30 Aralık 2021
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Havuçlu Ve Muhallebili Kek için
Kek için
Muhallebi için
Süslemek için
Havuçlu Ve Muhallebili Kek
Havuçlu Muhallebili Kek yaparken öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri köpürene dek 2-3 dk çırpıyoruz.
Sonra sütü ve sıvı yağı ilave edip biraz daha çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozunu ilave edip çırpıyoruz.
En son rendelenmiş havuç, tarçın, ceviz ve portakal kabuğunu ilave edip karıştırıyoruz.
Margarin ile yağlanmış kelepçeli kalıba karışımımızı döküyoruz. (veya orta boy borcam da olur)
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
İlk yarım saat kapağı açmadan daha sonra kürdan testi yapıp fırından alarak soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz pişerken muhallebisi için sütü unu nişastayı şekeri ocağa alıp koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp vanilya ve 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı ilave edip mikserle 2-3 dk çırpıyoruz.
Daha sonra tekrar soğumaya bırakıyoruz.
Soğumuş olan kekin üzerine kalıptan çıkarmadan ılık muhallebiyi kekin üzerine güzelce yayıyoruz, üzerine bolca hindistan cevizi serpip buzdolabında 1-2 saat kadar bekletip kalıptan çıkarmadan dilimliyoruz.
Daha sonra kalıbı dikkatli bi şekilde çıkarıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapıyoruz😊
Deneyecek olanlara kolay gelsin
Yemek
Tatlı
Pasta & Kek
Muhallebili Havuçlu Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?