Tekir Fırında Olurmu

Tekir genellikle tavası yapılan bir balıktır. Ancak fırında da aynı oranda nefis olur. Sizler de sağlıklı bir balık pişirmek istiyorsanız tekir balığını fırında pişirme yöntemiyle yapabilirsiniz. Peki fırında tekir balığı nasıl yapılır? İşte tarifi:

Kırmızı ve pembemsi bir vücudu olan tekir balıklarının, tıpkı kediler gibi bıyıkları vardır. Beslenmelerini de bu bıyıklar yardımıyla gerçekleştirirler. Diğer balıklarda önerilen buğulama yerine, tekir balığında kağıt kebabı usulü pişirme en ideal olanıdır.Barbunya balığı ile sık sık karıştırılan tekir balığı, tropikal denizlerin balığıdır. Omega 3 ve balık yağı bakımından oldukça zengin olan tekir balığı, kalp rahatsızlıkları için birebirdir. Haftada iki gün balık tüketmek, kalp krizi riskini ciddi oranda düşürür.  Diyabet hastalığı için sağlıklı besinlerden biri de balıktır. Elbette her balık çok faydalıdır ancak tekir balığı içinde bulundurduğu besin değeri ile öncelikliler arasındadır. Bu faydalı balığı pişirmek isterseniz yazımızı inceleyebilirsiniz.

FIRINDA TEKİR TARİFİ:

MALZEMELER

1. 1 kilogram tekir balığı
2. Zeytinyağı
3. Yeteri kadar mısır unu
4. 10 dal taze soğan
5. Tuz

YAPILIŞI

• Temiz bir buzdolabı poşetine mısır unu ve tuzu alıp karıştırın. İçine balıkları atıp poşeti sallayarak balıkların unlanmasını sağlayın.
• Fazla ununu silkeleyin. Tüm balıkları aynı şekilde hazırlayıp ayçiçeği yağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında balıklar kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
• Temizlenip, yıkanmış ve kurutulmuş taze soğanları bir fırça yardımıyla zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
• Sıcak ızgara üzerinde her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin. Balıkları servis tabağına alıp ızgara soğan ve dilimlenmiş limonla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun...

Tekir çoklukla tavası yapılan bir balıktır. Fakat fırında da birebir oranda nefis olur. Sizler de sağlıklı bir balık pişirmek istiyorsanız tekir balığını fırında pişirme yoluyla yapabilirsiniz. Pekala fırında tekir balığı nasıl yapılır? İşte tanımı:

Tekir çoklukla tavası yapılan bir balıktır. Fakat fırında da birebir oranda nefis olur. Sizler de sağlıklı bir balık pişirmek istiyorsanız tekir balığını fırında pişirme sistemiyle yapabilirsiniz. Pekala fırında tekir balığı nasıl yapılır? İşte tanımı:

Kırmızı ve pembemsi bir bedeni olan tekir balıklarının, tıpkı kediler üzere bıyıkları vardır. Beslenmelerini de bu bıyıklar yardımıyla gerçekleştirirler. Öbür balıklarda önerilen buğulama yerine, tekir balığında kağıt kebabı yordamı pişirme en ülkü olanıdır.Barbunya balığı ile sık sık karıştırılan tekir balığı, tropikal denizlerin balığıdır. Omega 3 ve balık yağı bakımından hayli varlıklı olan tekir balığı, kalp rahatsızlıkları için birebirdir. Haftada iki gün balık tüketmek, kalp krizi riskini önemli oranda düşürür.  Diyabet hastalığı için sağlıklı besinlerden biri de balıktır. Elbette her balık çok yararlıdır lakin tekir balığı içinde bulundurduğu besin pahası ile öncelikliler ortasındadır. Bu yararlı balığı pişirmek isterseniz yazımızı inceleyebilirsiniz.

TEKİR BALIĞININ BARBUNDAN FARKI NEDİR?

Tekir ile barbunun yani Mullus barbatus’un farkı ekseriyetle burun kısmında ortaya çıkıyor. Baş büyüklükleri ve gözlerinin yeri de farklı olan tekirin gözünün altında 2 adet pul bulunuyor. Bu sayı barbunda 3.

FIRINDA TEKİR TANIMI:

MATERYALLER

1 kilogram tekir balığı
Zeytinyağı
Yeteri kadar mısır unu
10 kol taze soğan
Tuz

YAPILIŞI

Pak bir buzdolabı poşetine mısır unu ve tuzu alıp karıştırın. İçine balıkları atıp poşeti sallayarak balıkların unlanmasını sağlayın.

Fazla ununu silkeleyin. Tüm balıkları tıpkı biçimde hazırlayıp ayçiçeği yağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında balıklar kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Temizlenip, yıkanmış ve kurutulmuş taze soğanları bir fırça yardımıyla zeytinyağı ile yavaşça yağlayın.

Sıcak ızgara üzerinde her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin. Balıkları servis tabağına alıp ızgara soğan ve dilimlenmiş limonla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun…

Kaynak : Yasemin

Sıradaki haber:

Berfu Yenenler’den tepki çeken ‘çocuk’ esprisine yanıt

Mevsiminde en sevdiğim balıkların başında gelir tekir balığı. Çıtır çıtır yemek için genelde kızartılır. Ama tarifimdeki gibi fırında pişirerek hem balıklarınızı yağ çekmeden kızartmış olur, hem de zamandan tasarruf ederken mutfağınızı da kokutmamış olursunuz. Fırında sağlıklı bir şekilde pişirdiğiniz tekir balığını yanında ister ev yapımı turşu, ister mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

Fırında tekir balığı tarifi

Malzemeler:

• Kişi sayısına göre 500 gr ya da 1 kilo tekir balığı
• Yeteri kadar mısır unu
• Yeteri kadar deniz tuzu
• 8-10 dal taze soğan

Hazırlanışı:

• Temiz bir buzdolabı poşetine mısır unu ve tuzu koyup karıştırın. İçine aynı anda 10-15 adet balığı atın ve poşetin içinde sallayarak unlayın. Ardından fazla ununu silkeleyin ve  sıvı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. Bütün balıklar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• 200 derecede önceden ısıtılmış fırında balıklar kızarana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin.Pişirme sırasında sık sık kontrol ederek kurutmamaya dikkat edin.
  
• Ardından servis tabağına alıp yanında ızgara edilmiş taze soğanlar ve mevsime uygun sebzelerle hazırladığınız salata ile sıcak olarak servis edin.
• Izgara taze soğan; Temizlenip, yıkanmış ve kurutulmuş soğanları bir fırça yardımıyla zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Sıcak ızgara üzerinde her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. Izgara izleri göründüğü anda hazır olmuş demektir.  Aralık 2012

Bu tarifim Lezzet Dergisi'nde (Aralık 2010) yayınlanmıştır.

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

• Karidesli mücver tarifimi buradan okuyun.
• Balık mücver tarifimi buradan okuyun.
  
• Somon köftesi tarifimi buradanokuyun.

Tekir genellikle tavası yapılan bir balıktır. Ancak fırında da aynı oranda nefis olur. Sizler de sağlıklı bir balık pişirmek istiyorsanız tekir balığını fırında pişirme yöntemiyle yapabilirsiniz. Peki fırında tekir balığı nasıl yapılır? İşte tarifi:

Kırmızı ve pembemsi bir vücudu olan tekir balıklarının, tıpkı kediler gibi bıyıkları vardır. Beslenmelerini de bu bıyıklar yardımıyla gerçekleştirirler. Diğer balıklarda önerilen buğulama yerine, tekir balığında kağıt kebabı usulü pişirme en ideal olanıdır.Barbunya balığı ile sık sık karıştırılan tekir balığı, tropikal denizlerin balığıdır. Omega 3 ve balık yağı bakımından oldukça zengin olan tekir balığı, kalp rahatsızlıkları için birebirdir. Haftada iki gün balık tüketmek, kalp krizi riskini ciddi oranda düşürür.  Diyabet hastalığı için sağlıklı besinlerden biri de balıktır. Elbette her balık çok faydalıdır ancak tekir balığı içinde bulundurduğu besin değeri ile öncelikliler arasındadır. Bu faydalı balığı pişirmek isterseniz yazımızı inceleyebilirsiniz.

TEKİR BALIĞININ BARBUNDAN FARKI NEDİR?

Tekir ile barbunun yani Mullus barbatus'un farkı genellikle burun kısmında ortaya çıkıyor. Baş büyüklükleri ve gözlerinin yeri de farklı olan tekirin gözünün altında 2 adet pul bulunuyor. Bu sayı barbunda 3.

İLİŞKİLİ HABERTekir balığının faydaları nelerdir? Kanserli hücrelere karşı bağışıklık sistemini güçlendirir!

FIRINDA TEKİR TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilogram tekir balığı
Zeytinyağı
Yeteri kadar mısır unu
10 dal taze soğan
Tuz

İLİŞKİLİ HABERTekir balığı nasıl temizlenir? Balık ayıklamanın pratik yöntemi

YAPILIŞI

Temiz bir buzdolabı poşetine mısır unu ve tuzu alıp karıştırın.

İçine balıkları atıp poşeti sallayarak balıkların unlanmasını sağlayın.

Fazla ununu silkeleyin. Tüm balıkları aynı şekilde hazırlayıp ayçiçeği yağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında balıklar kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Temizlenip, yıkanmış ve kurutulmuş taze soğanları bir fırça yardımıyla zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.

Sıcak ızgara üzerinde her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin.

Balıkları servis tabağına alıp ızgara soğan ve dilimlenmiş limonla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun...