Maggi Soya Sosu

Maggi baharatı, İsviçre'de icat edilen ve Almanya'da tanıtılan, ince, konsantre koyu kahverengi bir sıvı, toz ve küp formunda bulunan bir gıda aroma arttırıcıdır. Artık Nestlé Company'ye ait. Almanya'da, Maggi Würze denir ." Wurze" baharat veya baharat anlamına gelir.

Maggi Nedir?

Maggi Würze'nin kereviz, maydanoz ve rezene lezzetine sahip bir bitki olan bir bitki gibi kokan ve tat verdiği söylenir.

Lovajın "gizli" tariflerdeki bitkilerden biri olup olmadığı belli değil, ama Almanlar böyle düşünüyor. Sos icat edildiğinden beri, Almanlar sevgiyle " maggikraut " derler ve Hollandalılar " maggiplant " olarak adlandırırlar .

Maggi, dünyanın her yerinde kullanılan bir üründür. Afrika'da ve Orta Doğu'da, esas olarak küp formunda kullanılır. Ülkeler ve bölgeler arasında farklılık gösteren toplam dokuz farklı formülasyon vardır. İsviçre versiyonu orijinal lezzetidir, ancak bazıları Fransız versiyonunun daha iyi olduğunu tartışacaktır. Meksikalı Maggi Jugo Maggi denir ve hafif ve baharatlı olarak gelir. Ve kireç ile bir sürümü var. Filipinler'de bilinen, içinde daha fazla sarımsak bulunan ve Polonyalı versiyonu, daha hafif ve orijinalinden biraz daha ekşidir.

ABD'de Nestle, Maggi'yi "fermente buğday" ürünü olarak müjdeliyor. Anahtar maddeler su, iyotlu tuz, buğday glüteni, kavrulmuş un, şeker, karamel rengi, asetik asit, buğday kepeği, yapay lezzet, disodyum guanilat, disodyum inosinat ve dekstroz içerir.

Tadı nasıl?

Bazıları soya sosu ve Worcestershire sosunun birlikte karıştırıldığı gibi tadıldığını iddia ediyor. Maggi'nin basit bir alternatifi, sağlık gıda mağazalarında satılan Bragg'ın Sıvı Amino Asitleridir.

Maggi Würze genellikle yemek pişirmek için kullanılan tuzlu bir sostur, ancak bazen birçok restoran ve ev aşçılarının masalarında bir çeşni olarak bulunabilir.

Sosun soya sosu gibi kullanması önerilir. Soya sosu benzer, ancak buğday proteini dayalı, bu sodyum yüksek.

Maggi'nin tarihi

İsviçre'den bir değirmencilik yapan Julius Maggi, 1800'lü yılların sonlarında, işçi sınıfı için besleyici ve bitkisel bazlı gıdalara ihtiyaç duyulan ilk bezelye çorbasını yarattı ve pazarladı. İlk fabrikası 1887'de kurulan Singen, Almanya'da yapıldı.

1886 yılında, Maggi şirketi Maggi sıvı baharat, koyu renkli, bitkisel protein bazlı bir sos ile çıktı. Hidrolize bitkisel protein, MSG'de yüksek olup, tuzlu yiyeceklerin tadı iyileştirilmiştir. Et suyu özü, et suyu veya stok gibi ucuz bir alternatif olarak bulunmuştur.

Nasıl Satılır

Sıvı sarı etiketli koyu kahverengi bir şişede gelir. Kapak rengi ülkeden ülkeye değişir. İsviçre, Almanya, Kanada ve Fransa'da kırmızıdır. Çin, Hollanda'da kap sarıdır ve ABD Asya, Maggi kullanımını, Almanya dahil olmak üzere, Avrupa ülkelerinde belirlenen en üst tüketim kayıtlarına göre gölgede bırakmıştır.

Maggi Baharat Kullanarak Tarifler

• Alman Frikadellen : Tavada kızartılmış et köftesi veya küçük hamburgerler için yapılan bu reçeteler genellikle nemlendirilmiş ekmek, domuz pastırması, otlar, kimyon, mercanköşk, bazen doğranmış turşu ve Maggi ile yapılır.

• Polonyalı Sosis-Patates Güveç : Çoğu Slav ülkesinde, Maggi yerine Vegeta kullanılır, ancak bu Amerikan esinli tarifinde, Vegeta ve Maggi birbirinin yerine kullanılabilir.

Geçen haftaki MSG ile ilgili yazımızda, en sevdiğimiz monosodyum glutamat içeren ürünlerimizden birinden bahsetmiştik: Maggi baharat sosu. Biz genellikle The Kitchn’deki belirli baharat markalarını tartışmıyoruz, ancak Maggi, çok ateşli taraftarların bulunduğu küresel bir fenomendir. Aslına bakarsan, Maggi hakkında yazmak sadece ağzımızı sular. Maggi’yi yemeklerinde kullanıyor musun??

Maggi ile büyüdüm; Babam eriştelerden tofuya kadar çeşitli Çin ve Vietnam yemeklerine koyu kahverengi soya sosu gibi baharat ekledi. (Bu arada, annem MSG ve sodyumun tümünün düşüncesine yaslandı.) Maggi sosu genellikle Asya yemekleriyle ilişkilidir, ancak 19. yüzyılın sonlarında İsviçre’de gelişmiştir. Maggi-Würze olarak bilinen Almanca konuşulan ülkelerde hala popüler.

İlginç bir şekilde, Maggi baharat sosunun tarifi dünya çapında değişir. Amerika Birleşik Devletleri, Meksika ve çeşitli Avrupa ve Asya ülkelerinde üretilen veya pazarlanan versiyonlar keskinlik ve konsantrasyon bakımından farklılık gösterir. Bazı Maggi meraklıları Alman veya Fransız versiyonları tarafından yemin ediyor. (MSG duyarlılıklarına sahip olanlar için bir not: bazı Maggi etiketleri aktif olarak monosodyum glutamatı listelerken, diğerleri sadece doğal MSG içeren hidrolize buğday veya soya proteinlerini listeler.)

Her durumda, biraz Maggi genellikle uzun bir yol kat eder. Sos, umami bakımından zengin lezzet ile doludur ve sadece birkaç damla erişte, patates kızartması, çorba ve diğer yemeklere derinlik katabilir. Sık kullanmıyoruz, ama yaptığımız zaman bu bir zevk. Biz Vietnamlı bánh mì sandviçler veya frites için daldırma sosu için yaymak için mayonez ile biraz karıştırmak isteriz.

Maggi kullanıyor musunuz? Onunla nasıl yemek yaparsınız ve hangi uluslararası versiyonları beğenirsiniz??

daha fazla okuma:
• Wandering Chopsticks’den Maggi Baharat Sosu (Amerikan ve Alman Maggi’nin Karşılaştırması)
• Eat Drink & Be Merry’den Maggi Seasoning Sosu (Dünyanın dört bir yanından gelen Maggi versiyonları) için Sevgim

İlgili:
Marmite: Onu Seviyorum veya Nefret Ediyorum?
Kewpie Mayonez nedir?

(Resim: Emily Ho)

• Az miktarda kullanımda dahi yüksek tat verme oranı
• Kendine özgü güzel aroma ve çeşni
• Soya sosuna alternatif kullanım imkanı

Lezzetiyle Beğenilen Maggi 1000 Gr Würze Özellikleri

Yemeklerini kolayca ve ekonomik bir şekilde tıpkı bir profesyonel tarafından hazırlanmış gibi sunmak isteyen kişiler sıklıkla Maggi Würze 1000 gr sos kullanır. Ürünün kolay muhafaza edilebilmesi, kullanım rahatlığı ve az miktar kullanımın da dahi yoğun lezzet vermesi en temel özellikleri arasında yer alır. Bu sosu satın almayı düşünen bazı kişiler başta ürünün Almanya’da üretilmesi sebebiyle sadece Alman damak tadına uygun bir sos olabileceğine dair önyargıya sebep olsa da müşteri yorumlarını dikkatlice incelediklerinde bunun tamamıyla yersiz bir kaygı olduğunu kolaylıkla anlar. Maggi markasının Würze 1000 gr müşteri yorumlarından yola çıkarak bu sosun en önemli özellikleri sıralandığında bu ürünün birçok yemeği tatlandırmakta başarılı olması, kolay ve uzun süre kullanılabilmesi, soya sosuna alerjisi olan veya onun tadını sevmeyen insanlar içinde uygun olması dikkat çeker.

Maggi 1000 Gr Fiyatı ve Avantajları

Maggi Würze 1000 gr fiyatı ürünün en önemli avantajları arasında yer alır. Soslar yemeklerde yaygın olarak ama az miktarda kullanılır. Bu yüzden herkes tarafından uzun süreli bir kullanım ömürleri olduğu bilinir. Ancak Maggi markasının Würze sosunun kullanım süresini daha da azaltan yoğun aroması onun en önemli avantajlarından biridir. Maggi Würze 1000 gr satın alan müşteriler ürünün pratik ve kolay bir şekilde yemeklerini lezzetlendirdiğini ve fiyat performans ilişkisi açısından değerlendirildiğinde de tercih edilebilecek uygunlukta bir ürün olduğunu ifade eder. Bütün bu müşteri yorumları referans alınarak avantajlar sıralandığında ise Maggi sosunun soya sosu yerine daha lezzetli bir alternatif olması, az kullanımda dahi yüksek oranda tat verme imkanı ve gramajı sayesinde uzun vadede kullanıma uygun olması en önemli avantajlarıdır.

Würze 1000 Gr Yorumları

Maggi Würze 1000 gr kullananlar yapmış oldukları yorumlarda yemeklerini kısa sürede, az bir zahmetle ve ekonomik bir şekilde daha lezzetli hale getirebilmek için için bu sosu tercih ettiklerini belirtirler. Hem lezzetli hem de ekonomik bir ürün olma özelliğini bünyesinde barındıran bu sos 1000 gramlık avantajlı boyuyla mutfaklardaki yerini alır. Ürünün gramajı uzun süreli kullanım imkanı sağlaması sebebiyle bütçe dostudur. Maggi Würze 1000 gr yorumları sosun kullanımı hakkında fikir edinebilmek için satın alacak kişiler tarafından sıklıkla incelenir. Bu yorumlardan sos ile ilgili pek çok bilgiye ulaşılır. Bu ürün hem çeşitli öğünleri pratik şekilde tatlandırılabilir hale getirir hem de satın alan kişiye bu imkanı çok fazla malzemeye para vermeksizin tek ürünle lezzet katma olanağı sağlar. Bu ürüne Trendyol’dan uygun fiyat avantajıyla sahip olabilirsiniz.