Profesyonel Yaş Pasta Tarifi

1 PASTACILIK KATALOĞU PASTRY CATALOG

2 Fark Yaratan Lezzetler... The Taste, The Difference...

3

4 Krem Şanti Whipping Cream Vizyon ve Vizyon Easy Krem Şanti portföyümüz lezzetli, kolay sürülebilir, pürüzsüz yapıda tatlılar yaratmanızı sağlar. Bitkisel içerikli krem şanti ürünlerimiz dolgu, sıvama ve dekor amaçlı kullanılabilir; donma-çözülme sürecine uygundur. Vizyon and Vizyon Easy Whipping Cream varieties which have both delicious taste and easily spreadable texture will help you to prepare attractive and smooth textured desserts. Vegetable based whipping creams are suitable for filling, covering and decorative practices and are freeze-thaw stable. 1

5 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Krem fianti Aria Stella Vizyon Krem fianti Su veya Süt Toplam A rl k 2000 g 3000 g Vizyon Easy Krem fianti Su veya Süt Toplam A rl k 1500 g 2500 g 10 kg karton koli (1 kg poşet x 10 ad.) Vizyon Easy Krem fianti Krem Şanti Miksi soğuk (10-12 C) su veya süt ile yüksek devirde 3-7 dk. çırpılır (Çırpma süresi, kullanılan ekipmanın çırpma etkinliği ve ürün miktarına göre değişkenlik gösterebilir). Elde edilen krem şanti kullanılmadan önce 15 dk. buzdolabında dinlendirilmelidir. 10 kg kraft torba Brand Name Assortments Directions for Use Package Vizyon Whipping Cream Aria Stella Vizyon Whipping Cream Water or Milk Total Weight 2000 g 3000 g Vizyon Easy Whipping Cream Water or Milk Total Weight 1500 g 2500 g 10 kg carton box (1 kg sachet x 10 pcs.) Vizyon Easy Whipping Cream Whip the cream mix with cold water or milk (10-12 C) at high speed for about 3-7 min. (Mixing time depends on the efficiency of mixing equipments and product amounts). It is suggested to keep the whipping cream in fridge for 15 min. before using. 10 kg kraft bag Линия продуктов Vizyon Взбитые Сливки Vizyon Easy Взбитые Сливки Ария Стелла Vizyon Взбитые Сливки Вода или молоко Общий вес 1000 г 2000 г 3000 г Vizyon Easy Взбитые Сливки Вода или молоко Общий вес 1000 г 1500 г 2500 г Взбить смесь взбитые сливки с холодной (10-12 С) водой или молоком в течение 3-7 минут на высоких оборотах. (Время взбивания может меняться в зависимости от количества продукта и используемого оборудования. )Перед применением, готовый продукт необходимо охладить на 15 минут в холодильникe. 10 кг картонная коробка (1 кг пакетик x 10 штук) 10 кг крафт мешок 2

6 Sıvı Krem Şanti Liquid Whipping Cream Kek ve pastacılık ürünlerinde kullanıma hazır bitkisel Sıvı Krem Şanti lezzeti ile büyülüyor! Donma-çözülme stabilitesine sahip Sıvı Krem Şanti farklı uygulamalarda krema veya soğuk süt ile karıştırılabilir. Şekerli ve şekersiz seçenekleri ile mutfağınıza özel çözümler sunar. Appetizing vegetable based Vizyon Liquid Whipping Cream is ready-to-use in cake and pastries! Freeze-thaw stable Vizyon Liquid Whipping Cream can be used for different applications by mixing with custard cream or cold milk. Sugared and sugar-free alternatives provide tailor-made solutions. 3

7 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Ambalaj Sıvı Krem fianti Ricca Forte Bella Perla Şekersiz Bitkisel Krema En iyi sonucu elde etmek için kullanmadan önce C'ye ulaşıncaya kadar buzdolabında soğutulur. Her türlü mikser, profesyonel blender veya çırpma teli ile istenilen kıvama gelene kadar çırpılır. Şekersiz Krem Şanti yemek, salata, makarna vb. ürünlere sos yapmak için istenen tarife uygun şekilde kullanılabilir. 12 kg karton koli (1 lt kutu x 12 ad.) (Perla) 10 lt Brand Name Assortments Directions for Use Package Liquid Whipping Cream Ricca Forte Bella Perla Sugar-Free Vegetable Based Cream For the best result, cool it down up to C in fridge before using. Mix with any kind of mixer, professional blender or whisk. Sugar free whipping cream can be used for preparing sauces for meals, salads, pastas etc. 12 kg carton box (1 lt box x 12 pcs.) (Perla)10 lt Линия продуктов Vizyon Жидкие Взбитые Сливки Форте Рикка Белла Перла Жидкие взбитые сливки без сахара Для получения наилучшего результата, перед использованием продукт необходима продержать в холодильнике до тех пор, пока его температура не достигнет температуры от +5 до +8 градусов. Крем взбивается любыми видами миксеров, профессиональными смесителями или венчиком до нужной консистенци. Жидкие взбитые сливки без сахара можно использовать чтобы сделать соус для блюдов, макаронов, салатов по рецепту. 12 кг картонная коробка (1 л коробка x 12 шт.) (Перла)10 л 4

8 Krem Patiseri Custard Cream Kolayca hazırlanan, uzun süre tazeliğini koruyan Vizyon ve Vizyon Easy Krem Patiseri, birbirinden lezzetli profiterol, ekler, pasta, turta ve kruvasan ürünleri hazırlamanızı sağlar. Donma-çözülme sürecine dayanıklı yapısı ile çeşitli uygulamalarda güvenle kullanılabilir. By using Vizyon and Vizyon Easy Custard Cream, you will be able to prepare delicious profiteroles, eclairs, pastries, pies and croissants. You can prepare your products easily with freze-thaw stable Vizyon and Vizyon Easy Custard Cream and they remain fresh for a long time. 5

9 Ürün Adı Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Krem Patiseri Sade Kakaolu Vizyon Easy Krem Patiseri Krem Patiseri Su veya Süt Toplam Krema A rl 2500 g 3500 g Krem Patiseri Miksi su veya süt ile yüksek devirde 3-4 dk. çırpıldıktan sonra kullanıma hazır hale gelir. (Çırpma süresi kullanılan ekipmanın çırpma etkinliği ve ürün miktarına göre değişkenlik gösterebilir.) 10 kg karton koli (1 kg poşet x 10 ad.) 10 kg kraft torba Brand Name Directions for Use Package Vizyon Custard Cream Neutral Chocolate Vizyon Easy Custard Cream Custard Cream Water or Milk 2500 g Total Cream Weight 3500 g Whip the Custard Cream Mix with water or milk at high speed for about 3-4 min. (Mixing time depends on the efficiency of mixing equipments and product amounts.) 10 kg carton box (1 kg sachet x 10 pcs.) 10 kg kraft bag Нейтральный Шоколадный Vizyon Easy Смесь заварной крем будет готов после взбивание с водой или молоком в течение 3-4 минут на высоких оборотах. (Время взбивания может меняться в зависимости от количества продукта и используемого оборудования.) 10 кг картонная коробка (1 кг пакетик x 10 штук) 10 кг крафт мешок 6

10 Soğuk Jel Cold Glaze Pastalarınıza kalıcı parlaklık veren ve nem kaybını azaltarak ilk günkü mükemmel görünümünü uzun süre koruyan Vizyon ve Vizyon Easy Soğuk Jel; donma-çözülme sürecine uygun, kolay sürülebilir ve her türlü pastaya uygulanabilir. Vizyon and Vizyon Easy Cold Glaze provide perfect appearance like the first day to your cakes by minimizing moisture loss and offers long lasting shine. They are stable for freeze-thaw process, as well as easy spreadable and applicable on all kinds of cake types. 7

11 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon So uk Jel Vizyon Easy So uk Jel Sade Çikolatalı Karamelli Frambuazlı Viflneli Çilekli Mangolu Beyaz Portakallı Limonlu Muzlu Kivili Yaban Mersinli Ananaslı Pasta üzerine uygulanabilir akışkan forma ulaşıncaya kadar karıştırılır. İsteğe bağlı olarak su eklenebilir. Spatül veya fırça yardımıyla ürünün üzerine uygulanır. 28 kg karton koli (7 kg kova x 4 ad.) Brand Name Assortments Directions for Use Package Vizyon Cold Glaze Vizyon Easy Cold Glaze Neutral Chocolate Caramel Raspberry Sour Cherry Strawberry Mango White Orange Lemon Banana Kiwi Blueberry Pineapple Put the required amount of cold glaze into a bowl and stir until it gets a smooth texture for an easy application. It can be applied directly on the surface of the product with a brush or spatula. 28 kg carton box (7 kg pail x 4 pcs.) Название продукта Линия продуктов Упаковка Vizyon Холодные Глазури Vizyon Easy Холодные Глазури Нейтральный Шоколадный Карамельный Малиновый Вишневый Клубничный Манго Белый Апельсиновый Лимонный Банановый Киви Черникой Ананасовый Взбить до консистенции, при которой его можно наносить торт. В соответствии с желанием можна добавить воду. Наносится на готовой продукции с помощью кулинарной лопатки или кисточки. 28 кг картонная коробка (7 кг ведро x 4 штук) 8

12 Simli Soğuk Jel Glamour Cold Glaze Pastalarınızın ışıldayarak göz alıcı bir hale gelmesi için Vizyon Simli Soğuk Jel ile kaplamanız yeterli. Kullanıma hazır ve donma-çözülme sürecine dayanıklı olma özellikleri ile hem pratik, hem de şık pastalar, tartlar ve tatlılar yapmak artık çok kolay! For sparkling and glamorous cakes, coat them with Vizyon Glamour Cold Glaze. It is now easier to make both practical and stylish cakes, tarts and desserts due to its ready-to-use and freeze-thaw stable features. 9

13 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Simli So uk Jel Portakallı Karamelli Frambuazlı Gümüfl Alt n Yaban Mersinli Kullan lacak miktarda simli soğuk jel bir kab n içine al narak kolayca sürülebilir forma gelinceye kadar ç rp l r. Son ürününüzde tam bir görsel şölen oluşturacak simli soğuk jeller direkt veya istenilen k vama göre bir miktar su ile kar şt r larak pastac l k ürünleri üzerine spatül veya f rça yard m yla kolayca sürülür. 15 kg karton koli (2,5 kg kova x 6 ad.) Brand Name Assortments Directions for Use Package Vizyon Glamour Cold Glaze Orange Caramel Raspberry Silver Gold Blueberry Put the required amount of glamour cold glaze into a bowl and whip it until it gets a smooth texture to be easily applied. Glamour cold glaze providing a spectacular image to your pastry products can be applied with a brush or spatula directly or after whipping with some water according to desired texture. 15 kg carton box (2,5 kg pail x 6 pcs.) Название продукта Линия продуктов Упаковка Гель с Блестками Апельсиновый Карамельный Малиновый Серебристой Золотой черника Взять необходимое количество холодного желе с блёстками, поместить его в посуду и взбить до консистенции, при которой его можно наносить на торт. Для того, чтобы создать визуальный праздник на готовой продукции, наносите холодное желе на торт с помощью кулинарной лопатки или кисточки непосредственно или в соответствии с желаемой консистенцией смешайте желе с определённым количеством воды 15 кг картонная коробка (2,5 кг ведро х 6 штук) 10

14 Soslar Toppings Dondurma, pasta ve keklerinize Vizyon Sosları ile son dokunuşlar! Vizyon Sosları kullanarak yapacağınız yaratıcı sunumlar ile göz kamaştıran lezzetli ürünler elde edebilirsiniz. Make your finishing touch by using Vizyon Toppings on your ice creams, pastries and cakes. You can prepare glamorous delicious desserts and creative presentations with Vizyon Toppings. 11

15 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Sos Çikolatalı Karamelli Çilekli Frambuazlı Kivili Viflneli Portakallı Yaban Mersinli Süsleme amaçlı istenilen şekil ve miktarda kullanılır. 6 kg karton koli (1 kg şişe x 6 ad.) Brand Name Assortments Directions for Use Package Vizyon Topping Chocolate Caramel Strawberry Raspberry Kiwi Sour Cherry Orange Blueberry Use for decorating as desired amount. 6 kg carton box (1 kg bottle x 6 pcs.) Название продукта Линия продуктов Упаковка Vizyon Топпинг Соусы Шоколадный Карамельный Клубничный Малиновый Киви Вишневый Оранжевый черника В целью украшения, используется в желаемом количестве для мороженных, десертов и кондитерских изделий. 6 кг картонная коробка (1 кг x 6 шт.) 12

16 Profiterol Sosu Profiterole Sauce Yoğun çikolata tadı ile ürünlerinize lezzet veren, canlılık ve parlaklık kazandıran Vizyon Profiterol Soslarını profiterol, pasta, kek, tart ve dondurmalarda dekor ve kaplama sosu olarak kullanabilirsiniz. Vizyon Profiterole Sauces can be used as decorating or coating sauce on profiteroles, pastries, cakes, tarts and ice-creams. It will enrich your products with its intense chocolate taste, colour and shiny apperance. 13

17 Ürün Adı Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Çikolatalı Profiterol Sosu Vizyon Bitter Profiterol Sosu Kaşıkla yavaşça karıştırılıp homojen hale getirildikten sonra direkt veya isteğe bağlı su veya soğuk süt ilave edilerek profiterol toplarının üzerine uygulanır. 28 kg karton koli (7 kg kova x 4 ad.) Brand Name Directions for Use Package Vizyon Chocolate Profiterole Sauce Vizyon Bitter Profiterole Sauce Homogenize by stirring with a spoon. Then, apply on the product directly or mix with cold milk or water before. 28 kg carton box (7 kg pail x 4 pcs.) Vizyon Шоколадный Соус для профитеролей Vizyon Соус из Горького Шоколада для профитеролей Помешивая ложкой доведите до однородной массы, затем непосредственно, или добавив воду или холодного молоко, залейте соус на профитероль шарики. 28 кг картонная коробка (7 кг ведроx 4 шт.) 14

18 Decocover Pasta Sosu Decocover Premium Glaze Vizyon Pasta Sosları, mükemmel görünüşün yanında lezzetten ödün vermek istemeyenler için harika bir alternatif. Çikolata içeriği sayesinde pastalarınıza lezzet katıp parlaklık sağlarken, nem kaybını da en aza indirmenizi sağlar. Vizyon Premium Glaze is a great alternative for those who do not want to pass over the taste. Thanks to its chocolate content Vizyon Premium Glaze add flavor and brightness to your cakes, while also reducing moisture loss. 15

19 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Decocover Pasta Sosu Bitter Çikolatalı Beyaz Çikolatalı Frambuaz Aromalı İstenilen miktarda sos, direkt veya benmari usulü eritilip istenilen kıvama geldikten sonra pasta üzerine uygulanır. 24 kg karton koli (6 kg kova x 4 ad.) Brand Name Assortments Directions for Use Package Vizyon Decocover Premium Glaze Bitter Chocolate White Chocolate Raspberry Flavored The desired amount of sauce can be applied directly on the cake, or can be used after heated in a benmaire until it reaches desired consistency. 24 kg carton box (6 kg pail x 4 pcs.) Название продукта Линия продуктов Упаковка Vizyon Decocover Глазурь для торта С горьким шоколадом С белым шоколадом С ароматом малины Необходимое количество глазури растопить непосредственно на огне или на водяной бане, по достижении желаемой консистенции использовать для покрытия торта. 24 кг картонная коробка (6 кг ведро x 4 штук) 16

20 Chococover Ganaj Sosu Chococover Ganache Sauce Hızlı ve pratik kullanımı ile Vizyon Chococover her defasında standart tat ve parlaklıkta ürünler elde etmenizi sağlar. Pastacılık ürünlerini kaplamada, çeşitlendirme amaçlı şanti ve kremalarla karıştırılarak da kullanılabilir. Yoğun tadı ile pastalarınıza lezzet katar. Vizyon Chococover enables quick and practical use while gives your products standart taste and glow. Intense flavoured Vizyon Chococover can be used on pastry products for coating and mixing with whipping and custard creams to vary. Whipping and custard creams can be enriched by mixing with Chococover. 17

21 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Chococover Ganaj Sosu Bitter Fildifli Karamel Kaplama Amaçlı Kullanım: Ürün tercihen benmari usulü ya da mikrodalga fırında C ye ısıtılarak tamamen eritilir ve pasta kaplama amaçlı kullanılır. İç Dolgu Olarak Kullanım: Ürün tercihe göre %30 veya %50 oranında çırpılmış bitkisel krema ile karıştırılarak dolgu amaçlı kullanılır. 24 kg karton koli (6 kg kova x 4 ad.) Brand Name Assortments Directions for Use Package Vizyon Chococover Ganache Sauce Bitter Ivory Caramel For Coating Applications: Heat up to C in a bainmaire or microwave to melt completely for coating cakes. For Filling Applications: Mix with whipped Vizyon Liquid Whipping Cream at the ratio of 30% or 50% and use for filling purposes. 24 kg carton box (6 kg pail x 4 pcs.) Название продукта Линия продуктов Упаковка Vizyon Chococover Ганаш Соус Темный Белый карамель Применение В Качестве Покрытия: Продукт предпочтительно на водяной бане или в микроволновой печи полностью расплавляют разогревая до С и используется для покрытия торта. Применение В Качестве Начинки: Ганаш предпочтительно смешивают с взбитыми растительными сливками (%30 или %50) и используется в качестве начинки. 24 кг картонная коробка (6 кг ведро x 4 шт.) 18

22 Chococoat Çikolatalı Modelleme Hamuru Chococoat Chocolate Modelling Dough Çikolata içeriği ile ürünlere lezzet veren, figürlük ve kaplamalık kullanımı ile uygulama çeşitliliği sağlayan Vizyon Chococoat Bitter ve Fildişi çeşitlerini deneyin! Detaylı figür ve süslemeri kolaylıkla yapabilir, uzun süre tazeliğini, esnekliğini ve nemliliğini koruyan ürünler elde edebilirsiniz. Try out our Vizyon Chococoat Bitter and Ivory chocolate modelling dough which give excellent taste by its chocolate content and provide application varieties by its coating and figuring characteristics! You can get products that remain fresh, flexible and moist for a long period which also enables you to make detailed figures and decorations. 19

23 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Chococoat Çikolatalı Modelleme Hamuru Bitter Fildifli Ortamın ve hamurun sıcaklığına göre ürün direkt işlenebilir veya mikrodalga fırında ısıtıldıktan sonra kullanılabilir. Hamur yoğurulur ve merdane ile istenen incelikte açılarak kaplama veya dekor uygulamaları yapılabilir. Mikrodalga fırındaki ısıtma süresi hamur miktarına ve sıcaklığına bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Hamurun fazla ısıtılması durumunda mermer tezgah veya +4 C' deki soğutucuda bekletilerek işlenebilir kıvama getirilir. 12 kg karton koli (1 kg kova x 12 ad.) Brand Name Assortments Directions for Use Package Vizyon Chococoat Chocolate Modelling Dough Bitter Ivory Depending on the temperature of ambient and dough, use the modelling dough directly or warm in microwave oven. Knead until it reaches the right consistency and spread it with roller for coating and decorating use. Microwaving time may vary due to the amount of dough being used and temperature. Lay the dough on a marble surface or keep it in cooler at 4 C until it reaches the right consistency in case of over heating. 12 kg carton box (1 kg pail x 12 pcs.) Название продукта Линия продуктов Упаковка Vizyon Chococoat Шоколад для Моделирования Темный Белый В соответствии температуры продукта нагревая в микроволновой печи или прямо доводим тесто до нужной консистенции. Замесить тесто и раскатать при помощи скалки, после чего использовать для покрития тортов или лепки фигурок. Время микроволнового нагрева может изменяться в зависимости от количества и температуры теста. Если тесто более нагрет, доводится до работоспособной консистенции, поставляя на мраморные скамейки или +4 С в холодильнике. 12 кг картонная коробка (1 кг ведро x 12 штук) 20

24 Şeker Hamuru Sugar Paste Esnek ve kolay açılan Vizyon Şeker Hamuru ile yırtılma yapmadan pastalarınızı kaplayabilir, çabuk şekil alma ve dayanıklılık özelliğinden faydalanarak kalıcı figürler yaratıp vitrinlerinizi süsleyebilirsiniz. Thanks to its flexibility and easy rolling structure you can coat your cakes, while you adorn your showcase by creating stable figures due to its quick taking shape and durability features. 21

25 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon fieker Hamuru Beyaz K rm z Siyah Mavi Yeflil Mor Fuflya Sar Pembe Kahverengi Turuncu Erguvan Aç k Yeflil Krem Rengi Somon Rengi Ürün yoğurularak işlenebilir kıvama getirilir. Merdane ile inceltilir ve pasta üzerine kaplanır. İstenilen formda figür ve dekoratif şekiller yapılarak pasta süslenir. 24 kg karton koli (6 kg kova x 4 ad.) 12 kg karton koli (1 kg poflet x 12 ad.) 12 kg karton koli (500 g poflet x 24 ad.) 12 kg karton koli (250 g poflet x 48 ad.) Brand Name Assortments Directions for Use Package Vizyon Sugar Paste White Red Black Blue Green Purple Fuchsia Yellow Pink Brown Orange Dark Magenta Light Green Cream Light Salmon Knead until it is soft and pliable. Thin it with a rolling pin to appropriate thickness. You can also decorate your cakes by making figures and shapes in desired form. 24 kg carton box (6 kg pail x 4 pcs.) 12 kg carton box (1 kg sachet x 12 pcs.) 12 kg carton box (500 g sachet x 24 pcs.) 12 kg carton box (250 g sachet x 48 pcs.) Название продукта Линия продуктов Упаковка Vizyon Сахарная Тесто Белый Красный Черный Синий Зеленый Фиолетовый Фуксия Желтый Розовый Коричневый Оранжевый Темно-Пурпурный Светло-Зеленый Кремовый Светлый сомон Замесить тесто до достижения нужной консистенции. Раскатать с помощью скалки и покрывать на торт. Применяется также для изготовления различных фигурных деталей украшения кондитерских изделий пакетик пакетик пакетик 48 22

26 Model Hamuru Gum Paste Hızlı kuruma ve elastikiyet özelliklerine sahip Vizyon Gum Paste Model Hamuru, pasta ve tatlılarda, detaylı süsleme ve figür yapmak için ideal tercih! Vizyon Gum Paste is used on pastries and desserts for detailed decoration and figure making due to its instant drying and flexibility features. 23

27 Ürün Adı Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Beyaz Model Hamuru Yoğrularak istenilen kıvama getirildikten sonra merdane ile açılarak kullanılır. Figür yapımına uygundur. Gıda boyaları ve aromaları kullanılarak çeşitlendirilebilir. 12 kg karton koli (1 kg kova x 12 ad.) Brand Name Directions for Use Package Vizyon White Gum Paste Knead until it reaches the desired consistency, spread it with roller. It is suitable for making figures. It can also be diversified by adding coloring agents and flavouring. 12 kg carton box (1 kg pail x 12 pcs.) Название продукта Упаковка Vizyon Белая Цветочная Мастика Замесить тесто до нужной консистенции и раскатать с помощью скалки. Подходящий для моделирование и лепки фигурок. Можна добавить разные красители для получения желаемого цвета и ароматизаторы. 12 кг картонная коробка (1 кг ведро x 12 штук) 24

28 Decopowder Dantel Tozu Decopowder Lace Mix Dantelli figürlerin yapımı için kullanılan Vizyon Decopowder Dantel Tozu ile pastalarınıza şık detaylar katın. Vizyon Decopowder Lace Mix is used for preparing laced figures, helps you to add stylish and elegant details on your products. 25

29 Ürün Adı Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Decopowder Dantel Tozu Vizyon Dantel Tozu Su (40-45 C) Kurutma Fırında Hızlı Kurutma (Konveksiyonel) Fırında Hızlı Kurutma (Taş Tabanlı) (Fırın tabanından yükseltilmelidir.) 100 g 80 g Ortam koşullarında 3 saat 120 C 80 C 120 C 80 C 6-8 dk dk dk dk. Çırpma: Miks ve su mikserde tel çırpıcı ile 2 dk. orta devirde çırpılır. Elde edilen karışım spatula yardımıyla dantel şablonuna yayılır. Eşit miktarda dolum için karışım spatula ile düzleştirilir ve fazla hamur alınır. Ürün oda sıcaklığında ya da fırında kurutulabilir. Kurutma işleminin ardından şablon sert bir zeminde ters çevrilir ve spatula yardımıyla şekil şablondan dikkatlice çıkartılır. 5 kg karton koli (250 g poşet x 20 ad.) 25 kg karton koli Brand Name Directions for Use Package Vizyon Decopowder Lace Mix Vizyon Decopowder Lace Mix Water (40-45 C) Drying Quick Drying in Oven (Convection) Quick Drying in Oven (Deck Oven) (Trays should be put higher than the oven surface.) 100 g 80 g 3 hrs. at ambient conditions 120 C 80 C 120 C 80 C 6-8 min min min min. Mixing: 2 min. in medium speed with whisk in mixer. Spread the acquired mix on the lace template using a palette knife. Smoothen the template surface with palette knife and remove extra paste with light pressure. Keep it dry in ambient temperature or in oven. After drying process; turn the template upside down on a firm ground and remove figure caerfully with a palette knife. 5 kg carton box (250 g sachet x 20 pcs.) 25 kg carton box Название продукта Упаковка Vizyon Decopowder Сахарное Кружево (Айсинг ) Vizyon Порошок Сахарного Кружево Вода (40-45 C) Высушивание Быстрая сушка в печи (конвекционная) Быстрая сушка в печи (Подовая) (Лотки должны быть подняты из базы печи) 100 г 80 г При комнатной температуре 3 часа 120 C 80 C 120 C 80 C 6-8 мин мин мин мин. Взбивание: Взбить в течение 2 минут с венчиком миксером на средной скорости до получения кремообразной консистенции. Распределить смесь с помощью шпателя на поверхности шаблона. Для равномерного распределения смеси на кружевом узоре разровнять шпателем поверхность изделия и удалить избытки смеси. Можно сушить в комнатной температуре или в печи. После процесса сушки инвертировать на твердую поверхность, а затем аккуратно снимаем полученный ажур с коврика. 5 кг картонная коробка (250 г пакетики x 20 шт.) 25 кг картонная коробка 26

30 Meyveli Pastacılık Dolgusu Fruity Pastry Filling Vizyon Meyveli Pastacılık Dolgusu kek, kurabiye, pasta, turta ve benzeri hafif fırıncılık ürünlerinde dolgu, süsleme ve çeşitlendirme amaçlı olarak kullanılabilir. Gerçek meyve parçaları içermesi, pişmeye ve donma-çözülme sürecine dayanlıklı yapıda olması ile kullanım çeşitliliği sağlar. Vizyon Fruity Pastry Fillings can be used with pastries, cookies, cakes, pies and similar bakery products for filling, decorating and flavouring.bakestable and freeze-thaw stable Vizyon Fruity Pastry Filling enriches your products with real fruit pieces. 27

31 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Meyveli Pastac l k Dolgusu ncirli Kay s l Elmalı Frambuazlı Karaorman Meyveli İstenilen miktarda dolgu direkt veya sıkma torbası kullanılarak ürünün içine veya üzerine uygulanır. 16 kg karton koli (4 kg kova x 4 ad.) Brand Name Assortments Directions for Use Package Vizyon Fruity Pastry Filling Fig Apricot Apple Raspberry Black Forest Fruits Desired amount of filling can be used directly or with pastry bags into/onto the products. 16 kg carton box (4 kg pail x 4 pcs.) Название продукта Линия продуктов Упаковка Vizyon Фруктовые Кондитерские Начинки Инжирный Абрикосовый Яблочный Малиновый Лесными Ягодами Желаемое количество крем наполнителя используется в качестве начинок или наносится на изделии непосредственно или используя кондитерский мешок. Устойчив к выпечке и замораживанию. 16 кг картонная коробка (4 кг ведро x 4 штук) 28

32 Dolgu Kreması Filling Cream Pişmeye ve donma-çözülme sürecine dayanıklı Vizyon Dolgu Kreması pasta, kek, kruvasan ve tatlılarda direkt dolgu olarak veya süsleme amaçlı kullanılabilir. Çeşitlendirme için krema, kek, kurabiye ve benzeri hamurlara eklenebilir. Vizyon Filling Cream can be applied directly on pastries, cakes, croissants and desserts as filling or used for decoration purposes. Bakestable and freeze-thaw stable Vizyon Filling Cream can be added to custard creams, cake batters, cookie doughs etc. for creating new varieties. 29

33 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Dolgu Kremas Çikolatalı Karamelli Sütlü Karamelli Portakall Elmal & Tarç nl Viflneli Çilekli Limonlu Vanilyal Portakal Parçal Viflne Parçal İstenilen miktarda dolgu kreması sıkma torbası kullanılarak ürünün içine veya üzerine uygulanır. 24 kg karton koli (4 kg kova x 6 ad.) Vizyon Easy Dolgu Kremas Çikolatalı Karamelli Portakallı Çilekli Limonlu Vanilyal 28kg karton koli (7 kg kova x 4 ad.) Brand Name Assortments Directions for Use Package Vizyon Filling Cream Chocolate Caramel Milk Caramel Orange Apple & Cinnamon Sour Cherry Strawberry Lemon Vanilla Orange Pieces Sour Cherry Pieces Desired amount of filling cream can be applied directly into/onto the product by using pastry bag. 24 kg carton box (4 kg pail x 6 pcs.) Vizyon Easy Filling Cream Chocolate Caramel Orange Strawberry Lemon Vanilla 28 kg carton box 7 kg pail x 4 pcs.) Название продукта Линия продуктов Упаковка Vizyon Easy шоколад Карамельный Тоффи-Карамель Апельсиновый Яблочно-корица Вишневый шоколад Карамельный Апельсиновый Клубничный Лимонный Ванильный Апельсиновый (с кусочками фруктов) Вишневый (с кусочками фруктов) Клубничный Лимонный Ванильный Желаемое количество крем наполнителя используется в качестве начинок или наносится на изделии непосредственно или используя кондитерский мешок. Устойчив к выпечке и замораживанию. 24 кг картонная коробка (4 кг ведро x 6 штук) 28 кг картонная коробка (7 кг ведро x 4 штук) 30

34 Şarlot Tozu Charlotte-Mousse Vizyon Şarlot tozu ile hafif ve lezzetli pastalar yapabilir, pratik kullanımları ile zamandan kazanabilir ve özgün tasarımlara imza atabilirsiniz. The easiest way of making delicious cakes is to use Vizyon Charlotte Mixes! Charlotte mixes allows you to create various unique designed desserts. 31

35 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon fiarlot Tozu 200 g Vizyon fiarlot Tozu Tiramisulu Çikolatalı Çilekli Sade Frambuazlı Muzlu Kivili Limonlu Su Az Ç rp lm fl Vizyon Krem fianti 250 g Şarlot tozu suda (25 C) eritildikten sonra az çırpılmış Vizyon Krem Şanti ile karıştırılır. Hazırlanan karışım kalıplara döküldükten sonra dondurucuda -18 C'de 12 saat veya -35 C'de 1-2 saat dondurulur. Servis edilmeden önce +4 C'de min. 3 saat çözündürülür. 5 kg karton koli (1 kg poflet x 5 ad.) Vizyon Easy fiarlot Tozu Tiramisulu Çikolatalı Çilekli Sade Frambuazlı Muzlu Kivili Limonlu Portakallı Vizyon Easy fiarlot Tozu 200 g Su 250 g Az Ç rp lm fl Vizyon Krem fianti 5 kg karton koli (1 kg poflet x 5 ad.) Şarlot tozunu suda eritip,ç rp lm ş krem şantiye iki aşamada kar şt r n. So utucuda dinlendirin. Brand Name Assortments Directions for Use Package Vizyon Charlotte /Mousse 200 g Vizyon Charlotte - Mousse Tiramisu Chocolate Strawberry Neutral Raspberry Banana Kiwi Lemon Water Lightly Whipped Vizyon Whipping Cream 250 g Dissolve charlotte in water (25 C) then mix it with lightly whipped Vizyon Whipping Cream. Pour into moulds and freeze for 12 hrs. at 18 C, or 1-2 hrs. at -35 C. Defrost for 3 hrs. at +4 C before service. 5 kg carton box (1 kg sachet x 5 pcs.) Vizyon Easy Charlotte - Mousse Tiramisu Chocolate Strawberry Neutral Raspberry Banana Kiwi Lemon Orange Vizyon Easy Charlotte /Mousse Water Lightly Whipped Vizyon Whipping Cream 200 g 250 g Dissolve the Charlotte Powder in water and mix it with the whipped cream at two phases. Rest the mixture in fridge. 5 kg carton box (1 kg sachet x 5 pcs.) Название продукта Линия продуктов Упаковка Vizyon Порошок Фонды-стабилизаторы Vizyon Фонды-Стабилизаторы/Мусс Тирамису Шоколадный Клубничный Нейтральный Малиновый Бананoвый Киви Лимонный Взбитые Сливки Растворите смесь в воде(25 C) и смешайте со взбитыми сливками. Наливайте смесь на формы, затем поставьте в холодильник при температуре 18 C за 12 часа, или -35 C за 1-2 часа. Размораживайте при температуре +4 C минимум 3 часа перед подачей на стола. 5 1 пакетик 5 Vizyon Easy Фонды-Стабилизаторы/Мусс Тирамису Шоколадный Клубничный Нейтральный Малиновый Бананoвый Киви Лимонный Апельсиновый Vizyon Easy Порошок Фонды-стабилизаторы Взбитые Сливки Растворите порошок Шарлотты в воде и смешайте его со взбитыми сливками в два этапа. Оставьте смесь в холодильнике. 5 1 пакетик 5 32

36 Makaron Macaron Vizyon Makaron mükemmel gevrek kabuğu, yumuşak ve nemli iç yapısı ile standart, pratik ve leziz makaronlar yapmanızı sağlar. Vizyon Macaron provides perfectly shaped crispy crust, soft and moist internal structure in macarons without having to sacrifice from the quality standarts. 33

37 Ürün Adı Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Makaron Vizyon Makaron Miksi Su (50-55 C) Taş Taban Fırında (Taş tabanlı fırında tepsinin altına ikinci bir tepsi konularak tabandan yükseltilmesi etek oluşumu için önerilmektedir.) Konveksiyonel Fırında (Her yönden ve sürekli üflemeli fırın) 200 g Alt: 1300C Üst: 1400C C dk dk. Palet çırpıcı ile 4-5 dk. hızlı devirde çırpılır. Tepsiye yerleştirilen silpatın üzerine makaron hamuru sıkılır ve bekletilmeden fırına atılır.pişirme süresi ve sıcaklığı fırın tipine göre değişiklik gösterir. 5 kg karton koli (5 kg poflet x 1 ad.) Brand Name Directions for Use Package Vizyon Macaron Vizyon Macaron Mix Water (50-55 C) Deck Oven (It is suggested placing another empty tray under for formation of skirt.) Convection Oven (Continuous and all around air blowing) 200 g Bottom: 1300C Top: 1400C C min min. Mix with palette mixer for 4-5 min. at high speed. Squeeze on silicone baking mat placed on a tray without any delay.baking time and temperature varies depending on the oven type. 5 kg carton box (5 kg sachet x 1 pcs.) Название продукта Упаковка Vizyon Смесь для Макарона Vizyon Смесь для Макарона Вода (50-55 C) Печь с Каменным Поддоном (В процессе выпечки рекомендуется положить под противень пустой поддон для юбкой внешность ) Конвекционная Печь (доменная печь со всех сторон и постоянно) 1000 г 200 г Вниз: 130⁰C Верх: 140⁰C ⁰C мин мин. Смесь взбивается 4-5 мин. с плоским взбивателям. Уложить тесто в кондитерский мешочек, отсадить макароны на противень и выпекать в печи.время выпекание и температура меняется в зависимости от типа печи. 5 кг картонная коробка (5 кг пакетик x 1 штук) 34

38 Pataşu Miksi& Hazır Pastacılık Kreması Pate a Choux& Ready-To- Use Custard Cream Ekler ve profiterol yapmak Vizyon ile artık çok kolay! Vizyon Pataşu Miksi ile ince ve gevrek ekler, profiterol topları vb. ürünleri aynı standartta ve hızla pişirebilir;vizyon Hazır Pastacılık Kreması ile kolayca lezzetlendirebilirsiniz! Vizyon brings you the easiest way of making eclairs and profiteroles. Thin and crispy éclairs, profiteroles and etc. can be prepared quickly with Vizyon Pate a Choux Mix and enriched with Vizyon Ready-To-Use Custard Cream. 35

39 Ürün Adı Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Pataşu Miksi & Vizyon Hazır Pastacılık Kreması Vizyon Pataşu Miksi Su Sıvı Yağ Toplam Ağırlık 2300 g 300 g 3600 g Taş Taban Fırında Konveksiyonel Fırında Alt: 1700C Üst: 1800C 1700C dk dk. Miks, su ve sıvı yağ mikserde palet çırpıcı ile 3-4 dk orta devirde çırpılır. Elde edilen hamur 5-10 dk. dinlendirilir. Dinlendirilen hamur tepsilere istenen şekilde sıkılır ve taş taban/konveksiyonel fırında belirtilen sıcaklık ve sürede pişirilir. Pişirilmiş ve soğutulmuş ürüne Vizyon Hazır Pastacılık Kreması hiçbir işleme gerek duymadan direkt sıkılarak uygulanır. 10 kg kraft torba 24 kg karton koli (6 kg kova x 4 ad.) 18 kg kova Brand Name Directions for Use Package Vizyon Pate a Choux Mix & Vizyon Ready-To-Use Custard Cream Vizyon Pate a Choux Mix Water Oil Total Weight 2300 g 300 g 3600 g Deck Oven Conveciton Oven Bottom: 1700C Top: 1800C 1700C min min. Mix with water and oil using whisk (with palette mixer) for 3-4 min. at medium level. Rest dough for 5-10 min. Squeeze it on a baking tray as desired and bake in convection/deck oven according to temperature and time detailed. After baking and cooling processes; squeeze Vizyon Ready-To-Use Custard Cream in/on the product directly. 10 kg kraft bag 24 kg carton box (6 kg pail x 4 pcs.) 18 kg pail Название продукта Упаковка Vizyon Смесь для Заварного Теста & Vizyon Готовый Кондитерский Крем Vizyon Смесь для Заварного Теста Вода Растительное Масло Общий весь 1000 г 2300 г 300 г 3600 г Печь с Каменным Поддоном Конвекционная Печь Вниз: 170⁰C Верх: 180⁰C 170⁰C мин мин. Взбить в миксере с лопаточкой на средней скорости в течение 3-4 мин. Отставьте охладить получаемое тесто в течение 5-10 минут. Выжимать тесто на противень в желаемом форме и выпекать в печи. После выпечка и охлаждение прямо выжимайте Визьен готовый кондитерский крем внутри профитроли и эклеры & 36

40 Fırın & Soğuk Cheesecake Baked & Ready-To- Use Cheesecake Pratik kullanımı ve eşsiz lezzeti ile öne çıkan Vizyon Fırın ve Soğuk Cheesecake toz karışımları harika cheesecakeler hazırlamanızı sağlar. You can prepare delicious and simple to make cheesecakes by using Vizyon Baked and Ready-To-Use Cheesecake powder mixes. 37

41 Ürün Adı Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon F r n Cheesecake Vizyon F r n Cheesecake Toz Kar fl m 400 g Yumurta 320 g Su 250 g Labne Peyniri 800 g Toplam Ağırlık 1770 g Taş Tabanlı Fırında Konveksiyonel Fırında 160 C dk. 140 C dk. Toz karışım yumurta, su ve labne peynir ile karıştılır. 1 dk. yavaş, 2-3 dk. hızlı devirde çırpılır, cheesecake kalıplarının içine dökülür. Tepsi tabanına su koyularak fırına atılır. Fırın tipine göre belirtilen derecede ve süreyle pişirilir. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra fırın kapağı kapalı olarak dk. fırında dinlendirilir. Fırından çıkan ürün oda sıcaklığına geldikten sonra en az 6 saat buzdolabında bekletilir. Vizyon Pastacılık Dolgu Kremaları, Vizyon Dolgu Kremaları cheesecake üzerine sürülerek servis edilir. 10 kg kraft torba Vizyon So uk Cheesecake Vizyon So uk Cheesecake Toz Kar fl m Su Ç rp lm fl Sıvı Krem fianti Labne veya Maskarpon Peyniri ( öneri) 200 g 250 g 250 g Toz karışım suda eritildikten sonra çırpılmış Vizyon Sıvı Krem Şanti yavaş yavaş bu karışıma ilave edilir. Ardından labne veya mascarpon peyniri eklenir. Karışım kalıplara döküldükten sonra derin dondurucuda en az 2 saat dinlendirilir. Arzu edilen Vizyon Pastacılık Sosları ile servis edilir. 5 kg karton koli (1 kg poflet x 5 ad.) Toplam Ağırlık 1700 g Brand Name Directions for Use Package Vizyon Baked Cheesecake Vizyon Baked Cheesecake Powder 400 g Whole Egg 320 g Water 250 g Labneh Cheese 800 g Total Weight 1770 g Deck Oven Convection Oven 160 C min. 140 C min. Mix Vizyon Baked Cheesecake powder with eggs, water and labneh cheese for 1 min. slow then 2-3 min. at high speed. Pour the obtained batter onto the cheesecake crust and pour some water on tray ground. Bake according to the oven type, time and temperature given.rest the cake in the oven for min. and then cool it down in room temperature. Keep the cheesecake in the refrigerator for 6-8 hrs. Spread Vizyon Pastry Filling Creams or Vizyon Filling Creams on top before serving. 10 kg kraft bag Vizyon Ready-To-Use Cheesecake Vizyon Ready-To-Use Cheesecake Powder Water Liquid Whipped Cream Labneh or Mascarpone Cheese (optional) Total Weight 200 g 250 g 250 g 1700 g Dissolve Vizyon Ready-To-Use Cheesecake powder in water and add liquid whipped cream slowly. Add labneh and mascarpone cheese into the mixture. Pour into moulds and keep in the deep freezer for at least 2 hrs. Serve it with desired Vizyon Pastry Filling. 5 kg carton box (1 kg sachet x 5 pcs.) Название продукта Упаковка Vizyon Выпечной Чизкейк Vizyon Смесь для Выпечного Чизкейка 400 г Яйца 320 г Вода 250 г Сливочный Сыр 800 г Общий Вес 1770 г Подовая Печь 160 C мин. Конвекционная печь 140 C мин. Порошковая смесь смешиваются с яйцами, водой и сливочным сыром. Взбиваются на медленном скорости в течение 1 минут, на быстрой скорости в течение 2-3 минут и вливаются в форму для чизкейка. Поставим в печь помещая воду в базу противни. Выпекаем при указанном температуре. После выпекание не открывая дверцу духовки, оставим на духовки в течение минут. Вынуть продукт из духовки и после прихода к комнатной температуре охладить в холодильнике минимум на 6 часов. Подавать нанесения Vizyon кремы начинки, фруктовые начинки над чизкейка. 10 кг крафт мешок Vizyon Холодный Чизкейк Vizyon Смесь для Холодного Чизкейка Вода Жидкие Взбитые Сливки Сливочный Сыр или маскарпоне 200 г 250 г 1000 г 250 г После растворение смесь для холодного чизкейка в воде и добавьте взбитые сливки к смеси медленно. Вслед добавте сливочный сыр или сыр маскарпоне. Вылить смесь по формам, поставить в морозильник и остывать минимально на 2 часа. Подавать с желаемым Vizyon кондитерским соусом. 5 кг картонная коробка (1 кг пакетик x 5 штук) Общий Вес 1700 г 38

42 Sütlü Tatlılar Milky Desserts Vizyon markası Dünya lezzetlerini sizlerle buluşturuyor! Krem Brule, Panna Cotta ve Krem Karamel çeşitleri ile pratik ve farklı tarifler yaratın! Vizyon brings worldwide known tastes together for you! Now you can prepare light and appetizing Crème Brule, Panna Cotta and Crème Caramel in no time! 39

43 Ürün Adı Kullanım Talimatı Vizyon Krem Brule Vizyon Krem Brule Süt Vizyon S v Krem fianti Toplam A rl k 150 g 300 g 500 g 950 g Süt ve Vizyon Sıvı Krem Şanti karıştırılarak kaynatılır. Üzerine Vizyon Krem Brule toz karışım ilave edilerek 1-2 dk. karıştırılır. Servis kaplarına dökülür. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletildikten sonra soğuması için 2 saat süreyle buzdolabında tutulur. Servis edilmeden önce üzerine pudra şekeri dökülür. Şeker pürmüz ile yakılarak karamelize edilir. Vizyon Panna Cotta Vizyon Panna Cotta Süt Süt Kremas Toplam A rl k 150 g 550 g 300 g Süt ve süt kreması karıştırılarak kaynatılır. Üzerine Vizyon Panna Cotta toz karışımı ilave edilerek 1-2 dk. kaynatılır. Servis kaplarına dökülür. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletildikten sonra soğuması için 2 saat süreyle buzdolabında tutulur. Kalıplardan çıkartılarak isteğe bağlı çeşitli meyveli ve çikolatalı soslarla servis edilir. Vizyon Krem Karamel Vizyon Krem Karamel Su veya Süt Toplam A rl k 4000 g 5000 g Toz karışım kaynayan süt veya suya ilave edilir. 1 dk. kaynatılır ve karamel dökülmüş kaplara boşaltılır. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletildikten sonra soğuması için 2 saat süreyle buzdolabında tutulur. Servis edileceği zaman kalıptan ters çevrilerek çıkartılır. Brand Name Directions for Use Vizyon Crème Brulée Vizyon Crème Brulée Milk Vizyon Liquid Whipping Cream Total Weight 150 g 300 g 500 g 950 g Boil milk and Vizyon Liquid Whipping Cream. Add Vizyon Creme Brulee powder mix and boil for another 1-2 min. Pour into service cups and cool in fridge until it reaches room temperature (2 hrs.). Strew icing sugar on surface and burn it with blowtorch. Vizyon Panna Cotta Vizyon Panna Cotta Milk Milk Cream Total Weight 150 g 550 g 300 g Boil milk and milk cream. Add Vizyon Panna Cotta powder mix and boil for another 1-2 min. Pour into service cups and cool in fridge until it reaches room temperature (2 hrs.). It can be served with fruits or chocolate sauces after taking out from the cups. Vizyon Creme Caramel Vizyon Creme Caramel Water or Milk Total Weight 4000 g 5000 g Add Vizyon Crème Caramel mix into boiling milk or water and boil for 1 more min. Pour into partially caramel filled cups. Cool in fridge until it reaches room temperature (2 hrs.). Turn the dessert inside out from the mould before serving. Vizyon Крем Брюле Vizyon Крем Брюле Молоко Жидкие взбитые сливки Общий весь 150 г 300 г 500 г 950 г Кипятить смешивая молоко и жидкие взбитые сливки. Добавьте порошковую смесь крем брюле и перемешайте в течение 1-2 минут. После этого положите в чашу и дайте остыть до комнатной температуры и положите в холодильник на 2 часа. Добавьте сахарную пудру и карамелизируйте перед принятием. Vizyon Панна Котта Vizyon Панна Котта Молоко Молочный крем Общий весь 150 г 550 г 300 г 1000 г Молоко и сливки кипятим, замешивая. Добавляем смесь панна котта и перемешаем в течение 1-2 минут. Переносим в чашечки. Охлаждаем в холодильнике на 2 часа. Охлажденный продукт можно оформить фруктовыми или шоколадной подливкой. Vizyon Крем Карамель Vizyon Крем Карамель Вода или Молоко Общий весь 1000 г 4000 г 5000 г Добавьте смеси крем карамель кипящую воду или молоко. Поварите в течение 1 минуты. Перенесите карамель в чашу и охладите до комнатной температуры. Затем положите в холодильник на 2 часа. Перед кушать вытащить из формы повернутая. Ambalaj: 5 kg karton koli (1 kg poflet x 5 ad.) Package: 5 kg carton box (1 kg sachet x 5 pcs.) 1 5 пакетик 5 40

44 Trileçe Miksi& Sosu Tres Leches Mix& Sauce Bol sütlü, hafif ve leziz Trileçe, Vizyon farkıyla! Hacimli, düzgün gözenek yapısı ile Vizyon Trileçe Miksi ve yoğun karamel tadı ile ideal lezzeti veren Vizyon Trileçe Sosu Trileçe tatlısı üretimi için ayrılmaz ikili! Milky, light and delicious Tres Leches, exclusive by Vizyon! Fine soft textured, ideal volumed Vizyon Tres Leches Mix and intense caramel flavored Vizyon Tres Leches Sauce are the perfect match for delightful Tres Leches desserts! 41

45 Ürün Adı Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Trileçe Miksi & Vizyon Trileçe Sosu Vizyon Trileçe Miksi Yumurta Su Toplam Ağırlık Fırın Sıcaklıkları Pişirme Süresi 500 g 200 g 1700 g Taş Tabanlı Fırın: 1800C Konveksiyonel Fırın: 1600C dk. Süt Şerbeti için Vizyon Sıvı Krem Şanti Toplam Ağırlık 2000 g 2000 g 4000 g Vizyon Trileçe Miksi, yumurta ve su 1 dk. yavaş, 5 dk. hızlı devirde çırpılır. Kek hamuru ince tepsilere dökülür ve taş taban/konveksiyonel fırında belirtilen sıcaklık ve sürede pişirilir. Kek soğuduktan sonra porsiyonlanır ve Vizyon Sıvı Krem Şantili süt karışımı soğuk olarak Trileçe keki üzerine dökülür (Şerbetleme). Hazır Vizyon Karamelli Trileçe Sosu isteğe göre direkt karıştırılarak veya bir miktar su ile seyreltilerek şerbetlenmiş Trileçe üzerine dökülür. Spatül yardımıyla tüm yüzey kaplanır. 10 kg kraft torba 28 kg karton koli (7 kg kova x 4 ad.) Brand Name Directions for Use Package Vizyon Tres Leches Mix & Vizyon Tres Leches Sauce Vizyon Tres Leches Mix Egg Water Total Weight Oven Temperature Baking Time 500 g 200 g 1700 g Deck Oven: 1800C Convection Oven: 1600C min. Milk For sherbet Vizyon Liquid Whipping Cream Total Weight 2000 g 2000 g 4000 g Mix Vizyon Tres Leches Mix with egg and water for 1 min. slow then 5 min. faster. Pour into trays and bake in convection/deck oven according to the temperature and time detailed. After cooling, make portions and pour Vizyon Liquid Whipping Cream mixed with cold milk on Tres Leches cake. Pour Vizyon Tres Leches Sauce directly or dilute with water as desired. Cover whole surface with palette knife. 10 kg kraft bag 28 kg carton box (7 kg pail x 4 pcs.) Название продукта Упаковка Vizyon СМЕСЬ ДЛЯ ДЕСЕРТА ТРЕС ЛЕЧЕС & Vizyon КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС ДЛЯ ТРЕС ЛЕЧЕС Vizyon Смесь Трес Лечес 1000 г Яйца 500 г Вода 200 г Общий вес 1700 г Печь с Каменным Температура Духовки Поддоном : 180⁰C Конвекционная Печь: 160⁰C Время выпекания мин Молоко Для сиропа Vizyon Жидкие Взбитые Сливки Общий Вес 2000 г 2000 г 4000 г Взбивать Vizyon смесь Трес лечес с яйцами и водой 1 минут медленно и 5 минут быстрo. Налейте смесь на тонкий противень и выпекать в печи при указанной для соответсвующего типа духовки температуре. Остуженный готовый пирог порезать на порции, сверху налить холодное молоко или жидкие взбитые сливки (Сироп). Подавать с карамельном соусом для десерта трес лечес смешивая с водой или прямо. С помощью шпателья покрываем соусом поверхность пирога. 10 кг крафт мешок 28 кг картонная коробка (7 кг ведро x 4 штук) 42

46 Waffle& Pancake Özellikle kahvaltıların vazgeçilmezi olan waffle ve pancake için Vizyon markası pratik ve leziz çözümler sunuyor! Vizyon presents you practical solutions for preparing waffle and pancakes; must haves for every breakfast! 43

47 Ürün Adı Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Waffle&Pancake Waffle Reçetesi Vizyon Pancake-Waffle Miks Süt Tereyağ Şeker Toplam A rl k Pancake Reçetesi Vizyon Pancake-Waffle Miks Süt Toplam A rl k 1200 g 50 g 200 g 2450 g 1500 g 2500 g Vizyon Pancake-Waffle Miksi, süt, tereyağ ve şeker karıştırılır. Waffle makinesinde 250 C de 1 dk pişirilir. Vizyon Pancake-Waffle Miksi ve süt karıştırılıp,kızgın tavada pişirilir. 10 kg kraft torba Brand Name Directions for Use Package Vizyon Waffle&Pancake Waffle Recipe Vizyon Pancake-Waffle Mix Milk Butter Sugar Total Weight Pancake Recipe Vizyon Pancake-Waffle Mix Milk Total Weight 1200 g 50 g 200 g 2450 g 1500 g 2500 g Vizyon Pancake-Waffle Powder Mix, milk, butter and sugar is mixed and it is cooked in 250 C for 1 min in waffle iron. Vizyon Pancake-Waffle Powder Mix and milk is mixed and it is cooked in a hot pan. 10 kg kraft bag Название продукта Упаковка Вафли рецепт Vizyon Вафель Смесь & Блин Смесь Вафли - Блинная Мука Vizyon молока сливочное масло сахар Общий весь Блин рецепт Вафли - Блинная Мука Vizyon Молоко Общий весь 1000 гр 1200 гр 50 гр 200 гр 2450 гр 1000 гр 1500 гр 2500 гр Смешайте Микс для вафель и блинов Vizyon с молоком, сливочным маслом и сахаром. Готовьте в вафельнице в течение 1 минуты при температуре 250 C Смешайте Микс для вафель и блинов Vizyon с молоком, готовьте на хорошо раскалённой сковородке. 10 кг крафт мешок 44

48 Kek Miksleri Cake Mixes Vizyon kek miksleri ile mükemmel lezzetin yanı sıra yüksek hacimli, homojen gözenek yapısına sahip ve uzun süre taze kalan kekler elde ederken standart lezzet ve kaliteden ödün vermeyin! Besides their delicious taste, cakes that prepared with Vizyon Cake Mixes have high volume and fine soft texture. They also help you to maintain the standard flavour and quality while keeping their freshness for a long time. 45

49Vizyon Cake Mix: Egg: 250 g Water: 250 g Oil: 300 g Total Weight: 1800 g Vizyon Cake Mix (Egged): Oil : 400 g Water: 400 g Total Weight: 1800 g Vizyon Cupcake Mix Neutral Cocoa Vizyon Sugar - Free Cake Mix Vizyon Cake Mix: Oil: 300 g Water: 300 g Egg: 300 g Total Weight: 1900 g Vizyon Cake Mix: Egg: 450 g Oil: 450 g Total Weight: 1900 g Vizyon Cake Mixes Carrot Vizyon Cake Mix: Oil: 400 g Egg: 400 g Water: 100 g Total Weight: 1900 g Vizyon Muffin Cake Mix Neutral Cocoa Vizyon Cake Mix: Water: 200 g Vegetable Oil: 400 g Egg: 400 g Total Weight: 2000 g Vizyon Marble Cake Mix Neutral Cocoa Vizyon Cake Mix: Oil: 300 g Water: 250 g Egg: 250 g Total Weight: 1800 g Vizyon Moist Cake Mix Vizyon Cake Mix: Oil: 250 g Water: 300 g Egg: 250 g Total Weight: 1800 g Температура духовки: 180⁰C Время выпекания: мин. Vizyon Смесь для Капкейка Банано-Шоколадный Vizyon Смесь без сахара Морковно 400 Общий Вес: 1900 г 400 Vizyon Смесь для маффина 200 : Vizyon Смесь для Мраморного Кекса Влажного Ambalaj: 10 kg kraft torba Package: 10 kg kraft bag Упаковка: 10 кг крафт мешок 46

50 Premium Kek Miksleri Premium Cake Mixes Sacher, Browni, Sufle ve Kırmızı Kadife Kek Mikslerimiz sizlerle! Yoğun çikolata lezzetine sahip Premium Kek Miksleri ile özel sunumlar yaratarak ürün yelpazenizi çeşitlendirin. Here is the intense chocolate flavoured Premium Cake Mixes; Sacher, Brownie, Souffle and Red Velvet Cake! They help you to prepare creative presentations while expand your product range. 47

51 Ürün Adı Kullanım Talimatı Brand Name Directions for Use Vizyon Sacher Kek Miksi Vizyon Sacher Kek Miksi Sıvı Yağ Su Toplam Ağırlık 400 g 400 g 1800 g Palet çırpıcı ile 1 dk. yavaş, 3 dk. orta hızda çırpılır. Taş Taban Fırında 1800C dk. Konveksiyonel Fırında 1650C dk. Vizyon Sacher Cake Mix Vizyon Sacher Cake Mix Deck Oven Oil 400 g 1800C min. Water 400 g Convection Oven Total Weight 1800 g 1650C min. Mix 1 min. at slow and 3 min. at medium speed with palette mixer. Vizyon Browni Kek Miksi Vizyon Browni Kek Miksi Sıvı Yağ Su Yumurta Toplam Ağırlık 200 g 140 g 200 g 1540 g Taş Taban Fırında 1600C dk. Konveksiyonel Fırında 1400C dk. Yumurta, su ve yağın üzerine kek miks ilave edilir. Mikserde 4 dk. orta hızda çırpılır ve kalıplara dökülür. İsteğe bağlı olarak kek hamurunun içerisine ceviz parçaları eklenerek çeşitlendirilebilir. Vizyon Brownie Cake Mix Vizyon Brownie Cake Mix Oil Water Egg Total Weight 200 g 140 g 200 g 1540 g Deck Oven 1600C min. Convection Oven 1400C min. Mix the powder cake mix with egg and water for 4 min. then pour into moulds. Add walnuts into batter for enrichment. Vizyon Sufle Miksi Vizyon Red Velvet Kek Miksi Vizyon Sufle Kek Miksi Sıvı Yağ Çikolata (Bitter/Sütlü) Su Toplam Ağırlık Vizyon Red Velvet Kek Miksi Yumurta Su Tereyağ (Eritilmeden) Toplam Ağırlık 550 g 650 g 750 g 2950 g 400 g 300 g 120 g 1800 g Taş Taban Fırında Üst:1900C Alt: 1600C dk. Konveksiyonel Fırında 1400C dk. Sütlü/Bitter çikolata benmari usulü eritilir ve yağ ile mikserde 2 dk. karıştırılır. Sufle miksi ilave edilerek 3 dk. daha karıştırılır. Son olarak su ilave edilir ve 2 dk. daha karıştırılır. Sufle kalıplarına dökülerek pişirilir. Yarı pişmiş donuk proseslere uygundur. Donuk prosesler için pişirme süresi 8 dk. dır. Donuktan çıkan ürünler mikrodalgada çözündürülüp ısıtılarak servis edilir. Palet çırpıcı ile 1dk. yavaş, 5 dk. orta hızda çırpılır. Fırın Sıcaklığı C Pişirme Süresi dk. Vizyon Souffle Mix Vizyon Red Velvet Cake Mix Vizyon Souffle Mix Oil Chocolate (Bitter/Milky) Convection Oven Water 750 g 1400C min. Total Weight 2950 g Mix melted bitter/milky chocolate with oil for 2 min. Add Vizyon Souffle Mix and stir in mixer for 3 min. Add water to the mixture and stir for 2 min. at last. Pour the product into soufflé moulds and bake accordingly to the oven type. It is suitable for half-baked cold processes. Baking time for cold process is 8 min. Solubilize cold product in the microwave and service it when warm. Vizyon Red Velvet Cake Mix Egg Water Butter ( do not melt ) Total Weight 550 g 650 g 400 g 300 g 120 g 1800 g Deck Oven Top:1900C Bottom:1600C min. Oven temperature C Baking Time minute Mix 1 min. at slow and 5 min. at medium speed with palette mixer. Название продукта Vizyon Смесь для Захер Торта Vizyon Смесь для Брауни Кекса Vizyon Смесь для Захера Растительное Масло Вода Общий Вес 1000 г 400 г 400 г 1800 g Печь с Каменным Поддоном 180⁰C мин. Конвекционная Печь 165⁰C мин. Взбивать в миксере с лопаточкой в течение 1 минуты на медленнах оборотах в течение 3 минут на средних оборотах. Vizyon Смесь для Брауни 1000 г Растительное Масло 200 г Вода 140 г Яйца 200 г Общий Вес 1540 г Печь с Каменным Поддоном 160⁰C мин. Конвекционная Печь 140⁰C мин. Смешать яйца, воду и масло и всыпать смесь для брауни, взбивать в течение 4 минут на средних оборотах, разлить готовое тесто по формам для выпечки. При желании, чтобы разнообразить вашу выпечку, можно добавить измельченные грецкие или лесные орехи в тесто. Vizyon Смесь Фондан (Суфле) Vizyon смесь Смесь для кекса Красный бархат Vizyon Смесь Суфле Растительное Масло 1000 г 550 г Печь с Каменным Поддоном Верх: 190⁰C Вниз: 160⁰C мин. Шоколад (Горький/Молочный) 650 г Конвекционная Печь Вода 750 г 140⁰C мин. Общий Вес 2950 г Измельчить молочный/горький шоколад, расплавить его на водяной бане, добавить масло и взбивать при помощи миксера в течение 2 минут. Добавить сухую смесь для суфле и продолжать взбивать еще 3 минуты. Затем добавить воду и повторно перемешать смесь в течение 2 минут. Готовую смесь залить в формочки для суфле и выпекать. Подходит для полусыром процесса. Время выпекание 8 мин для замороженных процессах. Замороженные продукты размораживают и подают нагревая в микроволновке. Vizyon смесь красного бархатного торта 1000 г Яйца 400 г Вода 300 г Сливочное масло (не растапливая) 120 г Общий Вес 1800 г Температура духовки ⁰C Время выпекания мин. Взбивать в миксере с лопаточкой в течение 1 минуты на медленнах оборотах в течение 5 минут на средних оборотах. Ambalaj: 10 kg kraft torba Package: 10 kg kraft bag Упаковка: 10 кг крафт мешок 48

52 Pandispanya Miksleri Sponge Cake Mixes İstenilen yüksek hacim, iç yumuşaklık ve homojen gözenek yapısına sahip lezzetli, pratik ve standart kalitede ürünler hazırlamanızı sağlayan Vizyon Pandispanya Miksi ile uzun süre tazeliğini, yumuşaklığını ve nemli yapısını koruyan harika pastalar yapmak sizin elinizde! Şimdi donuk pastalarınızda kullanabileceğiniz, donma-çözülme sürecine dayanıklı çeşidi ile sizlerle! Vizyon Sponge Cake Mix is simple to prepare and create excellent volume, shape, colour and fine soft texture. Now it s in your hands to make amazing cakes that keep their moistness and remain fresh and soft for a long time. Now you can make frozen cakes with our new freeze-thaw stable Vizyon Sponge Cake Mix! 49

53 Ürün Adı Kullanım Talimatı Vizyon Pandispanya Miksi Sade Kakaolu Vanilyalı Vizyon Pandispanya Miksi Su 100 g Yumurta 750 g Toplam Ağırlık 1850 g Fırın Sıcaklığı Yaklaşık 1800C Pişirme Süresi dk. Çırpma Süresi 6-8 dk. Swissroll Reçetesi Sade Kakaolu Vanilyalı Vizyon Pandispanya Miksi Su Yumurta Toplam Ağırlık Fırın Sıcaklığı Pişirme Süresi Çırpma Süresi 280 g 1150 g 2340 g 2400C 7-8 dk. 1 dk yavaş dk. hızlı 30 sn. yavaş Miks, su ve yumurta mikserde tel çırpıcı ile 1 dk yavaş, 10 dk. hızlı devirde çırpılır. (Mikser tipine ve ürün miktarına göre çırpma süresi farklılık gösterebilir.) Vizyon Pandispanya Miksi -Frozen Sade Kakaolu Vizyon Pandispanya Miksi Sıvı Yağ Su Yumurta Toplam Ağırlık 200 g 200 g 400 g (8 Ad.) 1800 g Taş Taban Konveksiyonel Pişirme Süresi Fırın Sıcaklığı Yaklaşık 180 C Yaklaşık C dk Vizyon Easy Pandispanya Miksi Sade Kakaolu Vizyon Easy Pandispanya Miksi Yumurta Su Toplam Ağırlık 750 g 100 g 1850 g Fırın Sıcaklığı Pişirme Süresi Yaklaşık 180 C dk. Brand Name Directions for Use Vizyon Sponge Cake Mix Neutral Cocoa Vanilla Vizyon Sponge Cake Mix Water Egg Total Weight Oven Temperature Baking Time Mixing Time 100 g 750 g 1850 g About 1800C min. 6-8 min. Swissroll Recipe Neutral Cocoa Vanilla VizyonSponge Cake Water Egg Total Weight Oven Temperature Baking Time Mixing Time 280 g 1150 g 2340 g 2400C 7-8 min. 1 min slow min fast 30 sec slow Mix with whisk for 1 min. at slow and 10 min. at high speed. (Mixing time depends on mixer type and product amounts.) Vizyon Sponge Cake Mix -Frozen Neutral Cocoa Vizyon Sponge Cake Oil Water Egg Total Weight 200 g 200 g 400 g (8 pcs) 1800 g Oven Temperature Deck Oven About 180 C Convection Oven About C Cooking Time min. Vizyon Easy Sponge Cake Mix Neutral Cocoa Vizyon Easy Sponge Cake Mix Egg Water Total Weight 750 g 100 g 1850 g Oven Temperature Cooking Time About 180 C min. Название продукта Vizyon Бисквитная Смесь Простая Какао Ванильный Vizyon Смесь для Рулета 1000 г Вода Яйца 100 г 750 г Общий Вес 1850 г Температура печи приблизительно 1800C время выпечки мин Время смешивания 6-8мин Рецепт свинины Простая Какао Ванильный Vizyon Смесь для Рулета 1000 гр Вода Яйцо Итоговый вес 280 гр 1150 гр 2340 гр Температура печи 2400C время выпечки 7-8 мин Время смешивания 1 минута медленная мин быстрая + 30 сек медленная Все ингредиенты взбивается с венчиком на медленных оборотах в течение 1 минут, потом на высоких оборотах в течение 10 минут. (Время взбивания может меняться в зависимости от тип смесителя и количество продукта) Бисквитная смесь Vizyon Замороженная Простая Какао Vizyon Смесь для Рулета Вода Яйца Общий Вес 1000 г 200 г 200 г 400 г (8шт.) 1800 г Время выпекания Температура духовки Печь с Каменным Поддоном Конвекционная Печь приблизительно 180 C приблизительно C мин. Vizyon Easy Бисквитная Смесь Простая Какао Vizyon Easy Смесь для Рулета Вода Яйца Общий Вес 1000 г 100 г 750 г 1850 г Температура духовки Время выпекания приблизительно 180 C мин. Ambalaj: 10 kg kraft torba Package: 10 kg kraft bag Упаковка: 10 кг крафт мешок 50

54 Kurabiye Miksi Cookie Mix Amerikan soft cookie özelliklerine sahip vanilyalı ve kakaolu çeşitleri ile Vizyon Cookie Miksi çay ve kahvenin yanında en sevilen atıştırmalık! Vizyon Cookie mix has American soft cookie texture and taste with vanilla and chocolate alternatives. Cookies prepared with Vizyon Cookie Mixes are the best loved snacks beside to tea and coffee! 51

55 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Vizyon Kurabiye Miksi Vanilyalı Kakaolu Vizyon Kurabiye Miksi Çeşitlendirici (Çikolata, Kuru Meyveler, Fındık) Margarin (Susuz Yağ) Tereyağ Yumurta 700 g 300 g 180 g 20 g 115 g Taş Taban Fırında Konveksiyonel Fırında 1600C dk. 1600C 8-10 dk. Tüm girdiler miksere konur ve palet çırpıcı ile 2-3 dk. orta devirde karıştırılır. Yağlı kağıtların üzerine kurabiye şekli verilerek yerleştirilir. Taş tabanlı fırınlarda tepsiler ikinci bir tepsi kullanılarak tabandan yükseltilir. Brand Name Assortments Directions for Use Vizyon Cookie Mix Vanilla Cocoa Vizyon Cookie Mix Alternative ingredients (Chocolate, Dryed Fruits, Hazelnut) Margarine (Dehydrated) Butter Egg 700 g 300 g 180 g 20 g 115 g Deck Oven Convection Oven 1600C min. 1600C 8-10 min. Add all ingredients into mixing bowl and mix for 2-3 min. at medium speed with palette mixer. Shape the cookies and place on a wax paper. Bake in deck oven using another tray to raise the height. Название продукта Vizyon Смесь для печенья Линия продуктов Ванильный Какао Vizyon Смесь для печенья Разнообразители (шоколад, сухофрукты, орехи) маргарина (дегидратированной ) сливочного масла яичного 700 г 300 г 180 г 20 г 115 г Печь с Каменным Поддоном Конвекционная Печь 160⁰C мин. Все ингредиенты вносятся в миксер и перемешиваются лопаткой на средней скорости 2-3 минуты. Нарежьте печенье из теста с помощью формочек. Выложите на противень, смазанный маслом. (В каменной печи противень поднимается со дна с помощью второго противена.) 160⁰C 8-10 мин. Ambalaj: 10 kg kraft torba Package: 10 kg kraft bag Упаковка: 10 кг крафт мешок 52

56 Pasta Katkı Maddesi Pastry Additive / Cake Gel Pandispanya, rulo ve kek üretiminde emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılan Vizyon Pasta Katkı Maddesi; düzgün gözenekli, yüksek hacimli, uzun süre yumuşaklığını ve nemliliğini koruyan ürünler yapmanızı sağlar. Vizyon Pastry Additive/Cake Gel is used as emulsifier and stabiliser in sponge cake, swiss roll and cake productions. It provides you high volumed, fine textured products by keeping its softness and moistness. 53

57 Ürün Adı Kullanım Talimatı Tavsiye Edilen Pandispanya Reçetesi Ambalaj Vizyon Pasta Katk Maddesi Ürün çeşidine göre, toplam karışıma %3-4 oranında ilave edilmesi önerilir. Un Şeker Vizyon Kabartma Tozu Yumurta Su Vizyon Pasta Katk Toplam Ağırlık 375 g 250 g 12 g 350 g 125 g 38 g 1150 g 20 kg karton koli (5 kg kova x 4 ad.) 19 kg kova Brand Name Directions for Use Recommended Sponge Cake Recipe Package Vizyon Pastry Additive / Cake Gel Depending on the product, addition of 3-4 % dosage is suggested. Flour Sugar Vizyon Baking Powder Eggs Water Vizyon Pastry Additive Total Weight 375 g 250 g 12 g 350 g 125 g 38 g 1150 g 20 kg carton box (5 kg pail x 4 pcs.) 19 kg pail Рецепт Рекомендуемый для Бисквита Vizyon Добавка для Кондитерских Издели В зависимости от вида изделия добавляется из расчета %3-4 к общему объему. Мука Сахар Vizyon Разрыхлитель Яйца Вода Vizyon Добавка Общий весь 375 г 250 г 12 г 350 г 125 г 38 г 1150 г 20 кг картонная коробка (5 кг ведро x 4 шт.) 19 кг ведро 54

58 Hamur Kabartma Tozu Baking Powder Vizyon Kabartma Tozu fırıncılık ve pastacılık ürünlerinde ideal ve homojen bir kabarma ile mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar. Vizyon Baking Powder creates excellent solutions by giving ideal and homogenous raising in pastry and bakery products. 55

59 Ürün Adı Kullanım Talimatı Ambalaj Vizyon Hamur Kabartma Tozu Hazırlanan ürüne göre toplam karışıma %0,5-2 oranında ilave edilmesi önerilir. Kullanılacak miktar una ilave edilir ve karıştırılır. 12 kg karton koli (2 kg kova x 6 ad.) 25 kg kraft torba Brand Name Directions for Use Package Vizyon Baking Powder According to the prepared product, addition of 0,5-2% dosage is suggested. Add Vizyon Baking Powder to the flour and mix. 12 kg carton box (2 kg pail x 6 pcs.) 25 kg kraft bag Название продукта Упаковка Vizyon Пекарский Порошок Рекомендуется добавить из расчета % к общему объему в соответствии готовленнего продукта. Добавьте к муку и перемешайте. 12 кг картонная коробка (2 кг ведроx 6 шт.) Упаковка: 25 кг крафт мешок 56

60 Konsantre Pastacılık Karışımı Concentrated Pastry Paste Vizyon Konsantre Pastacılık Karışımı nı pandispanya kek, kurabiye, krema ve kremalı pasta gibi hamur ürünlerinizin tadını geliştirmek için kullanabilirsiniz ve onlara gerçek bir meyve aroması verebilirsiniz. Konsantre meyve içeriği, istediğiniz lezzet ve rengi elde etmenize yardımcı olacaktır. You can use Vizyon Concentrated Pastry Paste to improve the taste of your pastry products including sponge cakes, parfaits, cookies, creams and crème chantilly and give thema real fruit flavoring. Its concentrate fruit content will help you achieve your desired flavor and color. 57

61 Ürün Adı Ürün Çeflitleri Kullanım Talimatı Ambalaj Konsantre Pastacılık Karışımı Antep Fıstıklı Çilekli Frambuazlı Karamelli Limonlu Portakallı Çeşitlendirme amaçlı % 4 8 oranında kullanılmalıdır. Direkt kullanıma uygun değildir. 15 kg karton koli (2,5 kg kova x 6 ad.) Brand Name Assortments Directions for Use Package Concentrated Pastry Paste Pistachio Strawberry Raspberry Caramel Lemon Orange Should be used 4 8 % for diversification purpose. Direct use is not suitable. 15 kg carton box (2,5 kg pail x 6 pcs.) Название продукта Линия продуктов Упаковка Концентрированная Кондитерская Паста фисташковый Клубничная Малиновая Карамельная Лимонная Следует использовать 4-8% для целей диверсификации. Прямое использование не подходит. 15 кг картонная коробка (2,5 кг ведро х 6 штук) Апельсиновая 58

62 Diğer ürün gruplarımız için... Çikolata Kataloğu Ekmek Geliştirici Kataloğu

Daha göster