Vezir Parmağı Tarifi
Malzemeler:
gram margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
su bardağı su
2 su bardağı şeker
damla limon
Üzeri için:
1 su bardağı irmik
Süslemek için:
yemek kaşığı hindistan cevizi
yemek kaşığı toz fıstık
Yapılışı:
Şerbet için su ve şeker bir tencereye alınıp kaynatılır. Limon suyu eklenip karıştırıldıktan sonra soğuması için kenara alınır. Derin bir kaba oda sıcaklığındaki margarin, yumurta, sıvıyağ, şeker, kabartma tozu, vanilya ve un alınıp yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır. Hamurlara parmak şekli verilir ve irmiğe bulanır. Yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış derece fırında dakika pembeleşinceye kadar pişirilir. Üzerine soğuk şerbet gezdirilip çekmesi beklenir. Hindistan cevizi ve toz fıstık ile süslenir.
Vezir Parmağı Malzemeleri
gram tereyağı – oda sıcaklığında
1 adet yumurta
½ su bardağı ayçiçek yağı
½ su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için Malzemeler
1 su bardağı irmik
Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Şerbeti için;
Bir sos tenceresine toz şeker ve suyu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın.
Ardından kaynamaya bırakın.
İyice kaynayan şerbetinizin üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
Ardından bir karıştırma kabına alın ve soğumaya bırakın.
Hamuru için;
Bir karıştırma kabına tereyağı, ayçiçek yağı, yumurta ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğurun.
* Hamurunuzun orta yumuşaklıkta olması gerekiyor.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak şekli verin ve irmiğe bulayarak tepsiye yerleştirin.
derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan tatlınızı 5 dakika dinlendirip soğuyan şerbetinizi üzerine gezdirin.
Şerbeti ara ara tatlıların üzerine gezdirerek dinlendirdikten sonra servis edin.
Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, kabartma tozu, limon suyu, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, vezir parmağı, yoğurt, yumurta