Donmuş Tavuk Eti Nasıl Çözülür

B&#;rak&#;n Buzdolab&#;nda Çözülüversin

Çözme yöntemlerinin en kolay ve güvenlisi bu: Sadece donmu&#; tavu&#;u buzdolab&#;na atman&#;z yeterli. Bu &#;ekilde hem s&#;cak ortamda bakteri üreme riskini önlüyorsunuz hem de suyunu salmad&#;&#;&#; için tavu&#;un tad&#;n&#; muhafaza etmi&#; oluyorsunuz.

Tek sorunu ise bunu ancak önceden planl&#; bir hayat&#;n&#;z varsa ba&#;arabilirsiniz. Yar&#;m kilo tavu&#;un buzdolab&#;nda çözülmesi a&#;a&#;&#; yukar&#; 5 saat al&#;yor, sonras&#;nda gün kadar daha da buzdolab&#;nda saklanabiliyor. &#;&#;e gitmeden buzdolab&#;na atmay&#; hat&#;rlarsan&#;z ak&#;ama haz&#;r olacakt&#;r, sonra can&#;n&#;z bir anda tavuk yerine burger çekerse de sorun de&#;il, daha günlük karar verme süreniz var.

Güzel, ama &#;ahsen tavu&#;a endeksli bir hayat bana göre de&#;il. Aç&#;k olmak gerekirse, ‘gelemem tavu&#;um bozulacak’ gibi bir bahaneyi hayat&#;ma sokmak istemiyorum. Ama isteklerinize güveniyorsan&#;z sizi tutmayay&#;m.

S&#;rr&#;n&#; Kimseyle Payla&#;mak &#;stemeyece&#;iniz Enfes 9 Tavuklu Tarif

So&#;uk Suda Bekletiverin

Tavu&#;u i&#;e gitmeden önce buzdolab&#;na atmay&#; unuttuysan&#;z, ve hala o tavu&#;u yeme niyetiniz varsa hemen i&#;ten gelince tavu&#;u bir kase so&#;uk suya yat&#;r&#;n. Tavu&#;un iyice su geçirmez bir &#;ekilde kaplad&#;&#;&#;n&#;zdan emin olun. saat içinde tavu&#;unuz çözülmü&#; olacakt&#;r.

Dezavantajlar&#;n&#;z &#;unlar:

1. &#;&#;ten geç ç&#;kt&#;ysan&#;z geç bir ak&#;am yeme&#;ine boyun e&#;mek zorundas&#;n&#;z.

2. Bakteri üremesini önlemek için kasedeki suyu her yar&#;m saatte bir de&#;i&#;tirmeniz gerekiyor ki su çok &#;s&#;nmas&#;n.

Yani benim gibi yeme&#;i ocakta unutma huyunuz varsa belki de sizin için iyi bir çözüm olmayacakt&#;r. Ama haf&#;zan&#;z bir akvaryum bal&#;&#;&#;ndan daha kuvvetliyse süper! Ya da telefonunuza alarm da kurabilirsiniz…

Tavuk &#;le Mutfakta Harikalar Yarataca&#;&#;n&#;z&#;n 14 Lezzetli Kan&#;t&#;

Donmu&#; Halde Pi&#;iriverin

Nas&#;l bir tavuk yeme&#;i yapmay&#; hedefledi&#;inizle bu yöntemi kullan&#;p kullanamayaca&#;&#;n&#;z birbiriyle çok alakal&#;.

E&#;er yahni, çorba veya tencerede yava&#; pi&#;en bir yemek istiyorsan&#;z, bu yöntemi hiçbir sorun ya&#;amadan kullanabilirsiniz. Akl&#;n&#;zda bulunsun, bu &#;ekilde tavu&#;un pi&#;mesi normalin iki kat&#; zaman alacakt&#;r.

Ama tavada k&#;zartma veya sote gibi bir &#;ey istiyorsan&#;z, üzgünüm ama bu yöntem hiç bir i&#;inize yaramayacakt&#;r. Tavuk hala don oldu&#;u için içindeki su, k&#;zarmas&#;n&#; veya kahverengile&#;mesine elvermeyecektir.

Tavukla ili&#;kinizin üçüncü aya&#;&#; daima tavaysa ikinci yöntemle ba&#; ba&#;a kald&#;n&#;z demektir. Ya da teknik gücünüz varsa dördüncü yönteme ba&#;vurmay&#; tercih edebilirsiniz.

Mikrodalgada Çözdürüverin

Bu da bir yöntem, ama bence zor durumda kalmad&#;kça kullanmay&#;n.

Öncelikle tavu&#;un güvenli kalmas&#; için çözdürdükten sonra hemen pi&#;irmeniz gerekiyor. Bunun nedeni mikrodalga bir anlamda pi&#;irme sürecini ba&#;latt&#;&#;&#; için tavu&#;un belli bölgeleri bakteri üremesine el veren derecelere gelmi&#; olacak. Ayn&#; zamanda tad&#; ve dokusundan biraz feragat etmi&#; olacaks&#;n&#;z. Genelde mikrodalgada çözdürdü&#;ünüz tavu&#;un pi&#;tikten sonra biraz kuru ve lastikimsi olma riski var.

Sonuç olarak mikrodalgan&#;z varsa ama zaman&#;n&#;z yoksa ve o tavu&#;u kesinlikle tavada pi&#;irmeye ant içtiyseniz neden olmas&#;n?

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

Türk mutfağında en çok tüketilen çeşitlerden biri olan tavuk eti dondurucuda güvenli bir şekilde saklanmaktadır. Hem lezzetli olan hem de ekonomik olan tavuk eti genel olarak kısa süre içerisinde tüketilmeyecek ise buzluğa atılmaktadır. Dondurulmuş tavuk etini güvenli bir şekilde çözme yöntemleri hakkında detaylı bilgileri sizler için haberimizin devamında yazdık.

Donmuş tavuğu çözmek için tercih edilen ilk yöntem soğuk suda bekletmek olacaktır. Öncelikle tavuk su geçirmez bu şekilde streç ile örtülür ve daha sonra geniş bir kasenin içine soğuk su eklenir. Eklenen suyun içerisine tavukları saat bekleterek çözdürmek mümkün olacaktır. Fakat burada dikkat edilmesi gereken konu ise bakteri üremesinin önüne geçmek için kasenin içinde bulunan suyu yarım saatte bir değiştirmek olacaktır. Eğer bu yapılmazsa ısınan su bakterilerin üremesine sebep olabilir.

Buzdolabında bekletmek de donmuş tavuk görmek için kullanılan ikinci yöntem olarak karşımıza çıkmaktadır. Buzdolabında raf içerisinde 5 saat bekleyen buzluktan çıkan tavuklar çözülecektir. Aynı zamanda ikinci olarak kullanılan bu yöntem bakteri üremesini engellerken tavuğun tadını da koruyacaktır. Buzdolabına konulan tavukların gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Zor durumda olunması durumunda ve zaman kısıtlaması varsa donmuş tavuk ısıya dayanıklı olan bir kabın içerisine yerleştirilir ve mikrodalga yardımı ile çözülebilir. Ancak mikrodalga yöntemi kullanılacak ise tavuğu mikrodalgada çözdürdükten sonra pişirip tüketmek gerekmektedir. Bu duruma gerekçe olarak mikrodalgada pişirme sürecinin başlatılmış olması gösterilmektedir. Mikrodalga ardından tavuk bekletilirse kısa süre içerisinde bakteriler üremeye başlayabilir.

Donmuş halde pişirmek de kullanılan bir diğer yöntem olmaktadır ve pek çok insan tarafından tercih edilmektedir. Tavuk, çorba ya da yahni gibi yavaş pişmesi gereken tencere yemeklerinde kullanılacak ise tavuğu çözülmeye gerek kalmadan kullanabilmek olası bir durumdur.

Donmuş, buzluktaki tavuğu çözdürmek için tavuğu geceden buzdolabına koyup 1 gün bekleyebilirsiniz. Yahut aşağıdaki yöntemleri deneyebilirsiniz.

Buzdolabına Alın

Buzdolabına koymak, donmuş tavuğu çözmenin en hızlı yoludur. Tavuğu 1 gece önceden buzdolabına indirip ertesi güne kadar orada bekletirseniz buzunun çözülmüş olduğunu göreceksiniz. Buzdolabının soğukluğu derin dondurucu gibi fazla değildir. Bundan dolayı tavuk buzdolabına girdiğinde yavaş yavaş çözülmeye başlayacak, donukluğu sabah tamamen gitmiş olacaktır. Böylelikle tadı da bozulmayacak ve üzerinde bakteri meydana gelmeyecektir.

Soğuk Su İçinde Bekletmek

Bu da buzluktan çıkardığınız tavuğun kısa zamanda çözülmesini sağlayacak bir başka yöntemdir. Derin bir kaba ağzına kadar soğuk su koyun. Tavuğu paketinden alıp bu suda bekletin. (Tabii ki kullandığınız su kabı, tavuğun sığabileceği kadar geniş olmalıdır.)

Tuzlu Suda Bekletin

Buzluktaki tavuğu çözdürmek için tuzlu soğuk su karışımından da faydalanılabilir. Bir kaba soğuk su doldurulup içerisine bol miktarda tuz atılır. Tavuk kaba yerleştirilip beklemeye bırakılır. Buzu çabucak eriyecektir.

Sıcak Suda Çözdürün

Bir tencereye sıcak su koyun. (Kaynar olmasın.) Tavuğu içine yerleştirip bir süre bu halde bırakın. Hızlı bir şekilde çözülecektir. Fakat tekrar altını çizmek isteriz ki su, aşırı sıcak olmamalıdır.

Mikrodalgaya Koyun

Tavuğu derin dondurucudan çıkardığınızda çözülmesi için fazla beklemek istemiyorsanız mikrodalgaya da atabilirsiniz. Bu fırınlarda buz çözme kademesi diye bir ayar vardır. Önce mikrodalgayı bu kademeye getirmelisiniz. Ardından tavuğu atıp 4 dakika çalıştırırsanız tamamen çözülmüş olarak kullanabilirsiniz. Yalnız bu süreyi aşmayın aksi takdirde mikrodalga tavuğu pişirmeye başlayacaktır.

Tavuk Buzu Çözülmeden Pişirilir Mi?

Buzlu durumdayken de pişirebilirsiniz. Dondurulmuş tavuk nasıl çözülür? diye merak edenler için paylaştığımız bu yöntemler işinize yarayacaktır. Gerçi tavuğu bu halde pişirmenin zararı olmaz. Fakat tarifte bildirilen pişirme süresine ek olarak, bu sürenin yarısı kadar daha pişirmeniz gerekecektir. Örneğin tarifte yarım saat pişirileceği bildiriliyorsa, buzunu çözdürmeden pişirdiğinizde bu müddet 45 dakikaya çıkacaktır.

Peki aynı şey kuşbaşı tavuk için de geçerli mi? derseniz buna da evet diye cevap verebiliriz. Fakat aceleniz yoksa tavuğu buzluktan çıkarır çıkarmaz pişirmenizi önermiyoruz. Çünkü tavuk henüz çözülmediği çiçin sert bir yapıdadır. Kuşbaşı tavuk düdüklü tencerede pişirilecekse zaten buzları pişerken erir. Ancak bu, etin topaklanmasına yol açacaktır. Eminiz böyle bir görüntüyle karşılaşmak istemezsiniz.

Tavuğu donmuş vaziyette fırına atarsanız içi pişmez, dışı kurur. Bundan dolayı fırına vermeden önce düdüklü tencerede bir miktar suyla az pişirmeniz tavsiye edilir.

Buzlu Tavuk Nasıl Çözdürülür? Akşam yemeği için tavuk pişirmeyi planladınız ancak işe gittiğinizde tavuğu buzluktan çıkarmayı unuttuğunuz aklınıza geldi. Peki akşam çok kısıtlı vaktinizde buzlu tavuğu nasıl çözdürüp, pişireceksiniz? Çiğ Tavuk Göğsündeki Beyaz Çizgiler Ne Anlama Gelir?

Önce güvenlik

Çözülmüş bir tavuk için en önemli unsur güvenliktir. Çiğ tavuk çabuk bakteri üretir. 25 ile 80 derece arasında kalması halinde &#;tehlikeli bölge&#; sınırına girmiş olur. Öyleki bakteri sayısı 20 dakika içinde iki katına çıkar.

Uzmanlar, gıdaların bulaşık makinesi veya plastik torbalarda, mutfak tezgahında, açık havada veya balkonda çözdürülmemesi konusunda uyarıyor. Bu yöntemler gıdalarınızı yemek için güvensiz bırakabilir. Kalan Tavuk Nasıl Isıtılır?

Daha çabuk çözülme

Çözünmeyi hızlandırmanın güvenli bir yolu var, ancak anlık değil. Soğuk su yöntemini kullanabilirsiniz, ağzı kapalı bir torba içindeki tavuğunuzu tencereye koyun ve soğuk suyla doldurun. Suyu her 20 ila 30 dakikada bir değiştirin. Kesinlikle sıcak su kullanmayın, sıcakla temas ettirmeyin.

Eğer bütün tavuk parçalarına ihtiyacınız yoksa o zaman tavuğu parçalayarak çözülmesini kolaylaştırabilirsiniz. Bütün tavuğunuzu yine çözülmesi için soğuk suyun altında bekletin, çözülme başladığında tavuğu küçük parçalara ayırarak işlemi hızlandırabilirsiniz. Et, Tavuk ve Balığın Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

Dondurulmuş Pişirin

Durun, bekleyin. Uzmanlara göre, donmuş tavuğu pişirebilirsiniz. % 50 daha uzun pişirmeniz gerekecek. Tavuğu karıştırmak için bir kavurma rafında veya sebzeler üzerinde pişirmelisiniz, böylece tavuk etrafında ısı dolaşabilir.

Tüm bir tavuk için bu yöntemi kesinlikle tavsiye edemeyiz çünkü çok iyi sonuç vermeyecektir. Tavuğun için yavaş pişerken dışı pişip kuruyacaktır.Tavuk Eti Nasıl Saklanmalı?

Tavuğunuzu dondurulmuş olarak pişirmeyi veya daha hızlı eritme için soğuk su yöntemini kullanmaya karar verirseniz, et termometresini kullanın. Pişmiş tavuğunuzun birkaç parçasını kontrol edin ve termometrenin her yerde en az derece okuduğundan emin olun. Lezzetli Tavuk Nasıl Anlaşılır?