Tas Kebabi Nasil Yapilir

Malzeme Listesi;

• 1 kg dana eti kuşbaşı
• İki adet domates
• Bir adet kurusoğan
• İki çorba kaşığı domatesası
• İki çorba kaşığı tereyağ
• Dört çorba kaşığı zeytin yağı
• İki adet defne yaprağı
• Bir tatlı kaşığı un
• İki adet yeşil biber
• Bir adet kırmızı biber
• Üç adet büyük boy patates
• Bir tatlı kaşığı tuz
• 1 litre sıcak su

Karabiber Hazırlanışı:

Kuşbaşı etlerimizi güzelce yıkayıp suyunu süzdürüp tencerenin içine alıyoruz. Üzerine zeytinyağImızı ilave edip pişirmeye başlıyoruz. Sulanıyor, suyunu çekince ince doğranmış soğanları defne yaprağı ve tereyağı ile 5 dakika kadar kavuruyoruz. Peşinden salça ve unu ekleyip biraz daha kavurduktan sonra sıcak suyunu verip kapağını kapatıp 50 dakika kaynatıyoruz. Doğranmış domates biber ve tuzunu ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Etler yumuşayıncaya kadar suyu azalırsa biraz su ilave edebilirsiniz. Etler pişerken patatesi minik şekilde doğrayıp tuz ve yağıyla karıştırıp ° ısıtılmış fırında kızartıyoruz. Tas kebabımızı servis tabağına alıp üzerine kızarmış patatesler ile servis ediyoruz. Ellerinize sağlık

Tas Kebabı Malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
gr. kuşbaşı kuzu but – kemiksiz
1 – 1,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 adet büyük boy soğan – iri yemeklik doğranmış
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber

Düdüklü tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Tereyağını ilave edip eritin.
Etleri tencerenize ilave edin ve hafif renk alana kadar kavurun.
Ardından su, tuz ve karabiberini ilave edip düdüklünüzün kapağını kapatın.
20 dakika pişmeye bırakın.
Pişen etlerinizin kapağını açın.
İçerisine iri yemeklik doğradığınız soğan, iri dilimlediğiniz kırmızı ve yeşil biberi de ilave edip karıştırın.
Sarımsakları ince dilimleyip tencerenize ekleyin ve karıştırın.
Küp doğradığınız domates ve domates salçasını tencereye ilave edin ve bir tur karıştırın.
Ardından tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz

Yemek

Tas Kebabı Nasıl Yapılır? Evde Tas Kebabı Tarifi…

Tas Kebabı İçin Gereken Malzemeler

Tas Kebabı Yapımı

Aşağıdakiler de İlginizi Çekebilir

Etli yemeklerin baş tacı olan ve yedikçe yemek isteyeceğiniz tas kebabının en mükemmel tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yapımı çok kolay ve lokantalarda sık sık yediğiniz tas kebabının evde yapabileceğiniz tarifi yazımızda. Tas kebabı yapmanın püf noktaları ve lokanta usulü tas kebabı tarifi.

Etli yemek değinildiğinde ilk akla gelen ve sulu bir şekilde sofralara servis edebilen tas kebabı, Osmanlı mutfağının baş köşesinde yer alan et yemeklerinden birisi olarak bilinmektedir. Yumuşacık etli enfes bir yemek arıyorsanız tas kebabını tercih edebilirsiniz. Tas kebabı tarifini evinizde kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda tas kebabı tarifini mevsim sebzeleri ile lezzetlendirebilirsiniz. Düdüklü tencerede, güveçte, normal çelik tencerede pişirebileceğiniz kolay tas kebabı tarifini bilmeyenler için açıklıyoruz.  Yapımı çok kolay ve lokantalarda sık sık yediğiniz tas kebabının evde yapabileceğiniz tarifi yazımızda. Tas kebabı yapmanın püf noktaları ve lokanta usulü tas kebabı tarifi.

İLİŞKİLİ HABEREn kolay Beykoz kebabı nasıl yapılır? Beykoz kebabının püf noktaları

• Tas kebabı pişirirken dikkat edilmesi gereken son püf noktası da yemeği kısık ateşte pişirmektir. Çok harlı ateşte piştiğinde tas kebabının etleri sertleşir. Bu nedenle yemeğinizi mutlaka kısık ateşte, ağır ağır pişirmelisiniz. Bu yemeğin suyunun da iyice lezzetlenmesini sağlamak açısından önemlidir.

TAS KEBABI TARİFİ:

MALZEMELER

gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet domates
3 adet sivri biber
3 adet patates
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
2, 5 su bardağı sıcak su
Karabiber, kırmızı toz biber, tuz, sıvı yağ

Patatesleri kızartmak için;

Sıvıyağ

İLİŞKİLİ HABEREn kolay kirde kebabı nasıl yapılır? Orjinal kirde kebabının püf noktaları

tas kebabı nasıl yapılır

YAPILIŞI

Öncelikle kuşbaşı etleri sıvı yağ ile birlikte düdüklü tencerede su koymadan havası çıktıktan sonra 15 pişirin.

Ayrı bir tencerede soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun doğranmış sarımsak ve domatesleri de ekleyip iyice kavurun.

Salçasını ekleyin kırmızı toz biber, karabiber ve tuzunu da ekleyip sıcak su ilave edin.

Kaynayan salçalı suyun içine pişen etleri ekleyip 10 dakika daha bu şekilde pişirin. Eğer suyu az olursa ilave edebilirsiniz.

Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın. Tabağına pişmiş sulu etten koyup üzerine kızartılmış patates koyup karıştırarak servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun