Sucuklu Mantarlı Yumurta
Mantarlı Kaşarlı Omlet
Hafta içi pek vakit bulamasak da omletli bir kahvaltıya, akşamları bazen en pratik seçeneğimiz olur. İşte öyle durumlarda sevgiyle hazırlanmış bir mantarlı omlet sizi mutlu etmeye yetecek. Sadece dikkat etmeniz gereken birkaç püf nokta var. Mantarları yüksek ısıda sotelediğinizde suyunu içerisine hapsettiğini göreceksiniz. Ee hadi, çaylar da demlensin o zaman..
Malzemeler
- 100 gr mantar
- 4 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 tatlı kaşığı muskat
- 1 yemek kaşığı labne peyniri
- 100 gr kaşar peyniri
- Maydanoz
Yapılışı
- Mantarların üzerindeki toprakları nemli bir bezle temizleyin ve dilimlere ayırın.
- Tavayı ısıtıp tereyağını alın ve doğradığınız mantarları ekleyip yüksek ateşte soteleyin.
- Mantarlar sotelenirken yumurtaları boş bir kaba kırın. Tuz, karabiber, muskat ve labne peynirini de ilave edip tel çırpıcı ile karıştırın.
- Hazırladığınız yumurtalı karışımı pişen mantarların üzerine döküm. Kaşar peynirlerini en üst kısma yayarak ekleyin ve kapağını kapatıp pişirin.
- Üzerine doğradığınız maydanozları serpiştirin ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun...
Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Benzer Tarifler
Sucuğun, biberin ve kaşar peynirinin lezzetini omlete kattık ve sofranızda sizinle buluşturduk...
Sabah kahvaltılarında sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız bu pratik ev yapımı lezzeti çok seveceksiniz...
Akşam yemeklerinde servis tabaklarınızı süsleyecek lezzetli bir köfte arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Soğansız menemen olmaz diyenlerdenseniz; her öğün yemelik, çıtır simitle banmalık bu halini çok beğeneceksiniz…
Brokoli sevmeyenleri bile masaya koşar adım getirecek Brokoli Çorbası tarifimizin tadına doyamayacaksınız…
En çıtırından bir palamut ziyafeti o kadar da zor değil. Az malzemeyle bol bol övgü toplayacağınızdan hiç şüpheniz olmasın…
Sucuklu Mantarlı Menemen
” Dinin kaybolması, sünneti terketmekle başlar. Halat, nasıl ki lif lif parçalanırsa din de sünnetin birer birer terk edilmesi ile { ve her birinin yerine bir bid’at geçirilip İslam’ın dışındaki hayat tarzlarından ve kültürlerinden değişik bir modelin yerleştirilmesiyle } ortadan kalkar.” Darimi, Mukaddime, 16
Selamun aleykum kıymetlilerim. Şimdi sahurluk, Ramazan sonrası kahvaltılık olabilecek nefis bir tarifim var. Sucuklu menemeni hepimiz yapıyoruz fakat, içine bir de mantar eklenirse farklı bir lezzet ortaya çıkıyor.
Tarifimizi hazırlaması çok kolay.
SUCUKLU MANTARLI MENEMEN
Malzemeler
- 7-8 adet kültür mantarı
- 3 adet yeşil biber
- Bir parça sucuk
- 3 orta boy domates
- 2 adet yumurta
- Tuz
Hazırlanışı
- Mantarları ince ince doğrayın. Biberleri küçük doğrayın. Bunları tavaya alıp zeytinyağıyla beraber soteleyin.
- Sucuğu yarım ay şeklinde doğrayıp ekleyin. Bir kaç dk. sonra küp doğranmış domatesleri ekleyin. Tuzu atın. Domatesler suyunu çekmeye yakın yumurtaları kırın.
- Yumurtanın beyazı pişince ocaktan alın. Doğranmış maydanozla süsleyip servis edin.
- Afiyet şifa olsun.
Kullandığım sucuk ve yumurtayı sucuklayumurta.com adresinden sipariş ettim. Yumurtalar Kütahya’da özel bir çiftlikte yetiştirilen, dışarıda gezen ve doğal yemle beslenen tavukların yumurtası olduğu için epey methini duymuştum. Yumurtaları strafor kutular içinde o kadar itinalı gönderiyorlar ki nasıl geldiğini fotoğraflayıp sizinle de paylaşmak istedim.
Yine sucuklar İslami usullere göre kesilen etlerden elde ediliyor. Sucuklarda gıda boyası, yağ tutucu yok. Maliyet düşürücü soya ve benzeri maddeler kullanılmıyor.
24 adet yumurta ve 300 gr sucuk 27 TL gibi uygun bir fiyata satılıyor. Uygun olmasının sebebi de direk üretici olmalarından kaynaklanıyor. Ürünü alan kişi memnun kalmaz ise 3 gün içerisinde iade ediyorlar. Kapıda ödeme seçeneği hariç kargo da ücretsiz.
