Kışlık Kuru Soğan Nasıl Saklanır

3 Ad&#;mda Evde En Kolay So&#;an Yeti&#;tirme

So&#;an, Türkiye’de yap&#;lan tar&#;mda büyük bir paya sahiptir. Anadolu topraklar&#;nda bolca yeti&#;me imkan&#; bulan so&#;an, yemeklere lezzet ve &#;ifa katma konusunda ön plana ç&#;kar. Yeti&#;tirilmesi kolay olan bu sebze, çi&#; ve pi&#;mi&#; halde tüketildi&#;i için pek çok evde kilolarca bulunur. Organik tar&#;mda da yeri olan so&#;an, taze ve kuru haliyle birçok nefis tarife imza atar.

So&#;an&#; çok seviyorsan&#;z ve balkon ya da bahçenizde so&#;an&#; en do&#;al haliyle yeti&#;tirmek istiyorsan&#;z; sizlere bu sayfada so&#;an nas&#;l yeti&#;tirilir sorusunun yan&#;t&#;n&#; verece&#;iz. Çok kolay a&#;amalardan geçerek evinizde kendi bahçenizi olu&#;turabilir, bu bahçede hormonsuz ve ilaçs&#;z so&#;an yeti&#;tirebilirsiniz. Taze sevenler elini çabuk tutacak, kuru so&#;an sevenler ise biraz sabredecek bu sayfada. Olgunla&#;an so&#;anlar&#; toplad&#;&#;&#;n&#;zda, organik so&#;an&#;n tad&#;n&#; en güzel yemeklerinizde alacaks&#;n&#;z. Çok az malzemeye ihtiyaç duyarak evde so&#;an yeti&#;tirmek isteyenler, bu yaz&#;m&#;z&#; dikkatle okuyabilir!

Gözlerinizin önünde büyüyecek olan so&#;an, vakti geldi&#;inde hasat edilip en güzel yemeklerinize lezzet katacak. &#;&#;te merak edenler ve kendine hobi arayanlar için taze, kuru so&#;an nas&#;l yeti&#;tirilir sorusunun ad&#;m ad&#;m yan&#;tlar&#;!

So&#;an Yeti&#;tirmek &#;çin Gerekli Malzemeler

Evinizde kuru so&#;an yeti&#;tirmek istedi&#;inizde, öncelikle gerekli ortam&#; ve ihtiyac&#;n&#;z olan malzemeleri haz&#;rlamal&#;s&#;n&#;z. E&#;er temiz bir ortamda ekim dikim i&#;lerini bitirmek istiyorsan&#;z, büyük bir po&#;et üzerine malzemeleri toplayabilirsiniz. Böylece topraklar&#;n zemine dökülmesini önlemi&#; olursunuz. &#;imdi sizlere so&#;an yeti&#;tirmek için gerekli olan malzemeleri hat&#;rlatal&#;m. Bu malzemeleri tamamlad&#;ktan sonra so&#;an&#; dikmek için yola ç&#;kabilirsiniz:

• Büyük boy ve geni&#; bir saks&#; – büyük pet &#;i&#;e
• Organik gübre
• Mineral bak&#;m&#;ndan zengin toprak
• Arpac&#;k so&#;an (tohum olarak kullanacaks&#;n&#;z)
• Sulama kab&#; ya da spreyi

Resimli 3 Ad&#;m: Evde Kuru So&#;an Nas&#;l Kolay Yeti&#;tirilir?

1. Ad&#;m

• So&#;an&#; evinizde yeti&#;tirmek istedi&#;inizde zevkinize göre renklendirilmi&#; saks&#;n&#;z&#; al&#;n ve bir defa y&#;kay&#;n.
• Saks&#;y&#; y&#;kad&#;ktan sonra güzelce kurutun ve toprak dökmek için haz&#;rlay&#;n.
• Saks&#;n&#;n yar&#;s&#;na gelecek kadar mineral bak&#;m&#;ndan zengin toprakla doldurun. Topra&#;&#;n üzerine iki avuç kadar gübre ekleyin ve bu iki kar&#;&#;&#;m&#; güzelce harmanlay&#;n.
• Topra&#;&#; kar&#;&#;t&#;r&#;rken sak&#;n topra&#;a bast&#;rmay&#;n. Topra&#;&#;n oldukça esnek ve gev&#;ek olmas&#; gerekiyor.
• Toprak al&#;rken sizlere bir püf noktas&#;n&#; hat&#;rlatal&#;m: Topra&#;&#;n rengi ne kadar koyu olursa o kadar fazla gübre içerdi&#;ine i&#;arettir.
• So&#;an için seçti&#;iniz topra&#;&#;n pH derecesi de verimini etkiler. ile pH aras&#;nda so&#;anlar&#; iyi &#;ekilde büyütebilirsiniz.
• So&#;an&#; pet &#;i&#;e içinde büyütmek isteyenler için de bilgilendirmemizi yapal&#;m. 5 litrelik pet &#;i&#;elere büyük delikler aç&#;n ve toprak dökme i&#;lemini pet &#;i&#;e içinde gerçekle&#;tirin.
• E&#;er saks&#;ya topra&#;&#; döktüyseniz &#;imdi di&#;er ad&#;ma geçelim.

2. Ad&#;m

• Haz&#;rlanan toprakl&#; kar&#;&#;&#;m&#;n içine arpac&#;k so&#;anlar&#; dikme zaman&#; geldi.
• Saks&#;n&#;n ebat&#;na göre arpac&#;k so&#;anlar&#;n say&#;s&#;n&#; belirleyebilirsiniz.
• &#;ayet uzun ve geni&#; bir saks&#; alm&#;&#;san&#;z; her bir arpac&#;k so&#;an aras&#;nda 2 parmak kadar bo&#;luk b&#;rak&#;p so&#;anlar&#; topra&#;a yerle&#;tirin.
• Bu a&#;amada arpac&#;k so&#;anlar&#;n uç k&#;s&#;mlar&#;n&#;n yani sivri bölümlerinin yukar&#; bakmas&#;n&#; sa&#;lay&#;n. So&#;an bu uçlardan büyüyecektir.
• Pet &#;i&#;ede so&#;an büyütenler, so&#;an&#;n uç k&#;s&#;mlar&#;n&#; pet &#;i&#;eye açt&#;&#;&#; deliklere yak&#;n konuma getirmelidir. So&#;an büyümesini bu deliklerden d&#;&#;ar&#; do&#;ru yapacakt&#;r.
• Arpac&#;k so&#;anlar&#;n çevresine bir miktar toprak eklemelisiniz. Bu i&#;lem s&#;ras&#;nda so&#;anlar&#; topra&#;&#;n alt&#;na tamamen gömmekten kaç&#;n&#;n.
• Arpac&#;k so&#;anlar&#;n hava almas&#;n&#; sa&#;layacak &#;ekilde topra&#;&#; ekleyebilirsiniz.

3. Ad&#;m

• &#;imdi son ad&#;m&#;n&#;z; saks&#;y&#; güzel bir konuma yerle&#;tirmek ve can suyunu vermek olacak.
• Dikim i&#;leminden sonra topra&#;&#; çok suland&#;rmayacak &#;ekilde sulama yap&#;n&#;z.
• Bu can suyu, arpac&#;k so&#;an&#;n topra&#;a tutunmas&#;n&#; kolayla&#;t&#;rmak için verilmektedir.
• Sulanan saks&#;y&#; balkonda ya da bahçede, yar&#; gölgeli bir konuma yerle&#;tirebilirsiniz.
• &#;lk dönemlerinde yo&#;un s&#;caktan koruman&#;z gerekti&#;ini unutmay&#;n&#;z.
• Zaman içinde so&#;anlar büyüyecek ve önce taze so&#;an olarak ye&#;illik verecektir.
• Biraz daha kurumas&#;n&#; bekledi&#;inizde arpac&#;k so&#;anlar, büyüyecek ve saks&#;da kendine geni&#; bir yer edinecektir.
• Geçen 4 ay sonunda ekilen arpac&#;k so&#;anlar, yemeklik kuru so&#;an halini alacakt&#;r.

So&#;an Yeti&#;tirirken Nelere Dikkat Edilmeli? 11 &#;pucu

• So&#;an&#; yeti&#;tirmenin belirli dönemleri vard&#;r. Sonbahar dönemi haricinde her an&#; de&#;erlendirebilirsiniz. Sonbahar&#;n ya&#;murlu ve nemli havas&#;, so&#;anlar&#;n çürümesine neden olabilir. Ne kadar balkonda da tutsan&#;z, mevsim ko&#;ullar&#;ndan etkilenmektedir.
• So&#;an büyüme döneminde köklerini uzataca&#;&#; için; saks&#; seçiminiz oldukça geni&#; olmal&#;d&#;r. Saks&#; al&#;rken karars&#;z kal&#;rsan&#;z 20 cm ve üzerindeki saks&#;lar&#; tercih edebilirsiniz.
• Saks&#; içine dikilen arpac&#;k so&#;anlar aras&#;nda 10 cm mesafe olmal&#;d&#;r. Birbirine çok yak&#;n konumda ekilen tohumlar, büyümeyi yava&#;latabilir.
• So&#;an&#;n büyümesini gerçekle&#;tirece&#;i toprak seçimi önemlidir. Killi ve mineral bak&#;m&#;ndan zengin topraklar&#; severler. E&#;er yak&#;nlarda bir tarla ya da bahçe varsa bu arazilerdeki topraklar&#; da kullabilirsiniz.
• So&#;an gübrelenmeyi çok sever. Dikim i&#;leminden önce saks&#;n&#;n gübrelenmesi verimini art&#;r&#;r.
• Balkonda saks&#;larda ba&#;ka bitkiler yeti&#;tiriyorsan&#;z, so&#;an saks&#;s&#; bu bitkilere yak&#;n konumda büyüyebilir. Bu nedenle so&#;an saks&#;s&#;n&#; uzak bir yere alman&#;za gerek yoktur.
• So&#;an, al&#;&#;t&#;&#;&#; yerden farkl&#; bir konuma geçti&#;inde aniden &#;s&#; de&#;i&#;imine u&#;rar. Bu &#;s&#; de&#;i&#;imi ise so&#;an&#;n böceklenmesine neden olabilir. Bu nedenle ilk günden itibaren konumunu do&#;ru seçmelisiniz.
• So&#;an&#; sulamay&#; da ihmal etmeyin. 2 gün aral&#;kla saks&#;y&#; kontrol edip sulama i&#;lemini yapabilirsiniz.
• Hasat dönemi geldi&#;inde, yani so&#;anlar büyüyüp kurudu&#;unda, daha rahat toplamak için yakla&#;&#;k 15 gün sulamaya ara vermelisiniz. Hasat öncesinde sulamay&#; durdurmak, so&#;an&#; daha kolay toplaman&#;za yard&#;m eder.
• So&#;an&#;n sa&#;l&#;kl&#; &#;ekilde büyümesi için bulundu&#;u ortam&#;n s&#;cakl&#;&#;&#; önemlidir. -8 dereceye kadar güçlü kalabilen so&#;an,en iyi &#;ekilde 22 derecede yeti&#;ir. Bu iki rakam aras&#;nda olan s&#;cakl&#;kta so&#;an yeti&#;tirebilirsiniz. K&#;&#;&#;n -8 derece so&#;an&#; dondurmaz; fakat yine de &#;l&#;man bir ortam haz&#;rlamal&#;s&#;n&#;z.
• Saks&#;da ya da pet &#;i&#;e içinde so&#;an yeti&#;tirmek sizin en büyük hobilerinizden biri olabilir. Pet &#;i&#;e tercih ederseniz, en az litrelik bir &#;i&#;e seçmelisiniz.

Kuru So&#;an Nas&#;l Saklan&#;r?

So&#;an, &#;s&#; de&#;i&#;iminden çabuk etkilenen bir bitkidir. Bu nedenle güvenli ortamda saklanmas&#; gerekir. Nem ve yüksek s&#;cakl&#;k, so&#;an&#;n çürümesine neden olur. E&#;er elinizde çok fazla miktarda so&#;an varsa, bu so&#;anlar&#; korumak için &#;u bilgileri hat&#;rlayabilirsiniz:

• Genel bir al&#;&#;kanl&#;k konusunda sizleri uyarmak istiyoruz. So&#;an ve patates ayn&#; yerde kalmamal&#;d&#;r. Patatesin nemi, so&#;an&#; etkileyebilir ve çürümesine neden olur. Bu nedenle kuru so&#;anlar&#;, ayr&#; bir alanda saklaman&#;z gerekir.
• So&#;an, buzdolab&#;nda saklanmak için uygun de&#;ildir. Serin ve kuru bir odada ya da balkon kö&#;esinde muhafaza edilebilir.
• Kuru so&#;anlar&#; daha uzun ömürlü kullanmak için; diledi&#;iniz boyutta do&#;ray&#;p saklama kab&#; içinde derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu i&#;lemi so&#;an&#;n yar&#;s&#;n&#; kulland&#;&#;&#;n&#;z günlerde yapabilirsiniz.
• Kilolarca so&#;an alm&#;&#;san&#;z, so&#;anlar&#; delikli bir çuval içinde sudan ve güne&#;ten uzak kalan bir konumda saklayabilirsiniz.
• Mutfakta çal&#;&#;ma alan&#;n&#;z darsa ve so&#;anlar&#; koyacak yer bulam&#;yorsan&#;z; kese ka&#;&#;d&#;n&#;n her iki alt kö&#;esinden ufak bir kesik at&#;p so&#;anlar&#; bu ka&#;&#;d&#;n içine koyabilirsiniz. Kese ka&#;&#;d&#;ndaki so&#;anlar&#; ise mutfak dolab&#; içinde saklayabilirsiniz.

So&#;an ile haz&#;rlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Kuru So&#;an&#;n Faydalar&#; Nelerdir?

So&#;an Kaç Kalori? Ye&#;il, Kuru So&#;an Kaç Kalori?

So&#;an Suyu Faydalar&#; Nelerdir? Zay&#;flat&#;r M&#;? Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

&#;brahim Saraço&#;lu So&#;an Kürü Tarifi, Ne Zaman Ba&#;lanmal&#;?

So&#;an Kabu&#;u Faydalar&#; – Yok Art&#;k! Diyece&#;iniz 10 Mucizevi Etkisi

Soğanlar, mutfağımızın demirbaş malzemeleri arasında yer alır. Neredeyse her yemeğin
doğuşu, kavrulan soğanlarla başlar. Dolayısıyla iyi muhafaza edilmeleri ve daima elimizin
altında bulunmaları gerekir. Peki, bunun için soğanlar nasıl saklanmalıdır? Çabuk
filizlenmemeleri için neler yapılmalıdır?
Yazımızın içeriğinde soğanların filizlenmesini önlemek için etkili yöntemler bulabilirsiniz.
İşte detaylar…

1. Tepsiye Serin

Güzel bir alışveriş sonrasında en iyi soğanları aldınız, sıra geldi şimdi onları güzel bir şekilde
saklamaya. Aldığınız soğanları öncelikle mümkünse güneş alan bir noktada geniş bir
tepsiye dizip gün bekletin. Bu sayede soğanların filizlenmesine neden olacak
nemlenmeyi tamamen giderebilir, uzun süre güvenle saklayabilirsiniz.

2. Kuru ve Işık Almayan Bir Ortam Seçin

Aldığınız soğanları uzun süre filizlenmeden saklayabilmek istiyorsanız onlar için mutlaka
nemden ve güneşten uzak bir bölge belirleyin. Kuru ve karanlık bir ortamda saklayarak
soğanların ömrünü uzatır, filizlenmeden daima taze kalmalarını sağlayabilirsiniz.

3. Hava Alan Kaplar Kullanın

Soğanların filizlenmemesi için bulundukları ortam kadar içinde oldukları kaplar da son
derece önemlidir. Alışverişten geldikten sonra soğanları naylon torbalardan almaz, öylece
muhafaza ederseniz kısa sürede filizlenmelerine neden olabilirsiniz. Bunun yerine soğanları
çuval, file, bez torba, kese kağıdı, sepet ya da delikli kutu gibi hava alan kaplarda
saklamaya özen göstererek filizlenmelerini önleyebilirsiniz.

4. Buzdolabında Saklamayın

Buzdolabındaki yiyecekler sürekli olarak nem ve asit yayarlar. Soğanlar buzdolabında
saklandığında bu durumdan olumsuz etkilenerek filizlenmeye başlar. Kısacası; birçok
yiyeceğin taze kalmasını sağlayan buzdolabı, soğanlar için iyi bir dost değildir.

5. İhtiyacınız Kadar Alın

Eve alınan tüm yiyeceklerin gereken saklama koşullarının tamamına uyarak tazeliklerini
korumak ve ömürlerini uzatmak çoğu zaman mümkündür; ancak hiçbir yöntem gerçekten
taze bir besinin keyfini yaşatamaz. O halde ne yapmalı? Tabii ki ihtiyacımız kadar yiyecek
almalı. Soğanların filizlenmesini önlemek için en etkili olacak yöntem, onlardan sadece
ihtiyacınız kadar almaktır. Bu sayede hem ziyanı önler hem de ağız tadıyla tüketebilirsiniz.