Asam amino esensial merupakan senyawa penting yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh, tetapi harus didapatkan melalui asupan makanan. Saat menggoreng, Anda juga disarankan untuk memakai minyak kelapa atau minyak zaitun karena kedua jenis minyak ini lebih sehat. Inokulum dapat berupa kapang yang tumbuh dan dikeringkan pada daun waru atau daun jati disebut usar; digunakan secara tradisional , spora kapang tempe dalam medium tepung terigu, beras, atau tapioka; banyak dijual di pasaran , ataupun kultur R. Lumuri potongan nugget tempe ke dalam tepung terigu, lalu ke kocokan 2 butir telur, dan terakhir ke dalam tepung panir. Tempe mengandung mineral makro dan mikro dalam jumlah yang cukup.
nest...