Eminönü Akşam Yemeği

Eminönü'nde ne yenir ne içilir, kahvaltıda, öğle ve akşam yemeğinde Eminönü'nde yenilecek yemekler nelerdir soruları özellikle İstanbul'a seyahat eden insanların sıklıkla sorduğu sorulardandır. Tarihi dokusu ve yiyecekleriyle dikkat çeken Eminönü için, Eminönü'nde ne yenir ne içilir, kahvaltıda, öğle ve akşam yemeğinde Eminönü'nde yenilecek yemekler nelerdir soruları gayet doğaldır ve sık sorulur. Peki Eminönü'nde ne yenir ne içilir, kahvaltıda, öğle ve akşam yemeğinde Eminönü'nde yenilecek yemekler nelerdir?

Eminönü'nde Ne Yenir Ne İçilir?

Eminönü, İstanbul'un tarihi yarımadada yer alan bir semttir. Tarihi dokusu, turistik yerleri ve lezzet durakları ile ünlüdür. Eminönü'nde lezzetli yiyeceklerin yanı sıra, geleneksel el sanatları ve hediyelik eşyaların satıldığı tarihi çarşılar da bulunur. Eminönü, İstanbul'un en ünlü balık pazarlarına ev sahipliği yapar. Bu nedenle, semtte balık yemekleri oldukça popülerdir. Balık ekmek, semtin meşhur yiyeceklerinden biridir. Taze ve lezzetli balıklar, özel bir ekmekle birleştirilerek servis edilir. Bunun yanı sıra, semtin sokaklarında döner, kokoreç, midye dolma ve simit gibi geleneksel lezzetler de bulunur. Eminönü'nde içecek olarak, tarihi semaverlerde demlenen çay oldukça meşhurdur. Bunun yanı sıra, Türk kahvesi ve Türk mutfağına özgü bir içecek olan boza da semtte sıklıkla tüketilir. Eminönü'nde ayrıca, tarihi çarşılarından biri olan Mısır Çarşısı'nda baharat, kuruyemiş, tatlı ve şekerleme çeşitleri gibi geleneksel ürünler de bulabilirsiniz. Bunların yanı sıra, semt genelinde el yapımı hediyelik eşyalar da satılmaktadır.

Kahvaltıda, Öğle ve Akşam Yemeğinde Eminönü'nde Yenilecek Yemekler

Eminönü, İstanbul'un tarihi yarımadasında yer alan ve İstanbul'un en eski semtlerinden biridir. Semt, tarihi dokusu, turistik yerleri ve lezzet duraklarıyla ünlüdür. İstanbul Boğazı'nın Haliç kıyısında yer alması nedeniyle, denizcilikle ilgili geleneksel ticaret faaliyetlerine ev sahipliği yapmıştır. Eminönü, İstanbul'un tarihi ve kültürel dokusunu yansıtan önemli bir semttir. Hem yerli hem de yabancı turistler tarafından yoğun ilgi görmektedir. Semtte yürüyerek gezmek, semtin tarihi ve kültürel zenginliğini keşfetmek için en iyi yoldur. Eminönü, İstanbul'un en kalabalık ve en işlek semtlerinden biridir. Gündüzleri kalabalık olan semt, özellikle turistler tarafından ziyaret edilir. Semtte, Mısır Çarşısı, Yeni Camii, Galata Köprüsü, Eminönü İskelesi, Tahtakale, Baharatçılar Çarşısı ve Rüstem Paşa Camii gibi tarihi ve turistik yerler bulunmaktadır. Ayrıca, semt İstanbul'un en ünlü balık pazarlarına ev sahipliği yapar. Bu nedenle, balık yemekleri ve balık pazarları semtin öne çıkan özelliklerindendir. Bunun yanı sıra, semtte geleneksel el sanatları ve hediyelik eşyaların satıldığı tarihi çarşılar da bulunur.

Kahvaltı:
• Balık Ekmek: Taze ve lezzetli balıkların özel bir ekmekle birleştirilmesiyle hazırlanan popüler bir lezzet.
• Pide: Tereyağı, yumurta ve peynir ile hazırlanan geleneksel bir Türk kahvaltı yemeği.
• Kahvaltılık Börek: Peynirli, patatesli veya ıspanaklı börekler, çayla birlikte tüketilir.
• Menemen: Yumurta, domates ve biber gibi malzemelerle yapılan bir Türk omleti.

Öğle Yemeği:
• Döner: Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan döner, dürüm veya pide şeklinde servis edilir.
• Kokoreç: Kuzu bağırsaklarından yapılan bir Türk kebabıdır.
• Midye Dolma: Midyelerin içi pirinç ve baharatlarla doldurulur ve limon ile servis edilir.
• Kuru Fasulye: Kuru fasulye, et, soğan ve domates gibi malzemelerle pişirilerek hazırlanan popüler bir Türk yemeğidir.

Akşam Yemeği:
• Balık: Eminönü, İstanbul'un en ünlü balık pazarlarından birine ev sahipliği yapar. Bu nedenle, semtte taze ve lezzetli balıkların bulunması kolaydır.
• Kebap: Semtte bulunan kebapçılar, özellikle Adana kebabı, Urfa kebabı ve şiş kebabı gibi çeşitlerle ünlüdür.
• İskender Kebabı: Döner eti, domates sosu ve yoğurtla servis edilen bir kebap çeşididir.
• Lahmacun: İnce hamur üzerine kıyma, domates ve biber gibi malzemelerin konulmasıyla hazırlanan bir Türk yemeğidir.

Eminönü'nde lezzetli yiyeceklerin yanı sıra, semtin tarihi dokusu ve turistik yerleri de gezi için idealdir. Semtte yürüyerek gezmek, semtin tarihi ve kültürel zenginliğini keşfetmek için en iyi yoldur.

ÖZET YAPMANIN GÜÇLÜKLERİ

Eminönü ve Sirkeci&#;de Nerede Yemek Yenir başlığını attığımda beni nasıl bir güçlüğün beklediğini çok iyi biliyordum. Bölgenin genişliği, seçeneklerin bolluğu, soruların fazlalığı beni çok zorluyordu. Ben de hep gitmek istediğim, ama bir türlü fırsat yaratamadığım mekanları arka arkaya ekleyip bir tadım turu yapıverdim. Sık karşılaştığımız:

• En İyi Eminönü Lokantaları Hangileri?
• Sirkeci&#;de Nerede Yenir?
• Tarihi Yarımada Lezzet Durakları Nelerdir ?
• İstanbul&#;un En İyi Köftecileri Kimlerdir?
• İstanbul&#;da Cağ Kebabı Nerede Yenir?

gibi ulvi soruların cevapları da bu Eminönü yeme-içme rehberinin içine sıkışıverdi.

Bu yazıda Meşhur Filibe Köftecisi, Şehzade Cağ Kebap, Namlı Rumeli Köftecisi, Kral Kokoreç, Baldır Sirkeci gibi mekanları okuyabileceksiniz. Hiç şüphesiz bu yazının bir devamı olacak, ama şimdilik bu lokantalar ile başlamakta fayda var diye düşündüm sevgili dostlar.

MEŞHUR FİLİBE KÖFTECİSİ

Eminönü ve Sirkeci&#;de Nerede Yemek Yenir dendiğinde akla ilk gelen lokantalardan. Mekana gidip hemen köftenizi, piyazınızı, ayranınızı söyleyin.

Hocapaşa Sokağı&#;nın üzerindeki lezzet durakları içinde en meşhurlarından bir tanesi burası. Kuruluş tarihi ve aynı ailenin fertleri arasında bugüne kadar aktarılıp gelmiş bir köfte geleneğini yaşatıyor sahipleri. Adından da anlaşılacağına göre Filibe (Plovdiv) kentinden gelmişler İstanbul&#;a.

Dükkanın orijinal yerinde olmadığını, yakın zamanda buraya taşındığını vurgulamamız gerekiyor. Köftelerinde dana eti, kimyon ve soğan var. Harcı karıştırıp dinlendiriyorlar. İçinde ekmek bulunmuyor. Ekmek koyulan köfteleri beğenmiyorlar. Bunu bana da söylediler sohbetimiz sırasında.

Kendi deneyimimden yola çıkarak söylüyorum: Köftelerini beğendim. Ebat olarak küçük olmasına, bir porsiyonda altı adet bulunmasına rağmen, damakta kuvvetli, doyurucu, adeta lezzet bombası diye nitelendirebileceğimiz türden bir yemekti. Yanında getirdikleri piyaz ise bana kalırsa sınıfta kaldı. Burası İstanbul&#;un en iyi köftecilerinden birisi olsa da, benim için piyazı yetersizdi. Bu konuya biraz eğilmeleri lazım diye düşünüyorum.

ŞEHZADE CAĞ KEBAP

Erzurum kökenli bu muhteşem yemeği ne zaman yesem kendimden geçerim sevgili dostlar. Ağızda dağılan dokusu, kendine özgü ritüeli ve muazzam lezzeti hep beni benden alıp uzak diyarlara götürür.

Dönerin tarihçesine göz attığımızda ise bazı söylencelere göre Cağ Kebabı&#;nın bu güzide yemeğin atası olduğuna dair hiç yabana atılmayacak dedikodularla da karşılaşırız.

İddia ediyorum, İstanbul&#;da bu yemeğin en kralı Şehzade Cağ Kebap&#;ta karşısına çıkıyor insanın. Eminönü ve Sirkeci&#;de Nerede Yemek Yenir diye sorulduğunda, hiç kuşkusuz ilk sıralarda gösterilecek mekanlardan burası. Üstelik de yukarıda kendisinden bahsettim Meşhur Filibe Köftecisi&#;nin tam karşısında Hocapaşa Sokak&#;ta yer alıyor bu lokanta.

Tahmin edersiniz ki, birinden çıkıp öbürüne gitmek bana pek keyifli geldi. Burada yapmanız gereken net: Hafiften bir mercimek çorbası söyleyin kendinize. O arada şişleri hazırlasınlar. (tanesi 10 TL şişin) Manda yoğurdu da gelsin masaya. Siz de minimum 4 şişi mideye indirin keyifle.

Koyun ya da kuzu etinden yapıldığını tahmin ettiğim bu etin dokusu ve yağı o denli hoşuma gitti ki, bir gün oturup rekor denemesine girişeceğim burada. (Rekorun 70 şiş olduğuna dair söylentiler var, ama bunlara pek kulak asmadım ben)

Kesin ve çok şiddetli tavsiyemdir.

NAMLI RUMELİ KÖFTECİSİ

Yine Hocapaşa Sokak&#;ta karşımıza çıkan bir lezzet tapınağı ile karşı karşıyayız sevgili dostlar. Burada da az önce yazdığım Filibe Köftecisi&#;nde olduğu gibi yuvarlak ve ufak köfteler indirebilirsiniz mideye.

Ama temel bir farkı var az önce anlattığımdan: Harcında ekmek de kullanıyorlar yaparken ve bu durum, tam da benim sevdiğim &#;Rumeli köftesi&#; dokunuşunu yaratıyor. Köftede iki ekol varsa, sanırım bendeniz &#;ekmekli&#; olanın yılmaz savunucusuyum.

Buradaki köftenin lezzeti öyle bir coşku verdi ki bana, İstanbul&#;un En İyi Köftecileri listesinde ilk sıraya koyabilirim sanırım burayı. Özenle hazırladıkları harcın pek de fazla bekletilmeden müşterilere sunulduğunu ayrıca belirtelim.

Eminönü ve Sirkeci&#;de Nerede Yemek Yenir listesine en tepeden giriş yapan bu lokantanın piyazı da çok lezzetli. Köfteye gerçekten harika eşlik ediyor. Gerek diriliği, gerek bolluğu beni çok mutlu etti. Bunlara ek olarak mekanın kuzu şişinin de efsane olduğunu söylemeden edemeyeceğim. Bence yarım porsiyon da ondan atıversinler gittiğinizde. İhmal etmeyin sakın.

KRAL KOKOREÇ

Büyük Postane&#;nin oraya adım attığınızda öyle güzel bir kokoreç kokusu gelir ki, hemen anlarsınız olayların nerede geliştiğini. Hiç tarif etmemize gerek yok yerini.

Efsaneye göre bu küçük lokantanın sahibi bir zamanlar küçük arabasını ite ite buraya gelir, özenle çevirdiği kokoreçlerini insanlara dağıtırmış. Gel zaman, git zaman, insanlar önünde kuyruk olmaya başlamışlar. Ünü o kadar yayılmış ki, insanlar İstanbul&#;un her yanında buraya kokoreç yemeye gelir olmuşlar. Sonradan &#;yerleşik&#; düzene geçen Kral Kokoreç, Eminönü ve Sirkeci&#;de Nerede Yemek Yenir diye merak edenlerin muhakkak uğraması gereken bir lezzet durağı oluvermiş bu şekilde.

Benim burada, yarım ekmek yemişliğim vardır çok defa. Güveçte kokoreç mideye indirmeyi de ayrı severim. Ama isteğime göre yaptıkları &#;İzmir usulü&#;, daha yalın ve malzemesiz versiyon en çok hoşuma gidendir.

Bazen hiç yemeyecek bile olsam, gider burada kokoreç yapılışını, tılsımlı bir ritüeli izler gibi seyreder, gülümseyerek yoluma devam ederim. Burada kokoreç yemediyseniz, İstanbul Kokoreç Lokantaları konusunda yorum yapmanız doğru olmayacaktır.

BALDIR SİRKECİ

Harika bir dükkan olmuş diyebileceğim keyifli bir lokanta. Buranın imza yemeklerinden baldır&#;ı tabii ki yedim daha önce ve çok hoşuma gitti, lakin bu defa dokuz katlı burgerlerini deneyimleme fırsatını yakaladım. Şaşırtıcı bir şekilde, bayıla bayıla mideye indirdim masaya getirdikleri devasa çalışmayı. &#;Yemesi nasıl?&#; diye soracak olursanız, hiç düşünmeden döner bıçağı gibi büyük bir bıçakla yanlardan tıraşlayarak yemenizi öneririm.

Kuru et kullanarak yaptıkları baldırami de gayet hoşuma giden bir sandviç oldu. Amerika&#;daki pastıramiden esinlendikleri bu çalışmayı da tavsiye ederim.

Baldır ise, dananın arka bacaklarının üst kısmı ile kuyruğunun bir kısmından elde edilen mükemmel bir et diyebiliriz. Özel bir teknik ile düşük sıcaklıkta ”18 SAAT” pişiriliyor. Özel baharat ve soslarla hazırlanan baldır, dana etinden yapılıyor.

Baldırın ekmeği de çok lezzetli. Patates ve kavrulmuş soğan, taze baharatlar ve tam buğday unu ile yoğrulup hazırlanan bu ekmeğe bayıldık desek yeridir.

Baldırın karamelize soğanlı, mantarlı ve yumurtalı çeşitleri olduğunu ilave edelim.

SONUÇ: MACERA DEVAM EDECEK!

Eminönü ve Sirkeci&#;de Nerede Yemek Yenir diye yola çıkıp beş mekan anlatmanın yeterli olmadığını biliyorum, lakin sizler de bu yazı dizisinin devam edeceğini ve bölgeye dair sayısız mekanı ilerleyen günlerde sizlerle paylaşacağımı biliniz efendim.

Herkese afiyet olsun!

Eminönü&#;nde, ister alışverişlerinizden, ister tarihi yarım ada turlarınızdan sonra mola vermelik, karın doyurmalık, keyif yapmalık bir çok lezzet noktası var. İşte kebapçısından tatlıcısına, kokoreççisinden köftecisine kadar En İyi 7 Harbi Eminönü Mekanı!

1- Kral Kokoreç

Eminönü simgelerinden, klasiklerinden, Kral Kokoreç. Kokoreçler iri kıyım. Hasan Usta bize kokorecin nasıl yenmesi gerektiğini anlatırken, aslında domatesten uzak durmak gerektiğini ve kokoreci olduğu gibi yememiz gerektiğini söyledi. “Domates v.b dolgu malzemeleridir. İyi kokoreci, lezzetine daha da iyi varabilmek için sade bir şekilde, lüp mideye indireceksin.“diye belirtti. Biz de onu dinledik ve tabakta porsiyon iri kıyım kokoreç istedik. İsteyen her daim yarım, çeyrek, pide arasında da götürebilir tabi.

Adres: Büyük Postane Cad. No: 54 Sirkeci – İstanbul Tel:

2- Gaziantep Burç Ocakbaşı

Hacı Ökkeş amcamız ’den beri Kapalıçarşının içerisinde hanımı, kardeşi ve bilimum akrabası ile kebap yapıyor. Üstelik elinin lezzeti Gaziantep’ten geldiği için de bu kebaplar gerçekten başarılı.Sadece kebap değil elbette. Antep versiyon lahmacun ve kuru patlıcan, biber dolması da yapıyorlar. Lakin bizi Burç Kebap’ın en çok soslu, özel marine edilmiş yumuşacık dana şişi mütmain etti. Çünkü gayet leziz ve mukavvi! Yani yiyen insanların kudretinin arttığına bizzat gözlerimizle şahit olduk. Böyle naif de bir acısı var. Lokum lokum.

Adres: Yağlıkçılar Cad. Parçacılar Sok. No Kapalıçarşı – Eminönü-İstanbul Tel: Gsm:

3- Lezzet-i Şark Antep Sofrası

Şöyle güzel bir beyran içeyim, kebap yiyeyim, karnım güzelce doysun öyle tatlı yerim diyenlerdenseniz burası tam size göre. Künefenin közde yapılması da ayrı bir lezzet katıyor. Üzerinde bol fıstıklı bir künefeyle midenize şölen yaşatabilirsiniz.

Adres: Rüstem Paşa Mahallesi, Hasırcılar Cd. No, Fatih/İstanbul Telefon: () 27 63

(Eşsiz lezzet ve mekan keşifleri için Harbiyiyorum YouTube Kanalımızı takip etmeyi unutmayın!)

4- Zümrüt Büfe

Zümrüt Büfe, senesinde kurulmuş. Tahtakale esnafı ve bilenler bilir efradınca epey takdir toplamış ve tercih edilen bir yer. İsmi “Büfe” ama bildiğiniz büfeler gibi değil. Çünkü burada yiyebileceğiniz yegane şey: Döner. Öğrendik. Et, Çanakkale Biga’dan geliyor. Et, et gibi kokuyor. Pide, pide gibi. Ayran ise bir harika! Öğrendik. Kışın garnitür olarak püre de çıkartıyorlar. Yazın giderseniz püre bulamazsınız çünkü sıcaktan ekşiyor. Unutmadan! İçerisini tıklım tıklım görünce üzülmeyin. Aile salonunu sorun, sizi yönlendireceklerdir.

Adres: Sabuncu Han Caddesi. No: 26 Eminönü, İstanbul Tel:

5- Baldır

Pastrami dana döşün önce terbiyelenip, sonra fırınlanıp sonra da buharda ben mari (Ben Marie) olarak bekletilmesiyle elde edilen ve New York’da Kat’z  ya da Pastrami Queen‘de başat örneklerini görüp yiyebileceğiniz bir rüya aslında. Bu rüyayı İstanbul’a ilk kez getirmiş olan Baldır’a en derin teşekkürlerimizi sunuyoruz. Eh, bizce Pastrami için et olmuşsa gerisi teferruattır! Gidin tüm Baldır şubelerinde gram ve ötesi Pastramilerinizle kendinize şöyle güzel bir ziyafet çekin! Biz Sirkeci Baldır’da bu tecrübeye nail olduk. Çok nostaljik bir binada çok efsane bir lezzet yedik!

Adres: Hobyar Mahallesi, Aşir Efendi Caddesi, İmar Han, No 15/A, Fatih, İstanbul Tel:

6- Meşhur Filibe Köftecisi

Türk insanı köftecidir ve köfte dediğiniz şey de biraz sırlıdır ya, bu lezzet çok tutuyor ve zaman içinde Mehmet Bey işi oğlu Ali‘ye bırakıyor. Ali Bey ise işi oğlu Turgut‘a devrediyor. Oğul Turgut ise işi kızı Münevver Erpak‘a…Köftesinin lezzetiyle namını dağa taşa salmış olan Meşhur Filibe Köftecisi&#;nde içinden su fışkıran filibe köftesini yiyen herkesin tepkisi aynı: &#;Bu hayatımda yediğim en güzel köfte!&#; Her sene &#;en iyi köfteciler&#; listesinde yer alan bu nefis mekanda gelen köftelerin içi sulu mu sulu, kimyonlu tadıyla çok ama çok farklı. Siz, siz olun köfteyi soğanlı yiyin, bizden de Filibe köftecisine selam edin!

Adres: Ankara Cad. No: Sirkeci, İstanbul Tel:

7- Şehzade Cağ Kebap

Sirkeci Hoca Paşa’da bulunan Şehzade Cağ Kebabı, manda yoğurduyla birlikte müşterilerine eşsiz bir sunum yapıyor. Lavaş, sumaklı soğan, ızgara biber ve küp şeklinde doğranmış domatesler ile servis edilen cağ kebabı odun ateşinde pişiriliyor. Öncesinde içleri ısıtacak mercimek çorbası da pek başarılı. Minicik mekandaki servis hızı inanılır gibi değil. Mekan her bir şeyi özellikle de bu lezzet ötesi kebapları ile pek davetkar. Biraz yağlı olması ve az pişirilip servis edilmesi sizi rahatsız ediyorsa; kesilen kebabı kısa süreliğine mangalda kıtırlaşmasını isteyebilirsiniz.

Adres: Ankara Cad. Hoca Paşa Sok. No: 4 Sirkeci, Fatih, İstanbul Tel:  33 61