Helva Ne Zaman Yenir

Sofranızda balık yemeklerine yer vereceğiniz zaman, 'balığın yanına ne gider' diye düşünüp sofrayı mezelerle donatanlardan mısınız? Balığın yanına meze ve salataların çok yakıştığını bilmeyen yoktur elbet. Ancak balık dendiğinde ilk akla gelen şeylerden biri de tahin helvasıdır. Balık restoranlarında yemekten sonra helva servis edilmesinin bazı sebepleri var. Öyle ki halk arasında "Balıktan sonra helva yiyin ki, balık öldüğünü anlasın" şakası da oldukça meşhur. Asıl nedene gelecek olursak, balık ve helva ilişkisi sağlığımızı yakından ilgilendiriyor.

Kan Şekerini Yükseltir!

Omega 3 bakımından zengin olan ve kalp sağlığını koruyan balık, demir, çinko ve iyot gibi mineraller içerir. Bu mineralleri aynı anda almak ise sindirim sisteminde bazı rahatsızlıklara yol açabiliyor. Balık yedikten sonra çoğu zaman halsizlik, mide bulantısı ve şişkinlik hissedebiliyoruz. Bununla birlikte kan şekerimiz de düşüyor. İşte tam da bu yüzden, balıktan sonra tatlı yemek gerekiyor. 

Balığın bayat olup olmadığını tam olarak bilemediğimiz için, sütlü tatlılar çok fazla tercih edilmiyor. Şerbetli tatlılar ise yüksek oranda şeker içeriyor. Bu durum mide rahatsızlıklarının artmasına neden oluyor. Bu noktada devreye giren tahin helvası ise, hem kan şekerini yükseltiyor, hem de sindirim sistemini rahatlatıyor.

Balığın Üzerine Hangi Helva Yenir?

Balığın üstüne neden helva yediğimizi anlattık, ancak hangi helvayı tercih edeceğimiz de son derece önemli. Tahin, balıklarda biriken ağır metallerin sıfırlanmasını sağlıyor. Radyasyona karşı vücudu koruyor, vücuttaki fosforu düzenliyor, midedeki asit dengesini normale döndürüyor. Yani, balığın üzerine fırında tahin helvası hem çok yakışıyor, hem de sağlığımızı koruyor. 

Şunlara da göz atın;

1. Helva tarifleri
2. Fırında balık tarifleri
3. Değişik balık yemekleri
4. Taze balık nasıl seçilir?
5. Balık kokusu nasıl giderilir?

Balıktan sonra neden helva yenir sorusu, özellikle sık sık balık tüketenlerin merak ettiği bir konudur. Balıktan sonra neden tahin helvası yenir konusunu inceleyeceğiniz çok sayıda kaynak vardır. Bu kaynaklarda yer alan "balık yedikten sonra neden tatlı yenir" başlığını inceleyerek konunun ayrıntılarını kavrayabilirsiniz. Neden balık yedikten sonra helva yenir sorusunun cevabı yazımızın devamında.

Balıktan Sonra Neden Helva Yenir?

Balık, büyük küçük demeden herkes tarafından severek tüketilen besinlerden biridir. Balığın yanında tüketilecek besinler de her daim merak konusu olmuştur. Balığın yanında tüketilen besinlerin bazılarının sağlık açısından da önemli bir yeri vardır.

Balığın yanında ya da balıktan sonra tüketilen besinlerin başında helva gelir. Helva çeşitleri arasında da tahin helvası öne çıkar. Balık yedikten sonra tahin helvasının tüketilme nedeni, balığın bayat olma ihtimaline karşı balığın zararlı etkisini ortadan kaldırmaktır.

Balıktan Sonra Neden Tahin Helvası Yenir?

Tahin helvası, bayat balığın vücuda zararlı etkisini yok etme özelliğine sahiptir. Sütlü tatlılar, balığın zararlı etkisine karşı tüketilmesi tavsiye edilmeyen besinlerdir. Şerbetli tatlılar ise şeker oranı yüksek olduğundan, balıkla birlikte tüketildiğinde mide rahatsızlığına neden olur. Bu açıdan da balıktan sonra tüketilecek en ideal tatlı çeşidi olarak tahin helvası ön plana çıkar. Balıktan sonra kan şekeri düşer. Tüketilen helva, kan şekeri düşüklüğüne de çare olacaktır. Bu nedenle geçmişten günümüze balıktan sonra tahin helvası tüketilmiştir.

Balık ve helva, şüphesiz ki sofralarımızın vazgeçilmezlerindendir. Bilindiği üzere her ikisi de sağlık açısından önemli etkilere sahiptir. Omega-3 deposu olan balık, soframızda olacağı zaman genellikle yanında meze ve salatalarla hazırlık yapılmaktadır. Fakat bir diğer meşhur konu ise, balıktan sonra helva yemektir. Özellikle balık lokantalarında yemekten sonra helva tavsiye edilmektedir. Tabii bunun da bazı nedenleri mevcut. Hatta ülkemizin Karadeniz yöresinde bununla alakalı şakayla karışık meşhur bir söz bile vardır; “Balıktan sonra helva yiyin ki, balık öldüğünü anlasın.” Asıl sebebe, yani balıktan sonra neden helva yenir sorusuna gelecek olursak bu ikilinin ilişkisi temelde sağlığımızla alakalıdır. Sağlıkla olarak ilgisi kuşkusuz fayda sağlamasından ötürüdür.

Balıktan Sonra Hangi Tatlı Yenir?

Her mevsim soframızda önemli yere sahip olan balık, zengin Omega-3 kaynağı olsa da, tükettikten sonra midede ve sindirim sisteminde ciddi etkilere sebep olur. Bundan dolayı midede şişkinlik, bulantı, vücutta halsizlik olur ve ne yazık ki kan şekeri düşer. Bu durum da balık yedikten sonra halsizlik neden olur sorusunun cevabıdır aslında. Metabolizmada yaşanan kan şekeri için takviye olması ve yükseltilmesi açısından da helva yenir. Bunlara ek olarak helva bulunan tahin, deniz kirliliğinden ötürü balıklarda birikmekte olan ağır metalleri temizlemektedir. Böylelikle vücutta oluşacak radyasyon vb. etkilerine karşı korunma gerçekleşiyor. Vücuttaki fosfor miktarı düzenlenerek midedeki asit dengesi normal seviyelerine geliyor.

Balıktan sonra sütlü tatlı yenir mi dediğinizi duyar gibiyiz. Yenilen balığın bayat olması olasılığına karşın tatlı niyetine sütlü tatlı çeşitlerini tercih etmek kesinlikle önerilmemektedir. Diğer konu da tulumba ve benzeri şerbetli tatlılardır ki yine fazla şekerli olduklarından ötürü, midede rahatsızlıklar oluşturacağından kesin olarak tercih edilmemelidir. Bu da balıktan sonra hangi tatlı yenmez sorusuna cevaptır.

Genellikle akşam yemeklerinde yenilen balığın yanında bolca yeşillik ile beraber limon da masada yer etmelidir. Çünkü balık her ne kadar zengin Omega-3 deposu olsa da içinde fosfor, çinko ve demir de bulundurduğundan ötürü bu besin kaynaklarının emilebilmesini kolaylaştırabilmek için limon, yeşillik gibi C vitamini içeren besinler ve yeşil sebzelerle beraber tüketmek önem taşıyor.

Sağlıklı günler dileriz.