Mantı Buzluğa Nasıl Atılır

Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Bunun için bi leğene yumurtamızı kırıp tuzumuzu ekleyelim. Kontrollü bi şekilde unumuzu ekleyip yoğuralım. Tercihe göre su ekleyebiliriz. Güzelce yoğurduğumuzdan emin olunca leğenin kapağını kapatıp hamuru dinlendirelim.

Düdüklümüze yıkadığımız patatesleri koyalım üzerinede tuz seafoodplus.infoğını kapatalım. Patateslerimiz haşlanınca soyalım ve ılımaya bırakalım. Daha sonra soğanımızı soyalım ve doğrayalım. Tavamızı ocağımıza alalım ve biraz yağ ekleyelim. Yağımız ısınınca soğanımızı ekleyelim ve kavuralım.1 yemek kaşığı salçamızı ekleyelim biraz daha kavuralım. 

Ardından haşladığımız ve ezdiğimiz patateslerimizide tavaya alalım. Baharatlarımızıda atalım ve eze eze tavamızda pişirelim dk olsun fazla geçmesin. 

Daha sonra yoğurduğumuz hamurumuzu tezgaha alalım. Oklava yardımı ile açalım. Bu aşamada dilerseniz un seafoodplus.infoğinden emin olduğumuz hamurmuzu kare kare keselim. Boyutu normal mantımızdan çok daha büyük olacak. 

Daha sonra hazırladığımız patatesli iç harcımızdan koyalım ve çapraz köşelerden birleştirelim.

Dilerseniz kaynar suyumuza atıp haşlayabilir ve üzerine salça ve yoğurt döküp afiyetle yiyebilir veya dondurucumuza atıp daha sonra tüketebilirsiniz. Süreyi çok uzatmamak şartı ile. Çünkü patates dondurucuda uzun süre durması hoş olmaz.

Deneyeceklere öncelikle kolay gelsin,ardından afiyet olsun…:)

Mantı Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Kayseri’nin meşhur yemeklerinden bir tanesi olan mantı, Türkiye genelinde tüketilen ve çok sevilen bir yiyecektir. Farklı yörelerin farklı lezzetlerle geliştirmiş olduğu mantı ülkemizdeki her mutfakta yapılan ve her aile tarafından sevilen önemli hamur işi bir yemektir.

Ev mantısı yapmak oldukça zor ve vakit alan bir çalışma olmaktadır. Bu nedenlerden ötürü birçok ev hanımı mantı hazırlığı yaptıktan sonra fazla üretim yaparak bunları dondurucuda saklamayı isterler.

Özel zamanlarda gelen misafirler için dondurucudan çıkartılarak son derece lezzetli bir yemek ortaya çıkarılabilir. Fakat hazırlamış olduğumuz mantıları eğer doğru muhafaza koşullarıyla saklama duysanız bozulmaları gibi problemler ortaya çıkabilir.

Bu tarz problemleri yaşamamak için mantıların izin doğru şekilde muhafaza edilmesi son derece önemlidir.
Mantı nasıl saklanır?
Mantılar dondurucuda uzun bir dönem hiç bozulmadan durabilen önemli yemekler arasındadır.

Bu nedenlerden ötürü birçok hazır gıda firması fabrikasyon üretim olan mantoları marketlerde satış yapabiliyorlar. Ev mantısı yapıp da saklamak isteyen insanlar için bazı önemli püf noktalar bulunmaktadır.

Özellikle dondurucuda mantığınızı saklamak daha uzun bir süre muhafaza edilmeli de sağlayacaktır. Mantığınızı hazırladıktan sonra bir tepsinin üzerine güzelce yayın. Ardından üzerlerine birazcık bu saatin buradaki amaç mantıların yapışmasını engellemektir.

İşlemi gerçekleştirdikten sonra mantığınızı bir saat kadar soğuması için buzdolabına yerleştirin.

Soğumuş olan bağlantılarınızı kendi porsiyon hesabınıza göre ayarlayarak buzdolabı poşetlerinin içerisine ya da saklama kaplarının içerisine yerleştirebilirsiniz. Saklama kabının ya da buzdolabı poşetlerinin ağzını sıkıca kapandığından emin olun kesinlikle hava almaması gerekiyor.

Dondurucudan çıkarmak istediğiniz zaman buzdolabının alt yerine koyabilirsiniz ya da dışarıya alarak burada oda sıcaklığına gelmesi için bekleyebilirsiniz.

Dondurucudan çıkarmış olduğunuz mantarlarını oda sıcaklığına geldikten sonra kaynar suyun içerisine atarak tekrardan bildiğimiz mantı pişirme metotlarını uygulayabilirsiniz.

Tarif edildiği şekliyle mantığınızı buzdolabının dondurucu bölümünde ortalama bir yıl kadar saklayabilirsiniz. Çıkarmak istediğinizde mantılarınızın sadece tüketebileceğiniz kadarını çıkartın.

Mantılar dondurucudan çıkarıldıktan sonra bir daha tekrar dondurucuya girmez eğer bu işlemi yaparsanız hızlı bir şekilde bakteri üretimi gerçekleşecektir ve sağlıksız bir yapı ortaya çıkacaktır.

Etiketler: çalışma • deri • dondurucuda mantı • dondurucudaki mantı nasıl pişirilir • kayseri mantısı buzlukta nasıl saklanır • mantı buzlukta ne kadar saklanır • mantı derin dondurucuda ne kadar saklanır • mantı dondurucuda nasıl saklanır • Türkiye

Güzelliklerle dolu ülkemizin en meşhur ve Kayseri ilimizin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mantı, adeta bir kaşığı kendine hayran bırakıyor. Yurt dışından gelen turistlerin odak noktası olan mantının ev yapımı olan tadı bir başka. Annelerimizin elinden çıkmış gibi lezzetli mantı yapmak istiyorsanız hazırladığımız habere göz atmalısınız.

Mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemektir. Türk mutfağında meşhur olduğu kadar Orta Asya mutfaklarının da bir parçası olan mantı, hem doyurucu hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor. Osmanlı sultanlarının bize mirası olarak kalan mantı buharda, suda, yağda ya da fırında pişiriliyor. Haftanın beş günü Fatih Sultan Mehmed'in sabah sofrası için mantı pişirildiği bilinenler arasında. Peki bu kadar meşhur olan mantı evde nasıl yapılır? Evde mantı yaparken nelere dikkat etmelidir? Mantı çok olunca buzlukta nasıl saklanır?

İLİŞKİLİ HABEREn kolay mantı sosu nasıl yapılır? Tam kıvamında mantı sosu tarifi

pratik mantı nasıl yapılır

MANTI TARİFİ:

MALZEMELER

3, 5 su bardağı un
1, 5 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz

İçi için;

gram yağsız kıyma
1 adet soğan
Tuz, karabiber, pulbiber

İLİŞKİLİ HABEREn kolay kalıpta mantı nasıl yapılır? Kalıpta mantı yapmanın püf noktaları

mantı nasıl yapılır

YAPILIŞI

Öncelikle derin bir kabın içerisine unu alarak ortasını havuz şeklinde yapın. Daha sonra yavaş yavaş tuz ve yumurtayı koyup karıştırın. Hamurun durumuna göre uygun miktarda da yavaş yavaş su ilave etmeyi unutmayın.

mantı yapmanın püf noktaları

Hazırladığımız hamurun sert olması bu adımda çok önemlidir. Hamuru hazırladıktan sonra 2 eşit parçaya bölün. Yarım saat kadar dinlenmesini sağlayın.

Bu sırada iç malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Kıymayı bir kaba alıp, minik minik doğranmış soğanları üzerine ilave edin. Baharatları da ekledikten sonra elinizle yoğurun.

Dinlenen hamuru börekten biraz daha kalın olacak şekilde açın. Açılan hamuru eşit parçalar halinde kare kare kesin.

İLİŞKİLİ HABEREn kolay saçaklı mantı nasıl yapılır? Saçaklı mantı yapmanın püf noktaları

mantı hamuru nasıl kesilir

Kare kare parçalara böldükten sonra hazırladığınız iç harcı karelerin orta kısmına yerleştirip, 4 ucu birbirine gelecek şekilde katlayın.

mantı nasıl katlanır

Geniş bir tepsiye un serpip hazır hale gelen mantıları içine atın. Tüm hamur için aynı işlemi yapıp bitirdikten sonra buzdolabının dondurucu kısmında bir süre bekletin.

Yaklaşık yarım saat sonra buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz.

İstediğiniz zaman kaynayan suyun içine atarak pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun

mantı tarifi

MANTI YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

• Mantı hamuru, rahat şekil verebilmeniz için sert yapıda olmalıdır. Hazırladığınız hamur bezelerini, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde açın. Haşlama esnasında açılmaması için; mantıları sıkı bir şekilde kapatın.
• Hamura ekleyeceğiniz unu azar azar kıvamına göre ilave edin. Piyasada satılan unların sertlik derecesi farklı olduğu için kıvamına gelmesi için eklemeniz gereken un miktarı değişebilir.
• Mantı harcına koyulan soğan kesinlikle rendelenmemelidir. (soğan suyu mantı tadını bozuyor). Soğanlar bıçak yardımıyla çok küçük olacak şekilde kesilmelidir.