Yemeklere aroma ve tat vermek için çeitli baharatlar eklenir. Eklenen bu baharatlardan biri de reyhandr. Reyhan, ho kokusuyla bilinen bir bitkidir. Genellikle fesleenle kartrlr. Fakat fesleenden farkl bir yapya ve kokuya sahiptir. Reyhann kokusu keskindir. Krmz fesleen adyla da halk arasnda bilinir.
Reyhann yapraklar büyüdükçe yeillenir, güne gördükçe kzarr. Günete kaldkça maviden mor bir renge dönen reyhan içecek ve yemeklerde kullanlmasyla bilinir. Osmanl erbetlerinde skça yer alan reyhan, ayn zamanda salkl yaama sahip olmak için tüketilmesi gereken bitkilerden de biridir.
Peki, reyhan hangi yemeklerde kullanlr? Reyhan yemeklere eklerken neler yaplmaldr? Reyhan kullanara birbirinden farkl tarifler deneyebileceinizi biliyor muydunuz? imdi bu yazda reyhan baharat hangi yemeklerde kullanlr sorusunun yantlarn arayalm. Yazy okuyanlar, baharat dolabna bir yenisini daha ekleyecek!
Reyhan hangi yemeklere konulur sorusu oldukça merak konusudur. Söz konusu yemeklere eklenen baharatlardan reyhansa aslnda seçeneiniz bir hayli genitir. Damaklarda ho bir aroma brakan reyhan bitkisi hangi yemeklerde kullanlr?
Tutmaç Çorbas
Demleme Kymal Mantarl Kremal Makarna
Yaprak Sarmas Nasl Yaplr?
Patates Salatas Yapl
Nefis Reyhanl Bulgur Köftesi
Bulgur Pilav Tarifi (Videolu)
Mevsim Salatas
Yüzde Yüz Tavuk Dünyas Kekiklim
Taze reyhan manav ve market reyonlarnda, maviden mora çalan rengiyle dikkatleri çeker. Antioksidan özellii youn olan taze reyhanla neler yapabileceinizi biliyor musunuz?
Reyhan erbeti Tarifi (Videolu)
Buz Gibi Vine Suyu (Kaynatmadan)
Biberiye Nedir? Faydalar Nelerdir?
Fesleen Nedir? Faydalar Nelerdir?
Reyhan Bitkisi Nedir? 10 artc Faydas
Fesleen Bakm: 4 Kolay Adm, Püf Noktalar
Nanenin Faydalar, Neye yi Gelir? Az Bilinen Mucizevi Etkileri
Reyhan, ballıbabagillerden küçük yeşil yapraklı, beyaz çiçekli bir bitkidir. Reyhan ile fesleğen çok karıştırılmaktadır. Her ikisi de ballıbabagiller familyasından dolayı birbirlerine çok benzetilmektedir. Reyhan hoş kokusuyla bulunduğu ortamları ferahlatırken, yemeklerde, salatalarda etkin şekilde kullanılıyor. Reyhan; şerbet, yemeklerde baharat, çay olarak tüketiliyor. Taze olarak tüketebileceğiniz gibi kurutup, kışın da kullanabilirsiniz. Bitkiyi kendiniz evinizde büyütebileceğiniz gibi aktarlardan kurutulmuş halde satın alabilirsiniz
Taze reyhan; antioksidan etkili bileşikler, K ve A vitaminleri, manganez, demir, bakır mineralleri bakımından çok zengindir. Kurutulmuşu ise; önemli miktarda diyet lifi, protein, çeşitli vitamin ve mineraller içeriyor.
Reyhan nerelerde kullanılır ?
Reyhan, evlerde daha ziyade hoş koku vermesi için salatalarda, dolma, sarma gibi yemeklerde baharat olarak kullanılıyor. Mevsimine göre taze ya da kurutulmuş olarak kullanabilirsiniz.
Reyhan çayı; uykusuzluk, stres, anne sütünün artırılması, saç bakımı, ağız yaraları, boğmaca ve öksürük gibi durumlar için kullanılıyor. Bitkinin tohumunu öğüterek balla karıştırırsanız, öksürüğünüzü kesebilirsiniz. Güçlü bir toksin atıcı olduğu için zayıflamak isteyenlerin tercih ettiği doğal bir bitkidir. Genellikle spordan önce veya sonra çay olarak tüketiyorlar.
Reyhan, böcek ve sineksavar olarak da kullanılıyor. İçerdiği etkin maddeler ve kokusu sayesinde yaz aylarında böcek ve sinek gibi hayvanların içeri girmesini önlüyor. Bu nedenle pencerenizin önüne reyhan saksısını yerleştirebilirsiniz. Ayrıca ev içine belirli bölgelere yerleştirerek, örümceklerin yuvalanmasını önleyebilirsiniz.
Reyhan Otunun Bilinmeyen Faydaları Nelerdir?
Reyhan Otu Kullanırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Reyhan her ne kadar sağlığınız için faydalı bir bitki olsa da sınırı aşmamanız gerekiyor. Şeker problemi olan insanlar, az miktarda tüketmeye dikkat etmelidirler. Reyhanı fazla tüketirseniz kan şekeriniz düşebiliyor.
Reyhan yağını kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız. Bazı sağlık riskleri oluşturabileceğinden uzun süreli kullanmamaya dikkat etmelisiniz. Kan pıhtılaşmasını yavaşlatma özelliğinden dolayı, reyhanı aşırı tüketmemeye özen gösterin.
Sitemizde Kuru Gıda kategorisinde Baharatlar bölümümüzde ürün çeşitlerimizi bulabilirsiniz.
Facebook Facebook Twitter