Reyhan Yaprağı Nerelerde Kullanılır
Taze & Kuru Reyhan Nerelerde Kullan&#;l&#;r?
Yemeklere aroma ve tat vermek için çe&#;itli baharatlar eklenir. Eklenen bu baharatlardan biri de reyhand&#;r. Reyhan, ho&#; kokusuyla bilinen bir bitkidir. Genellikle fesle&#;enle kar&#;&#;t&#;r&#;l&#;r. Fakat fesle&#;enden farkl&#; bir yap&#;ya ve kokuya sahiptir. Reyhan&#;n kokusu keskindir. K&#;rm&#;z&#; fesle&#;en ad&#;yla da halk aras&#;nda bilinir.
Reyhan&#;n yapraklar&#; büyüdükçe ye&#;illenir, güne&#; gördükçe k&#;zar&#;r. Güne&#;te kald&#;kça maviden mor bir renge dönen reyhan içecek ve yemeklerde kullan&#;lmas&#;yla bilinir. Osmanl&#; &#;erbetlerinde s&#;kça yer alan reyhan, ayn&#; zamanda sa&#;l&#;kl&#; ya&#;ama sahip olmak için tüketilmesi gereken bitkilerden de biridir.
Peki, reyhan hangi yemeklerde kullan&#;l&#;r? Reyhan&#; yemeklere eklerken neler yap&#;lmal&#;d&#;r? Reyhan&#; kullanara birbirinden farkl&#; tarifler deneyebilece&#;inizi biliyor muydunuz? &#;imdi bu yaz&#;da reyhan baharat&#; hangi yemeklerde kullan&#;l&#;r sorusunun yan&#;tlar&#;n&#; arayal&#;m. Yaz&#;y&#; okuyanlar, baharat dolab&#;na bir yenisini daha ekleyecek!
Reyhan Hangi Yemeklerde Kullan&#;l&#;r?
Reyhan hangi yemeklere konulur sorusu oldukça merak konusudur. Söz konusu yemeklere eklenen baharatlardan reyhansa asl&#;nda seçene&#;iniz bir hayli geni&#;tir. Damaklarda ho&#; bir aroma b&#;rakan reyhan bitkisi hangi yemeklerde kullan&#;l&#;r?
1) Çorba Sosu
- Çorbalara özel olarak haz&#;rlad&#;&#;&#;n&#;z tereya&#;&#; eritilmi&#; sosun içine kuru reyhan eklemeyi denediniz mi?
- Özellikle de yo&#;urtlu çorba sosu için bir tutam kuru reyhan ekleyebilirsiniz.
- Tereya&#;&#;n&#; eritin ve bir tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; kuru reyhan ekledikten sonra tereya&#;&#;n&#; ocaktan al&#;n. Bu &#;ekilde çorbalar&#;n&#;zda i&#;tah açan bir tat b&#;rakabilirsiniz.
Tutmaç Çorbas&#;
2) Makarna
- Makarnay&#; sade sevmeyenler için reyhan eklemeyi öneriyoruz. Haz&#;rlad&#;&#;&#;n&#;z makarna sosuna diledi&#;iniz miktarda kuru reyhan ekleyebilirsiniz.
- Reyhan salça soslu ve peynir soslu makarna tariflerinde, lezzetli bir sunum ve servis olu&#;turacak.
- Dilerseniz son a&#;amada taze reyhan&#; makarna üzerinde domatesle beraber servis edebilirsiniz.
Demleme K&#;ymal&#; Mantarl&#; Kremal&#; Makarna
3) Zeytinya&#;l&#; Yaprak Sarma
- Sarma haz&#;rlarken kuru baharat kullan&#;yorsan&#;z bu defa kuru reyhan&#; da denemelisiniz.
- Kuru reyhan sarma içinde ho&#; bir aroma b&#;rakacakt&#;r.
- Ac&#;l&#;k vermemesi için son a&#;amada pirinçlerin üzerine 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; kuru reyhan ilave edebilirsiniz.
Yaprak Sarmas&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r?
4) Patates Salatas&#;
- Patates salatas&#;na eklenen ye&#;illikler, salatan&#;n lezzetini ikiye katlamaktad&#;r.
- Siz de patates salatas&#;na taze reyhan yapraklar&#; ekleyebilirsiniz. Böylece i&#;tah açan bir görünüm ve tat olu&#;turabilirsiniz.
- E&#;er kuru baharat eklemek isterseniz; kuru reyhan&#; patates salatas&#; harc&#;na ilave ederek lezzetli bir so&#;uk servis haz&#;rlayabilirsiniz.
Patates Salatas&#; Yap&#;l&#;&#;&#;
5) Bulgur Köftesi
- Do&#;u mutfa&#;&#;n&#;n sevilen yemeklerinden biri olan bulgur köftesi, ha&#;lanan bulgurun köfte &#;eklini ald&#;ktan sonra pi&#;irilmesiyle haz&#;rlan&#;r.
- Bulgur köftesine lezzet veren en önemli malzemelerden biri kuru reyhan yapraklar&#;d&#;r.
- Bulgur köftesini yo&#;urma a&#;amas&#;nda kuru reyhan ekleyin ve köftelere &#;ekil verin.
- Bu &#;ekilde haz&#;rlanan bulgur köftesi yöresel lezzetin hakk&#;n&#; verecektir.
Nefis Reyhanl&#; Bulgur Köftesi
6) Bulgur Pilav&#;
- Reyhan otu hangi yemeklerde kullan&#;l&#;r diyenlere en sevilen bulgur pilav&#;n&#; önerece&#;iz.
- Sebzeli bulgur pilav&#; haz&#;rlamak istedi&#;inizde, klasik tatlar&#;n d&#;&#;&#;na ç&#;kmak için mutlaka kuru reyhan kullan&#;n.
- Kuru reyhan sindirim sistemine destek olaca&#;&#; gibi; bulgur pilav&#;n&#;n lezzetine de lezzet katacakt&#;r.
Bulgur Pilav&#; Tarifi (Videolu)
7) Mevsim Salatas&#;
- Bol antioksidan mineraller içeren bir salata haz&#;rlayaca&#;&#;n&#;z anlarda, malzeme listesine taze reyhan yapraklar&#;n&#; da eklemeyi unutmay&#;n.
- Reyhan özellikle de yaz s&#;caklar&#;nda yap&#;lan ö&#;ünlerin daha hafif geçmesine yard&#;m eder.
- Taze reyhanla haz&#;rlanan salatalarda bolca renk ve lezzet olacakt&#;r.
Mevsim Salatas&#;
8) Tavuk Sote
- Yumu&#;ac&#;k tavuk sote yemeklerinize bir tutam kuru reyhan ekledi&#;inizde, yemekten alaca&#;&#;n&#;z lezzeti unutmak zor olacak.
- Tavuk soteyi al&#;&#;t&#;&#;&#;n&#;z tarifte pi&#;irin. ocaktan almadan 2 dakika önce kuru reyhan&#; ekleyin ve birkaç defa kar&#;&#;t&#;r&#;n.
- Kuru reyhan aromas&#;n&#; tavuklara verdi&#;inde, ortaya i&#;tah açan bir yemek ç&#;kacak.
Yüzde Yüz Tavuk Dünyas&#; Kekiklim
Taze Reyhanla Neler Yap&#;l&#;r?
Taze reyhan manav ve market reyonlar&#;nda, maviden mora çalan rengiyle dikkatleri çeker. Antioksidan özelli&#;i yo&#;un olan taze reyhanla neler yapabilece&#;inizi biliyor musunuz?
1) Reyhan &#;erbeti
- Do&#;al malzemeleri kullanarak içinizi ferahlatacak bir &#;erbet haz&#;rlamak ister misiniz?
- Reyhan &#;erbeti, kan &#;ekerini dengeleyen ve ba&#;&#;rsaklar&#; çal&#;&#;t&#;ran bir içecektir.
- Ev yap&#;m&#; reyhan &#;erbeti haz&#;rlayarak taze reyhanlar&#; en iyi &#;ekilde de&#;erlendirebilirsiniz.
Reyhan &#;erbeti Tarifi (Videolu)
2) Vi&#;ne Suyu
- Do&#;al vi&#;ne suyuna renk katmak için taze reyhan yapraklar&#;ndan faydalanabilirsiniz.
- Taze reyhan yapraklar&#;n&#; vi&#;nelerle beraber kaynatarak daha koyu bir renk elde edebilirsiniz.
- Reyhan aromal&#; vi&#;ne suyu sayesinde, vücudunuzu zararl&#; maddelerden ar&#;nd&#;rmak da çok kolay olacak.
Buz Gibi Vi&#;ne Suyu (Kaynatmadan)
Biberiye Nedir? Faydalar&#; Nelerdir?
Fesle&#;en Nedir? Faydalar&#; Nelerdir?
Reyhan Bitkisi Nedir? 10 &#;a&#;&#;rt&#;c&#; Faydas&#;
Fesle&#;en Bak&#;m&#;: 4 Kolay Ad&#;m, Püf Noktalar&#;
Nanenin Faydalar&#;, Neye &#;yi Gelir? Az Bilinen Mucizevi Etkileri
Reyhan Otu Nedir ? Bilinmeyen faydaları ve kullanırken nelere dikkat edilmeli?
Reyhan, ballıbabagillerden küçük yeşil yapraklı, beyaz çiçekli bir bitkidir. Reyhan ile fesleğen çok karıştırılmaktadır. Her ikisi de ballıbabagiller familyasından dolayı birbirlerine çok benzetilmektedir. Reyhan hoş kokusuyla bulunduğu ortamları ferahlatırken, yemeklerde, salatalarda etkin şekilde kullanılıyor. Reyhan; şerbet, yemeklerde baharat, çay olarak tüketiliyor. Taze olarak tüketebileceğiniz gibi kurutup, kışın da kullanabilirsiniz. Bitkiyi kendiniz evinizde büyütebileceğiniz gibi aktarlardan kurutulmuş halde satın alabilirsiniz
Taze reyhan; antioksidan etkili bileşikler, K ve A vitaminleri, manganez, demir, bakır mineralleri bakımından çok zengindir. Kurutulmuşu ise; önemli miktarda diyet lifi, protein, çeşitli vitamin ve mineraller içeriyor.
Reyhan nerelerde kullanılır ?
Reyhan, evlerde daha ziyade hoş koku vermesi için salatalarda, dolma, sarma gibi yemeklerde baharat olarak kullanılıyor. Mevsimine göre taze ya da kurutulmuş olarak kullanabilirsiniz.
Reyhan çayı; uykusuzluk, stres, anne sütünün artırılması, saç bakımı, ağız yaraları, boğmaca ve öksürük gibi durumlar için kullanılıyor. Bitkinin tohumunu öğüterek balla karıştırırsanız, öksürüğünüzü kesebilirsiniz. Güçlü bir toksin atıcı olduğu için zayıflamak isteyenlerin tercih ettiği doğal bir bitkidir. Genellikle spordan önce veya sonra çay olarak tüketiyorlar.
Reyhan, böcek ve sineksavar olarak da kullanılıyor. İçerdiği etkin maddeler ve kokusu sayesinde yaz aylarında böcek ve sinek gibi hayvanların içeri girmesini önlüyor. Bu nedenle pencerenizin önüne reyhan saksısını yerleştirebilirsiniz. Ayrıca ev içine belirli bölgelere yerleştirerek, örümceklerin yuvalanmasını önleyebilirsiniz.
Reyhan Otunun Bilinmeyen Faydaları Nelerdir?
- Beta karoten ve yüksek magnezyum içermesinden dolayı kalp-damar sistemini destekliyor.
- Kan akışını düzenler, kalp ritmindeki düzensizlikleri ortadan kaldırır.
- İçeriğinde buluna flavonoidler sayesinde radyasyona karşı koruma sağlıyor.
- Boğmacaya karşı etkilidir. Özellikle çay olarak hazırlayıp, balla tükettiğinizde hızlı etkisini gösteriyor. Çay olarak tüketildiğinde balgamı söker, öksürüğü keser.
- Romatoid artrit ağrılarını azaltır.
- Vücudu temizleyip, ödemlerin sökülmesini sağlıyor.
- Gözlere faydalıdır.
- Kemik sağlığını olumlu etkileyip, kemiklerin güçlenmesini sağlıyor.
Reyhan Otu Kullanırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Reyhan her ne kadar sağlığınız için faydalı bir bitki olsa da sınırı aşmamanız gerekiyor. Şeker problemi olan insanlar, az miktarda tüketmeye dikkat etmelidirler. Reyhanı fazla tüketirseniz kan şekeriniz düşebiliyor.
Reyhan yağını kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız. Bazı sağlık riskleri oluşturabileceğinden uzun süreli kullanmamaya dikkat etmelisiniz. Kan pıhtılaşmasını yavaşlatma özelliğinden dolayı, reyhanı aşırı tüketmemeye özen gösterin.
Sitemizde Kuru Gıda kategorisinde Baharatlar bölümümüzde ürün çeşitlerimizi bulabilirsiniz.
Facebook Facebook Twitter
Reyhan yaprağı nasıl kullanılır?
İçindekiler:
- Reyhan yaprağı nasıl kullanılır?
- Reyhanın faydaları nelerdir?
- Reyhan yaprağı yenir mi?
- Reyhanın kilosu kaç TL?
- Reyhan Şerbeti kaç günde tüketilmeli?
- Reyhan suyu neye iyi gelir?
- Taze reyhan çayı nasıl yapılır?
- Mor reyhan nedir?
- Reyhan şerbeti bozulur mu?
- 1 bardak reyhan şerbeti kaç kalori?
- Reyhan nasıl içilir?
- Reyhan çayı yapılır mı?
- Reyhan öksürüğü keser mi?
- Reyhan kaynatılırsa ne olur?
Reyhan yaprağı nasıl kullanılır?
Reyhan Nerede Kullanılır?- Taze olarak salatalarda kullanabilirsin.
- Kurutulmuş reyhan otuyla ya da taze reyhan otuyla konuklarına mis kokulu çaylar demleyebilirsin.
- Kurutulmuş reyhan, baharat olarak makarnalara, pilavlara ve özellikle çorbalara çok yakışır.
Reyhanın faydaları nelerdir?
Diyorsanız işte yanıtı.- Metabolik faaliyetlere yardımcı olur.
- Anti bakteriyel özelliği ile bulaşıcı hastalıkları önler.
- Soğuk algınlığı hastalıklarına karşı savaş eder.
- Sigara bıraktırmaya yarar.
- Ağız kokusunu önler.
- Vücuttaki asitleri dengeler.
- Gastrit ve ülser gibi hastalıklara iyi gelir.
- Sindirimi kuvvetlendirir.