereyağı 4 yumurta gram un Kreması için: 1,5 su bardağı süt 1 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı nişasta 4 çorba kaşığı şeker 2 muz 2 paket vanilya Sosu için: |
Reçelli Pandispanya |
Malzemeler1 bardak un 1/2 bardak toz şeker 6 yumurta 1 kahve kaşığı toz vanilya 1 çorba kaşığı margarin 2 corba kaşığı pudra şekeri 2 kahve fincanı reçel Hazırlanışı Yumurtaların aklarıyla sarıları ayrılır. Sarılarına toz şeker ve vani |
Çikolatalı Pandispanya |
Çikolatalı Pandispanya, kabul günlerinizde ve beş çaylarınız da en özel konuklarınıza ikram edebileceğiniz gibi, akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak da servis edebilirsiniz. Çok besleyici olmasından dolayı özellikle çocuklarınıza Pastane işi pasta |
Meyveli Pandispanya |
Malzemeleri 6 yumurta 1 su bardağı şeker 2 su bardağı un 1'er paket kabartma tozu, vanilya 2 paket krem şanti Meyve muz, kivi, çilek Hazırlanışı Yumurta ile şekeri çırparak köpürtün. Unu ve kabartma tozu ile vanilyayı ekleyin. Yağlı k |
Kahveli Pandispanya |
Malzemeleri 1 su bardağından biraz fazla Sıvı Krem Şanti - Süt Kreması 1 su bardağından biraz fazla Tam Yağlı Yoğurt 4 çay kaşığı Nescafe 1 çorba kaşığı sıcak su Yarim su bardağı pudra şekeri Süslemek için: 1,5 çorba kaşığı rendelenmiş |
Elmalı Pandispanya |
Elmalı Pandispanya, bol meyveli olmasından dolayı, vitamin ve mineral bakımından son derece zengindir. Diğer keklere kıyasla daha az kalorili ve daha sağlıklı olmasının yanında oldukça da lezzetlidir. Hafif bir kek olmasından dolayı, formunu korumak |
Yumuşak Pandispanya |
Pandispanya Rulo Pasta |
Yumurtasız Pandispanya |
Pudingli Pandispanya Tarifi |
Şerbetli Pandispanya |
Sünger Kek Pandispanya |
Pandispanya Çeşitleri |
Pandispanya Hamuru |
Rulo Pandispanya Tarifi |
Pandispanya Yapımı |
Pastane Pandispanya Tarifi |
Kolay Pandispanya |
Pandispanya Ne Demek |
Sade Pandispanya |
Oktay Usta Pandispanya |
Pandispanya Nedir |
Hazır Pandispanya |
Kakaolu Pandispanya |
Pandispanya Nasıl Yapılır |
Pandispanya Pasta |
Pandispanya Keki |
Hazır Pandispanya İle Pasta Yapımı |
Pandispanya Tatlısı |
Portakallı Pandispanya |
Muz Kremalı Pandispanya |
Reçelli Pandispanya |
Çikolatalı Pandispanya |
Meyveli Pandispanya |
Kahveli Pandispanya |
Elmalı Pandispanya |
Popüler İçerik |
Pastane Pandispanya Tarifi Pastane Pandispanya Tarifi, sizlerde evlerinizde pastane pandispanyalarını aratmayacak nitelikte pasta keki hazırlamak istiyorsanız aşağıda vereceğimi |
Kolay Pandispanya Kolay Pandispanya, genellikle herkesin zorlanmadan hazırlayabileceği kolay pandispanya tarifi ile sizlerde harikalar yaratabilirsiniz. Hazır ve pastan |
Pandispanya Ne Demek Pandispanya ne demek, esnek yapıda olan yağsız bir pasta kekidir. Genellikle pastalar için kullanılan hamur biçimidir. Yumurta katılarak yapılan şeker |
Sade Pandispanya Sade pandispanya, yumuşacık ve sünger gibi bir sade pandispanya yapımı oldukça kolaydır. Eğer pastanızın tabanı için güzel bir pandispanya tarifi arıy |
Oktay Usta Pandispanya Oktay usta Pandispanya, çocuklarınız ve bütün sevdikleriniz için en değerli olan şeyler, sizin emek vererek elleriniz ile yaptıklarınızdır. Sizde bu t |
Pandispanya Nedir Pandispanya nedir? Genellikle pastalar için hazırlanmış kek hamurlarına pandispanya denir. Çoğu insan pandispanya hazırlarken bazı sorunlar yaşar. K |
Hazır Pandispanya Hazır Pandispanya, fabrikasyon olarak hazırlanan ve kolay pasta yapımı için marketlerden temin edilen hazır pandispanya ile birbirinden değişik ve lez |
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bildiğiniz gibi uzun zamandır sevdiklerimin doğum günü haricinde pek pasta yapmıyorum. Bu nedenle de bloğumda pek pasta tarifi olmuyor. Kız kardeşimin doğum günü için son yılların trend olan pastalarından “Naked Cake” birebir çevirisiyle Çıplak Pasta yapmaya karar verdim. Bu pastanın doğuşunun nedeni uzun zamandır yoğun krema ve şeker hamuru ile boğulan damakların rahatlatılması olduğunu düşünüyorum :)
Naked Pasta isminden de anlaşılacağı gibi temel pasta yapıtaşlarının (pandispanya, krema,meyve ya da çikolata,) üstü şeker hamuru, şanti ya da ganaj ile kapatılmadan ve fazla süse boğulmadan hazırlanmasıyla yapılıyor. Pastanın katları görünür şekilde çok ama çok ince bir krema tabakasının düzeltmesi ile hazır. Hal böyle olunca burada önemli olan pandispanyanızın iyi olması ve düzgün katlarına ayrılması.
Süsleme kısmına gelince taze meyveler, gerçek çiçekler ya da şeker hamurundan çiçekler konularak göze hitap eden bir sunum hazırlamak mümkün.
Ben süsleme tercihimi taze çiçeklerden ve çok ama çok az meyveden yana kullandım. Akılınızda olsun bunun için çiçekçi dükkanına gitmeniz biraz pahalıya patlayabiliyor. Bir çiçekçi abla bulup ondan kafanızda oluşturduğunuz konsepte göre tek tek çiçekleri almanız daha uygun olacaktır.
Daha önce sizler tarafından bir çok kez denenilen ve beğenilen kakaolu pandispanya tarifimi kullandım. Tek fark bu sefer kalıbım 18 cm çapında ve 8 cm yüksekliğindeydi. Sürekli pasta yapan insanlardan değilseniz elinizde böyle boy boy kalıp olmaması normal. Benim tane pasta çemberim var ama bu boyutlar için fotoğraftaki gibi ayarlı pasta çemberini kullanıyorum. Bu çemberin en güzel yanı cm arasında ayarlanabiliyor olması. İnternetten ya da pasta malzemeleri satan dükkanlardan kolaylıkla alabilirsiniz.
Diğer önemli bir nokta ise kullandığım krema, bu sefer pastacı kreması kullanmadım pasta malzemeler satan dükkanlarda ya da metro markette bulabileceğiniz şekerli şanti kulladım. Bu şantiler şekerli ve şekersiz olarak litrelik karton kutularda satılıyor. Dana önce de kullandığım “Hopla” markayı tercih ettim, bitkisel krem şanti diye ararsanız farklı markaları da bulabilirsiniz.
Şekerli şantiyi biraz daha lezzetlendirmek için içine biraz sürülebilir taze peynir takviyesi de yaptım, biraz da pudra şekeri.
Meyve seçimi size kalmış ama ben bir katına muz bir katına da çilek kullandım siz sadece muzlu da yapabilirsiniz.
Pandispanyayı aynı gün hazırladığım için soğumasını bekledim ve patlarına ayırdım. Taze ve yumuşak olduğu için herhangi bir sıvı ile de yumuşatmadım. Aklınızda olsun katlarına ayırdıktan sonra da biraz dinlendirin, ılık olması kremasının erimesine yol açabilir.
Pandispanya tarifini buraya ekliyorum ama videosu ile post iyice kalabalık olmasın. Videosunu buradan izleyebilir ve püf noktalarına bu posttan ulaşabilirsiniz. Sevgiler…
Kreması için:
Arası için: