Kıbrıs Tatlısı Irmikli

Kıbrıs tatlısı halk arasında Yunan tatlısı olarak da bilinmektedir. Hem şerbetli hem de pasta görünümlü Kıbrıs tatlısı yiyenleri adeta büyülüyor. Ülkemizde de son yılların favorisi olarak yapılan Kıbrıs tatlısı yapımının kolay olması nedeniyle ev hanımları tarafından da beğenilerek yapılmaktadır. Genellikle çay saatlerinde yapılan bu tatlıdan misafirlerde büyük keyif almaktadırlar. Kıbrıs tatlısının püf noktaları da ev hanımları tarafından araştırılmaktadır. Fakat bilindiği kadar fazla püf noktası bulunmamaktadır. Biz size irmikli Kıbrıs tatlısı tarifi vereceğiz. Nefis yemek tarifleri arasında bunu da ekleyeceksiniz. İşte tarifimiz…

KIBRIS TATLISI NASIL YAPILIR?

Yunan tatlısı olarak da bilinen Kıbrıs tatlısı pratik hazırlanışı ile ev hanımlarının sofrasında yer almaktadır. Birçok ev hanımı Kıbrıs tatlısının nasıl yapıldığını bilse de genel olarak Kıbrıs tatlısının tarifi en çok araştırılan tarifler arasındadır. Kıbrıs tatlısı için gerekenler şunlardır…

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 paket kremşanti
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı nişasta
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker

Şerbeti için:

• su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Kıbrıs tatlısı yapılışı:

1. İlk önce bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatın. Şerbet kıvamına geldiği zaman vanilyayı içerisine atarak soğumaya bırakın.
2. Keki hazırlamak için bir kaba yumurta ve şekeri alarak köpürtmeye başlayın.
3. Daha sonra diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Kıvama geldikten sonra yağladığınız borcamın içine hazırladığınız karışımı boşaltın.
5. Fırının derecesini derece ayarlayıp 30 dakika pişirin.

Krema yapılışı:

1. Kremasını hazırlamak için kremşanti için diğer malzemeleri bir tencereye koyarak karışım kıvama gelene kadar karıştırın.
2. Kıvama geldikten sonra ocaktan alın ve kremşantiyi toz halinde ekleyerek Mikser yardımıyla çırpın.
3. Kek piştikten sonra üzerine hazırladığınız şerbeti dökün.
4. Daha sonra yine hazırladığınız kremayı kekin üzerine güzel bir şekilde ekleyin.
5. Daha sonra tatlıyı 2 saat buzdolabında bekletin. Kıbrıs tatlısını artık rahatlıkla yiyebilirsiniz afiyet olsun…

Back to blog

KIBRIS TATLISI HERKES TARAFINDAN SEVİLEN BİR seafoodplus.info TATLIYI YİYEN MUTLAKA TARİFİNİ seafoodplus.infoA DENEYİN&#;

MALZEMELER:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı ceviz içi
1,5 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 seafoodplus.infoma tozu
1 seafoodplus.infon

ŞERBETİ İÇİN:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

ÜZERİ İÇİN:1 paket krem şanti(1 su bardağı sütle hazırlanacak.)krem şantiyi fazla sevmiyorsanız ince bir tabaka sürebilirsiniz.

YAPILIŞI:önce şerbeti hazırlamamız gerekiyor.şeker ve suyu kaynatıseafoodplus.info kenarda beklesin ve soğusun.şimdi kekini yapalıseafoodplus.infoa ve şekeri çırpın.sırayla sıvı yağ,irmik,tarçın seafoodplus.infoıştırıseafoodplus.info,kabartma tozu ve vanilin eleyerek seafoodplus.info son cevizi seafoodplus.info keke göre koyu bir hamur seafoodplus.infoinle yağlanmış dikdörtgen büyük boy borcama dökün derecede pişseafoodplus.info ılıyıncaya kadar bekletin. kek ılık veya soğukken,şerbette soğuk seafoodplus.info üzerine şerbeti dökün.üzerine de yapılan krem şanti sürüseafoodplus.infoabına koyup 1 gece bekletilmesi gerekiyor. afiyet olsun&#;

DİĞER TARİF:KIBRIS TATLISI (Galeta unlu)

Kremal&#; ve &#;erbetli ama çok daha a&#;&#;r olmayan bir tatl&#; olan K&#;br&#;s tatl&#;s&#; ülkemizde çok sevilmektedir. Özellikle son y&#;llarda popülerli&#;i artmakta kendine pastane menülerinde de yer bulmaktad&#;r. Peki K&#;br&#;s tatl&#;s&#; tarifi nas&#;l yap&#;l&#;r, nas&#;l haz&#;rlan&#;r? Üç farkl&#; tarif seçene&#;iyle geldik.

&#;RM&#;KL&#; KIBRIS TATLISI TAR&#;F&#;

K&#;br&#;s tatl&#;s&#;n&#;n irmikli yap&#;lan bir çe&#;idi de bulunuyor ki yap&#;m&#;nda teknik olarak öyle büyük bir fark yok. Tabii ba&#;ta irmik olmak üzere baz&#; malzemeler veya oranlar de&#;i&#;iyor.

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su barda&#;&#; s&#;v&#; ya&#;
• 1 su barda&#;&#; &#;eker
• 1 su barda&#;&#; dövülmü&#; ceviz
• 1 tane kabartma tozu
• 1 buçuk su barda&#;&#; irmik
• 1 buçuk su barda&#;&#; un

&#;erbeti için

• 2 su barda&#;&#; &#;eker
• 2 su barda&#;&#; su
• Kremas&#; için
• 3 su barda&#;&#; süt
• 4 yemek ka&#;&#;&#;&#; &#;eker
• 2 buçuk yemek ka&#;&#;&#;&#; un
• 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; ni&#;asta;
• 1 tane &#;ekerli vanilin
• 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; tereya&#;
• 1 po&#;et krem&#;anti
• Üzeri için
• Toz Antep f&#;st&#;&#;&#;

Yap&#;l&#;&#;&#;

• &#;rmikli K&#;br&#;s tatl&#;s&#;nda da önce &#;erbeti haz&#;rlamakla ba&#;l&#;yoruz. Tencereye 2 bardak su ve 2 bardak &#;ekeri koyup kaynat&#;n. &#;erbet kaynad&#;ktan sonra alt&#;n&#; k&#;s&#;p 10 dakika daha pi&#;irdikten sonra &#;erbeti dinlenmeye b&#;rak&#;n.
• &#;erbet so&#;urken kekin yap&#;m&#;na geçebilirsiniz. Bunun için öncelikle 4 yumurtay&#; ve 1 bardak &#;eker ile iyice ç&#;rp&#;n. Ard&#;ndan kalan malzemeleri yani 1 su barda&#;&#; s&#;v&#; ya&#;, 1 su barda&#;&#; &#;eker, 1 su barda&#;&#; dövülmü&#; ceviz, 1 tane kabartma tozu, 1 buçuk su barda&#;&#; irmik, 1 buçuk su barda&#;&#; unu da kat&#;p iyice kar&#;&#;t&#;n.
• Kek harc&#;n&#; ya&#;lad&#;&#;&#;n&#;z f&#;r&#;n kab&#;na dökün ve dereceye &#;s&#;t&#;lm&#;&#; f&#;r&#;nda 25 dakika kadar pi&#;irin. Kürdanla pi&#;ip pi&#;medi&#;ini kontrol edebilirsiniz.
• Kek pi&#;ip de bir miktar so&#;uduktan sonra kürdan ile üstünde delikler aç&#;n ve &#;erbeti dökün. Bu i&#;lem kekin &#;erbeti daha iyi çekmesine yard&#;mc&#; olacak.
• Kek &#;erbeti çekerken kremay&#; haz&#;rlamaya geçebilirsiniz. Bunun için bir tencereye 3 su barda&#;&#; süt, 4 yemek ka&#;&#;&#;&#; &#;eker, 2 buçuk yemek ka&#;&#;&#;&#; un ve 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; ni&#;astay&#; koyup iyice ç&#;rp&#;n. Ard&#;ndan tencereyi oca&#;a al&#;p alt&#;n&#; açt&#;ktan sonra kaynay&#;ncaya kadar sürekli kar&#;&#;t&#;r&#;n. Kaynamaya ba&#;lay&#;nca ocaktan al&#;p 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; tereya&#;&#; ile &#;ekerli vanilini ekleyip gene kar&#;&#;t&#;n ve so&#;umya b&#;rak&#;n.
• Son olarak krema so&#;uduktan sonra 1 po&#;et krem &#;antiyi de kat&#;p 10 dakika kadar ç&#;rp&#;n. Haz&#;rlad&#;&#;&#;n&#;z kremay&#; da kekin üzerine yay&#;n. Afiyet olsun.

&#;NC&#;RL&#; KIBRIS TATLISI TAR&#;F&#;

Görünü&#;ü, tad&#;, dokusu &#;ncirli K&#;br&#;s tatl&#;s&#; farkl&#; lezzet arayanlar için malzeme listesiyle geliyor.

Malzemeler

• 2 su barda&#;&#; un
• 2 su barda&#;&#; &#;eker
• 4 Yumurta
• 2 su barda&#;&#; ceviz
• 7 adet kuru incir (ince do&#;ranm&#;&#;)
• 1,5 paket kabartma tozu
• &#;erbeti için
• 2 su barda&#;&#; su
• 1 su barda&#;&#; &#;eker

Muhallebi için

• 3 yemek ka&#;&#;&#;&#; ni&#;asta
• 3 yemek ka&#;&#;&#;&#; un
• 2 litre süt
• 6 yemek ka&#;&#;&#;&#; toz &#;eker
• 60 gram tereya&#;&#;
• 2 paket toz krem &#;anti

Yap&#;l&#;&#;&#;

• Yumurta ve &#;ekeri güzelce ç&#;rp&#;n. &#;ri parçalara bölünmü&#; cevizi, unu ve kabartma tozunu ekleyin. Suda &#;slat&#;l&#;p bekletilmi&#; ve do&#;ranm&#;&#; incirleri de koyup ya&#;l&#; ka&#;&#;t serdi&#;iniz ya da ya&#;lad&#;&#;&#;n&#;z kek kal&#;b&#;na dökün.
• F&#;r&#;ndan ç&#;k&#;p ilk s&#;cakl&#;&#;&#; gidince &#;erbeti üzerine gezdirin. Bu noktada muhallebi malzemelerinden krem &#;anti hariç di&#;er malzemeleri bir araya getirip muhallebi k&#;vam&#;na gelene dek orta ate&#;te pi&#;irin. Ocaktan ald&#;&#;n&#;zda krem &#;antiyi ekleyin ve mikserle kar&#;&#;ana kadar ç&#;rp&#;n.
• Haz&#;rlam&#;&#; oldu&#;unuz kekin üzerine yay&#;n ve tezgahta &#;l&#;n&#;ncaya kadar bekletin. Buzdolab&#;nda en az 3 saat bekletin.

ET&#;MEKL&#; KIBRIS TATLISI TAR&#;F&#;

• 2 yumurta
• 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; &#;eker
• Yar&#;m su barda&#;&#; s&#;v&#; ya&#;
• Yar&#;m su barda&#;&#; ceviz
• 10 tane etimek
• 1,5 paket kabartma tozu
• Yar&#;m su barda&#;&#; irmik

&#;erbeti için

• 1 su barda&#;&#; su
• Yar&#;m su barda&#;&#; &#;eker
• Üzeri için:
• Muhallebi için
• 3 yemek ka&#;&#;&#;&#; ni&#;asta
• 3 yemek ka&#;&#;&#;&#; un
• 2 litre süt
• 6 yemek ka&#;&#;&#;&#; toz &#;eker
• 60 gram tereya&#;&#;
• 2 paket toz krem &#;anti

Yap&#;l&#;&#;&#;

Yumurta ve &#;ekeri derin bir kapta iyice ç&#;rp&#;n. &#;rmik, ya&#;, ceviz, iri ufalanm&#;&#; etimek ve kabartma tozu ekleyin kar&#;&#;t&#;r&#;n. Önceden &#;s&#;t&#;lm&#;&#; f&#;r&#;nda üzerine renk alana dek pi&#;irin.
&#;eker eriyene dek &#;erbeti &#;s&#;t&#;n ve kar&#;&#;&#;t&#;r&#;n. Kek &#;l&#;n&#;nca s&#;cak &#;erbeti kek üzerine dökün.
Bu s&#;rada muhallebiyi haz&#;rlay&#;n en son krem &#;antiyi döküp mikserle kar&#;&#;t&#;r&#;n.
Il&#;k muhallebiyi &#;erbetli keke dökün buzdolab&#;nda 3 saat dinlendirin.

KIBRIS TATLISI TAR&#;F&#;N&#; V&#;DEOLU DA &#;ZLEYEB&#;L&#;RS&#;N&#;Z

A&#;a&#;&#;daki video ile K&#;br&#;s tatl&#;s&#;n&#;n yukar&#;da payla&#;t&#;&#;&#;m&#;z yap&#;l&#;&#; a&#;amalar&#;n&#; görebilirsiniz.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ