Fırında Tavuk Yanına Meze

Özellikle birçok tavuk yemeği tavuğun göğüs kısmı ile yapılır. Tavuğun yanına ne gider, sorusu tavukla yemek yapacağımız zaman sıkça aklımıza gelir. Tavuğunun nasıl pişirildiği de yanına yapılacak yemekleri de değiştirir. Tavuğu fırında pişireceksek fırında tavuğun yanına ne gider, sorusunu düşünürüz. Tavuk yemeğinin yanına ne yakışır, dediğimizde en çok pirinç pilavı ve mercimek çorbası yapıldığını görürüz. Haşlanmış tavuğun yanına ne yapılır, dediğimizde ise mevsim salatanın da yanında iyi gittiğini düşünürüz.

Tavuğun Yanına Ne Gider?

Tavuk tam bir protein deposudur. Tavuk yemeğini ana yemek olarak da ara sıcak olarak da yapılır. Beyaz et ile arası iyi olanlar tavuk eti tüketmektedir. Tavuk yemeği genellikle tek başına yapına yapılmaz. Yanına tavuğu tamamlayacak bir lezzet gerekir. Tavuk ana yemek ise yanına çorba, pilav, makarna veya salata yapılabilir. Her türlü tavuk yemeğinin yanına tane tane yaptığınız güzel pilav çok yakışacaktır. Tavuğun yanına yapılacak pilav çeşitlerini şu şekilde sıralayabiliriz:

• Sade pirinç pilavı
• Sebzeli pirinç pilavı
• Şehriye pilavı
• Bulgur pilavı
• Sebzeli bulgur pilavı

Pilav tüketmek yerine tavuk yemeklerinin yanında makarna tüketmeyi sevenler için makarna çeşitlerini de şu şekilde sıralayabiliriz:

• Sade makarna
• Salçalı makarna
• Pesto soslu Makarna
• Köri soslu makarna
• Mantarlı Kremalı Spagetti

Haşlanmış ve Fırında Tavuğun Yanına Ne Yapılır?

Tavuk yemekleri biber, domates ve soğanla zenginleştirilir. Tavuk yemekleri yaparken haşlamak ve fırında pişirmek ekstra lezzet vereceğini görürüz. Tavuk yemeğimizin lezzetine lezzet katmak için yanına başka lezzetler eklemek isteriz. Tavuk yemeğinin yanına yakışan salataları şu şekilde sıralayabiliriz:

• Çoban salata
• Patlıcan salatası
• Karnabahar salatası
• Mevsim salatası

Hangi Çorba ve Meze Gider?

İster sulu yemek olarak tencerede, ister fırında ve ister kızartma olarak. Tavuk yemeklerin yanına hangi çorbalar yakışır diye düşünüyorsanız tavuk yemeğinin yanına gidebilecek çorba çeşitlerini şu şekilde sıralayabiliriz:

• Mercimek çorbası
• Ezogelin çorbası
• Yoğurt çorbası (yayla çorbası olarak da bilinir)
• Tarhana çorbası
• Sebze çorbası
• Yeşil mercimek çorbası
• Şehriye çorbası
• Kremalı mantar çorbası

Tavuk yemeklerinin yanına hafif aperatif bir şeyler daha yapmayı düşünebilirsiniz. Tavuk yemeğinin yanına yapılabilecek meze çeşitlerini şu şekilde sıralayabiliriz:

• Babagannuş
• Patates Püresi
• Fırında Kaşarlı Mantar
• Kol böreği
• Kısır
• Şakşuka
• Haydari
• Közlenmiş kapya biber salatası
• Barbunya pilaki
• Fasulye pilaki
• Havuç tarotor
• Patlıcan ezmesi
• Cacık
• Mücver

Seçenekler arasında hangisinin iyi gideceğine karar veremeyebiliriz. Tavuk yemeklerini bir menüde birleştirmek istersek menülerimizi şu şekilde hazırlayabiliriz:

• Şehriye Çorbası, Tavuk Sote, Pirinç Pilavı, Mevsim Salata, İrmik Helvası
• Ezogelin Çorbası, Fırında Patatesli Tavuk, Pesto Soslu Makarna, Çoban Salata, Kazandibi
• Pirinçli Yoğurt Çorbası, Sebzeli Soslu Tavuk Yemeği, Bulgur Pilavı, Bulut Tatlısı
• Yalancı Tarhana Çorbası, Sebzeli Soslu Tavuk Yemeği, Mısırlı Pilav, Çikolatalı İrmik Helvası

Yalnızca ülkemizde değil, tüm dünyada oldukça yaygın olarak tercih edilen tavuk yemekleri birçok farklı çeşitte ve lezzette hazırlanıp pişirilebiliyor. İster sulu yemek olarak tencerede, ister fırında ve ister kızartma olarak. Tavuk yemeklerin yanına hangi yemekler yakışır diye düşünüyorsanız bu yazımızdaki öneriler işinize çok yarayacak.

TAVUĞUN YANINA NE YAPILIR?

Pilav: Tavuk denince akla pilav ile olan uyumları gelir. Her türlü tavuk yemeğinin yanına tane tane yaptığınız güzel pilav çok yakışacaktır.

Cacık

Patates püresi

Çorba: Ana yemek olarak tavuk hazırladığınız menüde başlangıç olarak hafif çorbalar tercih edebilirsiniz. Mercimek, yayla, ezogelin ve ayran aşı çorbaları iyi seçimlerden olabilir.

Kol böreği

Patates yemeği

Salata

Kızartma

Fırında makarna

Zeytinyağlı taze fasulye

Marul salatası

Ayran: Tavuğun yanına içecek olarak en çok yakışan milli içeceğimiz ayrandır. Yanına bir de pilav yaparak çok güzel bir menü hazırlamış olacaksınız.

Közlenmiş patlıcan salatası

Çoban salata

Patates salata

Makarna çeşitleri

Yoğurt

Turşu

Su böreği

Karnıyarık

Erişte makarna

Sütlaç

Kısır

Mercimek köftesi

Mevsim salatası

Patates kızartması

Tavuk yemeğinin yanına meze ve salata çeşitlerinden olan; haydari, rus salatası, ezme, patlıcan közleme salatası, babagannuş, gavurdağı ve çoban salatası tercih edebilirsiniz.

Bamya

Sütlü irmik tatlısı

Makarna salatası

Şalgam

Kola

Bulgur pilavı

Ekmek kadayıfı

Talaş böreği

Barbunya

Haşlanmış patates

Lavaş ekmek

Pizza

Mısırlı salata

Akdeniz salatası

Fırında patates

Havuç tarotor

Karışık kızartma

Patlıcan ezmesi

Kazandibi

Salata: Her yemeğin yanına yakışan bol yeşillikli salata çeşitlerini tavuk yemeğinin yanında servis edebilirsiniz. Yalnızca salatanın içinde tavuk olmaması iyi olacaktır. Tavuk yemeğine çoban salatası veya marul salatası çok yakışır.

Tavuk yemeği yaptığınızda ara sıcak  olara şu yemekleri tercih edebilirsiniz:  paçanga böreği, avcı böreği, sebze böreği, fırında mantar çanakları, zeytin yağlı dolmalar, ya da haşlanmış sebzeler ve püreler.

TAVUK YEMENİN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?

1. Tavuk yemekleri sağlıklı besinlerin başında gelmektedir. Çünkü tavuk eti çok zengin bir protein kaynağıdır ve dolayısıyla sağlıklı beslenme denince akla gelen ilk besinlerdendir. Ayrıca tavuk eti diğer etlere oranla daha az yağ ve doymuş yağ içerir ve bu sayede kalorisi de düşüktür. 
2. Tavuk vitamin ihtiyacını karşılar. Tavuk etinde önemli miktarda B grubu vitaminleri ( B2, B6, B11, niasin ve B12) , C vitamini, A vitamini, E vitamini, D vitamini ve K vitamini bulunmaktadır.
3. Tavuk etinin bir diğer faydası ise içeriğinde kolesterolün az olması ve doymamış yağ asitlerinin bolca bulunmasıdır. Derisiz gram tavuk etinde kalori bulunmaktadır, fakat derili olduğunda gramında kalori bulunur.
4. Tavuk etinin en sağlıklı şekilde tüketilmesi için tavuğu ızgarada, fırında veya haşlayarak tüketmelisiniz.  
5. Uzmanların yaptığı araştırmalar sonucunda, tavuk eti tüketiminin kişide obezite, kalp damar hastalıkları ve tümör gelişimini engellediği görülmüştür.
6. Tavuk etinde bolca bulunan B12 vitamini ve demir vücudun bağışıklığını güçlendirir ve hastalıklara karşı etkili koruma sağlar. 
7. Tavuk etinde az bulunan doymuş yağ içeriği kolay sindirilebilir olduğu için uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Dolayısıyla, ana öğünlerinizde tercih edeceğiniz tavuk eti sizi tok tutar ve bu sayede fazladan kalori almanızı ve dolayısıyla kilo alımını engeller.