At Eti Nerede Satılır

Bursa'da gıda üretimi yapan 65 firmanın sahtecilik yaptığı ortaya çıktı. 

Tarım ve Gıda Bakanlığı bu firmaları afişe etti. Bursa'daki bazı firmaların zeytin yağı diye, yağlı tohum sattıkları, dana eti diye satılan sucuklarda kanatlı et kullandıkları belirlendi. Yine Bursa'daki bazı şirketlerin süt ürünlerinde jelatin, nişasta gibi malzemeler kullanıldığı tespit edildi. Ayrıca bitkisel ürünler ve enerji takfiyesi olarak tanıtılan ürünlerde ilaç içeriğine rastlandı. Bursa'da satılan çok sayıda bal markasında fruktoz , glikoz ve şeker kullanıldığı anlaşıldı.

Bursa haber

Tarım ve Gıda Bakanlığı'nın yaptığı kontroller sonrası sattığı gıda ürünlerinde tağşiş ve taklit yapıldığı kesinleşen firmalar açıklandı. Bakanlığın denetim yaptığı bir restoranın kullandığı köfte harcında domuz eti tespit edilirken bir başkasının sattığı zeytinyağında trans yağ asitleri bulundu. Tahlillerde firmanın parti üründe taklit ya da tağşiş yaptığı tespit edildi.

Bursa, İstanbul, Ankara ve İzmir olmak üzere bir çok şehirdeki denetimlerde rastlanan hileler tek tek açıklandı. Sahtecilik yapılan ürünlerin, 65’i Bursa’da, ’u İstanbul’da, 73’ü Ankara’da, ’ü İzmir’de, ’i Adana’da, 56’sı  Diyarbakır’da tespit edildi.

LAHMACUNDA SAKATAT

Denetimlerde  birçok restoran ve market ürünlerinde at, eşek ve domuz eti olduğu belirlendi.

İstanbulda'da Fatih’te bir restoranda ve Pendik’te bir markette satılan ‘dana kavurmada’ at eti tespit edildi. Çok sayıda lahmacun dükkanında kanatlı hayvan eti, sakatat kullanıldığı belirlendi. Beylikdüzü’nde satılan bir kahvede ilaç etken maddesi (Sildefanil) bulundu. Sancaktepe’deki birçok restoranda satılan ‘köfteden’ tek tırnaklı olarak bilinen at ve eşek çıktı. Gaziosmanpaşa’daki bir şirketin ‘dana eti’ olarak sattığı üründe tek tırnaklı ve kanatlı hayvan eti, Kadıköy’de satılan ‘dana kıymada’ da kanatlı hayvan eti tespit edildi.

Manisa’daki bir dinlenme tesislerinin ‘dana etli orman kebabında’ ve Tekirdağ’da ‘köfte harcı’ satan bir dükkânda domuz eti bulundu. Adana’daki bir kebap lokantasındaki lahmacun kıymasında, at etine rastlandı.

Bakanlık'tan yapılan açıklamada şu ifadeler kullanıldı:

"Ülkemizde gıda güvenilirliğinin sağlanması, gıdalarda taklit ve tağşişin önlenmesi, kişilerin sağlığının ve tüketici menfaatlerinin korunması ile sektörde haksız rekabetin engellenmesi amacıyla gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin üretim, işleme ve dağıtımının tüm aşamalarında resmi kontrol faaliyetleri Bakanlık olarak büyük bir titizlikle yürütülmektedir."

İŞTE BAKANLIĞIN AÇIKLADIĞI BURSA'DAKİ O FİRMALAR:

Ardıl Gıda Paz. -M ahmut-IŞIN Yenişehir/BURSA Doyunca Süzme Çiçek Balı

Balsan Bal ve Arı ÜrünleriSemra VARGUN-Nilüfer/Bursa Balsan

Volkan KILIÇ Kılıç-Bitkisel Ürünler Küçük-Osmangazi/Bursa EMTEA Always Stay Fit
gr. 60 Tablet Bitki çayı

Teke Gıda İnşaat Nakliyat Tarım ve Turizm San. Ve seafoodplus.info Şti. ( Orhangazi/BURSA) Yaşam Oliva 

Atılım Gıda - Serkan EFE (Nilüfer/BURSA)

Kalekent Zeytinleri - Mustafa AYDEMİR ( İznik/BURSA) Kalekent Zeytinleri 

Yüksel Kardeşler Tarım Aletleri Oto Taş. Sınır Çit ve Nak. seafoodplus.info Şti.(Orhangazi/BURSA) Can Bizim 

Ayka Gündoğan Gıda Otomotiv seafoodplus.info San. seafoodplus.infoŞti. (Gemlik/BURSA) Ay Egebirlik

Ayka Gündoğan Gıda Otomotiv Nakliye Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Gemlik/BURSA ) Ece Mis

Mare Zeytincilik Gıda Madencilik Sanayi Ticaret Limited Şirketi ( Orhangazi /BURSA) Oliv Mare

Ovabey Gıda Sanayi ve T icaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Ayvalık

Atılım Gıda - Serkan EFE (Nilüfer/BURSA) Nova Egeden Ayka Gündoğan Gıda Otomotiv Nakliye 

Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Gemlik/BURSA ) Zeytin Bahçesi

Sınır Çit Köylü Zeytinleri - Okan YÜKSEL (Orhangazi /BURSA) Köylü

Ayka Gündoğan Gıda Otomotiv Nakliye Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi(Gem lik/BURSA ) Ali Dayının Zeytin Bahçesi

Ovabey Gıda Sanayi ve T icaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Ege Kırsal

Sınır Çit Köylü Zeytinleri - Okan YÜKSEL (Orhangazi /BURSA) Köylü

Sınır Çit Köylü Zeytinleri - Okan YÜKSEL (Orhangazi /BURSA) Köylü

Sınır Çit Köylü Zeytinleri - Okan YÜKSEL ( Orhangazi /BURSA) Rahim Yüksel 

Ayka Gündoğan Gıda Otomotiv Nakliye Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi(Gemlik/BURSA ) Ali Dayının Zeytin Bahçesi 

Ege Temmuz Gıda Tur. İnş.Tah. Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Güzelköy

Ayka Gündoğan Gıda Otomotiv Nakliye Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi(Gemlik/BURSA )Ece Mis

Ayka Gündoğan Gıda Otomotiv Nakliye Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi(Gemlik/BURSA ) Yağcı Egebirlik

Ovabey Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Şirince Tat

Ayka Gündoğan Gıda Otomotiv Nakliye Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi(Gemlik/BURSA ) Güzelhisar

Ege Temmuz Gıda Tur. İnş.Tah. Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Güzelköy 

Ege Temmuz Gıda Tur. İnş.Tah. Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Ege Zeytindağ

Ege Temmuz Gıda Tur. İnş.Tah. Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Yağcı Egebirlik

Ovabey Gıda Sanayi ve T icaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Ovabey

Ege Temmuz Gıda Tur. İnş.Tah. Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Yağcı Egebirlik

Ege Temmuz Gıda Tur. İnş.Tah. Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Natürel Sızma Zeytinyağı 

Ege Temmuz Gıda Tur. İnş.Tah. Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) seafoodplus.info Köy

Ovabey Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Side Gerçek Lezzet

Ovabey Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Ege Kırsal 

Ege Temmuz Gıda Tur. İnş.Tah. Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Ege Zeytindağ

Ege Temmuz Gıda Tur. İnş.Tah. Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA)Egeli Zeytindağ

Ovabey Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Şirince Tat Soğuk Sıkım 

Ovabey Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Ovabey Soğuk Sıkım 

Ege Temmuz Gıda Tur. İnş.Tah. Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Ege Körfez

Atılım Gıda - Serkan EFE (Nilüfer/BURSA) Zeytin Bahçesi

Ege Temmuz Gıda Tur. İnş.Tah. Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Ege Körfez

Ege Temmuz Gıda Tur. İnş.Tah. Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Orhangazi/BURSA) Güzelköy

Yüksel Kardeşler Tarım Aletleri Oto Taş. Sınır Çit ve Nak. San. seafoodplus.info Şti. (Orhangazi/BURSA) Can Bizim

Ege Değirmen Gıda Nak. Paz. İth. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti. (Nilüfer/BURSA) May Mis 

Ayka Gündoğan Gıda Otomotiv Nakliye Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi (Gemlik/BURSA ) Ece Mis

Alioğlu Toptan Gıda - Sabri AKIN(Yıldırım/BURSA) Güzelhisar

Alioğlu Toptan Gıda - Sabri AKIN(Yıldırım/BURSA) Körfezim Dora

Alioğlu Toptan Gıda - Sabri AKIN(Yıldırım/BURSA) Ay Körfezim Gemlik

Alioğlu Toptan Gıda - Sabri AKIN(Yıldırım/BURSA) Ay Körfez Gurme

Yunuseli Et, Et Ürünleri ve Sucuk İşleme Tesisleri/ Osmangazi/BURSA Bursa Yunuseli Sucukları

Yunuseli Et, Et Ürünleri ve Sucuk İşleme Tesisleri/ Osmangazi/BURSA Zeki Demiroğlu Et ve Et Ürünleri Kasap Sucukları

Polat Gıda - Şerafettin POLAT/ Mudanya/BURSA Kaltat

Ardıl Gıd a Pazarlama- M ahmut IŞIN Yenişehir /BURSA Boyunca

Çeşmebaşı Süt Ü r. San. v e Tic. Ltd. Şti .BURSA Çeşmebşı Nturel Tereyağı

Küçük Çiftlik Süt Mam . Bak. İnş. Deri Teks San. T ic. Ltd. Şti. BURSA Küçül Çiftlik

İkiler süt Mamülleri San. v e T ic. A .Ş . BURSA Mis K ahvaltı Dünyası Slices Kashkaval Cheese

Medicine & Medicine Health Group ANKARA Satış Yeri: Üstün Petrol İnşseafoodplus.infoŞti. Nilüfer/BURSA Dinamit Energic Chocolate 

Nisa Bitkisel Gıda Toptan-Deniz ALTIPARMAK Osmangazi/BURSA Estrogenolit with Extract New Formula& For Man

Nisa Bitkisel Gıda Toptan-Deniz ALTIPARMAK Osmangazi/BURSA Estrogenolit with Extract For Women

HHS Bitkisel ve Sağlık Ür. Yıldırım/BURSA adına Nisa Bitkisel Gıda toptan - Deniz ALTIPARMAK Osmangazi/BURSA S&A

Nisa Bitkisel Gıda Toptan - Deniz ALTIPARMAK Osmangazi/ BURSA My Ziroll Herbal Mixture Capsule

Bereket İlaç Kozmetik seafoodplus.infoA.Ş. Nilüfer/BURSA Selacto Naturel Detox

Tarım Bakanlığı taklit ve tağşiş listesini yayımlandı. Karaman'da yöresel ürünler pazarı olarak hizmet veren bir firmada dana sucuklarında tavuk eti tespit edildi.

Karaman'dan da bir firmanın içlerinde bulunduğu listede belirtilen firmaların ürettiği et mamülleri, ısıl işlem görmüş dana sucuk, kasap köfte gibi ürünlerde kanatlı eti, sakatat tespiti yapıldı. Bazı çikolatalarda ise Sildenafil maddesi tespit edildi. Ayrıca bazı firmaların ürettiği çiğ tavuk dönerde, pişmiş et tantunide ve dana köftede at eti tespiti yapıldı.

Yapılan açıklamada söz konusu uygunsuzlukların tespit edilmesinde; Bakanlığımızca yürütülen denetimlerin yanında, tüketiciler tarafından yapılan ihbar, şikâyet, CİMER ve Alo Gıda Hattı başvuruları neticesinde gerçekleştirilen denetimlerin de büyük payı olduğu belirtildi. Bu bakımdan tüketicilerin bu başvurularını sürdürmeleri, halkın sağlığının korunması yönündeki çalışmalar için büyük önem taşıdığı vurgulandı.

KARAMAN'DAN O FİRMADA LİSTEDE YER ALDI

Bakanlığın yaptığı açıklamada;

"Nurettin BİLGİLİ / Şeyh Şamil Mah. Yıl Bulvarı No Makro AVM Önü Yöresel Ürünler Pazarı KARAMAN

Dana Sucuk - Kanatlı Eti Tespiti" ifadelerine yer verildi.

BAKANLIĞIN AÇIKLADIĞI BÜTÜN FİRMALARA ULAŞMAK İÇİN TIKLAYIN.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından bugün yayınlanan taklit ve tağşiş listesinde firmaya ait parti ürünün ifşası yapıldı. kez kamuoyuna açıklanan liste kapsamında bugüne kadar gıdalarda taklit, tağşiş yapıldığı veya ilaç etken maddesi ilave edildiği tespit edilen toplam toplam firmanın ürün paylaşıldı. sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve bu Kanun kapsamında hazırlanan Gıda ve Yemin Resmi Kontrollerine Dair Yönetmelik gereğince; laboratuvar sonucuyla taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen gıdaları üreten/ithal eden; kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş gıdaları üreten ve/veya satan firmanın adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numarasını içeren bilgiler kamuoyunun bilgisine sunuluyor.

Et ve Et Ürünleri kapsamında tespit edilen ürünler dikkat çekiyor: Aile kasabında domuz eti ve pide salonunda tek tırnaklı etleri tespit edildi!

Yayınlanan listede ilk olarak et ve et ürünlerindeki tağşişler dikkat çekiyor. Buna göre 18 farklı üründe tek tırnaklı eti ya da domuz eti tespit edildiği anlaşılıyor. Aydın&#;ın Buharkent ilçesinde Aşçım Umut isimli işletmede et, kıyma ve pide iç malzemesinde domuz eti tespit edilirken, Ankara&#;nın Sincan ilçesindeki Öz Yenikent Aile kasabında satılan sucukta domuz eti tespiti dikkat çekiyor. Bunun yanı sıra Çankırı&#;da Çiftçioğlu Pide Salonu&#;nda satılan kıymalı pide harcında tek tırnaklı eti, İzmir&#;in Menemen ilçesinde yer alan İzmir Et isimli işletmedeki dana sucukta tek tırnaklı eti, İstanbul Bakırköy&#;de yer alan Carousel AVM&#;de bulunan Efsane Kebap&#;Taki kasap köftede tek tırnaklı eti tespiti yer alıyor. Bunun yanı sıra tek tırnaklı eti tespit edilen diğer işletmeler taklit ve tağşiş listesinde sıralanıyor.

Peynirlerde natamisin, nişasta ve bitkisel yağ, yoğurtlarda ise jelatin tespitleri tağşiş listesine damga vurdu!

Yayınlanan listede ayrıca &#;yi aşkın peynir ve yoğurtta tespit edilen tağşişler dikkat çekiyor. Türkiye&#;nin çeşitli bölgelerinde üretilen peynir ve yoğurtlarda bulunan Natamisin tespitleri listede yoğun olarak bulunuyor. Natamisin, mevzuat gereği sadece kabuklu peynirlerde 1 mg/dm2’lik yüzeyde &#; 5 mm’lik derinlikte bulunmayacak şekilde &#; kullanılabiliyor. Bu haliyle süt ve süt ürünlerinde kullanımı kısıtlı olan Natamisin, antimikrobiyal etkisi sebebiyle ortam sterilizasyonunda kullanılabiliyor. Tespit edilen bu tağşişler ise söz konusu peynir ve yoğurt ürünlerinde mevzuata aykırı olarak natamisin kullanımına dikkat çekiyor. 81 ilde faaliyet gösteren A marketlerde de satılan Cebel markalı krem peyniri, kaşar peyniri ve süzme peynirinin belirli parti numaraları da Natamisin tespit edilen ürünler arasında yer alıyor.

Listede yer alan alkollü içecekler listesinde &#;Tersiyer bütil alkol&#; tespitleri dikkat çekiyor. Endüstriyel işlemlerde kullanılan yanıcı ve potansiyel olarak toksik bir madde olan tersiyer bütil alkolün daha net ifadesiyle kaçak ve sahte içkilerde yer alan madde olduğunu söyleyelim. Yani bu listede gördüğünüz bu maddenin tespit edildiği ürünlerin &#;sahte içki&#; olduğunu söyleyebiliriz. Bu tespitin yer aldığı İstanbul Fatih&#;te 7 farklı işletme dikkat çekmektedir.

Alkolsüz içecekler başlığı altında ise &#;Sildenafil&#; maddesi dikkat çekiyor. Nedir bu sildenafil derseniz açık seçik açıklayalım; Viagra diye bilinen ilacın etken maddesi! yılında ABD’de ilaç dairesi olan FDA onayını alan  Sildenafil’in  enerji içeceklerinde kullanımı yasal değildir. Speed Buzzer Shot, Buzzer Chak, Buzzer +18, Jet Plus Rising Generation, Diblong ve Dinamit gibi isimlerle İstanbul&#;un çeşitli ilçelerinde üretilen bu ürünler dışında listede Sildenafil bulunan çeşitli gıda takviye ürünleri ve enerji içecekleri de dikkat çekiyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan listenin tamamına yukarıdaki kutudan pdf formatında ulaşabilirsiniz. Bu liste de bugün gündemde kalacak, bir süre sonra unutulacak ve etkisi azalarak yok olacaktır. Böyle giderse, her dönem yoğunlaşan yeni listelerle karşı karşıya kalacağız. Tağşişe yönelik caydırıcı nitelikte acil mevzuat düzenlemesi yapılması gerekiyor. #NeYediğiniziBilin

Yemek

Yedikçe Öğren

Kazakistan'da At Etinin Dana Etinden Neden Daha Pahalıya Satıldığını Öğrenince Çok Şaşıracaksınız

Kazakistan'da at eti; koyun, dana tavuk ve balık eti ile karşılaştırıldığında en çok tercih edilen et türüdür.

Kazakistan'da yaygın olarak tüketilen at eti, yüksek yaylalarda beslenen atların kesimiyle elde ediliyor.

Türkiye'de at eti tüketilmiyor. Bunun ilk nedeni, ülkemizde at eti kesiminin ve satışının yasak olmasından kaynaklanıyor.

İkinci nedeni ise, atın Türk tarihindeki önemli yerinden kaynaklanıyor. At, Türkler için savaşların kazanılmasında, ulaşım ve taşımacılık alanında önemli bir rol oynamaktadır. Bu yüzden Türk toplumunda atlara bakış açısı çok farklıdır ve atlara saygı duyulur.

At eti nasıl yenir?

Bir at ila bin Kazak tengesine satılıyor. Kazaklar düğünlerde, kutlamalarda at satın alarak kesiyorlar ve ana yemek olarak misafirlere at eti ikram ediyorlar.

At eti, özellikle bünyeyi güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak için tercih ediliyor. Ancak düzenli olarak at eti tüketen kişileri, narkoz etkilemediği için farklı sağlık sorunları görülebiliyor.

Atın Kazaklar için büyük bir önemi vardır. Ülkenin her bir yerindeki heykellerden devlet armasına kadar her yerde at sembolü vardır.

Kazakistan'da çok fazla sayıda at bulunmaktadır. Bu yüzden at eti dana etine göre daha fazla tercih edilmektedir.

At, Kazaklar için oldukça değerlidir bu yüzden de at etinin fiyatı dana etinin fiyatına göre daha pahalıdır. Ayrıca at eti yüksek besin değerine sahip olduğu içinde daha pahalıdır.

Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir: