Reçelin Yapılışı

seafoodplus.info

Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilo çilek
• 2 kilo toz şeker (8 su bardağı)
• Yarım limon suyu

1. Çilek reçeli yapmak için, Çilekler temizlenerek güzelce yıkanır.
2.  İki kilo şeker üzerine dökülerek geceden sabaha bekletilir.
3.  Orta ateşte köpükleri kaşık yardımı ile alınarak kaynatılır.
4.  45 dakika kadar kaynatılır ve ocaktan almaya yakın içerisine limon dökülür.
5. Hazır olan çilek reçeli sıcak sıcak kavanozlara konarak ağızları iyice kapatılır.
6. Çilek reçelini soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
7. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not: Eğer 1 kilo çilekten yapacaksanız,  4 su bardağı şeker kullanın.

Çilek Reçeli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Çilek reçeli nasıl yapılır? Püf noktaları

• Temizlenen çileğin üzerine şeker dökülerek 1 gece bekletilmeli.
• Limon suyunu, reçeli ocaktan almaya yakın dökmelisiniz.
• Reçelin bekledikçe şekerlenmemesi için üzerindeki köpükleri almalısınız.
• Reçelin kararmaması için yaparken kapağını kapatmamalısınız.
• Reçelinizin uzun süre dayanması için kavanozlara sıcak sıcak koyarak kapaklarını kapatmalı ve ters çevirmelisiniz.
• Reçellerinizi serin ve kuru ortamlarda saklamalısınız.

Çilek Reçeli Hakkında Sorular

Çilek reçeli sulu olursa ne yapmalı?

• Mikrodalga fırınınız varsa reçelinizi yüksek ısıda dakika kaynatırsanız reçeliniz suyunu çekecek ve koyulaşacaktır.
• Reçelin üzerine temiz bir bez örterek suyunu çekene kadar güneşte bekletebilirsiniz.

Çilek reçeli kaç dakika kaynatılır?

• Reçeli, istediğiniz kıvamı alana kadar kaynatmalısınız. Reçeliniz kaşıktan damla damla akıyorsa kıvamı olmuş demektir.
• Su dolu bir çay bardağına çilek reçelinden 1 damla damlattığınızda dağılmadan duruyorsa yine kıvamı olmuş demektir.

Şekersiz çilek reçeli nasıl yapılır?

• Şeker hastaları için yada şeker kullanmak istemeyenler için çilek reçelinizi şeker kullanmadan da yapabilirsiniz. Şekersiz çilek reçeli için tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Çilek reçeli kavanoza sıcak mı konur?

• Reçeli hemen tüketmeyecekseniz kavanozlara sıcak sıcak doldurup ağzını güzel bir şekilde kapatmalı ve sonrasında ters çevirerek saklamalısınız.
• Reçelinizi hemen kullanacaksanız soğumadan ağzını kapatmamalısınız aksi takdirde küflenmeler olabilir.

Çilek reçeli köpürmemesi için ne yapılır?

• Reçelin içerisine atacağınız küçük bir parça tereyağı aşırı bir şekilde köpürmesini engelleyecek ev aynı zamanda parlak bir görünüm kazanmasını sağlayacaktır. 1 çay kaşığı tereyağı yeterli olabilir.

Çilek reçeli tatlılarda kullanılır mı?

• Çilek reçelinizi kullanarak tatlılarınızı hem pratik hem de doğal bir şekilde süsleyebilirsiniz. Çilek reçeli ile yapılan kedidili tatlısı için buraya bakabilirsiniz.
• Süslü nuriye tatlısı da çilek reçeli ile süslenebilecek tatlılardandır. Tarife ulaşmak için linke tıklayabilirsiniz.
• Çilek reçeli kullanılarak yapılan bir diğer tatlı da krepli reçelli irmik tatlısıdır, tarife ulaşmak için linke tıklayabilirsiniz.

Çileğin faydaları

• İçerisinde bol miktarda B, C ve  K vitamini bulunmaktadır.
• Vücuda kuvvet verir.
• İçerdiği C vitamini sayesinde cilde faydalıdır. Cildi ölü hücreler ve yağlardan arındırır.
• Kolesterolü sağlıklı seviyede tutar.
• Kanın pıhtılaşmasını önler, kalp sağlığı açısından faydalıdır.
• İçerdiği K vitamini sayesinde kemik sağlığına olumlu etkileri vardır.

Çilek reçeli kalori

• 1 tatlı kaşığı çilek reçeli yaklaşık olarak 11 kaloriye denk gelmektedir..

Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…