Şerit Poğaça Yapımı Video
Patatesli Şerit Poğaça Tarifi
Bu poğaçanın hem görüntüsüne hem lezzetine bayılıyorum. Uzun süre tazeliğini koruyabilen çok harika bir poğaça. İç harcını dilediğiniz gibi değiştirebileceğiniz, yumuşacık bir reçete..
Kaç kişilik: 10 Hazırlık:45 dak. Pişirme:25 dak.
Patatesli Şerit Poğaça Malzemeleri
- su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt ılık
- 1 çay bardağı su ılık
- 2 adet yumurta akı
- içi için:
- adet patates haşlanmış
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
- üstü için:
- 2 adet yumurta sarısı
Patatesli Şerit Poğaça Nasıl Yapılır?
- Unun 1 su bardağı dışında kalan kısmını derin bir kasenin içine koyuyoruz. Ortasını havuz gibi açıp şeker ve mayayı koyuyoruz. Unun çevresine tuzu serpiyoruz. Havuzun orta kısmına yağ, su ve ılık sütü ekliyoruz.
- Yumurta aklarını da ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Un ilavesi gerekiyorsa az az ilave ederek ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Üzerini streçleyip 30 dakika oda sıcaklığında mayalamaya bırakıyoruz. 2 katına çıktığında mayalanma tamamdır.
- Haşlanmış patatesleri çatal yardımıyla ezip, karabiber ve tuz ilave edip karıştırıyoruz.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp elimizle un serpilmiş tezgahta açıseafoodplus.infosli harç koyup uç kısmına diğer kısmına bıçakla çizikler atıyoruz ve rulo yapıp poğaça şekli veriyoruz.
- Tepsiye dizip 15 dakika sütünü kapatıp tepsi mayalaması yaptırıyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış derecede nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun..
Patatesli Şerit Poğaça Püf Noktaları
* Mayalı hamurlarda dikkat etmeniz gereken tüm püf noktalarına burada da dikkat etmelisiniz. Öncelikle hamurun içine konulacak sıvıların mutlaka ılık olması gerekir. Ne çok sıcak ne çok soğuk olmalı. Elimizin girebileceği ısıda olmalı.
* Hamuru çok iyi yoğurmalısınız. Elastik, iyi yoğurulmuş bir hamur elde etmelisiniz.
Patatesli Şerit Poğaça İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış derece fırında pişiriyoruz.
Patatesli Şerit Poğaça İçin Servis Önerisi
Yanına demli bir çay müthiş bir eşlikçi olacaktır.
1 adet şerit poğaça kaç kalori?
kcal.
Süt yerine yoğurt koyabilir miyiz?
Elbette koyabilirsiniz ama bu tarifin birebir lezzetini almak istiyorsanız ilk denemeniz süt ile olsun sonra yoğurt ile deneyin derim.
Yaş maya kullanabilir miyiz?
Elbette kullanabilirsiniz. Bu ölçüler için yarım paket yaş maya yeterli olacaktır.
Mayalama yapmasam, acele hazırlamaya ihtiyacım var olur mu?
Mayalı hamurlarda mayalanma sürecini atlarsanız istediğiniz sonuca kavuşamazsınız. Ama sitemizde mayasız poğaça tariflerimiz var onları denemenizi öneririm.
Bu malzemelerle ne kadar poğaça çıkıyor?
Poğaçanızı ne kadar büyük hazırladığınızla ilgili benim hazırladığım büyüklükte adet çıkıyor. Daha küçük hazırlarsanız adet çıkarabilirsiniz..
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Poğaçalar
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Herkese Selamlar,
Bugün biraz kafa dağıtmak ve kendime bir şeyler yapmak için girdim mutfağa (sanki başka yerde vakit geçiriyormuşum gibi :)) Zihin yorgunluğuna iyi gelen bildiğim tek yöntem hamur yoğurmak:) Yıllardır denediğim ve her seferinde iyi sonuçlar aldığım bir yöntem :)
Neyse efendim yoğurdum, mayaladım tekrar yoğurdum, tezgahtaki hamura baktım düşündüm… Baktım ki her şey silinmiş sadece güzelce mayalanan hamur kalmış mutfakta. Sonrasında tadını çıkararak yaptığım işin keyfini sürmek için biraz daha oyalandım. Sonunda basit ama lezzetli bir poğaça çıktı ortaya.
Daha önce hamur mayalamanın püf noktalarını sizlerle paylaşmıştım. Aynı mantıkla ilerlediğiniz sürece hazırladığınız mayalı hamurlarda kesinlikle sıkıntı yaşamayacağınızın tekrar altını çizmek isterim.
Poğaçanın hamuru öyle güzel bir kıvam alıyor ki açarken tezgaha un serpmeniz bile gerekmiyor. Şekil kısmına gelince bence normal poğaça yapmaktan bile kolay. Az emek vererek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Sevgiler…
Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un ( gr)
- 1 su bardağı süt (ılık)
- 1 adet büyük boy yumurta (beyazı hamurun içine sarısı poğaçaların üzerine)
- 50 gr oda sıcaklığında margarin (paketin arkasında gr ölçüleri var ona göre kesin)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (50 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya (10 gr)
İç harcı için:
- beyaz peynir
- maydanoz ya da dereotu
Şerit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu derin bir yoğurma kabına alın. Üzerine tuz, toz şeker ve mayayı ilave edin.
- Yumurtanın beyazı, süt, margarin ve zeytinyağını ekleyerek hamuru toparlanıncaya kadar yoğurun.
- Toparlanan hamuru tezgaha alın 5 dakika kadar yoğurmaya devam edin.
- Yoğurduğunuz hamuru kaba geri alın ve üzerini örterek 30 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
- Mayalanan hamuru 10 eşit parçaya bölün ve yuvarlayarak beze haline getirin.
- Bezeyi mutfak tezgahında açın keskin bir bıçak yardımıyla hamurun yarısını geçek şekilde uzunlamasına kesinler atın.
- Peynirli hacı kesik atmadığınız kısıma koyarak kendinize doğru kapatarak rulo yapın.
- Hazırladığınız poğaçayı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Tüm poğaçalara aynı işelemi uyguladıktan sonra biraz su ya da süt ile çırptığınız yumurta sarısını sürün.
- Çörek otu serptikten sonra derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Pamuk yumuşaklığında Şerit Poğaça hazırladık. Bayatlamayan poğaça yapmak istiyorsanız pamuk poğaça tarifi videomuzu izlemelisiniz. Pamuk poğaça videomuzda şu konuları bulabilirsiniz: bayatlamayan poğaça tarifi, şeritli poğaça, bayatlamayan şerit poğaça, poğaça tarifi, mayalı poğaça, kolay poğaça tarifi. Kuru maya ile poğaça nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız mutlaka izlemelisiniz. Bu mayalı poğaça tarifi ile baytalamayan yumuşacık poğaça yapımı görebilirsiniz. Poğaça çeşitleri ve değişik poğaça şekilleri ile ilgili farklı seçenekler arayanlar da değerlendirebilir. Kuru mayalı poğaça yaparken yumuşacık ve hoş şekilli poğaça yapmak mümkün. Merak ediyorsanız bu pratik poğaça tarifi tam size göre. Pamuk Poğaça Malzemeleri: su bardağı un 1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı dolusu tuz 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su 2 adet yumurta akı İç için: haşlanmış patates, tuz, karabiber Üstü için: 2 adet yumurta sarısı Mayalı Katmer Poğaça videosu: seafoodplus.info Açma Tarifi videosu: seafoodplus.info Bayatlamayan Poğaça videosu: seafoodplus.info Mayalı Peynirli Poğaça videosu: seafoodplus.info Peynirli Poğaça videosu: seafoodplus.info Mayalı Yumuşak Poğaça videosu: seafoodplus.info Beni takip etmek için: seafoodplus.info://seafoodplus.info://seafoodplus.info
•••