Pırasa Gözleme

pırasa gözleme

Pırasalı Gözleme Tarifi

Pırasalı Gözleme Tarifi yazımızda kolay lezzetli pratik bir tarif olan pırasalı gözleme tarifini paylaşıyorum. Tarifin malzemeleri kolay, yapması kolay, kahvaltılık, beş çaylarında severek yiyebileceğiniz güzel bir tarif. Bizim ailede pırasa çok sevilir, pırasanın her türlüsünü seviyoruz. Yemeğini bükmesini gözlemesini katmerini çok seviyoruz. Benim en çok sevdiğim pırasa yemeği ise gözlemesi. Hemen gözlememin yapılışını ve tarifini sizlerle paylaşıyorum.

Pırasalı Gözleme Tarifinin Malzemeleri

3 çorba kaşığı sıvı yağ

4 dal pırasa

1 adet havuç

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

Yeteri kadar su

Pırasalı Gözleme Tarifinin Yapılışı

3 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye konulur. Pırasalar temizlenip yıkanır ve ince ince doğranıp tencereye ilave edilir. Biraz kavurulur. Havuç rendelenip ilave edilir beraber biraz kavurulur. 1 tutam tuz atılır. 1 tutam karabiber katılıp karıştırılır. Ocağın altı kapatılıp kenarda bekletilir. Diğer tarafta un geniş bir kaba konulur. İçine tuz ilave edilir. Yavaş yavaş su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur ele yapışmayana kadar yoğurulur. Yoğrulan hamurdan yumurtadan daha büyük parçalar koparılır ve oklava ile ara sıra unlayarak çok ince bir yufka açılır. Açılan yufkanın içerisine hazırlanan harç konulur ve yufka içerisine hazırlanan harç konulur. Yufka dörde katlanıp teflon tavada alt üst edilerek pişirilir. Pişirildikten sonra servis tabağına alınır. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Mutfağınız huzur bereket ve sağlıkla dolsun.

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

Facebook adresimiz için tıklayınız.

Web adresimiz www.yemektarifleri.link

Youtube kanalımıza abone olmak için tıklayın

Instagram hesabımızı takip etmek için tıklayınız.

Bunu beğen:

BeğenYükleniyor...

İlgili

Pırasalı Gözleme Tarifi

Pırasalı Gözleme: pırasa ile yapılabilecek en lezzetli ve kolay hamur işlerinden biri. İçine koyduğunuz pırasalı iç harç aynı zamanda börek içinde kullanabilirsiniz.

Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:5 dak. Pişirme:15 dak.

Pırasalı Gözleme Malzemeleri

2 adet yufka
yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
4-5 adet pırasa
1 adet havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz ve baharatlar

Pırasalı Gözleme Nasıl Yapılır?

Pırasaları incecik doğruyoruz. Havucu rendeliyoruz. Tuz serpip tavada sıvı yağda soteliyoruz. Yumşadığında ocaktan alıyoruz.
Yufkayı tezgaha yayıp 2 ucundan 4 parmak kalınlığında kesiyoruz.
Yumurta, süt ve sıvı yağı koyup karıştırıyoruz. Yufkaya yayıyoruz. O kestiğimiz parçaları ortaya koyuyoruz. İç harcı ortasına koyup bohça gibi katlıyoruz.
Yağ koyduğumuz tavayı kızdırıp gözlemelerin iki tarafıda nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.