Karavan Büfe Ruhsatı Nasıl Alınır

Mahalle arasında, caddede yol kenarında satış yapmak isteyen seyyar satıcıların izin, ruhsat ve vergi işlemlerini tamamladıktan sonra bu işe başlamaları gerekmektedir. İzin almadan ruhsatsız olarak satış yapan araçlara ceza yazılmaktadır. Araba ile gezici olarak seyyar satıcılık yapabileceğiniz gibi, seyyar büfe şeklinde de yapabilirsiniz. Ayrıca bağlı bulunulan vergi dairesinden vergi levhası alınması gerekmektedir. Seyyar satıcılık ile ilgili tüm detayları içeriğimizde bulabilirsiniz.

Seyyar Satıcılık İçin İzin Nasıl Alınır?

Seyyar satıcılık yapmak için mutlaka bağlı bulunduğunuz belediye zabıta amirliğine başvuru dilekçesi ile seyyar satıcılık yapmak istediğinize dair isteğinizi belirtmek için müracaatta bulunulması gerekir. Seyyar satıcı olmak için gereken belgelerde mutlaka hangi işi yapacağınızı, işin özellikleri ve nerede yapılacağı gibi konular detaylı bir şekilde belirtmeniz izin almanız için gerekli aşamalardır. Bazı Belediyelerde farklılıklar gösterse de, genelde Belediye Başkanlıkları sorumlu oldukları sınırlar içerisinde satış yapan ve yapmak isteyen tüm seyyar satıcıları bağlayıcı olan bir Yönerge hazırlarlar. Bu yönerge hükümlerine göre seyyar satıcılık yapmak için dilekçe ile başvuru yapan, seyyar satıcılara ruhsat verilir.

Belediyeler genel itibariyle seyyar satıcılar için sabit bir yer izni verirler. Tüm seyyar satıcılar Belediye Başkanlıklarının kendilerine tahsis ettikleri bölgede ve belirttikleri kurallar çerçevesinde satış yapmaktadır. Bu nedenle, seyyar satıcılık yapmak için bağlı bulunduğunuz Belediye Başkanlığına zabıta amirliğine giderek dilekçenizi vererek başvuruda bulunmalı ve açmak istediğiniz tezgahın çeşidine göre gerekenler hakkında ayrıntılı bilgi almalısınız. Eğer Belediyeden izin almadan bu işe başlarsanız, Zabıta memurları ile başınızın derde girmesi muhtemeldir. Ruhsatuz seyyar satıcılık yapmanız halinde Aracınıza el konulacak ve faaliyetleriniz durdurulacaktır.

Seyyar Satıcılık Başvurusunda Belediyelerin Şartları Nelerdir?

• Belediye sınırları dahilinde gıda harici ürünlerin satışı belediyece belirlenen Pazar yerlerinde ve yine belediyece belirlenen günlerde satışa sunulur. Pazar yerlerinin haricinde (belediyece tahsis edilen yerlerde sabit olarak sürdürülen faaliyetler hariç) gıda harici ürün satışı yapılamaz.
• Seyyar satış araçlarda satışa sunulan gıda ürünlerinin (simit, poğaça, börek, lahmacun, ceviz helva ve şuruplu tatlılar) Türk Gıda Kodeksi ve 5179 sayılı Gıdaların Üretimi ve Tüketimi Hakkında Kanun ve bu kanuna dayanılarak çıkarılan yönetmelik hükümlerine uygun olarak imal edildiğini belgeleyen gıda üretim izni ile gıda sicilini seyyar satış aracının camına herkesin görebileceği yere asılması zorunludur. Seyyar satıcı, satışa sunduğu ürünleri kendi imal ediyor ise söz konusu belgelerin kendi adına düzenlenmiş olması gerekmektedir. Seyyar satıcı gıda ürünlerini bir imalatçıdan satın alarak satışa sunuyor ise söz konusu belgeler imalatçı adına düzenlenmiş olması gerekmektedir. Bu durumda satışa sunulan malların üretim iznine sahip imalatçıdan satın alındığının günlük sevk irsaliyesi veya fatura ile belgelenmesi zorunludur.
• Belediye sınırları dahilinde ikamet etmek,
• Satışa sunduğu ürünleri imal ediyor ise gıda üretim izni ve gıda siciline sahip olmak,
• Bulaşıcı bir hastalığı bulunmamak, (Doktor Raporu)
• Herhangi bir sosyal güvenlik kurumundan geliri olmamak,

Seyyar Satıcılık Başvurusunda Gerekli Evraklar

Seyyar satıcı olmak için bağlı bulunduğunuz belediyeden bir takım evraklar talep edilecektir. Belediyeler T.C. kimlik belgesinin fotokopisi, 2 adet fotoğraf, vergi levhasının fotokopisi gibi evraklar talep etmektedirler. İzin ve ruhsat almanıza izin verilmiyor ise, bu durumda herhangi bir dükkan ile anlaşarak dükkan önünde satış yapabilirsiniz. Bu hem daha az maliyet ile dukkanacmak.com para kazanmanıza fayda sağlayacaktır. Seyyar satıcılık yaparak günde en az 250 TL kazanabilirsiniz. Seyyar satıcı arabasında satışını yapabileceğiniz pek çok ürün bulunmaktadır. Bunlar dondurma, çekirdek, kestane ve pamuk şekeri olabilir.

Seyyar satıcılık nasıl yapılır sorusunu yanıtlarken, Belediyelerin taleplerini inceledik. Peki bu işe nereden başlamalıyım, ne satabilirim, seyyar satıcılıkta hangi ürünler para kazandırır sorularının cevabını öğrenmek için buraya tıklayarak makalemizi okumaya devam edin.

Seyyar Satıcılık ve Pazarcılık Aynı Şey midir?

Seyyar satıcılık ve pazarda tezgah açmak her ne kadar şekil itibariyle birbirinin aynısı olsa da, bağlı oldukları mevzuat gereğince aynı şey değillerdir. Belediye Başkanlıkları pazarlarda tezgah açabilmek için vermiş oldukları ruhsat ile seyyar satıcılık için verilen izin belgesi aynı değildir.

Seyyar Satıcıların Uymaları Gereken Kurallar Nelerdir?

Seyyar satıcılar, Belediye Başkanlıklarına bağlı olduklarından dolayı, Başkanlık tarafından öne sürülen tüm kurallara uymaları gerekmektedir. Bu kurallara uymamaları durumunda, ruhsatlarının iptal edilmesi gibi cezai yaptırımlar ile karşılaşabilirler. Bu kurallardan bazıları şunlardır;

• Zabıta Müdürlüğünün belediye sınırları dahilinde belirlediği alan ve saatlerde satış yapmak,
• Kendisine tahsis edilen seyyar satış aracının nitelik ve görünümünde değişiklik yapmamak,
• Kendisine verilen seyyar satış aracında kullanılan araç ve gereçlerin temizliği ve bakımını yapmak,
• Satılan gıda ürünlerinin paketlenmesinde mevzuat hükümlerine uygun beyaz, temiz, yazısız paket kağıdı ve beyaz poşet ya da kağıt torbalar kullanılmalıdır.
• Kendisine verilen seyyar satış aracının kullanım bedelini süresinde ödemek, Yapılan denetimler esnasında, satışa sunduğu gıda maddelerinin alış faturalarını ve/veya sevk irsaliyelerini ve
• Gıda üretim izni ile gıda sicili örneklerini görevli memura ibraz etmek,
• Çevreyi rahatsız edecek tarzda bağırarak satış yapmamak,
• Müşteriye iyi ve nazik muamele etmek, her türlü kırıcı ve sert ifadelerden kaçınmak,
•  El – yüz temizliğine ve tıraşına özen göstermek,

•  Seyyar satış aracında bu yönetmelikle belirlenen gıda ürünleri dışında herhangi bir ürün satmamak,
•  Geçici bir süre içinde olsa; kendisine tahsis edilen seyyar satış aracının dışına, yol veya kaldırıma mal, kasa vb. koymamak,
•  Temiz iş gömleği giymek ve gıda ürünleri ile temasında eldiven kullanmak,
•  Satışa sunduğu gıda ürünlerinin fiyat tarifesini müşterilerin görebileceği yere asmak,

Bu hükümler bazı Belediye Başkanlıklarında farklılıklar gösterebilir. Bu nedenle seyyar satıcılık yapmak istediğiniz bölgenin bağlı bulunduğu Belediye Başkanlığı Zabıta Amirliğine giderek, ayrıntılı bilgi edinebilirsiniz

12Sonraki sayfa

Seyyar satıcılık, herhangi bir hizmet ya da malı gezerek satma işi olarak tanımlanabilir. Bu satış işini yapan kişilere ise seyyar satıcı denmektedir. Seyyar satıcılık işi köklü bir para kazanma aracı olarak bilinir. Esnaflığa atılan ilk adım seyyar satıcılıktır. Çok eski zamanlara dayanan seyyar satıcılık günümüz şartlarında da hala geçerliliğini koruyan ve tercih edilen bir satış tekniğidir. Diğer hizmet sektörüne ait işlerden farklı olarak birçok zorluğu beraberinde getirse de, iş bulmanın giderek zorlaştığı ülkemizde içinde bulunduğumuz ekonomik buhran pek çok kişiyi bu mesleğe yöneltmiştir. Eski dönemlerde iş kurmayı düşünen kişiler tarafından alternatif bir seçenek olarak görülen yani son seçenek olarak düşünülen seyyar satıcılık, son zamanlarda pek çok kişinin yapmayı düşündüğü ilk seçenek haline gelmiştir. Öyle ki bazı farklı seyyar satıcılık yöntemleri kişiye büyük paralar kazandırabilmektedir. Bu sebeple de popüler bir meslek olarak görülmeye başlanmıştır.

Seyyar Tezgahta Ne Satabilirim?

Seyyar olarak satılacak ürünlerin başında poğaça, simit gibi atıştırmalık yiyecekler gelse de kestane, su, pilav, süt mısır, çanta, telefon aksesuarları, cüzdan, kuruyemiş, kahve, köfte ekmek, kokoreç, şemsiye, selfie çubuğu gibi ufak teknoloji ürünleri, oyuncak, aksesuar, termal içlik, araç parfümü, tablo, ev gereçleri, telefon tutucu, tesbih, battaniye, peluş terlik, çift taraflı cam sileceği, seyahat yastığı ve dilek balonu gibi oldukça geniş bir ürün yelpazesinde satış yapabilirsiniz.

Belediyeden Seyyar Satış İzni Nasıl Alınır?

Seyyar satış yapmak isteyen kişiler seyyar gıda satışı ruhsatı ve iznini belediyeden almaktadırlar. Ayrıca seyyar satıcı belgesi de belediye tarafından verilmektedir. Bu yüzden de bu işi yapmak isteyen kişiler belediyenin belirlediği kurallara uymak zorundadırlar. Eğer bu kurallara uyulmazsa alınan iznin ve ruhsatın iptal edilmesi söz konusu olabilir ya da benzeri sert yaptırımlar uygulanabilir. Belediyeler, seyyar satıcıların satış yapabilmeleri için belirli bölgeler belirlemişlerdir. Seyyar satıcılık yapmak isteyen kişiler de bu bölgelerde satış yapmak zorundadırlar. Öncelikle belediyeye gidip seyyar satıcı ruhsatı alınmalıdır. Seyyar satıcı izni almadan çalışmaya başlarsanız ceza ödemek durumunda kalabilirsiniz.

Gezici Satış Aracı İçin Aranacak Şartlar Nelerdir?

• Seyyar gıda arabaları ile gıda satışı yapmak istiyorsanız Türk Gıda Kodeksinin 5197 sayılı kanununda belirtilen gıdaların tüketimi ve üretimi hakkında belirlenen kurallara uymanız gerekmektedir. Bu kanuna uygun davrandığınızın anlaşılabilmesi için yazılı bir dilekçeyi herkesin görebileceği şekilde asmalısınız.
• Satışını yaptığınız ürünleri siz imal ediyorsanız kendinize ait olan bir gerekçeye ihtiyacınız vardır. Eğer ürünleri başka bir firmadan temin ediyorsanız da aynı şekilde o firmaya ait bir gerekçeye ihtiyacınız vardır.
• Belediyeler kendi bölgesine ait olan seyyar satıcıların kontrolünü ve denetimini yapmaktadır.
• Seyyar satıcılığın en önemli şartı herhangi bir bulaşıcı hastalığın bulunmuyor olmasıdır. Bu yüzden doktordan herhangi bir bulaşıcı hastalığınız olmadığına dair bir sağlık raporu almalısınız.
• Seyyar satıcılık yapmak istiyorum diyen kişilerin SSK’dan aldıkları bir gelirlerinin olmaması gerekmektedir.

Bu koşullar yerine getirildiği takdirde seyyar satış yaparak gelir elde etmeye başlanabilir.

Seyyar gıda satışı yapmak için yani seyyar büfe tarzı satış gerçekleştirmek için seyyar kokoreç ruhsatı, pilav arabası ruhsatı ve seyyar köfteci ruhsatı almak için öncelikle sağlık bakanlığı ile irtibata geçmelisiniz. Sağlık bakanlığından hangi gıdaların satışını yapabileceğinize dair bilgi alabilirsiniz. Sağlık yönetmeliklerine bağlı kalmak oldukça hassas konulardan biridir. Seyyar büfe açmak için ne gerekli diye merak ediyorsanız öncelikle Sağlık Bakanlığından onay aldıktan sonra karavan ya da kamyonet tarzı araçlarda satışı gerçekleştirebilirsiniz. Festival alanlarında, parklarda ve halka açık alanlarda yiyecek satışı yaparak ciddi bir kazanç elde edebilirsiniz. Seyyar büfe açtığınızda sosisli sandviç, balık ekmek, salata çeşitleri, patates kızartması, köfte ekmek, kebap çeşitleri ve farklı sandviç çeşitlerinin satışını gerçekleştirebilirsiniz. Alacağınız kamyonet ya da karavanın içerisinde mini bir buzdolabı, kızartma ekipmanları, ızgara ve depo alanı olmalıdır. Araç boyutu, yangın söndürme aleti, havalandırma için gereken tesisat ve uygun olan mutfak ekipmanları için Sağlık Bakanlığı ile görüşerek bilgi edinmelisiniz. Tüm izinleri alıp seyyar büfe işine başladıktan sonra iş yerinize yapılacak olan denetimler Sağlık Bakanlığı veya bakanlığın atadığı bir müfettiş tarafından yapılacaktır. Ayrıca seyyar aracınızın türüne bağlı olarak farklı sınıf bir ehliyet almanız da gerekebilir.

Seyyar Satıcılık Başvurusu İçin Gereken Evraklar Nelerdir?

Seyyar satıcılık işi yapmaya karar verdikten sonra bir takım evrakları temin etmeniz gerekmektedir. Bunun için hazırlamanız gereken evraklar:

• Gıda sicil belgeleri ve gıda üretim izin belgesinin asılları ve suretleri
• Nüfus cüzdanı fotokopisi
• Sosyal güvenlik kurumundan alınan bir gelirin bulunmadığını göstren belge
• Seyyar satışı gerçekleştirecek kişinin bulaşıcı hastalığı olmadığını gösteren doktordan onaylı sağlık raporu
• Vergi ilişiğinin bulunmadığını gösteren vergi dairesinden alınmış bir belge şeklindedir.

Seyyar Satıcı Olmak İçin Uyulması Gereken Kurallar Nelerdir?

• Geçici süreliğine dahi olsa kaldırıma ya da aracın dışında yola herhangi bir eşya koymak kesinlikle yasaktır.
• İş için belirli bir kıyafet giymek ve bu kıyafeti sadece iş saatleri içerisinde giymek gerekmektedir.
• Satışı yapacak kişinin fiziksel hijyenine özen göstermesi gerekmektedir. Gıda işi ile uğraşıldığı için her zaman el ve tırnaklar temiz ve bakımlı olmalı, sakal tıraşı yapılmalıdır.
• Ürün satışını gerçekleştirirken kullanılacak poşetin üzerinde herhangi bir markanın bulunup bulunmadığına dikkat edilmelidir. Düz beyaz ya da şeffaf bir poşet kullanabilirsiniz.
• Seyyar satış için verilen aracın üzerinde herhangi bir değişiklik yapılmamalıdır.
• Satışı yapılacak ürün belirlendikten sonra farklı bir ürünün satışı gerçekleştirilemez.
• Seyyar satıcılar belediyeye yani zabıtaya bağlı olarak çalıştıkları için onların belirlediği yerlerin dışında satış yapmamalı ve kendileri için belirlenen zaman aralığının dışına çıkmamalıdırlar.
• Satılan ürünlerin fiyatları her zaman müşterinin görebileceği bir yerde olmalıdır.
• Yetkili kişiler denetime geldiği zaman gösterilmesi gereken belgelerin her zaman eksiksiz bulundurulması gerekmektedir.
• Seyyar satış yapılacak aracın ücretinin kişiden zamanında tahsis edilmesi gerekmektedir.
• Satış için kullanılacak aracın bakımı ve temizliği düzenli olarak yapılmalıdır.

Genel olarak bu kuralların dikkate alınması gerekse de bazı şartlar belediyeden belediyeye farklılık gösterebilmektedir. Net bilgiyi bağlı bulunduğunuz belediyeye danışarak öğrenebilirsiniz.