Çikolata Soslu Çatlak Kurabiye

Kakaolu çatlak kurabiyelerin hamuru pek alışık olduğumuz kurabiye hamuruna benzemiyor. Normal kurabiye hamuruna göre biraz cıvık ama fırında yayılıp çatlamasını sağlayan şey hamurun böyle olması.

Yoğururken elinizde parçalanıyor, kesinlikle hamurun kıvamı bu. Yani kesinlikle paniğe kapılıp un eklemeyin. Hamurunuz iyice dağılmaya başladığında top haline getirin ve streç film ile sararak dinlendirin. Bu sayede küçük toplar yapmanız ve pudra şekerine bulamanız kolaylaşacak.

Hamuru sıvı yağ ile yapmak yerine yemek kaşığı tereyağı kullanabilirsiniz. Bu sayede daha toplu bir hamur ede edebilirsiniz.

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığının ucu ile tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 kahve fincanı kakao
• Kurabiyeleri bulamak için yarım su bardağı pudra şekeri

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pudra şekeri haricinde tüm malzemeyi yoğurma kabına alın, tüm malzeme iyice karışana kadar yoğurun.
2. Bir süre sonra hamur elinizde dağılmaya başlayacak ve yağını dışarıya atacak. Bu durumda sakın fazladan un eklemeyin.
3. Hamuru toplayıp streç filme sarın, altına bir tabak koyarak buzdolabında minimum 2 saat mümkünse 1 gece dinlendirin.
4. Pudra şekerini bir tabağa alın. Dinlenmiş hamurdan cevizden biraz ufak parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın ve pudra şekerine bulayın. cm aralıklarla fırın tepsisine dizin.
5. derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.

Bytarifyagmuruon

Pudra şekerli Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır?

Pudra sekerine bulanmış, içi bitter çikolatalı kurabiyee😍

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağından bir parmak az yağ
Yarım su bardağı kakao
2 çay kaşığı kabartma tozu
su bardağı un

İçine pul çikolata

Dış kaplaması için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ile şeker çırpılır.
Yağ, kakao eklenir, karıştırılır.
Un ve kabartma tozu ilave edilir ve yoğurulur.
Hamur 2 saat dolapta dinlendirilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. İçerisine çikolatayı eklenir, yuvarlanır ve pudra şekerine bulanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılan ° fırında pişirilir.
Afiyet;)

KAKAOLU ÇATLAK KURABİYE MALZEMELER 2 yumurta Yarım su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 25 gram kakao 1paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 su bardağı un Kurabiyeleri bulamak için 1 su bardağı pudra şekeri

• Yumurta ve şeker karıştırma kabında ,şeker eriyinceye kadar çırpılır.
• Üzerine sıvı yağ,kakao,vanilya,eklenerek karıştırılır.
• Önce 2,5 su bardağı un ve kabartma tozu ile biraz karıştırılır.
• Un eklenerek tekrar yoğseafoodplus.infoşak ve ele yapışan bir hamur yapılır.
• Şekil verirken el unlanarak şekil verilebilir.
• Kurabiyelerin her tarafı ,pudra şekerine bulanır.
• derece ısınmış bir fırında 15 dakika pişirilir.
• KOLAY seafoodplus.info seafoodplus.infoTLİ OLSUN.

Malzemeler:

½ su bardağı + 2 çorba kaşığı ( ml) kavrulmuş fındık
2 su bardağı ( ml) un
½ su bardağı ( ml) kakao
½ tatlı kaşığı (2,5 ml) karbonat
½ tatlı kaşığı (2,5 ml) tuz
1 tatlı kaşığı (5 ml) tarçın
1 su bardağı ( ml) toz şeker
g tereyağı, oda sıcaklığında
1 yumurta
1 paket vanilin
g bitter çikolata
¼ bardak (60ml) krema
4 çorba kaşığı (60ml) çilek reçeli
Hazırlanışı:

Fırınınızı C dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisinin tabanını yağlı kağıt ile kaplayın. Kenara alın.

½ su bardağı fındığı blender ile toz haline getirin. Büyük bir kaseye aktarın. Un, kakao, karbonat, tuz, vanilin ve tarçını ilave edip karıştırın.

g tereyağı ve toz şekeri mikser haznesine alın. Krema kıvamı alana dek çırpın. Yumurtayı ilave edip dakika çırpmaya devam edin. Kuru malzemeyi tereyağına ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız kurabiye hamurunu ceviz büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayıp fırın tepsisine 2,5 cm aralıklarla yerleştirin. Her bir kurabiyenin ortasında başparmağınızla bastırarak derince bir çukur oluşturun. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış fırında, C derecede dakika fırınlayın. Kurabiyeleri soğuması için tel üzerine alın.

Kremayı cezve ya da küçük bir sos tenceresinde, orta ateşte kaynama noktasına gelene dek ısıtın. Çikolatayı orta derinlikte bir kaseye aktarın. Sıcak kremayı çikolatanın üzerine ilave edin. 1 dakika bekleyip, çikolata tamamen eriyene kadar kaşık veya spatula yardımıyla karıştırın. Soğuyan kurabiyelerin çukurlarını ganaj ya da çilek reçeli ile doldurup, dövülmüş fındık ile süsleyin. Fındıklı Çikolatalı Çatlak Kurabiyeleri kahve veya çay eşliğinde servis edin.