Gavurdağ Salatası Hikayesi

T.C. İÇİŞLERİ BAKANLIĞI

WEB SİTESİ GİZLİLİK VE ÇEREZ POLİTİKASI

T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından işletilen seafoodplus.info web sitesini ziyaret edenlerin kişisel verilerini sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu uyarınca işlemekte ve gizliliğini korumaktayız. Bu Web Sitesi Gizlilik ve Çerez Politikası ile ziyaretçilerin kişisel verilerinin işlenmesi, çerez politikası ve internet sitesi gizlilik ilkeleri belirlenmektedir.

Çerezler (cookies), küçük bilgileri saklayan küçük metin dosyalarıdır. Çerezler, ziyaret ettiğiniz internet siteleri tarafından, tarayıcılar aracılığıyla cihazınıza veya ağ sunucusuna depolanır. İnternet sitesi tarayıcınıza yüklendiğinde, çerezler cihazınızda saklanır. Çerezler, internet sitesinin düzgün çalışmasını, daha güvenli hale getirilmesini, daha iyi kullanıcı deneyimi sunmasını sağlar. Oturum ve yerel depolama alanları da çerezlerle aynı amaç için kullanılır. İnternet sitemizde çerez bulunmamakta, oturum ve yerel depolama alanları çalışmaktadır.

Web sitemizin ziyaretçiler tarafından en verimli şekilde faydalanılması için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler tercih edilmemesi halinde tarayıcı ayarlarından silinebilir ya da engellenebilir. Ancak bu web sitemizin performansını olumsuz etkileyebilir. Ziyaretçi tarayıcıdan çerez ayarlarını değiştirmediği sürece bu sitede çerez kullanımını kabul ettiği varsayılır.

seafoodplus.infoşisel Verilerin İşlenme Amacı

Web sitemizi ziyaret etmeniz dolayısıyla elde edilen kişisel verileriniz aşağıda sıralanan amaçlarla T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından Kanun’un 5. ve 6. maddelerine uygun olarak işlenmektedir:

• T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından yürütülen ticari faaliyetlerin yürütülmesi için gerekli çalışmaların yapılması ve buna bağlı iş süreçlerinin gerçekleştirilmesi,
• T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından sunulan ürün ve hizmetlerden ilgili kişileri faydalandırmak için gerekli çalışmaların yapılması ve ilgili iş süreçlerinin gerçekleştirilmesi,
• T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından sunulan ürün ve hizmetlerin ilgili kişilerin beğeni, kullanım alışkanlıkları ve ihtiyaçlarına göre özelleştirilerek ilgili kişilere önerilmesi ve tanıtılması.

seafoodplus.infoşisel Verilerin Aktarıldığı Taraflar ve Aktarım Amacı

Web sitemizi ziyaret etmeniz dolayısıyla elde edilen kişisel verileriniz, kişisel verilerinizin işlenme amaçları doğrultusunda, iş ortaklarımıza, tedarikçilerimize kanunen yetkili kamu kurumlarına ve özel kişilere Kanun’un 8. ve 9. maddelerinde belirtilen kişisel veri işleme şartları ve amaçları kapsamında aktarılabilmektedir.

seafoodplus.infoşisel Verilerin Toplanma Yöntemi

Çerezler, ziyaret edilen internet siteleri tarafından tarayıcılar aracılığıyla cihaza veya ağ sunucusuna depolanan küçük metin dosyalarıdır. Web sitemiz ziyaret edildiğinde, kişisel verilerin saklanması için herhangi bir çerez kullanılmamaktadır.

4.Çerezleri Kullanım Amacı

Web sitemiz birinci ve üçüncü taraf çerezleri kullanır. Birinci taraf çerezleri çoğunlukla web sitesinin doğru şekilde çalışması için gereklidir, kişisel verilerinizi tutmazlar. Üçüncü taraf çerezleri, web sitemizin performansını, etkileşimini, güvenliğini, reklamları ve sonucunda daha iyi bir hizmet sunmak için kullanılır. Kullanıcı deneyimi ve web sitemizle gelecekteki etkileşimleri hızlandırmaya yardımcı olur. Bu kapsamda çerezler;

İşlevsel:Bunlar, web sitemizdeki bazı önemli olmayan işlevlere yardımcı olan çerezlerdir. Bu işlevler arasında videolar gibi içerik yerleştirme veya web sitesindeki içerikleri sosyal medya platformlarında paylaşma yer alır.

Teknik olarak web sitemizde kullanılan çerez türleri aşağıdaki tabloda gösterilmektedir.

Web sitemizde çerez kullanılmasının başlıca amaçları aşağıda sıralanmaktadır:

• • İnternet sitesinin işlevselliğini ve performansını arttırmak yoluyla sizlere sunulan hizmetleri geliştirmek,

5.Çerez Tercihlerini Kontrol Etme

Farklı tarayıcılar web siteleri tarafından kullanılan çerezleri engellemek ve silmek için farklı yöntemler sunar. Çerezleri engellemek / silmek için tarayıcı ayarları değiştirilmelidir. Tanımlama bilgilerinin nasıl yönetileceği ve silineceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için seafoodplus.info adresini ziyaret edilebilir. Ziyaretçi, tarayıcı ayarlarını değiştirerek çerezlere ilişkin tercihlerini kişiselleştirme imkânına sahiptir.  

seafoodplus.info Sahiplerinin Hakları

Kanunun “ilgili kişinin haklarını düzenleyen” maddesi kapsamındaki talepleri, Politika’da düzenlendiği şekilde, ayrıntısını Başvuru Formunu’nu Bakanlığımıza ileterek yapabilir. Talebin niteliğine göre en kısa sürede ve en geç otuz gün içinde başvuruları ücretsiz olarak sonuçlandırılır; ancak işlemin ayrıca bir maliyet gerektirmesi halinde Kişisel Verileri Koruma Kurulu tarafından belirlenecek tarifeye göre ücret talep edilebilir.

Çoban salata, adını aldığı üzere bir çobanın heybesinde bulundurabileceği en temel malzemeler ile hazırlanan iştah açıcı ve yapımı kolay bir salatadır. En temel malzemleri domates, kuru soğan, sivri biber, salatalık ve maydanoz ile tatlandırmak için zeytinyağı ve limondur. Bu malzemelere &#;çoban azığı&#; denir. Sivri biberlerden bir-iki tanesi acı biber olarak seçilerek salataya katılıseafoodplus.info&#;da eski dönemlerde çobanların heybelerine salatanın sosunda yer alan yağ, sirke gibi malzemeleri koymak üzere bardak şeklinde küçük toprak kaplar bulunurdu. Bu bardaklar yörede &#;ayran kabı&#; olarak da anılırdı. Ne yazık ki yöresel dokuya dair bu kaplara günümüzde rastlamıyoruz.  Hatta Trakya&#;nın çoğu kesimlerinde beslenme alışkanlıkları sebebiyle sirke ile tatlandırıldığına da rastlarız. Tekirdağ Çanakkale civarlarında sosu için zeytinyağı kullanılırken, Trakya&#;nın diğer kesimlerinde ayçiçeği yağı kullanılmaktadır. Salatanın hemen hazırlanıp bekletilmeden yenmesi esastır. Malzemeleri daha küçüklü doğrayıp kıyılmış ceviz ve nar ekşisi zenginleştirmek bu salatanın kimliğini ve yöresini tümden değiştirip, &#;Gavurdağı salatası&#; haline getiriverir. Bu sebeple en temel malzemelerin kullanıldığı tarifiyle sayfamıza taşımayı uygun gördük.

Malzemeler :

• Orta boy domates
• 2 Otra boy kuru soğan
• Sivri biber ( tanesi acılı seçilmeli )
• Orta boy salatalık
• dal maydanoz
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ ( tercihen zeytinyağı )
• 1 Adet limon

Hazırlanışı :

• Soğanları piyazlık doğrayın.
• Arzuya göre bir miktar tuzla ovun yahut olduğu gibi karıştırma kabına alın.
• Sivri biberlerin tohum yataklarını ve saplarını çıkartıp halkalar halinde doğrayın.
• Domatesleri gelişigüzel parçalar halinde çok küçüklü olmayacak şekilde doğrayın.
• Salatalıkları alacalı soyun veya kabuklarını hiç soymadan yarım ay veya çeyrek ay şeklinde doğrayın.
• Maydanozları yapraklarını ve saplarının yaprağa yakın taze sürgünlerinden iri parçalar halinde doğrayın.
• Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp üzerine yağını ve limonunu gezdirin.
• Sosu verilen salata malzemelerini ezdirmeden havalandırarak karıştırıp servis edin.

Not : Arzuya ve mevsime göre kıyılmış taze nane, taze soğan, bir-iki diş sarımsak, zeytin, bir iki yemek kaşığı sirke, peynir kullanmak, bu salatayı başkalaştırmaz. Tüm bu malzemelerin bir çobanın azık heybesinde olabileceği temel malzemeler olduğu varsayılarak damak tadına göre çoban salatası zenginleştirilebilir.