Yükleyen:nefer26medya
Yüklenme Tarihi: 10 Aralık -
Oktay Usta - Kesme Çorba Tarifi
MALZEMELER:
1 su bardağı un
1 yumurta
tuz
TERBİYESİ İÇİN:
1 kase yoğurt
yarım limon
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı et suyu
tuz
su
ÜZERİ İÇİN:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tutam taze nane
HAZIRLANIŞI:
Terbiyesi için, tencerenin altını yakmadan önce yoğurdu koyuyoruz. Limon suyunu sıkıyoruz, unu da ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz. Soğuk suyla kıvamını açıyoruz. Ocağın altını açıyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Soğuk et suyunu ilave ediyoruz.
Hamuru için, unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Yumurtayı kırıyoruz ve hamuru yoğuruyoruz. Sert bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerine un serperek merdaneyle açıyoruz ve bıçakla minik küp şeklinde doğruyoruz. Hamurları biraz kurumaya bırakıyoruz. Çorba terbiyemize hamurları ilave ediyoruz. Tuzunu atıyoruz. Çorba pişmeye yakın kıvamını kontrol ediyoruz. Eğer koyu kıvamlı olursa sıcak suyla açıyoruz. Çorbamız pişince altını kapatıyoruz. Tereyağını eritiyoruz ve içine doğranmış ta
Etiketler:
Tavuk Suyuna Mantar Çorbası
Malzemeler
► gr. kültür mantarı
► 1 adet kırmızı soğan
► 4 çorba kaşığı tereyağı
► 2 çorba kaşığı un
► 4 diş sarımsak
► 5 dal taze kekik
► 4 su bardağı tavuk suyu
► 1 su bardağı süt
► Yarım su bardağı krema
Tavuk Suyuna Mantar Çorbası Tarifi:
Mantarları fırça ya da temiz bir bez yardımıyla iyice silin ve ince ince doğrayın. Mantarları ve tereyağını tencereye koyun ve yüksek ateşte mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Küp doğranmış kırmızı soğanı ve sarımsağı ilave edin ve karıştırarak soteleyin. Unu ilave edin ve dakika daha kavurun. Taze kekik ve tavuk suyunu ekleyin. Karıştırarak 20 dakika kaynatın. Piştikten sonra sıcakken, süt ve kremayı tencereye ekleyin. Maydanoz dalları ile süsleyerek servis yapın.
Tweetle
Merhaba sevgili yemek severler. Birbirinden güzel çorba tariflerini sizlerle paylaşmaya devam ediyorum. Bugün yine oldukça lezzetli ve bir o kadar besleyici özellikte olan güzel bir çorba tarifi vereceğim sizlere. Terbiyeli Tavuk Çorbası oldukça pratik bir çorba tarifi ve özellikle çocuklarınız için çok doğru bir çorba seçimi olacak. Malzemeleri hazırlayıp hemen çorbamızın yapımına geçelim.
Kolay gelsin
Malzemeler
Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Tavuk butları bir tencerenin içine koyup haşlayın. Haşlanan tavukların suyunu süzdürüp çorba tenceresine alın ve kaynamaya bırakın.
Bir kasenin içine limon suyunu koyup, yumurta sarısı ile birlikte güzelce çırpın.
Daha sonra limon ve yumurta sarısının içine unu da ilave edip hepsini iyice karıştırın.
Terbiyeniz kıvam aldığında çorbanın kesilmemesi için tavuk suyundan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyin ve karıştırın.
Çorba tenceresinin üzerine bir tel süzgeç koyun ve terbiyenin tortulaşmaması için bu süzgeçten geçirerek çorbaya ekleyin.
Haşlanan tavukları da küçük parçalar haline getirin ve tencerenin içine atın. Tuz ve karabiber ekledikten sonra çorbanızı dakika pişmeye bırakın.
İnce kıyılmış maydanoz ile sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun
Başka Bir Tavuk Çorbası Tarifi için Videoyu İzleyebilirsiniz.
Etiketler: