Limonluk Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye (Limonluk İle)
Elmalı Kurabiye Tarifi için önce elmaları rendeleyin, içine toz şeker ve tarçın ilave ederek suyunu çekinceye kadar kavurun.
Soğuması için bir kaba alın ve içine kıyılmış ceviz ekleyerek karıştırın.
Limonluğunuzun içini streç film ile kaplayın. Hamurdan bir parça alarak baş parmağınızla 1/2 santimden biraz daha ince açın ve limonluğun şeklini almasını sağlayın.
İçine soğuttuğunuz elmalı harçtan koyun, hamurdan bir parça daha koparıp kurabiyenin üstünü boşluk kalmayacak şekilde kapatın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine limonlukla birlikte kurabiyeyi ters çevirin.
Limonluğu kaldırın ve streç filmi üstünden dikkatlice alın.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
°C önceden ısıtılmış fırında 15 dk. pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğuyup sertleşmesi için 10 dk. kadar dinlendirin.
Pudra şekeri serperek servis yapın.
Elmalı Kurabiye (Limonluk İle) hazır.
Afiyet olsun..
RESİMLİ ANLATIM :
Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye Tarifi
Okul kermesi için hazırladığım nefis bir tarifim var bu gün sizlere. Limon sıkacağında elmalı kurabiye yaptık efendim. Yapımı ve şekil itibarıyla gerçekten çok hoş ve lezzetli oldular. Eğer sizlerde sevdiklerinize, ailenize yada misafirlerinize bu nefis kurabiyelerden yapmak isterseniz buyrun tarifimize
Üç Malzemeli KurabiyeTarifine burdan ulaşabilirsiniz
Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye Tarifinin Malzemeleri
- gr margarin ( oda sıcaklığında(
- 1 cay bardağı sıvıyağ
- 1 cay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 su bardak pudra seker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (5 su bardak kadar)
İç malzemesi için
- 5 adet orta boy elma
- 1 su bardak iri çekilmiş ceviz
- Yarım su bardak şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiyenin Yapılışı
- Öncelikle işe elmalı iç harcımızı hazırlamakla başlıyoruz. Bunun için önce elmalarımızı yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Ardından bir kab içine rendeliyoruz.
- Rendelenmiş elmayı tavaya alıp ocağın altını yakıyoruz. Şekerimizi ilave edip elmalı harcımız suyunu çekene kadar tahta kaşıkla karıştırarak pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra ocagin altını kapatıyoruz.
- Elmalı iç hacımız soğuduktan sonra tarçın ve cevizini ekleyip karıştırıyoruz.
- Cevizini sıcakken koyarsak o kıtır hali kaybolur. Bu da küçük ve onemli bir püf noktası.
- Elmalı iç harcımızı bir kenara alalım ve sıra geldi hamurumuzu hazırlamaya.
- Bunun için oda sıcaklığında olan margarin ve bütün sıvılar hamur yoğurma kabına alınır.
- Elinizle karıştırılır. Ardından kontrollü bir sekilde un ilave edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bir parça alarak limon sıkacağının içine elimizle yayalım.
- Bir tatlı kaşık elmalı harçtan koyalım ve üzerini kapatalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Bütün hamurumuzu bu sekilde hazırladıktan sonra derece fırında üzerleri hafiften pembeleşene kadar pişirelim.
- Pişen elmalı kurabiyelerinmizi fırından alalim. Biraz ılındıktan sonra servis kabina alarak üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim.