Maydanoz Suyu Mide Bulantısı Yaparmı

Maydanoz pek çok vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. İçerisinde bol miktarda K, C ve A vitamini bulunmaktadır. Bunun yanında kalsiyum, demir ve folat mineralleri bakımından da oldukça zengindir. Antioksidan açısından oldukça faydalı olması sebebi ile kalp sağlığı için çok önemlidir. Düzenli tüketilmesi vücutta tümör oluşumunu da engeller. Maydanozun adet söktürücü özelliği de vardır. Bu nedenle hamilelik de düşük riski sebebi ile çok fazla kullanılması önerilmemektedir.

Maydanoz suyu faydaları ve zararları nelerdir?

Maydanozun insan sağlığı için pek çok faydası vardır. Bunlar;

• En önemli faydası yağ yakma özelliğidir. Bu sebeple de diyet yapan insanlar sıklıkla maydanoz suyu tüketirler.
• Ödem söktürme özelliği bulunur. Bu nedenle hazımsızlık problemlerinde de oldukça etkilidir.
• Aç karnına maydanoz suyu tüketmek mide asidinin dengeli bir şekilde salgılanmasını sağlamaktadır.
• Cilt için detoks özelliği göstermektedir. Cildin çok daha sağlıklı ve parlak görünmesine sebep olmaktadır.
• Adet sancılarının azalmasına yardımcı olmaktadır.
• Safra taşlarının düşmesinde maydanoz suyu oldukça etkilidir.
• İdrar yolunda meydana gelen enfeksiyonların giderilmesinde de kullanılabilir.
• Maydanoz suyu C ile A vitamini açısından çok zengindir. Bu nedenle göz sağlığı için de önemi büyüktür.
• Gözde katarakt oluşumunu engeller. Bununla birlikte göz tansiyonunun oluşumunu da önlemektedir.
• Düzenli olarak maydanoz suyu tüketimi kolesterolün düşmesini sağlar. Bununla birlikte damar tıkanıklarının da önüne geçer.
• Böbreklerin temizlenmesine yardımcı olmaktadır.
• Karaciğer vücuttaki toksinlerin biriktirdiği yerdir. Düzenli maydanoz suyu içmek bu toksinlerin vücuttan atılmasını sağlamaktadır.
• Maydanoz suyunun hücre yenileme özelliği de vardır. Saç ve cildin parlak olmasına yardımcı olur. Saç dökülmesini azalttığı da bilinmektedir.
• Mide asidini dengelediği için ağız kokusu oluşumunu da engeller. Yemek borusu kanseri oluşumunu engeller.
• İçerisinde flavonoidler vardır. Bu da hücre sayısının artmasını ve kanserli hücrelerin yok olmasını sağlar.
• Ülser ve reflü gibi günümüzde çok sık görülen hastalıkları da önlemektedir.

Maydanoz suyunun faydalarının yanında aşırı tüketiminde vücut için çeşitli zararlar da meydana gelebilmektedir.

• Çok fazla tüketilmesi halinde kansızlığa sebep olur. bununla birlikte karaciğer ve böbrekte de problemler yaşanabilir.
• Hamilelerin maydanoz suyu tüketmesi sakıncalıdır.
• Eğer insanlarda kanama sıkıntıları varsa, kanamanın artmasına ve pıhtılaşmanın geç olmasına sebep olabilir.
• Kanın sulanmasına sebep olur ve kan şekerini düşürür. Bu nedenle ameliyata girecek olan kişilerin maydanoz suyu tüketmemesi gerekir.
• Şeker hastası olan kişiler doktora danışarak maydanoz suyu kullanmalıdır.

Maydanoz suyu ne işe yarar?

İçerisinde fluteolin ve apigenin isimli antioksidanlar bulunmaktadır. Bunlar hücrelerin zarar görmesini engeller ve hücre yenilenmesine yardımcı olur. Kanser oluşum riskini azaltır. Bunun yanında insanlarda tip 2 diyabet oluşumunu da engellemektedir.

Göz sağlığını korumada da oldukça etkilidir. Yaşlılık döneminde daha sık görülen sarı nokta hastalığının önlenmesine yardımcı olmaktadır. İçerisindeki folik asit kalp sağlığını korumada etkilidir.

Maydanoz suyu nasıl tüketilmeli?

Maydanoz suyu farklı yöntemler ile hazırlanabilir. dilediğiniz kadar maydanozu güzel bir şekilde yıkadıktan sonra blendera ekleyerek üzerine su ve limon ilave edip bu şekilde tüketebilirsiniz.

Başka bir yöntem ise güzel bir şekilde temizlediğiniz maydanozları yaklaşık 2 bardak su ile ocakta kaynatarak 10 dakika sonunda süzgeçten geçirerek de tüketebilirsiniz. İki yöntem de oldukça sağlıklıdır ve insanlar tarafından tercih edilmektedir.

Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım, maydanozun çok düşük kalorili bir besin olduğunu ifade ederek, “Kemik sağlığınız için maydanoz tüketin” ifadelerini kullandı.

Maydanozun yağsız oluşu ve çok düşük sodyum içermesi ile kalp dostu, kolesterol ve kan basıncının kontrol altında olduğu diyetlerde kullanımının uygun olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım, maydanozun faydalarını ve sağlık risklerini anlattı. İşte maydanozun faydaları

Kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı: Yüksek K vitamini içeriği ile vücutta kan pıhtılaşmasını düzenler ve güçlü kemiklerin devamlılığında rol oynar. 2 yemek kaşığı maydanozda mikrogram K vitamini vardır, erkekler en az günlük mikrogram ve kadınlarda en az 90 mikrogram K vitamini almalıdır. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak maydanoz yemek günlük alınması gereken A vitamini, C vitamini, folik asit, kalsiyum, demir ve potasyumu karşılamaya yardımcı olacaktır. Düşük K vitamini alımı yüksek kemik kırıklıkları ile ilişkilidir. K vitamini kalsiyum emilimini arttırıp, idrarla kalsiyum atımını azaltır. Bu sayede kemik sağlığını iyileştirir. 

Mesane/böbrek/üriner sistem problemlerini azaltır: Maydanozdaki myristicin ve apiole adlı 2 iyileştirici bileşik idrar akışını arttırmaya ve idrar yolları enfeksiyonlarını oluşturan bakterileri ortadan kaldırmaya yardımcı olur ve vücutta toksinleri zararsız hale getirir. Diüretik etkisi ile böbrek taşı ve çeşitli idrar yolu sorunlarını önlemeye yardımcıdır. 

İyi bir görüş sağlar: Maydanoz lutein ve zeaksantin olmak üzere 2 çeşit karotenoid içerir. Bu iki antioksidan ışığın zararlı dalga boylarından gözün retina kısmını korur, bu sayede hem katarakt başlangıcını azaltmaya yardımcı olur hem de makula dejenerasyonu ( sarı nokta) oluşum riskini azaltır.

Kanser riskini azaltır: Maydanoz yemek meme, sindirim sistemi, deri ve prostat gibi kanserlerin oluşum riskini azaltır. Maydanoz yüksek seviyede klorofil ve bir flavonoid olan apigenini içerir. Apigenin anti kanser özellikte olmasının yanı sıra anti inflamatuar ( iltihap karşıtı) ve antioksidandır. 

Bağışıklık sistemini düzenlemeye yardımcıdır: Maydanoz içerdiği esansiyel yağ ile aşırı uyarılmış bağışıklık yanıtını baskılar. Alerjilere, oto immün (MS, Behçet hastalığı, çölyak, romatoid artirit..) ve kronik inflamatuar bozukluklara karşı savaşır.

İnflamasyonu önler: Artirite bağlı oluşan ağrı ve şişlikleri azaltmada yardımcıdır. Maydanoz eugenol denilen uçucu bir yağ içerir, bu yağın güçlü anti inflamatuar ve aynı zamanda anti romatizmal özellikleri vardır, eklemlerdeki şişlikleri önemli ölçüde engeller.

Hastalıklara karşı savaşır: Atoresklerozdan diyabete, kolon kanserinden astıma kadar çeşitli hastalıklar için maydanoz koruma sağlar. Mükemmel bir C vitamini kaynağıdır, hastalıkların oluşmasında rol oynayan serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcıdır. 

Menstruasyon bozuklukları: Maydanozdaki apiole yağının varlığı aylık periodların düzenlenmesinde etkilidir, çünkü apiole aynı zamanda kadın seks hormonu östrojeninde bir bileşenidir. Adet öncesi günlerde maydanoz çiğnemek idrara çıkmayı arttırarak şişliğe ve su tutulumuna neden olan fazla sıvıyı ortadan kaldırmaya yardımcı olur. 

Kan damarlarını korur: Maydanoz en önemli B vitaminlerinden biri olan folik asitin iyi bir kaynağıdır. Folik asit homosisteinin azalmasına yardımcı olur. Homosistein doğal olarak oluşan bir amino asittir ancak kanda yüksek seviyede olması kan damarlarına hasar verip kalp krizi ve felç riskini arttırır. 

Maydanozu kimler kullanmamalı?
- Maydanoz suyu çok güçlüdür, tek başına tüketilmemesi gerektiği gibi içiliyorsa günlük 30 ml’yi geçmemelidir.
- Daha önce hiç detox yapmamış bireyler özellikle dikkat etmelidir.
- Hamile kadınlar kesinlikle maydanoz suyu içmemelidir.
- Maydanoz oksalit asitten yüksektir, böbrek taşı olanlar kullanmamalıdır.
- Maydanoz yüksek kalsiyum içeren besinlerle birlikte kullanılmamalıdır.
- Kan sulandırıcı ilaç kullananlar K vitamini içeriğinden ötürü maydanoz tüketmemelidir.
- Diüretik ilaç kullananlarda fazla miktarda maydanoz almamalıdır.
- Vücuttan fazla miktarda su kaybetmek baş dönmesi ve kan basıncı düşüklüğüne neden olabilir.”

Acıbadem Eskişehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gözde Gence, salata ve yemeklere lezzet katan, antioksidan zengini, bol lifli, vitamin ve mineral deposu maydanozun yaşamsal önem taşıyan faydalarını anlattı ve önemli uyarılarda bulundu.
Gence, uzmanlar tarafından bolca tüketilmesi tavsiye edilen ve gramı 36 kalori olan maydanozun yapraklarının kolesterol ile yağ içermediğini, A, C, E ve K vitaminleri ile B9 vitamini, yani folikasitin de iyi bir kaynağı olduğunu belirtti. Acıbadem Eskişehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gözde Gence, aynı zamanda kalsiyum, potasyum ve demir minerallerinden de zengin olan maydanozun 10 faydasını şöyle açıkladı;
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR
Maydanoz denilince akla ilk olarak bağışıklık sistemi geliyor. İçeriğindeki A, C, K vitaminleri ilefolat bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, A vitamini aynı zamanda lenfosit ve beyaz kan hücreleri üzerinde doğrudan etkili oluyor.
VÜCUTTAKİ ÖDEMİ ATIYOR
Sağlıklı bir vücut, sıvıyı muhafaza ediyor. Ancak ödem gibi sıvı birikmesi sonucunda vücut şişiyor. Ödem sorununuz varsa birkaç çay kaşığı maydanoz suyu bile rahatlamanızı sağlıyor. 1 bardak kaynar suya maydanoz saplarını ekleyin. Maydanoz suyu toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olacak.
KALP HASTALIKLARINDAN VE KANSERDEN KORUYOR
A vitamininin öncül maddesi beta karoten ve C vitamini içeriğinden dolayı antioksidan özelliğe sahipolan maydanozserbest radikallerin oluşumunu engelliyor. Maydanoz aynı zamanda kalp sağlığı ve kansere karşı da koruyucu etki gösteriyor. Folik asit içeriği sayesinde kalp dostu olarak nitelendiriliyor, çünkü kalp krizi riskini artıran homosisteinmiktarının azalmasında yardımcı oluyor. Diüretik etkisi sayesinde tansiyon düşürücü etkisi bulunuyor. Glutatyontransferaz enzimini aktive ederek, oksitlenmiş moleküllerle savaşarak kansere karşı koruyucu fonksiyon üstleniyor. Ayrıca içerindeki K vitamini ve demir bakımından zengin olan maydanoz, vücuttan toksinlerin atılması sağlıyor ve kanı temizliyor. Karaciğeri zehirli maddelerden temizlemek için de yardımcı oluyor.
KAN ŞEKERİNİ DÜŞÜRÜYOR
Araştırmalara göre, maydanozun diyabeti olan hastalarda kan şekeri düzeyini düşürmeye yardımcı olduğu kanıtlandı. Ancak araştırmalar sürüyor.
İDRAR SÖKTÜRÜYOR
Maydanozun içeriğindeki flavonglikozidinden dolayı idrar söktürücü etkisi bulunuyor. Bu sayede maydanoz, böbrek taşı, safra kesesi ve enfeksiyonlarının tedavisinde yardımcı oluyor.
DİŞ VE DİŞ ETİ HASTALIKLARINI ÖNLÜYOR
Diş ve diş eti hastalıklarına karşı koruyucu görev görüyor. Ağız kokusunun giderilmesinde de etkili oluyor.
MİDE BULANTISINI DİNDİRİYOR
Maydanoz ciddi bir hastalığın nedeni olmadığı takdirde mide bulantısına iyi seafoodplus.infoları ve sapı antiseptik olan maydanozun gaz giderici etkisi de mevcut.
ARTRİTİN KONTROLÜNÜ SAĞLIYOR
Maydanozun beta karoten ve C vitamini içeriği sayesinde anti-inflamatuar özelliği bulunuyor. Böylelikle artrit kontrolünde önemi fayda sağlıyor
RETİNA SAĞLIĞI İÇİN DE ÖNEMLİ
Maydanoz içeriğindeki beta karotensayesinde ileri yaştaki kişilerde retina sağlığını koruyor. A vitaminin iyi kaynağı olan maydanoz göz sağlığını koruyucu etki gösteriyor.
ANTİBAKTERİYEL ÖZELLİĞE SAHİP
Klorofil içeren maydanozantibakteriyel özelliğe de sahip. Bu sayede ağız kokusunun önlenmesinde yardımcı besindir.
AŞIRIYA KAÇMAYIN!
Acıbadem Eskişehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gözde Gence, maydanozu tüketmenin de bir sınırı olması gerektiğini anlattı. Fazla maydanoz tüketildiğinde sağlık problemleri görülebileceğini ifade eden Gence, şunları belirtti;
“10 sap maydanoz C vitamini ihtiyacının yarısını karşılıyor. 60 mililitre fazla maydanoz suyu içmemeye dikkat edin. Hamilelik ve emzirme döneminde maydanozun aşırı tüketiminden kaçının. Fazla tüketim, hamilelik döneminde kasılmaları artıracağı gibi riskli seafoodplus.infoe döneminde de diüretik etkisi nedeniyle süt salgısının azalmasına yol açabiliyor. Ciltte döküntüye ve cildin güneşe ekstra hassas hale gelmesine yol açabiliyor. Kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız, dikkatli olun. Çünkü içeriğindeki K vitamini ile ilaç etkileşiyor. Kanın pıhtılaşmasında rol oynayan K vitamini bazı ilaçların etkisini azaltıyor. Kan basıncını yükseltebildiği için hipertansiyon hastası iseniz maydanoz tüketimini sınırlandırmanız önemli. Maydanoz suyu detoks programlarında yer alsa da dikkatli olun. Zayıflamak uğruna bilinçsizce aşırı miktarda tüketilen maydanoz suyu diüretik etkisi nedeniyle vücuttan atılan sıvı yüzünden zayıflama sağlanmış gibi göstererek tartıda yanılgılara neden olabiliyor. Kilo kaybı yağ ağırlığından olmadığı sürece doğru zayıflama söz konusu olmuyor.”