Cips niyetine atıştırılabilecek çıtır çıtır bir tarif çörekotlu mini kurabiye tarifi. Pastanelerde satılan ağızda dağılan tuzlu kuru pastalar kıvamında ağızda dağılan bir yapısı var. Hamurunun bir zorluğu yok bildiğiniz kurabiye hamuru benzeri bir hamur. Ama çok minik oldukları için şekillendirme aşaması biraz uzun sürüyor. Mutfakta ayakta yapmak yerine televizyon karşısına kurulup pıt pıt şekillendirirken bir yandan da sevdiğiniz bir programı izleyerek yapabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası tereyağın oda sıcaklığında olması. Tereyağın oda sıcaklığında olması demek neredeyse eriyecek hale gelmesi, parmağınızın ucuyla dokunduğunuz anda içine girecek kadar yumuşak olması anlamına gelir. Ama tereyağını kesinlikle eritmemelisiniz yoksa gereğinden fazla un kaldırır ve kurabiyeler o ağızda dağılan dokuda olmaz, sert olurlar.
Tereyağ yerine margarin de kullanabilirsiniz. Yapısını değiştirmez ama tereyağ lezzet olarak özellikle kurabiyelerde çok daha iyi sonuç verir. Margarine nazaran oldukça pahalı olduğunun farkındayım. Ama hamur işlerini evde yapmamızın bir sebebi de doğal malzemeler kullanma isteğimizse eğer margarin kullanmamız bu amacımızın dışına çıkarır bizi. Yoksa evde kullandığımız malzeme fiyatından daha ucuza hazır kurabiyeler de almamız mümkün zaten pastane veya marketlerden. O yüzden benim tavsiyem çok mecbur kalmadıkça margarin kullanmamanız yönünde.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 110 adet
Ölçü Rehberi için tıklayın
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Çay demlediniz diyelim, gözlerinizi kapatın hayal edin ağzınıza bir lokmada bir kurabiye atıyorsunuz dişlerinizle ikiye böldüğünüz anda ağzınızda dağılıyor. Çörek otu lezzeti ile müthiş bir aroma.
Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
1- Yumurta sarısı dışındaki tüm malzemeleri yoğurun. Yumşak ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Bu ölçülerle 1,5 tepsi çıkıyor.
2- Fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsinin üstüne dizin. Yumurta sarısını fırça yardımıyla üzerine sütün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.
Kategoriler:Tuzlu Kurabiye Tarifleri , Videolar
Çayın yanında servis yapacağımız günlerce bayatlamayan çok leziz ağızda dağılan bir tuzlu kurabiye yapıyoruz
Ağızda dağılan lokmalık çörekotlu kurabiye tarifi için öncelikle oda sıcaklığına gelmiş margarin veya tereyağını bir kabın içine alıyoruz
Margarin veya tereyağının oda sıcaklığında olması gerekiyor.
Kabın içine yumurtanın akını koyuyoruz, sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz.
1/2 çay bardağı sıvıyağ,1,5 yemek kaşığı sirke ve şeker, çörek otu, mahlep ve kabartma tozunu katıp elimizle iyice mıncıklıyoruz.
Azar azar un ilavesi ile birlikte kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlıyoruz.
Yuvarladığımız kurabiye hamurunu tepsiye diziyoruz.
Yumurta sarısını fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürüyoruz ve çörek otu serpiyoruz.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Lokmalık çörek otlu ağızda dağılan kurabiye hazır.
Afiyet olsun
Muhteşem lezzet çörek otlu tuzlu kurabiye zaman zaman altın günlerinde zaman zaman sabah kahvaltılarında en çok tercih edilen lezzetlerden biri. Bu lezzetin pratik tarifini sizler için hazırladık. İşte çörek otlu tuzlu kurabiye tarifi…
Aşağıdaki ölçülerle yaklaşık 2 fırın tepsisi küçük kurabiye elde ediyoruz. Malzemeleri çoğaltabilir ya da azaltabilirsiniz.
5 veya 6 su bardağı un (kontrollü bir şekilde eklenecek)
200 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı çörek otu
2 adet yumurta. Beyazı hamurun içine, sarısı üzerine koyulacak
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
Öncelikle margarini veya tereyağını eritip soğutalım.
Hamur yoğurma kabına boşaltalım.
Üzerine yumurtanın sarısı hariç tüm malzemeleri katıp ununu da kontrollü bir şekilde katıp iyice yoğuralım. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan, küçük parçalar koparıp (cevizden küçük) yuvarlaklar yapalım tepsimize dizelim. Hamurun tamamını bu şekilde bitirelim. İki tepsi çıkan bu tarif tam birer lokmalık oluyor.
Üzerine yumurta sarılarını sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim. Afiyetler olsun.
Çay saatlerinde severek yiyebileceğiniz, ağızda dağılan çörek otlu gevrek bir kurabiye tarifiyle geldik bu kez: Bayatlamayan, kıyır kıyır çörek otlu kurabiye. Öğün aralarında yiyebileceğiniz ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz bayatlamayan, kıyır kıyır çörek otlu kurabiye, sirkeli hazırlandığı için uzun süre tazelik garantisi veriyor.
Yapımı oldukça pratik olan bayatlamayan, kıyır kıyır çörek otlu kurabiye, cam kavanoz ya da teneke kutularda saklanarak uzun süre tazeliğini koruyabilir. Unutmayın, tuzlu pasta tatlı kurabiyelere göre daha geç bayatlar! Şimdi çörek otlu kurabiye yapılışı için detaylara geçelim.
1 adet bayatlamayan, kıyır kıyır çörek otlu kurabiyede yaklaşık 55 kalori vardır.
Çay saatlerinin klasik tadı tuzlu pastayı dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Tuzlu pasta modelleri için seçenek bol. Tamamen sizin göz zevkinize kalmış. Dilerseniz top top şekillendirin. Dilerseniz de hamuru yağlı fırın kağıdı arasında düzledikten sonra bıçak yardımıyla kare ya da dikdörtgen şeklinde keserek şekil verin.
Kandil simidi en başta 14’üncü yüzyılda Osmanlı sarayının mutfağından çıkmış, sonra halk tarafından da yapılmıştır. Simidin o kadar önemli bir yeri varmış ki, sarayın fırınında çalışanlara ‘simitçi ustası’ unvanı verilirmiş. Kandil simidi hem ağızda dağılır hem de dışını kaplayan susam ve çörek otuyla bir dokusu vardır; içeriğindeki mahlep ise yumuşacık, tatlı bir aroma verir. Şimdi çok pratik Kandil simidi tarifimize geçelim!
Pastanede yediğiniz o çatalın kıyır kıyır ağızda dağılan kıvamını tutturmak için pastane çatalı tarifimizi mutlaka deneyin. Tarif için tıklayın!
Çikolatalı, kakaolu, kremalı, meyveli, tahıllı, glutensiz birbirinden lezzetli kurabiye tarifleri hayatımızı çoktan sarmış. Üstelik birbirinden değişik kurabiye şekilleri ve birbirinden değişik kurabiye yapımı çoluk çocuk mutfak etkinliklerimizin bir parçası olmuş. Memnun muyuz? Memnunuz. Çünkü kurabiyeyi seviyoruz. Hem de her yaşta! Haklı mıyız? Haklıyız. Çünkü kurabiye lezzetlidir, saklaması kolaydır, uzun süre taze kalır. Üstelik Güzel Değişik Kurabiye Tariflerini yaparken evler mis gibi kokar.
gelişim planı örnekleri 2022 doğum borçlanmasi ne kadar uzaktaki birini kendine aşık etme duası 2021 hac son dakika allahümme salli allahümme barik duası caycuma hava durumu elle kuyu açma burgusu dinimizde sünnet düğünü nasil olmali başak ikizler aşk uyumu yht öğrenci bilet fiyatları antalya inşaat mühendisliği puanları malta adası haritada nerede