Kumpir Patatesi Nasıl Pişer

KUMPİR TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER NELER?

2 adet büyük boy patates

2 yemek kaşığı tereyağı

3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1çay bardağı haşlanmış mısır

1/2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış zeytin

adet kornişon turşu

2 yemek kaşığı mayonez

2 yemek kaşığı ketçap

1/4 çay kaşığı tuz

KUMPİR TARİFİNİN PÜF NOKTASI

Büyük boy, düzgün ve belirli bir kalınlıkta olan patatesleri seçmiş olmanız önemli. Fırından çıkan patateslerin orta kısmını açtıktan sonra vakit kaybetmeden tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniriyle patatesin iç kısmını ezmelisiniz.

KUMPİR PİŞİRME ÖNERİSİ

Fansız programda fırını çalıştırırsanız patateslerin içinin nemli kalmasına yardımcı olursunuz.

KUMPİR TARİFİ 


Patatesi güzelce yıkayıp kağıt havluyla kurulayın ve iyice kurumasını bekleyin. Kuruyan patatesin üzerini önce bir fırın kağıdı ile sarın.


Daha sonra üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.Önceden derece ısıttığınız fırının tabanına patatesi yerleştirin. Ters çevirdiğiniz bir tepsiyi çok az aralık kalacak şekilde üzerine kapatın. Bu şekilde yaklaşık 90 dakika pişirin.

Fırından çıkardığınız patatesi ortadan dikey şekilde kesin ve arzu ettiğiniz kadar tereyağı ilave edin.

Kaşar peyniri ile orta kısımlarını ezin.

Daha sonra kumpirlerinizi bir tabağa alın ve üzerine dileğiniz malzemeleri ekleyin.

Damak tadınıza göre en üste mayonez, ketçap da ekleyebilirsiniz.

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme derecesi:  derece

Malzemeler:

• 3 patates

• Tat vermesi için tuz ve karabiber

• 3 tatlı kaşığı tereyağı

• 3 çorba kaşığı kaşar peyniri

Servis etmek için

• Rus salatası

• Zeytin

• Arzunuza göre çeşitli malzemeler

Hazırlanışı:

1. Patatesleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra birkaç yerden delin.

2. Ardından Philips Airfryer XXL haznesine patatesleri koyup derecede 25 dakika boyunca pişirin.

3. Piştikten sonra patatesleri çıkarıp bir kenara koyun. Patateslerin üstünü kesip içlerini çatalla ufalayın.

4. Patateslerin arasına tereyağı ve kaşar koyup iyice karıştırın. Arzu ettiğiniz malzemeler ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında Kumpir Tarifi: Kumpir Fırında Nasıl Yapılır?

Malzemeler
- büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase mısır ve haşlanmış bezelye karışımı
- 6 adet uzun sosis
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı kornişon turşu
- Yeşil zeytin ve siyah zeytin
- 1 tatlı kaşığı salça
- tuz

Patatesler fırında iyice közlenir. İçi iyice pişen patates ortadan kesilir. İçi açılan sıcak patatesin içerisine tereyağı konularak bir çatal yardımı ile ezilir. İyice ezilen patates ve tereyağının içine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı da konulur. Bu şekilde patatesin içi hazırlandıktan sonra ayrı bir tavanın içinde tereyağı ve salça eriyene kadar karışır.

Sonrasında salçanın içine yuvarlak ince doğranan sosisler konulur. Tavada çevrilen bu sosisler kumpire ilave edilir. Sonrasında kumpirin içerisine doğranan yeşil ve siyah zeytin eklenebilir. Kornişon turşu le birlikte mısır ve bezelye garnitürleri de ekleniyor. Kumpirin en üstüne se tuz ve kaşar peyniri eklenir. Kumpiri sıcak servis etmek için tekrar fırına atılır. Isıtılan kumpire servise hazırlanır.

Fırında Nasıl Kaç Derecede Pişer?

Kumpir için patatesler fırında iyice közlenir. derecede yaklaşık 30 dakika pişen patateslerin içinin ezilebilir olması gerekir. İçi ezilebilen bu patateslerin içerisine garnitürleri de eklendikten sonra üstüne kaşar peynir serpilerek tekrar fırına verilir. Kumpir derece önceden ısıtılmış fırında 2 ve ya 3 dakika kalır.

En Güzel Kumpir Yapımı

Sokak lezzetlerinden en çok bilineni olan kumpirin iki farklı şekilde yapımı mevcuttur. Kumpir herkes tarafından bilinen şekli ile fırında közlenerek garnitürleri eklenir. Bu şekilde en güzel kumpiri yapabilmek adına patates sıcakken içine tereyağı ve bol kaşar peyniri konulmalıdır. Sonrasında isteğe göre garnitür eklenir. Ev tip garnitür tepsi içerisinde de yapılabilir. Tepsinin içine közlenen haşlanmış patates içi çıkarılır. Bu patatesler tereyağı ve kaşar peyniri ile karıştırılır. Sonrasında garnitürleri konulur. Üzerine kaşar peyniri serpilir ve beş dakika fırında üzeri kızartılır.

Lezzetli Kumpir Yapmanın Püf Noktaları

- Kumpirde kullanılan patates lezzetli ve büyük olmalı
- Garnitür isteğe göre tercih edilebilir.
- Kumpirde kullanılacak garnitürlerden bezelye ve mısır haşlanmış olmalı
- Kumpire baharat olarak yalnızca karabiber ve tuz kullanılmalı.
- Kumpirin lezzetli olması için kaşar peyniri sıcak patatesin içine bol miktarda kullanılmalıdır.
- Patates iyice ezilerek püre kıvamına getirilmeli. Garnitürler daha sonra konulmalıdır.
- Kumpirin mutlaka sıcak servis edilmesi gerekir.

Kumpir İle İlgili Bilinmeyenler

- Kumpir tepside yapılırsa haşlama ve ya közlenmiş patates ile de yapılabilir. Bu durum kumpirin lezzetini değiştirmez.
- Tepside kumpir yaparken patatesin asla kurumaması gerekir.
- Kumpir yapılırken patatesin içinin sulu ve sıcak olması da önem taşır. Bu sayede tereyağı ve kaşar peyniri lezzeti patatese daha kolay geçer.