Kabak Dolması Zeytinyağlı

Markette rastladığım tombul kabaklardan ( Yuvarlak kabaklar ) aldım bu hafta.. Önce aklımda farklı bir yemek yapmak varken sonrasında zeytinyağlı dolma oldular.. Bu kabakların görünüşünü çok seviyorum.. Hem tabakta sunumda çok şık duruyorlar hem de lezzetliler.. Bir çok tarifim var dolma ve sarmalarla.. Değişik bir tarif arıyorsanız aşağıya linkleriyle yazdığım tariflerime bir göz atın lütfen))

Enginar Dolması tarifim için buraya tıklayın&#;

Kabak Çiçeği Dolması tarifim için buraya tıklayın&#;

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifim için buraya tıklayın&#;

Ekmek Dolması tarifim için buraya tıklayın&#;

Zeytinyağlı Yaprak Sarması tarifim için buraya tıklayın&#;

Malzemeler :

• Kabakların üst kısımlarını kapak gibi kesin. İçlerini düzgünce oyup tuz serpin kenarıya alın.

• Pirinçleri bir kaç kere yıkayın. Maydanoz, dereotu, nane, taze soğanı ayıklayıp, ince kıyın. Pirinci, yeşillikleri, domatesi, zeytin yağını,  salça, tuz ve karabiberi karıştırma kabında kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
• Kabakların içini kaşık yardımıyla pirinçli harçtan çok bastırmadan doldurun. Tencereye yan yana  sıralayın.
•  Domatesi halka olarak dilimleyin. Kabakların üzerine birer dilim koyun. Kestiğiniz kabak tepelerini de domateslerin üzerine yerleştirin.

• Dolmaların üzerine az bir zeytinyağı gezdirin. Kabakların yarısına gelecek şekilde sıcak su koyun. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
• Servis tabaklarına alıp ılık yada soğuk servis yapın..
• Afiyetler olsun&#;

Zeytinyağlı Kabak Dolması Besin Değerleri

Zeytinyağlı Kabak Dolması'nın 1 Porsiyonunda kcal bulunmaktadır. Zeytinyağlı Kabak Dolması'nın gramı gram karbonhidrat, gram protein, gram yağ, gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.

Etli Kabak Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır

Etli dolmalar en sevdiğim yemeklerin başında gelir. Etli kabak dolması da hiçbir zaman hayır demeyeceğim lezzetlerden biridir.  Elbette ki güzel yapılırsa :)  Kabak gibi aslında belirgin bir lezzeti olmayan malzeme ile lezzetli kıymalı kabak dolması nasıl yapılır? Nedir etli kabak dolmasının püf noktası ?Bu soruya her tarifte olduğu gibi elbetteki malzeme ve pişirme yöntemi diye cevaplayabiliriz.

Kıymalı kabak dolması yapmak için kıyma alırken mutlaka dolmalık kıyma isteyin. Dolmalık kıyma orta yağlı ve tek çekilmiş olmalıdır. Bunun yanında bolca yeşillik özellikle dereotunu iç harcında kullanmaya özen gösterin. Çünkü dereotu kabağın en iyi arkadaşıdır. Pirinç ve kıyma oranı da önemlidir ki zaten malzeme listesinde miktarlardan bahsediyorum. Son olarak pişerken mümkün olduğunca az su kullanarak, kısık ateşte pişirmelisiniz dolmalarınızı. Pişerken tüm malzemeler suyunu salıp bütünleşsin ve birlikte pişsinler. Diğer ufak tefek ayrıntılardan zaten tarifte bahsediyor olacağım.

Kabak dolmasında osmancık veya kırık pirinç kullanabilirsiniz.

Kabağı bulgurla sevenlerin Etli Bulgurlu Kabak Dolması, ekşili tatlardan hoşlananların ise Ekşi Soslu Kırmızıbiber Dolması tariflerime mutlaka göz atmalarını tavsiye ederim.