Sehriyeli Yogurtlu Corba
Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır
Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır
1 çay bardağı şehriye
1 orta boy havuç
çeyrek çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt(katı kısmından)
1 yemek kaşığı un(dolu olsun)
3 dış sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:15 dak.
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Malzemeleri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- yarım çay bardağı beyaz un
- su bardağı içme suyu
- yarım çay bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?
- Tencerenin içine yoğurt, yumurta sarısı ve unu ekliyoruz. İçine 2 su bardağı normal ısıda içme suyu koyuyoruz.
- İyice çırpma teliyle karıştırıyoruz. Ocağın altını açıp 3 su bardağı sıcak su ilave edip karıştırıyoruz.
- Tel şehriyeyi ekliyoruz. ara ara karıştırarak 5 dakika pişiriyoruz. Bu arada bir tavada sos hazırlıyoruz.
- Tereyağını eritip içine nane ekliyoruz. Tereyağ hafif köpürdüğünde ocaktan alıp çorbaya ilave ediyoruz. En son tuz ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.
Şehriyeli Yoğurt Çorbası İçin Pişirme Önerisi
Orta ocakta ara ara karıştırarak pişirin.
Şehriyeli Yoğurt Çorbası İçin Servis Önerisi
Üzerine naneli yağ dökerek ya da sadece nane ilave ederek servis edebilirsiniz.
Şehriyeli yoğurt çorbası yumurtasız nasıl yapılır?
Yumurtasız yapılabilir elbette ama çorbanın kıvamı ve lezzeti için yumurta sarısı özellikle tavsiye ediyoruz.
Şehriye yerine pirinçli yoğurt çorbası yapılabilir mi?
Elbette şehriye yerine pirinç kullanabileceğiniz gibi arpa şehriye ya da buğday ile de yoğurt çorbası yapabilirsiniz.
Kavrulmuş şehriyeli yoğurt çorbası nasıl yapılır?
Kavrulmuş yoğurt çorbası için tereyağında şehriyeleri kavurup üzerine su ilave ediyoruz 8 dakika pişirdikten sonra başka bir kapta çırptığımız yoğurt un ve yumurta sarısını yavaş yavaş ekleyip çırparak ilave ediyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz.
Şehriyeli yoğurt çorbası soğuk yenir mi?
Terche bağlı yenilebilir. İçine taze otlarda doğrayabilirsiniz. Biz sıcak yemeyi tercih ediyoruz.
Kategoriler:Çorba Tarifleri , Kolay Yemek Tarifleri , Öğrenci Yemekleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Kavrulmuş Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Çorba sevenler için çok leziz bir çorba yapıyoruz
Kavrulmuş arpa şehriyeli yoğurt çorbası yapmak için öncelikle arpa şehriyeyi pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Kavurduktan hemen sonra şehriyeyi başka bir tabağa aktaralım tavanın sıcaklığı ile rengi koyulaşıyor.
Çorba yapacağımız tencereye 2 kase yoğurt 1. 5 yemek kaşığı un ve 1 yumurta kırıp çırpma teliyle karıştırıyoruz.
4 kase kadar suyu katıp karıştırıyoruz.
Kavrulmuş arpa şehriyeyi ilave edip kaynatmana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra 5 dk. Daha kaynatıyoruz.
Çorbanın kıvamı koyu olursa kaynama noktasında sıcak su ilave ediyoruz.
Küçük bir tavaya zeytinyağı alıp üzerine kuru nane ilave ediyoruz çok yakmadan hemen alıp çorbanın üzerine döküyoruz.
Çorbamız hazır.
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Çorba, ana yemek öncesi mideye iyi gelen, her gün tükettiğimiz bir yemek çeşididir. Biz bugün şehriyeli yoğurt çorbası tarifiyle karşınızdayız. Şehriyeli yoğurt çorbası hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilir. Biz bugün sıcak şehriyeli yoğurt çorbasını yapacağız.
Kaç Kişilik:
Hazırlama Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Şehriyeli Yoğurt Çorbası İçin gereken Malzemeler:
Yarım su bardağı tel şehriye
kaşık yoğurt
Et suyu
yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı nane
yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Tuz
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Yapılışı:
İlk olarak et suyunu tencereye alıp, kaynamasını bekliyoruz.
Kaynayan et suyu yetersiz gelir ise, göz kararı kayar su ekleyebilirsiniz.
Daha sonra yarım su bardağı tel şehriyeyi, kaynayan et suyuna ekliyoruz.
Yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Tel şehriyeler kaynarken bir taraftan, bir kabın içerisine yumurta, yoğurt ve unu katıp iyice karıştırıyoruz.
Tel şehriyeler olduktan sonra suyundan, kabın içerisine biraz alıp karıştırıyoruz.
Bu karışımı, tenceredeki çorbamızın içine boşaltıyoruz.
Çorbayı, 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Çorba pişerken bir yandan da bir tavaya tereyağı, sıvı yağı ve yarım çay bardağı naneyi ekliyoruz.
Kavrulana kadar karıştırıyoruz.
Pişen çorbanın üzerine nane karışımı ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.
Tencerenin altını kapattıktan sonra, tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Çorbamız hazır hale geliyor.
Afiyet olsun…
Püf Noktası:
Tel şehriyeler çabuk yumuşadığı için, kontrollü pişirmeliyiz.
Terbiyesini yaparken kaynayan çorbadan bir kepçe alıp, terbiye malzemelerinin içerisine katalım.
Bu sayede terbiyenin çorbanın içerisinde pişip, kötü görünmesine mani oluruz.