Kesme Irmik Tatlısı Tarifi

Ülkemizde irmikli tatlıların sevildiğini herkes bilir. İrmikli tatlıları yeni bir boyuta taşıyan, tarife gevrek bir doku ve farklı bir lezzet katan başka bir tarifle karşınızdayız. Ani misafirlere hatta ağır gelenlere bile uygun irmikli kesme tatlısı tarifini sizler için derledik. Ağır şurup ve çikolatalı tatlılardan farklı olarak, hafif tadıyla özellikle yaz gecelerinde favoriniz olacak. Peki İrmikli kesme tatlısı nasıl yapılır? Püf noktaları neler? İşte detaylar

KESME İRMİK TATLISI MALZEMELERİ

Yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ ( ml)
1 çay bardağı irmik
1 tane yumurta
2 su bardağı dolusu un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için;

2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
damla limon suyu

Bulamak için;

İrmik

KESME İRMİK TATLISI HAZIRLANIŞI

İlk olarak kesme irmik tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz. Öyleyse; Uygun bir tencereye toz şeker ve suyu koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip şerbetimizi 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

Hamuruna uygun bir kapta yağ, yumurta, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu birleştirelim.
Ardından irmik ve un ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamurumuzu tezgaha alıp biraz unluyoruz.
Hamuru son kez yoğuralım.
Daha sonra hamurumuzu 4 eşit parçaya böleceğiz.
Eşit rulolar elde etmek için her parçayı elle yuvarlayacağız.

Hem hazırladığımız rulonun üzerine hem de tezgahın üzerine irmik döküyoruz ve her tarafı irmikle kaplanacak şekilde hamurumuzu açıyoruz. Tüm rulolarımızı aynı şekilde irmikle kaplıyoruz.
Daha sonra ruloları 2 parmak genişliğinde keseceğiz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine ara ara tatlılarımızı yerleştirelim.
Tatlılarımızı °C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Süre sonunda üzeri ve altı güzelce kızaran tatlılarımızı fırından alıp ayrı bir güveç kabına sıkıca diziyoruz. Soğuyan şerbetimizi sıcak tatlımızın üzerine dökelim.

Kesme irmik Tatlılarımızı saat şerbeti çekmesi için bekletiyoruz.
şerbetini tamamen emen tatlılarımız servise hazır.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

KESME İRMİK TATLISI PÜF NOKTALARI

Tatlı hamurunu yoğururken unu yavaş yavaş eklemelisiniz. Kullandığınız un miktarı unun cinsine göre artıp azalabilir ya da malzemelere göre ufak farklılıklar gösterebilir. Pürüzsüz, yapışkan olmayan bir kıvam almalısınız. Şerbetten sonra tatlıyı en az saat bırakırsanız lezzetini daha da artıracaktır.

Afiyet olsun.

Misafirlerinize şipşak hazırlayabileceğiniz, tadı damaklarda kalacak enfes irmikli kesme tatlısının tarifini öğrenmek ister misiniz? Yapımı çok pratik olan irmikli kesme tatlısını bayramlarda da hızlıca yapabileceğiniz lezzetlerden. Ağızda enfes kıvamıyla yedikçe yediren irmikli kesme tatlısının tarifi haberimizin detaylarında.

İrmikli tatlıların ülkemizde severek tüketildiğini herkes bilir. Her tarife ayrı bir kıtırlık ve lezzet katan irmiği yeni bir boyuta geçirecek farklı bir tarifle karşınızdayız. Aniden gelen misafirlere, hatta ağır misafirlere bile yakışan irmikli kesme tatlısının tarifine yazımızdan ulaşabilirsiniz. Ağır şerbetli ve çikolatalı tatlıların aksine daha hafif lezzetiyle özellikle yaz akşamlarında favoriniz olacak bir tatlı irmik kesmesi. Yanında dondurma ile evinize gelen misafirlere ikram edebileceğiniz yapımı kolay lezzeti hoş bir klasik olan irmik kesmesini siz de denemek isterseniz tarifini aşağı bırakıyoruz. 

İLİŞKİLİ HABEREn kolay irmikli perde tatlısı nasıl yapılır? Enfes perde tatlısı tarifi

İRMİKLİ KESME TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
1 tane yumurta
2 su bardağı dolusu un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için;

3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
4 -5 damla limon suyu

Bulamak için;

İrmik

irmikli kesme tatlısı

YAPILIŞI

Tatlıyı hazırlamaya öncelikle şerbetinden başlayın. Tencereye suyu ve şekeri koyup güzelce karıştırın. Ardından limon suyunu da ilave ederek kaynayınca soğuması için kenara alın.

Daha sonra derin bir kaba sıvı yağ, yumurta yoğurt ve yumurtayı koyup çırpın. İrmiği ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra en son unu ekleyerek, homojen kıvama getirin.

Hazırladığınız hamuru 4 eşit parçaya bölerek, er bir parçayı uzun şeritler haline getirin.

2 parmak genişliğinde bıçakla kesip her tarafını irmikle kaplayıp, yağlanmış fırın tepsisinde derecede pişirin.

Pişen tatlıya şerbet dökerek, biraz bekletin. Üzerine antep fıstığı koyarak servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun

İrmikli Kesme Tatlı Tarifi için,

Öncelikle şerbeti için tencereye su şeker ve limon suyunu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra altını biraz kısıp dk. kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. 

Hamuru için derin bir kaba sıvı yağ yumurta yoğurt ve yumurtayı koyup çırpıyoruz sonra irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz. En son unu ekleyip yoğuruyoruz. 

Hamuru 4 parçaya bölüp her bir parçayı uzun şeritler haline getiriyoruz. 

2 parmak genişliğinde bıçakla kesip her tarafını irmiğe buluyoruz yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış derecelik fırında pişiriyoruz.

Fırından çıkardığımız tatlımızı hemen kare bir borcama alin şerbeti her yerine daha iyi ulaşması için sonra şerbeti üzerine gezdiriyoruz. 

Arada bi alt üst ederseniz daha iyi şerbetini çekecektir 👍

İrmikli Kesme Tatlı hazır.

Afiyet olsun!

Öncelikle kesme tatlısı şerbeti hazırlayarak başlayın.

Orta boy bir tencereye şekeri ve suyu döküp eriyene kadar karıştırın.

Şerbet kaynamaya başlayıp kıvam aldığında, limonu damlatın ve kısık ateşte on dakika kadar daha kaynatın.

Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.

kesme tatlısı hamuru için; yoğurma kabına yumurtayı kırın.

Ardından sıvıyağı yoğurdu, irmik ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.

Sonrasında karatma tozu ve unu da alarak ele yapışmayacka bir hamur elde edin.

Hamurları tezgaha alıp dört parçaya bölün.

Her parçayı ileri geri yuvarlayarak çok kalın olmayacak rulolar elde edin.

Tezgaha irmik serpiştirin ve ruloları irmiğe bulayın.

İrmikli ruloyu iki parmak genişliğinde keserek parçalara ayırın.

Bu işlemi hamurunuz bitene kadar tekrarlayın ve tepsiye dizin.

derecelik fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin ve fırından çıkartınca soğuk şerbeti üzerine dökün.

Şerbetini çekince iki- üç saat kadar dinlendirn ve servis edin.

Afiyet olsun