Kinoa Nın Zararları

Kinoanın yararları ve zararları nedir? Kinoa zayıflatır mı? Besin değeri, içindeki vitaminler mineraller hangileri? Glutensiz beslenme diyetinde faydaları..

Kinoa nedir? Kinoa (quinoa) dünyanın en sağlıklı yiyecekleri arasında yer alır. Glutensiz yiyecekler arasında yer alması, protein açısından zengin olması ve amino asit içeren nadir gıdalardan olması itibariyle değerlidir.

Kinoada hangi vitamin ve mineraller var?

Kinoada lif, magnezyum, B vitaminleri, demir, potasyum, kalsiyum, fosfor, E Vitamini, folik asit, bakır, manganez ve yararlı antioksidanlar bulunmaktadır.

Kinoa faydaları açısından çok zengin. Yararları ve zararları nedir?

Siyah, beyaz ve kırmızı kinoa tohumları yıllardır Güney Afrika'da tüketilirken, son yıllarda tüm dünyada da değeri anlaşılmış bir yiyecektir. Kalorisi düşük ve oldukça doyurucu ve besleyicidir. gram kinoa kalorisi 'dir ve içindeki potasyum mg'dir.

Flavanoid olarak isimlendirilen moleküllerin, günümüzde insan sağlığı üzerinde onarıcı ve yenileyici etkiye sahip olduğu ortaya çıkmıştır. Bu flavanoidlerden biri kuersetin (kersetin), diğeri kaempferol. İkisi de kinoada oldukça fazla bulunuyor. Bu önemli moleküller, kanserden, virüslerden korunmamıza yardımcı olur ve bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Aynı zamanda psikolojiye iyi gelen yiyecekler arasına girmesini sağlar.

• Bitkisel proteinler arasındadır
• İyi bir lif kaynağıdır
• İyi bir demir kaynağıdır
• Değerli bir lisin kaynağıdır
• Düşük glisemik indeksli besinler arasındadır
• Magnezyum açısından zengindir
• İyi bi flavanoid kaynağıdır
• Antioksidandır
• İştahı dengeler
• Glutensizdir

gram kinoa 10 ile 16 gram arasında lif içerir. Lif değerini kaybetmemesi için haşlamadan tüketmenizde fayda vardır. Lif, kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür, doygunluğu artırır ve kilo vermeye yardımcı olur. Yani kinoa zayıflatır mı sorunuzun cevabı evettir ve bunun sebebi içeriğindeki liftir.

Glutensiz yemek, gluten diyeti son zamanlarda sıkça duyduğunuz şeylerden biri öyle değil mi? Ama bir yiyecekte sadece gluten olmaması onun sağlıklı olması için bir sebep değil. Patates, pirinç unu, mısır ve nişasta yerine bu harika besini kullanabilirsiniz.

Glisemik indeksi yüksek olan yiyecekler daha çok acıkmanıza ve obeziteye sebep olur. Tip 2 şeker ve kalp hastalıklarının temelinde glisemik endeksi yüksek yiyeceklerin olduğuna inanılıyor. Kinoa glisemik indeksi düşük olan yiyeceklerin başında geliyor.

Glutensiz ekmek yerine kinoa

Metabolik sağlığımız için yararlı besinler tüketmemiz gerekiyor. Glutenden uzaklaşmak amacıyla glutensiz ekmek yemeyi tercih ediyor olabilirsiniz fakat bu yine de kinoanın yerini tutmuyor. Çünkü kinoa ayrıca kan şekerini, insülini ve trigliserid seviyesini düşüren yiyecekler arasında.

Kinoanın zararları nelerdir?

Kinoa tohumu doğal saponin ile kaplıdır bu da mideyi tahriş edebilir. Bu yüzden tüketmeden önce mutlaka iyice durulamanız gerekir. Doğal bir antidepresan aynı zamanda antioksidandır ve diğer antioksidanlarla birlikte tüketilmesi önerilmemektedir. Ve son olarak kinoanın da bir karbonhidrat olduğunu unutmamak gerekir.

5 saatten daha az uyuyanların, 8 saat uyuyanlara göre kalp rahatsızlıklarına yakalanma oranı %40 daha fazla.

Sağlıklı yaşam ve beslenme ile ilgili bilmeniz gerekenler

Kinoa, içerdiği iki flavonoid bitki bileşiği olan kuersetin ve kaemprefol, iltihap karşıtı bir özelliğe sahiptir. Vücutta antioksidan görevi gören bu içerik, hücrelerde serbest radikaller olarak adlandırılan kararsız moleküllerin neden olduğu hasardan korumaya yardımcı olur. Astronotlar tarafından sıklıkla tüketilen bu yiyecek, özellikle hareketsizlik ve farklı basınca bağlı olarak kaslarda ortaya çıkabilecek sorunları engellemeye yönelik olarak tercih ediliyor.

FAYDALARI

-Kinoa tam protein içerir.

-Metabolizmayı hızlandırır ve iştahı azaltır.

-Gerçek bir antioksidan deposudur. İçeriğindeki kuersetin ve kaempferol adlı maddeler inflamasyonla savaşır ve kanseri önleyici etki gösterir.

-Antioksidan ve antienflamatuar içeriklere sahiptir.

-Kilo korumaya ve zayıflamaya yardım eder.

-Sindirimi kolaylaştırır.

-Birçok tahıldan daha yüksek lif oranına sahiptir.

-Kötü kolesterol, toplam kolesterol ve vücut ağırlığında önemli düşüş sağlar.

-Demir minerali yüksektir.

-B2 vitamini içerir.

-Magnezyum ve manganez minerali yüksektir.

-Kinoa glütensiz olduğu için glütensiz beslenmeyi tercih edenlerin rahatlıkla tüketebileceği bir besindir.

-Düzenli olarak kinoa yemek, fetal büyüme ve gelişmedeki rolü nedeniyle hamilelik sırasında özellikle önemli olan bir vitamin olan magnezyum, potasyum, demir, lif ve folat ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı oluyor.

ZARARLARI

Kinoa tohumu kan sulandırıcı özelliğe sahiptir. Fazla tüketilmesi durumunda kanamaları artırabileceği gibi içeriğinde yer alan saponin ve fitik asit yüzünden bazı vitaminlerin ve minerallerin emilimini de azaltabilir.