Isot Nasıl Olur
Cevabın tamamını burada okuyun: seafoodplus.info
İsot nerede bulunur?
Şanlıurfa'ya özgün bir biber türünün adı olan isot, daha çok kurutulmuş ve dövülüp baharat haline getirilmiş versiyonu ile bilindiği için canı çiğ köfte çeken ve akabinde yiyen herkes tarafından mutlaka tadılmıştır. Yani kısaca çiğ köfte isotsuz olmaz.
Kaynak kaldırma talebi kaynağı değiştir]
Nişanyan Sözlük'e göre isot kelimesinin kökeni Türkçe kökenli issi (sıcak) ve ot sözcüklerinin birleşimine dayanır ve aslen biber kelimesinde de olduğu gibi karabiber manasında kullanılmıştır. "İssi ot" kalıbının kullanımı ilk kez 'ye tarihlenen Lugat-i Halimi'de tespit edilmiştir. Meninski'nin 'e tarihlenen Meninski Sözlüğü'ünde إسّی اوت (issi ot) zencefilin halk dilindeki ismi olarak da bahsi geçmiştir. Meyve olan bibere atıfta bulunan ilk kullanım yüzyılın sonunda kaydedilmiştir. İsot olarak kullanımı 'de tespit edilmiştir.[1]
Aynı zamanda Kürtçe'de bibere verilen genel isimdir.[kaynak belirtilmeli] Yaygın kanının aksine kelimenin Kürtçeden Türkçeye geçmiş bir alıntı olduğu doğru değildir.[1] Genel olarak "kırmızı, acı biber" anlamında da kullanılır.[2]